農協は地域に何ができるか 農をつくる・地域くらしをつくる・JAをつくる シリーズ地域の再生 / 石田正昭 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細地域に信頼され、その事業と運動を伸張させる要諦と成功のヒント満載。目次 : 農協は地域に何をすべきか/ 第1部 農をつくる（合併しないで合併効果を生みだすには—JAネットワーク十勝の事例/ 販路多角化で担い手をステップアップさせるには—JA甘楽富岡の事例/ 事業・経営革新で水稲兼業農家を元気にするには—JA越前た...
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図集果樹栽培の基礎知識 新版 / 熊代克巳 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明果樹の成長と生理・管理の要点、各果極の特性が的確に理解できる。これから果樹栽培をめざす人への入門書。83年出版以来の好評の書に新しい内容を書き加えた新版。〈熊代〉1928年岡山県生まれ。京都大学農学部卒業。現在、信州大学教授。〈鈴木〉1932年秋田県生まれ。京都大学農学部卒業。現在、静岡大学教授...
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有機農業の技術とは何か 土に学び、実践者とともに シリーズ地域の再生 / 中島紀一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細有機JAS制度など、商品基準で技術をしばり、有機農業を特殊化しようとする流れに抗し、土の力に依拠し地域自然と共生する「農業本来のあり方の回復」としての有機農業技術論を提起する。目次 : 第1部 自然共生型農業としての有機農業の技術論（自然共生をめざす有機農業の技術論/ 「低投入・内部循環・自然共生」の有機農業技術論確立へのプロセス/ 実践農家にみる...
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ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理 / Sicavac 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ブドウ樹の生理とリスク要因（ブドウ樹の形態学および機能/ 剪定の基本要件 ほか）/ 剪定の基本と実践マニュアル（ブドウの株の寿命を延ばすには/ シングル・ギュイヨの剪定 ほか）/ ブドウ樹の治療的アクション（穂木の切り返し/ 強制的な切り返し ほか）/ 接ぎ木・苗木の品質と目標（接ぎ木済みの苗木の品質...
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食料・農業・農村白書 令和3年版 / 農林水産省 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 食料・農業・農村の動向（トピックス/ 特集 新型コロナウイルス感染症による影響と対応/ 食料の安定供給の確保/ 農業の持続的な発展/ 農村の振興/ 災害からの復旧・復興や防災・減災、国土強靭化等）/ 第2部 令和2年度食料・農業・農村施策（概説/ 食料自給率・食料自給力の維持向上に向けた施策/ 食料の安定供給の確保に関する施策/ ...
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メロンの作業便利帳 品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント / 瀬古竜雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明品種の特性を見極め、作型、仕立て方の特徴をふまえた、高品質、多収栽培のポイントを、長年の研究と指導の経験から整理。品種の特性一覧、病害虫の症状・被害と対策などもまとめる。〈瀬古竜雄〉1928年生まれ。東北大学農学部卒業。新潟県園芸試験場に長年勤務し、キャベツ・メロンの研究を行う。技術士（農業部門）。著書に「メロンの絵本」など...
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日本の食を科学する / 酒井健夫 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明食と社会、食と健康、食と安全、食の魅力など現在注目を浴びている課題ごとにまとめて、日本の食の状況をわかりやすく解説する。日本大学生物資源科学部が発信した遠隔授業の内容をもとに単行本化。〈酒井健夫〉1943年生まれ。日本大学生物資源科学部教授。医学博士。〈上野川修一〉1942年生まれ。日本大学生物資源科学部教授。農学博士...
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地域農業の担い手群像 土地利用型農業の新展開とコミュニティビジネス シリーズ地域の再生 / 田代洋一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細TPP対応型規模拡大、一般法人への農地所有権解禁路線を排し、むら的、農家的共同としての「構造変革」＝集落営農と個別規模拡大経営および両者の連携の諸相を、世代交代、新規就農・地域農業支援システムのあり方とともに見る。「開国農政」への現場からの審判状。目次 : 担い手と構造政策/ 第1部 個別事例（西日本の事例/ 東日本の事例）/ 第2部 地域事例（出...
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有機栽培の基礎と実際 肥効のメカニズムと設肥設計 / 小祝政明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明堆肥でつくるとなぜおいしいのか？ そもそも堆肥や有機質肥料が効くとはどういうことか？ 有機栽培の科学に迫り、経験やカンではなくデータでつくるための道筋を教える。良食味と多収を実現する実践的なノウハウも満載。〈小祝政明〉1959年茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの株式会社ジャパンバイオファーム代表を務めながら、客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導し...
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都市農業新時代 いのちとくらしを守り、まちをつくる / 中塚華奈 【本】
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なにわ大阪の伝統野菜 / なにわ特産物食文化研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「食い道楽」の町として栄えた大阪には、江戸時代、各地に野菜の産地が生まれた。そんな伝統野菜を再評価し、大阪特有の23品目を解説。現代の食生活への活かし方も検討する...
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保持林業 木を伐りながら生き物を守る / 柿澤宏昭 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細成熟期をむかえる日本の人工林管理の新指標。欧米で実践され普及している、生物多様性の維持に配慮し、林業が経済的に成り立つ「保持林業」を第一線の研究者16名により日本で初めて紹介。保持林業では、伐採跡地の生物多様性の回復・保全のために、何を伐採するかではなく、何を残すかに注目する。北海道道有林で行なっている大規模実験、世界での先進事例、施業と森林生態の考え方、必要な技術な...
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「農企業」のムーブメント 地域農業のみらいを拓く 次世代型農業の針路 / 小田滋晃 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新しいサービスや価値を生み出す先進的農業経営体と地域社会は、農業現場を活性化させる新たなうねりを生み出している。互いにどのように支え合い、農業現場の課題解決につなげていくのか。精緻な理論と豊富な実証で、次世代型農業の未来を照らす。目次 : 第1部 先進的農業経営体が支える地域（地域が／を支える先進的農業経営体—互いを支える新しい形/ 農...
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食料・農業・農村白書 令和5年版 / 農林水産省 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 食料・農業・農村の動向（特集 食料安全保障の強化に向けて/ 農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新/ 動き出した「みどりの食料システム戦略」/ スマート農業・農業DXによる成長産業化を推進/ 高病原性鳥インフルエンザ及び豚熱への対応/ デジタル田園都市国家構想に基づく取組を推進/ 生活困窮者や買い物困難者等への食品アクセスの確保...
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樹盗 森は誰のものか / リンジー・ブルゴン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細木材の10億ドル闇市場と環境保護・地域社会・文化の絡み合いを深掘り。深く調べつくした取材、異彩を放つ人物たち、森林伐採史、政策分析、最新の樹木科学—陰謀、犯罪、そして森林の内部に隠された信じがたい複雑性へのスリリングな旅に読者を誘う異色ノンフィクション。目次 : 第1部 根（乱伐/ 密猟者と狩猟管理者/ 沿岸から内陸へ/ 荒涼たる景観/...
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アサガオ かんさつ名人はじめての栽培 / 東京学芸大学附属小金井小学校 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細つるはどうのびていくのかな。花がさくようすをかんさつしよう。ひとつの花は1日だけさく。種まき・苗の植え付けから、花が咲いたり、実を収穫して食べるといった過程を、写真を大きく掲載して紹介。畑の準備、病害虫対策など、子どもたちにはむずかしい作業は本文のカラーページから外し、巻末に補足した。小学校低学年以上。目次 : アサガオのたね/ たねをまいたよ/ ...
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農業経営の未来戦略 ガバナンスの潮流 2 躍動する「農企業」 / 小田滋晃 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農企業の躍動を支える理論（躍動する「農企業」の六次産業化事業とその展開/ 「農企業」ネットワークの形成とその特徴/ 「農企業」ネットワークの新たなひろがり（パネルディスカッション））/ 第2部 躍動する農企業の具体的な姿（農企業の軌跡（実践・理論総合編）/ 農企業をめぐる諸相（実践報告編）...
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図集・野菜栽培の基礎知識 新版 / 鈴木芳夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜の健全な生育の姿や生理・生態、それにもとづいた栽培の基本を重視して、野菜と野菜栽培について興味深く学んでいける案内書。家庭菜園や市民農園で野菜を栽培する場合の科学的入門書としても活用できる。〈鈴木芳夫〉1928年東京都生まれ。東京農業教育専門学校農学部園芸学専攻卒業。農学博士。元筑波大学農林学系教授...
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新野菜つくりの実際 果菜1(ナス科・スイートコーン・マメ類) 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 / 川城英夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細果菜1はナス科・スイートコーン・マメ類14種類32作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術...
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新版 ビギナーのための微生物実験ラボガイド【電子書籍】[ 中村聡 ]
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞本書は1993年刊行の『ビギナーのための微生物実験ラボガイド』（掘越弘毅，青野力三，中村 聡，中島春紫 著）の改訂版です。旧版のコンセプトを継承し，微生物に関わ...
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ミツバチのダニ防除【電子書籍】[ 東繁彦 ]
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ミツバチのダニは、全国の養蜂家を悩ませる大問題。抵抗性ダニの出現によって薬剤による防除にも限界がみえてきた。本書は、国内外の膨大な研究を渉猟し、ダニの生態、寄生...
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パイナップル 知りたい食べたい熱帯の作物 / 竹内誠人 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : くだものの王さま、王さまのくだもの/ マツボックリに、そっくり！/ 冠のような葉、どこが果実？/ 世界におよそ150種もある！/ ふるさとの南アメリカからヨーロッパへ/ 缶詰で人気になって世界へ/ パイナップルが日本へやってきた！/ 沖縄のパイナップル産業/ 広大なプランテーション/ パイナップルの一生と栽培ごよみ/ いろんな芽でふえるた...
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ジビエ 解体・調理の教科書 / 日本ジビエ振興協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 急増する野生動物被害の実態（深刻化する野生動物の被害/ 手を打たないとどうなるのか？ ほか）/ 第2章 解体編（鴨をさばく/ 鹿をさばく ほか）/ 第3章 調理編（鹿肉のレシピ/ 猪肉のレシピ ほか）/ 第4章 食肉利活用のための取り組み（ラーメン協会の取り組み/ ジビエ料理コンテスト ほか...
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ブドウと生きる グレイス栽培クラブの天・地・人 / 山本博 (書籍) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 グレイス栽培クラブのかたち（グレイス栽培クラブ誕生の軌跡/ グレイス栽培クラブの誕生と発展—栽培クラブはどのようにして生まれ、どのようなことをしているのか？/ 栽培クラブが発展した環境条件—なぜ栽培クラブが発展できたか？/ 栽培クラブを育てた男—組織を支える精神/ グレイス栽培クラブの将来展望&...
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エッセンシャル土壌微生物学 作物生産のための基礎 KS農学専門書 / 南澤究 【本】
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名人農家が教える有機栽培の技術 / 新井俊春 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いままでにない詳細かつ実践的な有機栽培の文献。有機農業のみならずすべての栽培者の必携本。目次 : 1章 有機農業への転換/ 2章 堆肥づくり/ 3章 土と作物/ 4章 土壌診断と生育診断/ 5章 トマトの栽培/ 6章 トマトの病害虫対策/ 7章 ニガウリの栽培/ 8章 葉菜類の栽培/ 9章 野菜の病害虫対策/ 10章 野菜の品質保持/ 11章 施設...
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バナナ 知りたい食べたい熱帯の作物 / 佐藤靖明 【絵本】
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21世紀の農学 持続可能性への挑戦 / 生源寺眞一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、持続可能性をキーワードとして、食生活のあり方、農業の技術革新、地域の農林水産業、さらには食料をめぐる国際協力に至るまで、幅広い分野にわたり近未来の農学の挑戦について解説したテキスト・参考書である。食料、資源・環境、技術革新、地域社会の4つの領域から構成されており、客観的なエビデンスを重視して、最新のデータによる図表などを用いながら、身近な話題から国際的な論点ま...
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獣医師を目指す君たちへ ワンヘルスを実現するキャリアパス / 中山裕之 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細獣医師になって、どんな道を歩いていこう？獣医師の多様な働き方・生き方を、先輩たちの生の声とともに描く。目次 : 牛を診る・牛を教える—猪熊壽/ 食肉を生産し販売する—河野敬/ 馬を診る・馬を教える—南保泰雄/ 農業共済組合の仕事—横尾彰/ 犬と猫のお医者さん—諸角元二/ エキゾチック動物の...
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トウモロコシ かんさつ名人はじめての栽培 / 東京学芸大学附属小金井小学校 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お花・め花をかんさつしよう。実はどこにできるかな？おとなのせより高くのびるよ。種まき・苗の植え付けから、花が咲いたり、実を収穫して食べるといった過程を、写真を大きく掲載して紹介。畑の準備、病害虫対策など、子どもたちにはむずかしい作業は本文のカラーページから外し、巻末に補足した。小学校低学年以上。目次 : たねをまいたよ/ まだひょろひょろだよ/ ま...
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