ジネンジョ ウイルスフリー種いもで安定生産、上手な売り方と美味しい食べ方 新特産シリーズ / 飯田孝則 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明一度食べたら忘れられない山里の味、ジネンジョ。ウイルスフリーの種イモ生産を中心に、ほ場の準備から収穫・販売までの実際を詳しく解説。高品質イモの安定生産を目指す人はもちろん、これから本格的な栽培を始めたい人にも。〈飯田孝則〉1954年愛知県生まれ。愛知県農業総合試験場山間農業研究所園芸研究室勤務。ジネンジョの育種、栽培技術の開発や、山間地域の特産作物育成に関する試験研究...
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今日からはじめる農家の事業承継 2万人の跡継ぎと考えた成功メソッド / 伊東悠太郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 そもそも事業承継とは？（定義はあるけれど…/ 事業承継か経営継承か ほか）/ 第2章 なぜ事業承継は進まない？（事業承継か経営承継か/ 二〇二五年問題 ほか）/ 第3章 それぞれの立場へのメッセージ（経営者のあなたへ/ 後継者のあなたへ ほか）/ 第4章 それではなにをすべきか？（事業承継のスタート地点はどこ？/ ゴールを見えるよ...
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稼げる農業経営のススメ 地方創生としての農政のしくみと未来 / 新井毅 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細“そこそこ以上の収入”“適正な労働・生活環境”“食べる人に喜んでもらう仕事のやりがい”長年にわたり農政当局の立場から農業経営者と関わってきた著者が、持続可能な農業のあり方を、データと実例を用いて冷静に前向きに描く。目次 : 第1章 地方創生としての農政改革（国の政策全体における農政の位置/ 地方創生の考え方 ほか）/ 第2章 ホワイト化視点からみた...
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アボカド 露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用 新特産シリーズ / 米本仁巳 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ミカンが育つところなら露地でも十分つくれるアボカドの生育の特徴と、わが国で完熟栽培するための管理の実際を紹介。健康果実としての機能性の生かし方、加工・調理の工夫、農家の販売事例も収録する。〈米本仁巳〉昭和29年和歌山県生まれ。カリフォルニア州立ポリテクニック大学卒業。国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点（沖縄県）へ勤務。農学博士。日本熱帯農業学会賞研究奨励賞受...
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林業現場人道具と技 Vol.9 / 全国林業改良普及協会 【本】
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イラストでよくわかる改訂増補 はじめての野菜づくり12か月 / 板木利隆 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番・人気の新鮮野菜100種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！目次 : 第1章 季節を生かす野菜づくり/ 第2章 野菜の育て方100種（トマト/ ナス/ ピーマン ほか）/ 第3章 野菜別 保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために/ トマト、ナス、ピーマン、カラーピ...
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農の福祉力で地域が輝く 農福+α連携の新展開 / 濱田健司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 農と福祉の結びつきと可能性（農と福祉の関係と農の福祉力のとらえ方/ 農の福祉力による効果 ほか）/ 第2章 農福連携によって福祉力を高める（農業の従事者・生産額の推移/ 障がい者福祉の現状 ほか）/ 第3章 事例にみる農福連携の多様な展開（農福連携の広がり/ 農福から農福＋α連携へ）/ 第4章 農の福祉力を活かし地域をひらく（多様...
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続 使い切れない農地活用読本 もっと 小さくはじめる、楽しく稼ぐ / 農文協 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細 2023年4月、農地取得の下限面積が廃止となりました。これによって、小面積の農地の貸借が急増し、子育て世代や定年退職世代の非農家を中心に「小さい農業」が広がっています。また、各地で小さい農業を育てる学校や体験農園が人気となり、修了後は農地を取得して専業農家になる人も出てきました。 本書は、半農半Xや有機農業で人を呼び込み、余った農地をフル活用して地域を元気にする「使...
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有機農業と慣行農業 土と作物からみる / 松中照夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細有機農業は、慣行農業より優れているのか？思い込みと分断の垣根を越え、誰もが安心して食べていくために科学的な視点から、多様な農業の世界を解き明かす。目次 : 1章 そのお話は思い込み？/ 2章 作物の養分とその吸収・利用—有機農業と慣行農業、何かちがうのか/ 3章 食べものが生産される場としての土/ 4章 農業を有機農業と慣行農業に分断し...
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農業崩壊 誰が日本の食を救うのか / 吉田忠則 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細補助金依存と耕作放棄の暗澹をどう突破するか。「三人に一人が餓死」に抗う三つの挑戦。ニッポンの食と農を知るための数字＆キーワード。目次 : プロローグ 砂上の飽食ニッポンと「三人に一人が餓死」の明日/ 第1部 「農業と政治」の相克（農政に挑んだ「未来の総理」/ 「札束農政」解体への暗闘）/ 第2部 「植物工場」悪夢と光明（誤算続きの「夢の工場」/ 「...
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里山再興と環境NPO トンボ公園づくりの現場から / 新井裕 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明里山にかかわっている市民グループは全国で2000団体に及ぶ。その中でも、NPO法人の活動が注目されるが、経済的自立ができない状態が続き、展望を見いだせないままでいる。里山をめぐるNPOの現場からの声を伝える...
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農村で学ぶはじめの一歩 農村入門ガイドブック / 中塚雅也編 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農村で学ぶための基本事項を見開きでわかりやすく解説。農の現場で学びたいと思う人がはじめの一歩を踏み出すためのガイドブック...
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文化昆虫学事始め / 三橋淳 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細人と虫はどのように折り合ってきたのか。小さな生き物に接近、肉迫—人と虫が織りなす極彩世界を論究。目次 : 第1章 害虫防除の民俗誌/ 第2章 食文化としての昆虫食/ 第3章 昆虫にかかわる美術工芸品/ 第4章 虫の文学〜風刺と戯文/ 第5章 昆虫鑑賞〜鳴く虫を楽しむ/ 第6章 ホタルの文化誌/ 第7章 虫のオブジェの魅力—カ...
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農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 野菜・山菜・果物を長く楽しむ / 農山漁村文化協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。〔2008年刊の再刊...
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世界農業食料貿易構造把握の理論と実証 フードレジーム論と食生活の政治経済学の結合へ向けて / 磯田宏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 問題の起点と本書の目的/ 2 分析の理論的枠組みのために—国際的な農業食料政治経済学の展開を参照して（フードレジーム論/ 食生活の政治経済学—工業的・新自由主義食生活論、食生活レジーム論、階級的食生活論をめぐって）/ 3 「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較（実証分析の課題設定/ 分析...
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林業現場人道具と技 Vol. 7 / 全国林業改良普及協会 【本】
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農家が教える痛快キノコつくり おいしい15種ラクに育ててひと稼ぎ / 農文協 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細庭先や畑や裏山で、誰でもできるキノコ15種の栽培法を大公開。たとえば、菌床置くだけ栽培、間伐材活用栽培、プランター栽培、ラップ栽培など。味わいは天然物と同等！直売所で飛ぶように売れる。注目品種、驚きのシイタケ増収法、名人のマツタケ山づくり、とっておきレシピも。目次 : 第1章 キノコのラクラク栽培で稼ぐ（誰でもできる「菌床置くだけ栽培」—...
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「バイオ茶」はこうして生まれた 晩霜被害を乗り越えてつくられた奇跡のスポーツドリンク / 上水漸 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明水の魔力」への魅了と追究が、植物のバイオリズムにあわせた「魔法のお茶」を作り出した！宗茂氏（旭化成陸上部・顧問）すいせん...
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農福一体のソーシャルファーム 埼玉福興の取り組みから / 新井利昌 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細障がい者など就労困難者のために仕事を生みだし、雇用の機会を提供する社会的企業。農業を土台にして成り立たせる事業の重要性、可能性を例示。目次 : 第1章 ともに働き生きていくということ（受け入れる人を選ばない/ 肝心要の生活の場と働く場 ほか）/ 第2章 障がい者でもできる農業システムを求めて（埼玉福興の創業まで/ 下請け作業から農業へ ほか）/ 第...
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代かき名人になる! 現代農業特選シリーズ / 農文協 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 水を入れすぎてないか？（浮きワラをなんとかしたい！—稲作60年のベテランが浅水代かきに初挑戦/ 大ベテランも気付いた「これなら、もっと浅水でもいいねぇ」 ほか）/ 代をかきすぎてないか？（2回を1回にしたら、いいことだらけ—さっくり代かきで集落営農の仕事が回る/ 図解・代をかきすぎると、どうなる？ ほか）/ 雑草対...
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日本農業再生案 鍵はコメ / 尾ノ井憲三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 国民の誤解と農業再生の核心/ 日本農業の特徴と現状/ 欧米の農業との違い/ コメの位置づけ/ 世界の人口増加と食糧供給/ 日本農業の再生案/ コメと小麦/ 農水省の政策/ 農業の実情/ 改革に向けて/ 世界の食糧問...
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鶏糞を使いこなす / 村上圭一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ホームセンターなどで15キロ150?200円と安価な鶏糞は、窒素成分が3?5％と高いだけでなく、リン酸やカルシウムにも富む。未熟害の不安、悪臭などで敬遠されてきたが、最近の製品は改善され、使い方のポイントもわかってきた。安くて効き目の高い肥料としての上手な活用法を伝授。〈村上 圭一〉三重県農業研究所〈藤原俊六郎〉明治大学客員教...
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改訂 ウメの作業便利帳 結実安定と樹の衰弱を防ぐ / 谷口充 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明徒長して成らないのは低PHが原因、冬と夏で石灰を使い分けて矯正するなど、樹の衰弱を防ぐポイント、良い台木作りの方法など経験から来る説得力をもって、苗作り、栽培管理の両面を解説。改正農薬取締法等に対応した改訂版。〈谷口充〉1942年和歌山県生まれ。農林水産省果樹試験場養成研修科修了。果樹農業経営...
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モミガラを使いこなす DVDでもっとわかる 現代農業特選シリーズ / 農山漁村文化協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「軽い、安い、ケイ酸を多量に含む」などの特長を持つモミガラ。モミ酢で減農薬・無農薬、育苗にモミガラ、モミガラで土壌改良など、モミガラの徹底活用術を紹介する。『現代農業』2010年10月号別冊を単行本化。〔2010年刊の再刊...
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米粉はミライ! 日本の食と農を拓く挑戦物語 / 石井里津子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細米粉（こめこ）はニッポン農業の救世主になれる！ かつてブームとなり、その後、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その奇跡の復活劇が、大阪の下町から始まっています。製粉業者、製粉機メーカー、農業技術者、行政・・・日本の農業を復活させたい、そのひとつの想いでつながる人々を描くノンフィクション。私たちの食卓の未来を変える希望の物語です...
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有機栽培の病気と害虫 出さない工夫と防ぎ方 小祝政明の実践講座 / 小祝政明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 図解 これで防げる有機栽培の病気と害虫/ 第1章 病害虫vs作物・農家—なぜ病害虫は「加害」するのか？/ 第2章 作物の防御力を高める—強靱なセンイづくりを支える施肥、土つくり/ 第3章 畑・土の防御力を高め、作物防御力をバックアップ/ 第4章 作物別・病害虫別対策の実際/ 第5章 事例...
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農家・農業法人の労務管理 人材確保、就業規則、賃金、労働・社会保険 / 福島公夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細働き方改革関連法や農業の労働市場の変化を受け、10年ぶりに大改訂。正社員・パート・1日アルバイト・外国人労働者など、多様な人材確保に役立つ就業規則のつくり方から賃金、労働・社会保険の考え方まで、他産業とは違う農業ならではの労務管理のポイントを平易に解説する。農業の就業規則、法定3帳簿、労使協定、人事評価表など、使える例文や実例に基づく「労務相談 ここが聞きたいQ＆A」...
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蜜量倍増ミツバチの飼い方 これでつくれる「額面蜂児」 / 干場英弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 ハチのことはハチに聞け—ミツバチの習性と生態（イメージキャラクターのハチ、本当のハチ/ ミツバチの一群は家畜一頭と同じ ほか）/ 第2章 ミツバチ飼育のポイント（ハチ密度を高く保って飼育する/ 採蜜2カ月前の「春宣言」 ほか）/ 第3章 ミツバチ飼育の実際—採蜜群育成にむけて（初めての養蜂—始め...
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Nhk趣味の園芸 観葉植物 パーフェクトブック 生活実用シリーズ / 杉山拓巳 【ムック】
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自然巣枠でラクラク はじめての自然養蜂 / 岩波金太郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細西洋ミツバチも日本ミツバチも飼える！目次 : 第1章 庭先自然養蜂の魅力（シンプルで飼いやすい庭先の自然養蜂/ 自然巣枠の「か式巣箱」とは？ ほか）/ 第2章 ミツバチってどんな生き物？（西洋ミツバチと日本ミツバチはどう違う？/ ミツバチの体のつくりと家族 ほか）/ 第3章 庭先自然養蜂のやり方（「か式巣箱」の構造とつくり方/ 巣箱の置き場所と近隣...
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