イネの歴史を探る フィールド科学の入口 / 佐藤洋一郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細フィールドワークから生き生きとした科学の姿を伝える。従来の学の枠組みを越えて相互の有機的なつながりを探るシリーズ。多様なフィールドの知や方法がともに手を携え、解き明かす。目次 : 1部（対談・野生イネとの邂逅）/ 2部（国境を越えて—イネをめぐるフィールド研究/ 栽培イネと稲作文化）/ 3部（イネの細胞の化石（プラント・オパール）から水...
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新版 病気・害虫の出方と農薬選び 仕組みを知って上手に防除 / 米山伸吾 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1編 病気・害虫の出方の仕組み（病気の発生と発病環境/ 害虫の発生と加害環境 ほか）/ 第2編 農薬の殺菌、殺虫の仕組みと耐性菌、抵抗性害虫の発生（病原菌と殺菌剤/ 殺菌剤の作用機作とメカニズム ほか）/ 第3編 農薬選びと防除の仕組み方（薬剤耐性菌・抵抗性害虫を減らす防除対策/ 各作物の防除の基本と農薬選定の考え方）/ 第4編 農薬の...
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有機農業ひとすじに / 金子美登 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本に有機農業という言葉が誕生したのは1971年とされ、この年、日本有機農業研究会が発足。23歳の金子美登さんは、もっとも若い世代として参加し、自らの霜里農場（埼玉県小川町）で有機農業を実践する。農法の先駆者、農学者、医師、消費者・市民活動家など多くの方々との交流を重ねながら、妻の友子さんとともに先駆者として有機農業の道筋を切り拓いてきた。現在、「みどりの食料システム...
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食と農の環境問題 / 樫原正澄 【本】
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名人が教える和牛の飼い方コツと裏ワザ 2 事故ゼロ、ストレスゼロでもうかる経営に / 農文協 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細だれでもできる「神の手」助産法、分娩前の増し飼いの草を替えたら丈夫で大きい子牛が産まれる。サシバエが減るハッカ油スプレーのつくり方、飼料米52％の自家配合飼料のつくり方、遊休農地に牛を放牧してコスト減。初めてでも失敗しないコツなど、エサ高・多頭化時代の和牛繁殖経営で確実に利益を出すための、農家や指導者の工夫を集めました。目次 : 1 子牛を無事に産...
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大胆な回帰: 1つの農場、6世代、そして食の未来 / ウィル・ハリス 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食と動物、土地、地域経済、そして私たちの地球のよりよい未来のために農場を賭けた、リジェネラティブ農業運動の第一人者による、回顧録兼マニフェスト。目次 : 第1部 ジョージア州ブラフトンのいまいましいハリス一家（もうひとつのエデンの園/ あるアメリカの家族農場の物語/ 恐ろしい代償）/ 第2部 自分で壊したものを修復する（自然のサイクルを修復する/ ...
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就農への道 多様な選択と定着への支援 / 堀口健治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細実際に就農した人を親元就農、新規独立就農、雇用就農の三つのタイプに分け、その数や動機、特徴、就農後の工夫、受け入れる側の対応や工夫、課題等を多様な事例を紹介しながら解説。国や自治体、農協等の支援・推進政策も。農業への参入を考える個人、企業等だけではなく、受け入れたり支援する自治体や農協、法人等の関係者、雇用する法人や農家が、新規就農者が定着していく上でどのような工夫を...
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新野菜つくりの実際 葉菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 2 ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など / 川城英夫 ...
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細葉菜2はホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など17種類24作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新...
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新農家の相続税 知らなきゃ損する / 藤崎幸子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細改正相続法に準拠・大改訂した最新版。生産緑地2022年問題や耕作放棄地についての注意点、配偶者居住権の新設、自宅の生前贈与が特別受益の対象外になる方策、被相続人の介護や看病に貢献した親族は金銭請求が可能に（特別寄与料の新設）、遺産の分割前に遺産に属する財産が処分された場合の遺産の範囲の改定等々、わかりやすく解説。各種相談先も紹介。目次 : 第1章 ...
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これで防げるイチゴの炭疽病、萎黄病 / 石川成寿 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イチゴ炭疽病、萎黄病から大切なイチゴを守るための手引き書。生産者や指導者がすぐに実践でき、病原菌の弱点を突く「理にかなった、かしこい防ぎ方」をわかりやすく紹介する。〈石川成寿〉1953年栃木県生まれ。宇都宮大学大学院農学研究科修了。栃木県農業試験場環境技術部部長。博士（農学）。平成20年度科学技術分野の文部科学大臣表彰科学技術賞（開発部門）を受賞...
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カラー版 ブドウの根域制限栽培 写真・図表でみる理論と実際 / 今井俊治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明巨峰を中心とする4倍体の大粒ブドウを対象に、植え付け当年から成園並みの収量と品質を得るための「根域制限栽培」の理論と実際を、豊富な写真や図表を交えて解説する...
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心とからだをもっと元気に 二十四節気を楽しむ薬膳 / 薬膳健康づくり研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細薬膳研究30年の成果を初公開！身近な季節の食材で、やさしく作れる薬膳レシピが満載です。節気に合わせた168品・24献立を紹介。目次 : 春（立春/ 雨水 ほか）/ 夏（立夏/ 小満 ほか）/ 秋（立秋/ 処暑 ほか）/ 冬（立冬/ 小雪 ほか...
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作物の健康 農薬の害から植物をまもる / フランシス・シャブスー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明健康な作物に虫はつかない！ 植物に必要な養分の均衡を追求し、植物の「健康」を確立することによって、植物を食べる動物と人間の健康をたしかなものにしようとする試み。〈シャブスー〉パリ大学理学物生物学部で学ぶ。理学博士。フランス国立農学研究所などで研究に従事。1985年没...
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牛がおしえてくれたこと / 高田千鶴 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細命の輝き、愛情や感謝の気持ち、別れの痛み——半生を通じて牛に携わってきた牛写真家の著者が、人生経験を重ねていくうちに気づいた「牛からおそわった、たくさんのこと」を命の煌めきに満ちた牛たちの美しい写真とともに紹介するフォトエッセイ。経済動物である牛の世話をすることの楽しさとはかなさ、酪農を中心とした畜産業の仕事の実際、子どもたちに牛と触れ合う場を...
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自然により近づく農空間づくり / 田村雄一 (農業) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細その土地特有の気候、土壌、動植物、微生物。自分の畑の周りの環境に目をこらして、耳をすます。自然の力を活かして、環境への負荷を極力減らし、低投入で安定した収量の農作物を得る。土壌医で有畜複合農業を営む著者が提唱する、新しい農業。目次 : 序章（ボジとネガ/ 近自然河川工法とは ほか）/ 第1章 見える世界に目を向ける（いい土を探す/ いい風を探す ほ...
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キーワードで読みとく現代農業と食料・環境 / 農業と経済編集委員会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いま知っておきたい一二二の必須テーマを、コンパクトに見開きで解説。生命を支える食の危機と、農村・地域社会の崩壊が進む現在、農業、食料、環境のからみ合う問題を解きほぐす。第一線の研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書の決定版！目次 : 1 国際時代の農林業/ 2 日本経済と農林業/ 3 環境保全と地域の持続性/ 4 農林業経営の展開と地...
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森林未来会議 森を活かす仕組みをつくる / 熊崎実 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 豊かな森林経営を未来に引き継ぐ—林業家からの発信/ 第1章 オーストリアとの比較から見た日本林業の可能性/ 第2章 小規模な林業経営と大規模な需要を繋ぐドイツの木材共同販売組織/ 第3章 森を有効に活かすアメリカの投資経営とフォレスターの役割/ 第4章 ドイツの森林官が持つ専門性と政府の役割/ 第5章 政策と現場を繋ぐ自...
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機能性野菜の教科書 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ / 中野明正 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細特定の栄養素を多く含む機能性野菜とは何か。品種選びから栽培方法、品目ごとの栄養成分まで、機能性野菜の基本がわかる一冊...
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グローバル世界の日本農業 / 小林寛史 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細戦前から日本農業の国際化対応に貢献し、世界の農政に関わった荷見安の知られざる功績、悪戦苦闘しながらのブラジルでの開拓など、日本の農業関係者の国際的な活躍ぶりをその歴史から紹介。この教訓から、現在、もしくは予測可能な近未来にわたって、日本農業が、世界にどのように関与し、影響を与えていけるかを詳細に考察。豊富な経験と人脈をもつ国際農業のプロフェッショナルの著者だからこそが...
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ドイツ林業と日本の森林 / 岸修司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細産業として成り立つ林業経営システムで世界をリードし、主要産業としてドイツ経済を牽引するドイツ林業。世界中から学生が集まる林学教育の先進性。—改革をせまられる日本林業への示唆に富むドイツ林業最新リポート。目次 : 序章 衰退した日本林業/ 第1章 美しいドイツの森を支える仕組み/ 第2章 ドイツ林業のシステム/ 第3章 産業として成り立つ...
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焼畑が地域を豊かにする 火入れからはじめる地域づくり シリーズ地域の未来に種をまく / 鈴木玲治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「焼畑は環境破壊」！？いえいえ、違うんです。森と暮らしを豊かにします！目次 : 第1部 焼畑は「環境破壊」か—みなおされる現代の焼畑（今、なぜ焼畑なのか？新たな可能性を紡ぎだす試み/ 焼畑の現代史—「消滅」から継承・再興へ/ 焼畑は「よくわからないけれど面白い」）/ 第2部 全国にひろがる焼畑の輪—焼畑が豊かにす...
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栽培学原論12講 / 小塩海平 【本】
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地域森林とフォレスター 市町村から日本の森をつくる / 鈴木春彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細これからの森づくりに欠かせない市町村フォレスターの仕事とは、どういうものなのか。自治体フォレスターとして、日本の森林業を牽引する著者が、フォレスターの心構え、フォレスターとして必要な基礎技術、市町村林政の林務体制の作り方、林務政策方針の作り方を実務に即して書きおろした。目次 : 第1章 フォレスターの心構え/ 第2章 フォレスターの「超」基礎技術/...
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緑肥作物とことん活用読本 / 橋爪健 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細減肥栽培したい、土壌病害を抑えたい、線虫を減らしたい、豪雨による土壌侵食を抑えるには…土の除塩と排水対策をするには…そんな願いに頼りになるのが緑肥。ヘアリーベッチや薫蒸作物チャガラシ、緑肥ヘイオーツにセスバニア…、新顔、新機能のお勧め緑肥の魅力や特徴、その上手な活かし方から導入の実際までを、一問一答式で解説。目次 : 1 入門編・緑肥の魅力、活用法...
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最新食品学 総論・各論 / 甲斐達男 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第5版では、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品成分表2020年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。目次 : 1 緒論（食をとりまく環境と食品の分類/ 食品成分表）/ 2 食品の一般成分（炭水化物/ 脂質 ほか）/ 3 食品の嗜好成分およびその他の成分（食品の嗜...
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広葉樹の国フランス 「適地適木」から自然林業へ / 門脇仁 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国土の1／3を森林に覆われたフランス。その木々のうち、7割は広葉樹である。修道院による大開墾や度重なる戦火によって荒廃し、一時は10％台まで低下した森林率を、フランスはいかにして取り戻し、植生の多様性を大切にした、本来の自然を模倣する森づくりを成し遂げたのか。ヨーロッパの歴史と森林政策、伝統から未来へとつなぐフランス林業のあり方、人々の広葉樹への愛と、拡大造林の影響が...
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決定版 農作物を守る鳥獣害対策 動物の行動から考える / 江口祐輔 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細全国で深刻な問題となっている鳥獣害。その対策を動物別に紹介...
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新版 絵でわかる樹木の知識【電子書籍】[ 堀大才 ]
![新版 絵でわかる樹木の知識【電子書籍】[ 堀大才 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9128/2000013599128.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞【樹木の姿から樹木の声を聞き、正しい手当で樹木を元気にしよう！】＜/p＞ ＜p＞『絵でわかる樹木の知識』のカラー改訂版：新しい科学的知見を加え、イラストともに事...
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イギリス庭園の文化史 夢の楽園と癒しの庭園 / 中山理 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イギリス庭園史の起源は、帝政ローマの属領ブリタニアの時代に遡ることができる。古典古代とキリスト教の楽園を追求する庭園史の流れは、やがて風景庭園を生み出した。1?18世紀までのイギリス庭園文化の歩みをふりかえる。〈中山理〉1952年三重県生まれ。上智大学大学院文学科英米文学専攻博士後期課程修了。麗沢大学教授。共著に「挑発するミルトン」など...
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果樹 高品質多収の樹形とせん定 光合成を高める枝づくり・葉づくり / 高橋国昭 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ビックリするような収量と品質を実現するには、光合成生産（物質生産）の量を多くし、それをできるだけ多く果実に分配することにつきる。そのためには、早くから葉の数を増やして、短く止まる新梢を多くつくり、光をまんべんなく受けることができる樹にすることである。本書では、そうした樹づくりがなぜ多収になるのかの考え方と、そのためのせん定や樹形づくり、さらに適正着果数の決め方と具体的...
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