まるごとわかるトマト 基礎知識、栽培技術、国内品種から野生種まで完全網羅 「農耕と園芸」ブックス / 田淵俊人 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 トマトの基本/ 第2章 トマトの栽培/ 第3章 日本のトマト/ 第4章 世界のトマト/ 第5章 野生種トマト/ 第6章 トマトの歴...
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山を育てる道づくり 図解 これならできる安くて長もち、四万十式作業道のすべて / 大内正伸 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明使うのは山の表土や間伐材など現地素材のみ、沢水は上手にやり過ごして、自然を活かし時間もコストもかけずにやる、雨に崩れにくい道づくり。斬新かつ自然調和的な「四万十式工法」の理論と実際を図解でわかりやすく紹介する。〈大内正伸〉1959年茨城県生まれ。日本大学工学部土木工学科卒。イラストレーター・ライター。「神流アトリエ」主宰。著書に「鋸谷式新・間伐マニュアル」等...
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日本の農と食を学ぶ 中級編 日本農業検定2級対応 / 日本農業検定事務局 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 農業全般分野（農業とはなにか/ 世界の食料農業事情 ほか）/ 2 環境基礎分野（生態系の基礎知識/ 地球規模の環境問題 ほか）/ 3 食の基礎分野（食生活と健康/ 日本の伝統的食生活 ほか）/ 4 栽培分野（1）（植物の成長/ 栽培環境の管理 ほか）/ 5 栽培分野（2）（イネ/ ネギ ほか...
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だれにもできる土の物理性診断と改良 / Ja全農肥料農薬部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが...
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基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 / 山川邦夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。目次 : 総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系/ 品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識/ 作型を理解するために必要な野菜の特徴/ 野菜の起源地と生態 長日植物と短日植物...
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農と土のある暮らしを次世代へ 原発事故からの農村の再生 / 菅野正寿 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細真の復興とは経済成長依存社会からの脱却であり農と土の見直しではないだろうか。福島の農業と地域はいまどうなっているのか農業者に寄り添い、継続して調査してきた研究者と農業者たちの地に足がついた論稿。目次 : 第1部 福島の農の再生と地域の復興—原子力災害と向き合って（土の力と農のくらしが再生の道を拓く/ 農地の放射性セシウム汚染と作物への影...
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農業経営の組織変革論 / 伊庭治彦 【本】
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みんなでつくる「いただきます」 食から創る持続可能な社会 地球研叢書 / 田村典江 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、まだ見ぬ理想の未来に向けて、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。目次 : 序章 食卓を取り巻く不都合な真実（食卓に広がる地球環境問題/ 構造化された食の問題 ほか）/ 第1章 食の想念を...
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イチジクの作業便利帳 / 真野隆司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細イチジク栽培でよくある失敗、勘違いから作業改善のコツ、管理のカンドコロを整理。作業ごとに基本となるポイントを伝授する。新規開園やハウス栽培、病害虫対策も充実。「桝井ドーフィン」とともに「蓬莱柿」の各栽培管理についても詳述する。目次 : 1章 ここが大事、イチジクの生育特性/ 2章 イチジク栽培の勘どころ—作業改善の10のポイント/ 3章...
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熱帯林の恵み 学術選書 / 渡辺弘之 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明熱帯林からは、丸太、パルプといった木材林産物のみならず、果物、籐、ゴムなど様々な非木材林産物も得られる。あまり知られていないが、身近なところで使われている熱帯林の産物を、豊富なカラー写真を交えながら紹介する。〈渡辺弘之〉1939年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。専門分野は熱帯林生態学・熱帯非木材林産物等。著書に「熱帯多雨林の植物誌」「熱帯...
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新野菜つくりの実際 根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 1 根物・イモ類 / 川城英夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ダイコン/ カブ/ ニンジン/ ゴボウ/ ジャガイモ/ サツマイモ/ ナガイモ・ヤマトイモ/ ジネンジョ/ サトイモ/ クワイ/ 付...
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食農同源 腐蝕する食と農への処方箋 / 足立恭一郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明心象風景と化した「農の風景」を取り戻し、食の安全・安心を確保するために、われわれは何をなすべきか。果たして、その回復は可能なのか。食と農のかかわりを多面的に考察し、「農の風景」を取り戻すための方策を検討する。〈足立恭一郎〉1945年奈良県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省農林水産政策研究所地域資源研究室長。農学博士...
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農都共生ライフ がひとを変え、地域を変える 移住・CSAローカルベンチャー ウェルビーイングな / 林美香子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細都市生活者は農業・農村にどう関わればよいのか？持続可能な“食”と“農”、“地域活性化”の最前線からの提言。目次 : 第1章 「農都共生」とは何か（ウェルビーイングな暮らしのヒント/ 農都共生のメリット ほか）/ 第2章 CSAによる農村と都市の共生（CSAとは何か/ 「産直」や「生協」とどう違うのか ほか）/ 第3章 農都共生の国内外の実践事例（「...
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オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 / クレメンス・g・アルヴァイ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実、食品大企業の狡猾な広告戦略までを、徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載！目次 : 1 二つの世界を放浪する二週間/ 2 有機養鶏/ 3 スーパーマーケットとオーガニック食品/ 4 新しい挑戦/ 5 世界に食を—分散型食品...
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仙石庭園 奇跡の地球庭園 / 山名征三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細東広島市にある「仙石庭園」は、医療法人社団ヤマナ会の創始者で、医師であり造園家でもある山名征三により作庭された。仙石庭園は、全国の銘石・奇石・組石を回廊しつつ鑑賞でき、全体として大名庭園形式をとっている類をみない約12000坪（東京ドームの広さ）の大規模石庭である。山名征三が1/4世紀の歳月をかけ、持てる私財のすべてを注ぎ、自ら企画・設計、資材の選定・購入、施行にも関...
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世界の森からSDGsへ 森と共生し、森とつながる / 柴田晋吾 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「森と共生し、森とつながる時代」を築くための新たな知見と実践手段。世界各地の先駆的取り組み事例や貴重な情報が満載。目次 : 第1編 SDGsの実現と森林（森林とSDGsとの関わりについて/ 「フォレスティング」から始まる森との新たな関係/ SDGs時代の広義の森林ビジネスの展望/ 日本の森林所有者の意識と取り組み/ 生態系サービスビジネスとPESの...
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すぐわかる病害虫ポケット図鑑 / 大阪府植物防疫協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細庭で、田畑で、公園で、植物85品目の主要な病害虫521種と、その防ぎ方がすぐわかる、ポケットサイズの強〜い味方！目次 : 花の病害虫/ 庭木の病害虫/ 野菜の病害虫/ 果樹の病害虫/ 水稲の病害虫/ 主な農薬と防除...
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イチゴ高設栽培の作業便利帳 中休みなし・安定多収のポイント / 伏原肇 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細高設栽培の収量は地床栽培より低い例が多い。一番の原因は、水管理。土壌から切り離された、狭い栽培槽での水管理が、イチゴの生育に与える影響は地床栽培の比ではない。地床栽培では多少のかん水ムラは土壌が調整してくれる。高設栽培ではそれがないので、そのまま生育のムラに。水管理の改善が、高設栽培で安定多収するための出発点。水管理の改善に加えて、環境制御技術を活用できれば収量はさら...
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病院給食と地産地消 / 大宮めぐみ(1985-) 【本】
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中洞式山地酪農の教科書 / 中洞正 【本】
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分かち合う農業CSA 日欧米の取り組みから / 波夛野豪 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界各地で広がる産消の近接提携。確かな地産地消で、足もとの食・農を立て直すオーガニックで動的なCSAの仕組み、手法を提示。目次 : 第1章 CSAの概念と日本での展開（CSAという方法の源流と原型/ 日本でのCSAの成立と展開）/ 第2章 欧米におけるCSAの動向（CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則/ 食の生産基盤を支えるアメリカのCSA...
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持続可能な酪農をリードするニュージーランド / 荒木和秋 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細現在、世界でリードしているニュージーランドの酪農を「可能な社会とニュージーランドの酪農・畜産の展開」、「競争力と収益力を高めるニュージーランド農業の経験と展望」、「タツア協同酪農株式会社による高付加価値乳業戦略」などのテーマで紹介している...
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Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 / 浅野悦男 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国内外の有名レストランのシェフが足を運ぶエコファーム・アサノ。農場の一年を辿ることで、新しい農業の牽引者としてその在り方にも変化を与えた「百姓」浅野悦男を知る...
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図解 手づくり施工の農村環境整備 水路補修から木道、木柵、花壇、休憩所まで / 筒井義冨 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細手づくり施工（自主施工）の先進事例、考え方と意義、成功させるポイントや手順などを紹介するとともに、図解によって作業道具の種類や使い方、水盛り・やり方など基本作業のすすめ方、また施設・設備別に施工の手順と方法をくわしく解説。目次 : 1 導入編—整備の考え方と流れ（手づくりによる環境整備への挑戦/ 手づくり施工の考え方と意義/ 手づくり施...
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図解よくわかるカキ栽培 / 薬師寺博 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 果樹としてのカキの特徴/ 第2章 カキの分類・品種と選び方/ 第3章 苗木の植えつけ・仕立て方/ 第4章 カキの生育と管理・作業/ 第5章 土壌管理と施肥、潅水/ 第6章 整枝・剪定と繁殖方法/ 第7章 施設栽培と根域制限栽培/ 第8章 生理障害、気象災害と病虫害/ 第9章 脱渋・加工と成分、利...
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土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]
![土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9478/2000013779478.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都...
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木質資源とことん活用読本 薪、チップ、ペレットで燃料、冷暖房、発電 / 熊崎実 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 なぜ今木質バイオマスか/ 2 木のエネルギーの基本/ 3 森林バイオマスの収穫と搬出/ 4 木質燃料の生産/ 5 ストーブ、ボイラの活用法/ 6 木質燃料で地域の冷暖房/ 7 木質バイオマスによる発...
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スマート農業 / 農業・食品産業技術総合研究機構 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 スマート農業とは/ 第2章 スマート農業の技術的な要素/ 第3章 スマート農業の事例/ 第4章 スマート農業の課題と対策/ 第5章 スマート農業の将来/ 第6章 スマート農業技術を導入してみた...
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トマトの長期多段どり栽培 生育診断と温度・環境制御 / 吉田剛 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 長期多段どり栽培のおさえどころ—十一月と三月に理想の姿に持ち込む（失敗しないコツは生育の舵取り/ 増収のカギは厳寒期の光合成促進 ほか）/ 第2章 長期多段どり栽培の基本技術—生育の舵取りは環境制御で（温度管理の正しい考え方/ 高温期・生育初期の温度管理—根を充実させ、生殖生長へ ほか）/ 第3...
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○×写真でわかるおいしい野菜の生育と診断 / 高橋広樹 (農事気象学会事務局長) 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 生育診断で低硝酸のおいしい野菜づくり（“本物の野菜”は姿も育ち方も違う/ 診断のポイントと三種の神器）/ 野菜27品目 診断と対策の実際（果菜/ 葉茎菜/ 根菜）/ 生育診断とともに実践したい栽培のワザ（根の数を増やす「低温発芽」/ 葉の色や形を見て追肥する/ 台風・豪雨後の硝酸過剰対策）/ 付録 月・太陽と作物の生育の関係（月のリズムと...
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