信頼型マネジメントによる農協生産部会の革新 / 西井賢悟 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農協生産部会を研究対象として今日的なマネジメント方策の解明を目指し、市場至上主義の中で自己革新を続ける部会の姿を描き出す。組合員が所有者・利用者・運営者の三位一体的性格をもつ農協の根底からの改革を唱える一冊...
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人間動物関係論 多様な生命が共生する社会へ / 松木洋一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 人間と動物の関係論について/ 第1章 野生動物と人の関わり/ 第2章 畜産動物と人の関わり/ 第3章 伴侶動物と人の関わり/ 第4章 人の医療・福祉補助としての動物/ 第5章 日本人と動物文...
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みんなの園芸店 春夏秋冬を楽しむ庭づくり 福音館の単行本 / 大野八生 【本】
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概説 森林認証 / 安藤直人 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 森林認証と森林管理（森林認証の便益/ 認証審査基準の構造 ほか）/ 第2章 我が国における認証制度（FSC（Forest Stewardship Council、森林管理協議会）について/ SGEC／PEFC森林認証制度）/ 第3章 これからの林業と成長戦略（日本林業再生と森林認証/ 森林認証と標準化・SDGs ほか）/ 第4章 ...
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よくわかる土と肥料のハンドブック 土壌改良編 / Ja全農肥料農薬部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細よい土づくりのポイントを現場の目でわかりやすく解説。排水不良、連作障害、塩類集積、土壌病害…。さまざまな土のトラブルへの処方箋がこの1冊に！自分でできる土壌診断の方法、得られたデータの読み方・生かし方、土壌改良の具体的方法が満載！各種の無機質資材から堆肥・モミ殻・菌根菌まで、主要な土壌改良資材の特性と使い方が丸わかり！目次 : 第1章 土壌改良、土...
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お米のこれからを考える 1 お米の品種と産地 どうしていろいろあるの? / お米のこれからを考える編集室 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ごはんは、お米をたいて作ります。そのお米の種類がとってもたくさんあってつぎつぎ新しいものが増えていることを知っていますか？それはなぜでしょう。この本で、お米の品種や産地のこと、新しいお米がどうやって生まれるのかなどお米のぎもんを調べてみてください。目次 : お米の基礎知識（お米ってなに？/ お米のなかまわけ/ 品種ってなに？/ 品種開発とお米の名前...
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日本農法の心土 まわし・ならし・合わせ 歴史と農書に学ぶ / 徳永光俊 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新しい創造の芽は、いつも現場の農家の中から生れてきた…「天然農法」から「人工農法」（14〜20世紀）へと進んできた日本農法七千年の歴史を振り返り、人工農法の成果を取捨選択して受け継ぎながら、有機農業・自然農法、小農、家族経営の三つの問題といかに結び付けて「農法論」として統合・創造していくかがこんにち問われている。そのヒントを「まわし」（循環）、「ならし」（平準）、「合...
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地域の未来・自伐林業で定住化を図る 技術、経営、継承、仕事術を学ぶ旅 / 佐藤宣子 【本】
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新版 土壌肥料用語事典 / 藤原俊六郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生産・研究現場で使われる土壌肥料用語約830語を全7編で整理、簡潔に解説。現場での使いやすさを第一に考えた事典。用語はもちろん、解説文中のキーワードも引ける索引付き。新用語を充実させた第2版。〈藤原俊六郎〉明治大学客員教授。農学博士。技術士。著書に「堆肥のつくり方・使い方」など。〈安西徹郎〉全農営農・技術センター技術主管。農学博士。編著書に「土壌学概論」など...
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おいしく安心な食と農業 野菜 第2巻 / 中野明正 【全集・双書】
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ブルーベリー栽培事典 / 玉田孝人 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、「ブルーベリー栽培管理技術の基礎知識と同時に、関連する広範囲に及ぶ学問分野の重要な専門用語について学べる事典的な解説書があったら」という要望に応えるために編纂したものです。全体で五つの章、付章と索引などから成ります。解説した専門用語と重要な事項は、2000以上に上り、全て索引でも取り上げています（本文から）目次 : 第1章 ブルーベリー樹の...
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世界農業市場の変動と転換 講座これからの食料・農業市場学 / 松原豊彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 大変動期に入った世界農業市場/ 第1章 WTO交渉の頓挫とFTAの拡大—貿易自由化の本質/ 第2章 農業資材産業とグローバル資本による市場・技術・資源・規範の包摂/ 第3章 グローバル・アグリフードビジネスによる包摂と市民社会の抵抗—持続可能な食と食の規範をめぐる攻防/ 第4章 アメリカ農業食料貿易の構造と政...
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ブドウ品種総図鑑 / 植原宣紘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 欧州種・欧亜雑種のブドウ品種（欧州種などの分布と品種特性/ 欧州種 生食用/ 欧州種 生食・醸造兼用 ほか）/ 第2部 欧米雑種・米国系のブドウ品種（欧米雑種の分布と品種特性/ 欧米雑種 生食用/ 欧米雑種 生食・醸造兼用 ほか）/ 第3部 ブドウの品種・育種とブドウ産業（ブドウ属の発生と来歴/ ブドウの分類・種類と品種/ 主要ブ...
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庭仕事のロープテクニック 庭づくりに必要なロープの結び方を網羅した決定版 / 小暮幹雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明庭づくりを行う際に知っておきたいロープの結び方から、?や垣根の結び方、ワラボッチなどの作り方も網羅した決定版...
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森といのち 生命をはぐくむ森 森の総合学習 / 七尾純 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明水や土をつくり出し、生き物にエネルギーや酸素を与えてくれる森。1では、森にはぐくまれ、森をささえる生き物たちの「いのちのつながり」を徹底研究する。〈七尾純〉1936年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て「七尾企画」を設立。児童向け科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集を手がける。著書に「むしばくんだいすき」「タゲリ舞う里に」ほか...
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Dr.Ossy畜産・知ったかぶり / 押田敏雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 家畜・動物編（家畜の語源と人々の結びつきに関するはなし/ 和牛・国産牛に関するはなし/ 豚に関するはなし ほか）/ 畜産製品・関連品編（プロバイオティクスに関するはなし/ 発酵乳に関するはなし/ 乳からつくる酒のはなし ほか）/ 畜産うんちく編（畜産食品のネーミングに関するはなし/ 畜産物の偽装に関するはなし/ 畜産のナンバーに関するはな...
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焚き火大全 / 吉長成恭 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明焚き火の技術、燃材・道具、伝承文化、用途などを紹介。火と人間の歴史、焚き火の種類と分類、材料と道具、技術と法則、焚き火のクッキング、環境教育、文芸と絵画などについて論じ、焚き火の魅力、醍醐味に迫る。〈吉長〉1952年生まれ。広島国際大学医療福祉学部教授。日本焚火学会世話人代表。〈関根〉1960年生まれ。和光大学表現学部非常勤講師。国際火遊び学会顧問...
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遺伝子組換えは農業に何をもたらすか 世界の穀物流通と安全性 シリーズ・いま日本の「農」を問う / 椎名隆 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細遺伝子組換え作物は安全か、環境への負荷は問題ないのか——。遺伝子組換え技術をめぐり様々な議論がなされるなか、本書では安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。[著者紹介]椎名隆(しいな・たかし)京都府立大学大学院生命環境科学研究科...
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有機農業がひらく可能性 アジア・アメリカ・ヨーロッパ シリーズ・いま日本の「農」を問う / 中島紀一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する目次 : 第1章 日本の有機農業—農と土の復権へ（希望と...
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野菜と健康の科学 / 日本施設園芸協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明私たちが日頃親しんでいる野菜について、その食品としての効用と、健康をめぐる諸問題について述べたもの。野菜の栄養成分と摂取状況から、野菜の美味しさの科学や野菜の安全性と農薬の関係まで、多岐にわたる内容となっている...
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プランターでも畑でもじょうずにできる!はじめてのやさい 3 エダマメ / 藤田智 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細さいばいとかんさつのコツがいっぱい！こまったときにどうしたらいいか先生がかいせつ。かんさつポイントがわかる。おいしいレシピがいっぱい。目次 : エダマメをそだててみよう！/ どうやってそだてるの？/ じゅんびをしよう/ たねをまこう/ せわとかんさつ/ しゅうかくしよう！/ エダマメを食べよう！/ かたづけをしよう/ ふりかえってまとめよ...
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閉鎖型苗生産システムの開発と利用 食料・環境・エネルギ問題の解決を目指して / 古在豊樹 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明地球規模的な食料・環境・エネルギ問題の解決を目指した、閉鎖型苗生産システム研究の必要性と考え方および閉鎖型苗生産システムに関する研究開発例について述べる...
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SDGs時代の森林管理の理念と技術 改訂版 森林と人間の共生の道へ / 山田容三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目先の利益や世論にとらわれ、伐る・伐らないの間で大きく揺れ動いてきた日本の森林。SDGs時代の今、百年、二百年の計をもって森林を持続的に管理することが求められる。そのためにはどうすればよいのか。理念から技術面までを体系的にまとめた一冊。目次 : 第1部 森林管理の理念（経済性原理による森林管理の破綻/ 生態系の重視—環境倫理の視点から/...
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進士五十八と22人のランドスケープアーキテクト LANDSCAPE DESIGN BOOKS / 進士五十八 【本】
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土のひみつ 食料・環境・生命 / 土のひみつ編集グループ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細土壌のこと、どれくらい知っていますか。土とはなんだろう？土壌がないと世界は？水を吸う土・はじく土。アフリカの砂漠化にどう対処するか？土を酸性にする犯人は誰か？土が凍るほど寒いと元気になる微生物？水田は地球温暖化を防ぐのか？目次 : 第1部 土とはなんだろう？/ 第2部 土のでき方/ 第3部 土のはたらき/ 第4部 食料生産と土/ 第5部 環境問題と...
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よくわかる米の事典 5 お米博士になろう / 谷本雄治 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細水田の役割と生態系、わらやぬかの利用、新たな農法や品種、米の漢字やことわざなど。目次 : 水田を見なおす—水田のさまざまな働き/ 水田は巨大なダム—洪水や土砂崩れを防ぐ/ 暑さをやわらげる—水をきれいにする働きもある/ 生き物をはぐくむ—水田の豊かな生態系/ 水田のいろいろな食べ物—魚や野...
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調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 2 イネを育ててみよう! / 永山多恵子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : イネづくりの基礎知識/ イネづくりをはじめる前に/ 種もみの選別・殺菌・芽だし/ 苗箱の準備・種まき/ 苗を育てる・土をつくる/ 田おこし・代かき/ 田植え/ イネの生長とたんぼの生きもの/ たんぼに生える草・草とり/ 水の調整と追肥/ 穂が出た！—出穂から受粉まで/ 病害虫からイネを守る/ 実りから刈りとりへ/ イネ刈り/ ...
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農産物流通技術 農産物流通技術研究会年報 2023 特集物流の2024年問題と打開策 / 長谷川美典 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 総論 農産物・食品流通のあり方（農産物の非破壊品質評価とフードチェーンへの応用/ ウンシュウミカンの品質と流通特性を向上させる新しい浮皮軽減剤の開発）/ 2 農産物の生産・流通の現状（野菜/ 果樹/ 穀類/ 花き/ 農産物の輸出入）/ 3 特集「物流の2024年問題と打開策」（物流危機と持続可能な物流の実現に向けた検討/ 物流の202...
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お米のこれからを考える 3 農家の1年の米づくり 安心なお米ってなに? / お米のこれからを考える編集室 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本では会津の米農家を取材して1年間の米づくりの様子を見せてもらいました。米づくりにはどんな苦労があるのか、安心して食べてもらうために農家ではどんな工夫をしているのかを知り、毎日食べているごはんがどう作られているのか考えてみてください。目次 : 米づくりの基礎知識（お米ができるまで/ 稲の生長とお米がみのるしくみ/ 田んぼのトラブル/ 田んぼと環...
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アニマルウェルフェア 動物の幸せについての科学と倫理 / 佐藤衆介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明アニマルウェルフェア?「動物への配慮」という発想。それは動物の命を大切にすることであり、苦痛や苦悩からかれらを解放することである。人類とさまざまな関係を築いてきた動物たちにとって幸せとはなにかを問い直す。〈佐藤衆介〉1949年宮城県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東北大学大学院農学研究科教授。農学博士...
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