草生栽培で生かすブドウの早仕立て新短梢栽培 / 小川孝郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明高齢者や女性、新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応え、安全で環境にやさしい「新短梢栽培法」を解説する。種なし栽培や、種あり欧州種、醸造専用種などほとんどの品種が栽培でき、2年目から収穫できる。〈小川孝郎〉1942年山梨県生まれ。山梨県立農業講習所卒。山梨県東山梨農業改良普及センター改良普及幹を最後に退職し、農業に従事している...
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イネとともに 水田農家佐藤次幸 農家になろう / 倉持正実 【絵本】
価格：2,090 円
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有機栽培のイネつくり きっちり多収で良食味 小祝政明の実践講座 / 小祝政明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生育安定、食味も向上、多収も望める、小祝式有機イナ作の極意と実際を、イラストと写真を交えて紹介。雑草の抑え方、水管理・病虫害管理、実践する農家の事例なども掲載。〈小祝政明〉1959年茨城県生まれ。オーストラリアでの有機農業の研究所勤務を経て、（株）ジャパンバイオファーム代表。著書に「有機栽培の基礎と実際」「有機栽培の肥料と堆肥」がある...
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チャとともに 茶農家 村松二六 農家になろう / 瀬戸山玄 【絵本】
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ニッポンはおいしい! / 金丸弘美 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細各地の農業と食をつなげる女性たちにインタビュー。「各地のおいしいもの」から「観光・経済・地域振興」まで農村に生きる女性たちの活き活きとした言葉を伝える...
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自然卵養鶏法 / 中島正 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明自然卵とは、自然の恵みを充分鶏に与え、薬剤不要の健全な母鶏から生まれる卵をいう。養鶏の企業化とシステム化によってまさに消滅しようとしている「平飼い養鶏」について概要を説明する。80年刊の増補版。〈中島正〉大正9年岐阜県生まれ。陸軍工科学校卒業。菅田種鶏組合結成。現在、菅田養鶏組合長...
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紫竹おばあちゃんの幸福の庭 / 紫竹昭葉 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明63歳から始めた夢の庭づくり。20年の歳月をかけて、訪れる人誰もがしあわせに包まれる、奇跡のナチュラルガーデンになりました。北海道・十勝平野に輝く、紫竹ガーデンの四季を紹介します。〈紫竹昭葉〉1927年北海道生まれ。紫竹ガーデンのオーナー。平成4年、十勝平野に紫竹ガーデンをオープン...
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アスパラガスの作業便利帳 株づくりと長期多収のポイント / 元木悟 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ムラサキやホワイトも注目される健康野菜アスパラガス。その栽培のコツを初心者にもわかりやすく解説。苗つくりや連年安定多収のポイントから活性炭を使った連作障害回避の工夫、病害虫防除、雑草対策までを満載。〈元木悟〉1967年長野県生まれ。筑波大学第2学群農林学類卒業。長野県下伊那農業改良普及センター等を経て、現在、長野県野菜花き試験場に勤務。編書に「アスパラガスの絵本」など...
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とうがらしの世界 講談社選書メチエ / 松島憲一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細トウガラシはいつ、日本に伝わったのか？トウガラシは、なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？トウガラシでダイエットはできるのか？メキシコ人は唐辛子で出汁をとり、四川料理は唐辛子の香りを活かす。ペペロンチーノ、トムヤム・クン、キムチ、七味唐辛子…。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ。目次 : 第1部 知っておきたい...
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農産加工の基礎 農学基礎セミナー / 佐多正行 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明伝統的な日本独特の食品加工法に科学的な基礎知識を加え、加工の原理とつくるためのコツを示したテキスト。高等学校用「農畜産加工」の教科書を利用しやすく編集し直したもの。〈佐多正行〉1931年生まれ。元東京都立三宅高等学校長。著書に「イラスト・わが家の手づくり食品」「日曜漬けものづくり・入門」など...
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農業経営 新時代を切り開くビジネスデザイン / 上原征彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細今後のグローバル化を見据えて、TPP後に競争優位となる食農連携とは何か、また、どのようなマーケティングが展開できるのか...
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庭園の謎を解く / ロレイン・ハリソン 【本】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界中のあらゆる庭園を正しく理解するガイドブック。配置から建造物、植栽材料、構成要素までを、美しい写真や図版とともに解説。〈ロレイン・ハリソン〉ロンドン大学造園史の修士号を修得。ガーデニングをこよなく愛し、自身の庭を手入れしない時には、他人の庭のガーデニングを楽しむ。著書に『Inspiring Sussex Gardeners』『The Shaker Book of ...
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イネつくりの基礎 / 農文協 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 イネの生育と収量/ 2 イネの栄養生理/ 3 イネのデンプン生産の仕組み/ 4 作期と品種/ 5 本田準備と施肥/ 6 苗の生理と育苗/ 7 生育初期/ 8 生育中期/ 9 生育後...
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ミツバチとともに 養蜂家・角田公次 農家になろう / 大西暢夫 【絵本】
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野菜栽培の基礎 農学基礎セミナー / 池田英男 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜生産の現状から代表的な野菜を選び、その生理・生態、栽培の考え方と実際をやさしく解説。特に施設栽培の考え方と実際、永続的な野菜生産に欠かせない野菜畑の土壌管理などについて詳しく説明。2000年刊の新版。〈池田英男〉大阪府立大学大学院農学生命科学研究科教授。〈川城英夫〉千葉県農業総合研究センター野菜研究室主席研究員...
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自然農の野菜づくり / 高橋浩昭 【本】
価格：2,096 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明耕さず、農薬と肥料を用いず、草や虫を敵としない自然農野菜づくりの手引書。その要諦から野菜のつくり方、加工、そして保存と工夫までを初心者でもわかるように、平易に手ほどきする。〈高橋浩昭〉1960年茨城県生まれ。筑波大学大学院環境科学研究科修了。1haの畑で50種類余りの野菜と数種類の果樹を手がけ、家庭への宅配と店舗への直送をおこなう。静岡自然農の会代表...
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硝酸塩は本当に危険か 崩れた有害仮説と真実 自然と科学技術シリーズ / J・リロンデル 【全集・双書】
価格：2,096 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明硝酸イオンや硝酸塩のヒトの健康への影響を体系的に明らかにするとともに、非科学的データまたはデータの非科学的利用により公的部門が余計な規制をひねり出した一例として、現代のリスク管理の非合理性を指摘する。〈J．リロンデル〉フランス・カン大学小児科教授。70年代に幼児メトヘモグロビン血症の治療にあたり発生原因を解明した。1995年没。〈J‐L．リロンデル〉J．リロンデルの息...
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立木幹材積表 東日本編 / 林野庁計画課 【本】
価格：2,096 円
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環境の保全と修復に貢献する農学研究 シリーズ21世紀の農学 / 日本農学会 【本】
価格：2,096 円
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立木幹材積表 西日本編 / 林野庁計画課 【本】
価格：2,096 円
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自然農の果物づくり / 三井和夫 【本】
価格：2,096 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 自然農の果樹を育てるにあたって（環境に負荷をかけない自然農の果物づくり/ 栽培する樹種・品種と苗木の選び方/ 植えつけ場所の選定/ 植えつけ方の基本/ 果樹に合った仕立てと適切な手入れ/ 樹下の草の管理と病害虫・鳥獣害対策/ 柑橘類の育て方のコツ/ 収穫のポイントと保存・加工/ 必要な用具と資材）/ 第2章 自然農による果物づくり...
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減農薬のための田の虫図鑑 害虫・益虫・ただの虫 / 宇根豊 【本】
価格：2,137 円
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図解 伝染環・生活環と防除のポイント 野菜の病気と害虫 / 米山伸吾 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細病気、害虫の防除は、病原菌や害虫の発生生態と作物とのかかわり（伝染環・生活環）を理解して、上手に伝染環・生活環を絶つこと。これが生態的防除であり、防除の基本。農薬による防除も、病原菌や害虫による伝染・寄生や飛来、繁殖、活動を防ぐ的確なタイミングでの使用によって、確実に防除でき、減農薬にもつながる。そのための手引きとして、病気・害虫の発生生態である伝染環・生活環をわかり...
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森林の放射線生態学 福島の森を考える / 橋本昌司 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細2011年3月、福島県を中心に放射性セシウムが広く降り注いだ。汚染された地域の約7割を占める森林。私たちは汚染された森林とどう向き合っていけば良いのだろうか？放射性セシウムの動き、森林とともに生きる人々が受けた影響、これまで取られた多様な対策、多くの資料をひもときわかりやすく解説する。最新の知見と放射線防護の考え方に基づきながら、福島の森を考える。目次 :&...
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サトイモ 栽培から貯蔵、種芋生産まで 新特産シリーズ / 松本美枝子(農学) 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを1冊に。目次 : 第1章 サトイモの魅力/ 第2章 多様なサトイモの品種/ 第3章 作物としての特徴と栽培のポイント/ 第4章 作型の特徴と品種の選択/ 第5章 栽培技術の実際/ 第6章 生理障害と病害虫/ 第7章 サトイモの利用と加工、料...
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新しい小農 その歩み・営み・強み / 小農学会 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細小規模・家族農業、内外で再評価。立国、救国の礎になっている小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を提示。国連「小農権利宣言」採択連動企画。目次 : 第1章 どこの国でも小農は立国、救国の礎/ 第2章 国連「小農宣言」と海外の小農再評価/ 第3章 「百姓・生産者・小農」と100年の変遷/ 第4章 多様性・持続性こそ小農の真骨頂/ 第5章 小...
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食と農の環境経済学 持続可能社会に向けて 食と農の教室 / 宇山満 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 環境問題を経済学の目からみるとは？（経済学の考え方とは？—市場メカニズムと経済学の立ち位置/ 市場の価格シグナルが壊れていたら—市場の失敗としての外部性/ 価格シグナルを補うものとは？—外部性の内部化と制度・政策/ ゴミ（廃棄物）処理問題とは？—循環型社会と静脈流通）/ 第2部 食と...
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地域林業のすすめ【電子書籍】
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＜p＞大規模林業と小規模林業が共存して持続可能な森林経営を行なっているオーストリア。＜br /＞ そのカギは、徹底した林業専門教育、地域密着のエネルギー供給をはじめとする＜br /＞ 土地に根ざした地域主体の小規模林業・林産業と多様な支援体制にあった。＜br /＞ 日本の農山村が、地域の自然資源を活かして経済的に自立するための実践哲学を示す。＜br /＞ 「森林豊かな長野県、そして日本。＜br /...
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現代に生かす竹資源 / 内村悦三 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明かつての手工業的な資源活用から、産業資源植物として評価できるまでになった「竹」。エコ素材としての竹のバイオマス利用や、竹資源を利用して地域活性化をはかる例、食用タケノコの利用法などを紹介する...
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つながり志向のJA経営 組合員政策のすすめ / 増田佳昭 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細組合員とのつながり強化こそが協同組合であるJAの力の源泉。JAに対する理解や共感、事業利用、活動参加、運営参画など組合員とJAとのつながりの実態を詳細に分析し、これからのJAのあるべき指針と対策を示す。目次 : 序章 組合員とのつながり強化をJA経営政策の柱に—JAの組合員政策試論/ 第1章 JAと組合員のつながりの歴史的な変容と組合員...
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