図解よくわかるカキ栽培 / 薬師寺博 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 果樹としてのカキの特徴/ 第2章 カキの分類・品種と選び方/ 第3章 苗木の植えつけ・仕立て方/ 第4章 カキの生育と管理・作業/ 第5章 土壌管理と施肥、潅水/ 第6章 整枝・剪定と繁殖方法/ 第7章 施設栽培と根域制限栽培/ 第8章 生理障害、気象災害と病虫害/ 第9章 脱渋・加工と成分、利...
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自然栽培の手引き 野菜・米・果物づくり / のと里山農業塾 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 いま、なぜ自然栽培なのか（命を支える食べもの/ 自然栽培との出会い ほか）/ 第2章 自然栽培の野菜づくり（野菜づくりの要諦/ 果菜類 ほか）/ 第3章 自然栽培の米づくり（米づくりの年間作業/ 田んぼの準備 ほか）/ 第4章 自然栽培の果物づくり（生食ブドウ/ 醸造ブドウ ほか）/ 第5章 自然栽培による地域再興へ（農業塾の講習...
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オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 / クレメンス・g・アルヴァイ 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実、食品大企業の狡猾な広告戦略までを、徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載！目次 : 1 二つの世界を放浪する二週間/ 2 有機養鶏/ 3 スーパーマーケットとオーガニック食品/ 4 新しい挑戦/ 5 世界に食を—分散型食品...
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アザミウマ防除ハンドブック 診断フローチャート付 / 柴尾学 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本邦初！画期的な主要5種の簡易診断法。農作物の被害症状と、ルーペでわかる程度のアザミウマの外見的特徴から、素人でも加害種を判別できる「診断フローチャート」を収録。かゆいところに手が届く防除法ガイド。アザミウマが問題になる26品目の作型・栽培ステージごとに、発生状況に応じた最善の一手を紹介。頼りになる簡潔かつ具体的な解説。農薬の系統が一目でわかる便利な農薬表。品目ごとに...
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日本ワインの夜明け 葡萄酒造りを拓く / 仲田道弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細葡萄とワインは国家を潤す！！勧業奨励、物産振興…ワイン造り草創期の気概。人と志が織りなす夢と情熱の軌跡をたどる。目次 : 序章 国産ワイン造り—揺籃期の展開（始まりは横浜開港から/ 明治のワイン造りの展開）/ 第1章 ワイン造りの夜明けをたどって（殖産興業の流れのなかで/ 第一回内国勧業博覧会に出品 ほか）/ 第2章 ワイン造り草創に人...
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世界の森からSDGsへ 森と共生し、森とつながる / 柴田晋吾 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「森と共生し、森とつながる時代」を築くための新たな知見と実践手段。世界各地の先駆的取り組み事例や貴重な情報が満載。目次 : 第1編 SDGsの実現と森林（森林とSDGsとの関わりについて/ 「フォレスティング」から始まる森との新たな関係/ SDGs時代の広義の森林ビジネスの展望/ 日本の森林所有者の意識と取り組み/ 生態系サービスビジネスとPESの...
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基礎からわかる おいしいモモ栽培 / 富田晃 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細安定多収の「樹勢管理」とは？「着果調節」はどのように？品質重視・食味がぶれないおいしいモモづくりの実際を、基礎から学ぶ。初心者から、また初心にかえって学び直したいベテラン農家、栽培の基礎を伝えたい指導者にまで役立つ1冊。目次 : おいしいモモづくりの基本—おさえておきたい生育特性/ 基本編（開園・植え付けと若木の管理/ モモの有望品種）...
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山を育てる道づくり 図解 これならできる安くて長もち、四万十式作業道のすべて / 大内正伸 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明使うのは山の表土や間伐材など現地素材のみ、沢水は上手にやり過ごして、自然を活かし時間もコストもかけずにやる、雨に崩れにくい道づくり。斬新かつ自然調和的な「四万十式工法」の理論と実際を図解でわかりやすく紹介する。〈大内正伸〉1959年茨城県生まれ。日本大学工学部土木工学科卒。イラストレーター・ライター。「神流アトリエ」主宰。著書に「鋸谷式新・間伐マニュアル」等...
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半農半X これまで・これから / 塩見直紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細持続可能で充実の農的暮らし方へ。働き方が変化し、見直される半農半X。その変遷・動態と立脚点、具現性を照らし出す。目次 : 半農半Xの道 序に代えて/ 半農半X GRAFFITI（4色口絵）/ 第1章 半農半Xの誕生、背景から射程、強度まで/ 第2章 報告 持続可能で農のある多様な暮らし方/ 第3章 報告 半農半Xの動態と地域的展開/ 第4章 報告 ...
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大玉・高糖度のサクランボつくり 摘果・葉摘み不要の一本棒三年枝栽培 / 黒田実 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明苗木からはじめなくても、今ある成木からでも切り替えが可能。やることは冬のせん定のみ。摘果、葉摘みなしで2L・3Lの大玉サクランボがとれる「一本棒三年枝栽培法」を紹介。栽培成功農家事例も収録。〈黒田実〉昭和31年山形県生まれ。山形県立上山農業高校園芸科卒業。山形県さくらんぼ品評会にて最優秀賞・農林水産大臣賞など受賞多数...
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未来を語る日本農業史 世界のなかの日本 食と農の教室 / 野田公夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 日本農業の個性を知る—飯沼二郎・世界農業類型論に学ぶ/ 第2章 「はげ山」に囲まれた明治維新—土地の「利用」をめぐる「今と昔」/ 第3章 水田農業化の近代—農地とその「利用」をめぐって/ 第4章 上土は自分のもの、中土は村のもの、底土は天のもの—農地の「所有」をめぐって/ 第5章 農...
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熱帯林の恵み 学術選書 / 渡辺弘之 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明熱帯林からは、丸太、パルプといった木材林産物のみならず、果物、籐、ゴムなど様々な非木材林産物も得られる。あまり知られていないが、身近なところで使われている熱帯林の産物を、豊富なカラー写真を交えながら紹介する。〈渡辺弘之〉1939年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。専門分野は熱帯林生態学・熱帯非木材林産物等。著書に「熱帯多雨林の植物誌」「熱帯...
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ハダニ防除ハンドブック 失敗しない殺ダニ剤と天敵の使い方 / 國本佳範 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 変わるハダニ、変わる防除/ 1 か弱いハダニが手強い理由/ 2 殺ダニ剤散布は難しい技術/ 3 天敵製剤を使いこなす/ 4 土着天敵を使いこなす/ 5 究極の薬剤抵抗性対策/ 6 作物別防除マニュア...
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だれにもできる土の物理性診断と改良 / Ja全農肥料農薬部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが...
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根茎菜II ネギ類・レンコン 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 新 野菜つくりの実際 第2版 / 川城英夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細20年余り増刷を重ねてきた野菜つくりの必携入門書、待望の新版。根茎菜2はネギ類・レンコン7種類21作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品...
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基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 / 山川邦夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。目次 : 総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系/ 品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識/ 作型を理解するために必要な野菜の特徴/ 野菜の起源地と生態 長日植物と短日植物...
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都市農業の変化と援農ボランティアの役割 支え手から担い手へ / 後藤光蔵 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 東京における援農ボランティア活動—本書の目的/ 援農ボランティア活動の類型とその特徴（自治体の行う援農ボランティア事業/ 広域援農ボランティア事業の特徴と意義/ NPOなど住民主体の援農ボランティア団体）/ 援農ボランティア論（援農ボランティアと受入農家の実態—稲城市Mファームの事例/ 援農ボランティア制度のマネジ...
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農的循環社会への道 / 篠原孝 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自給・自立の土台づくりへ。循環・複合の適地適作で自然の力を最大限に引き出す。目次 : 序章 環境保全型農業と循環社会/ 第1章 「食料小国」の貿易依存と自給/ 第2章 環境保全型農業への潮流/ 第3章 農山漁村の原風景と可能性/ 第4章 ヨーロッパ農村の包容力/ 第5章 農的循環社会への...
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図解 手づくり施工の農村環境整備 水路補修から木道、木柵、花壇、休憩所まで / 筒井義冨 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細手づくり施工（自主施工）の先進事例、考え方と意義、成功させるポイントや手順などを紹介するとともに、図解によって作業道具の種類や使い方、水盛り・やり方など基本作業のすすめ方、また施設・設備別に施工の手順と方法をくわしく解説。目次 : 1 導入編—整備の考え方と流れ（手づくりによる環境整備への挑戦/ 手づくり施工の考え方と意義/ 手づくり施...
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農業経営の組織変革論 / 伊庭治彦 【本】
価格：2,420 円
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みんなでつくる「いただきます」 食から創る持続可能な社会 地球研叢書 / 田村典江 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、まだ見ぬ理想の未来に向けて、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。目次 : 序章 食卓を取り巻く不都合な真実（食卓に広がる地球環境問題/ 構造化された食の問題 ほか）/ 第1章 食の想念を...
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新野菜つくりの実際 根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 1 根物・イモ類 / 川城英夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ダイコン/ カブ/ ニンジン/ ゴボウ/ ジャガイモ/ サツマイモ/ ナガイモ・ヤマトイモ/ ジネンジョ/ サトイモ/ クワイ/ 付...
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中洞式山地酪農の教科書 / 中洞正 【本】
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農都共生ライフ がひとを変え、地域を変える 移住・CSAローカルベンチャー ウェルビーイングな / 林美香子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細都市生活者は農業・農村にどう関わればよいのか？持続可能な“食”と“農”、“地域活性化”の最前線からの提言。目次 : 第1章 「農都共生」とは何か（ウェルビーイングな暮らしのヒント/ 農都共生のメリット ほか）/ 第2章 CSAによる農村と都市の共生（CSAとは何か/ 「産直」や「生協」とどう違うのか ほか）/ 第3章 農都共生の国内外の実践事例（「...
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あがりこの生態誌 / 鈴木和次郎 【本】
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トマトの長期多段どり栽培 生育診断と温度・環境制御 / 吉田剛 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 長期多段どり栽培のおさえどころ—十一月と三月に理想の姿に持ち込む（失敗しないコツは生育の舵取り/ 増収のカギは厳寒期の光合成促進 ほか）/ 第2章 長期多段どり栽培の基本技術—生育の舵取りは環境制御で（温度管理の正しい考え方/ 高温期・生育初期の温度管理—根を充実させ、生殖生長へ ほか）/ 第3...
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木質廃棄物の有効利用 / ゴルファーの緑化促進協力会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明各種施設での緑化植樹の推進、木材等の利用拡大に伴い増える傾向にある、剪定枝・刈り草等の植物性有機廃棄物を、循環型社会を目指す上で重要な資源と捉え、最新の調査に基づいた再利用システム構築への提言をまとめる...
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分かち合う農業CSA 日欧米の取り組みから / 波夛野豪 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界各地で広がる産消の近接提携。確かな地産地消で、足もとの食・農を立て直すオーガニックで動的なCSAの仕組み、手法を提示。目次 : 第1章 CSAの概念と日本での展開（CSAという方法の源流と原型/ 日本でのCSAの成立と展開）/ 第2章 欧米におけるCSAの動向（CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則/ 食の生産基盤を支えるアメリカのCSA...
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イチジクの作業便利帳 / 真野隆司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細イチジク栽培でよくある失敗、勘違いから作業改善のコツ、管理のカンドコロを整理。作業ごとに基本となるポイントを伝授する。新規開園やハウス栽培、病害虫対策も充実。「桝井ドーフィン」とともに「蓬莱柿」の各栽培管理についても詳述する。目次 : 1章 ここが大事、イチジクの生育特性/ 2章 イチジク栽培の勘どころ—作業改善の10のポイント/ 3章...
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土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]
![土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9478/2000013779478.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都...
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