樹木土壌学の基礎知識 / 堀大才 【本】
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漆 2 植物特性と最新植栽技術 地域資源を活かす生活工芸双書 / 田端雅進 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国産漆の需要が高まっています。おもには国宝や重要文化財修復への利用増によるものですが、天然資源としてのウルシへの注目度もあがっているようです。本書では、漆液滲出量に影響する樹皮の組織構造、植栽が進むなかデータによる植栽適地、保育管理、遺伝子からみた優良個体の選抜、苗木の育成、萌芽更新、白紋羽病などの病害やニホンジカやツキノワグマによる被害への対策、データからみたウルシ...
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調べてわかる!日本の山 2 山のめぐみと人々の暮らし / 鈴木毅彦 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細古来より日本人は山の恵みで生活してきました。＜1＞水（農業・保水・養殖業）、＜2＞食物（きのこ・山菜など）＜3＞木材（林業）＜4＞文化（信仰、祭り）の側面から、山のめぐみと人々・動物との関係を紹介します...
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日本人の知恵を学ぼう!すがたをかえる食べもの つくる人と現場 1 大豆 / 服部栄養料理研究会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : これって、なにからできてるの？/ 大豆がとれるまで/ もっと知りたい いろいろな豆/ 1 大豆から節分の豆へ/ ためしてみよう 枝豆を色よくゆでよう/ 2 大豆からきな粉へ/ もっと知りたい 大豆は栄養いっぱい！/ 見学！おとうふ屋さん/ 3 大豆から納豆へ/ もっと知りたい こんな納豆もあるよ/ 4 大豆からしょうゆへ/ 見学！しょうゆ...
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マーケットイン型産地づくりとJA 農協共販の新段階への接近 / 板橋衛 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細卸売市場の先の「実需者」を顧客として直視する。JA長野八ヶ岳、JAいぶすき、JAとぴあ浜松、JA富里市、JA紀州、JA里浦これら先駆的JAの実践事例の分析と歴史・環境変化・事業・組織・学習の多面的考察を通じて、マーケットイン型産地づくりの取り組み方向を提示する。目次 : 第1部 理論編（農協共販の展開—マーケットイン型産地づくりの歴史的...
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月と農業 中南米農民の有機農法と暮らしの技術 / ハイロ・レストレポ・リベラ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農畜産、加工、食品、健康、そして人の生死と月の満ち欠け（月齢）との関わり。月に導かれ、豊かに生きる中南米農民の伝統的な農法、暮らし方を、素朴な絵とともに紹介。有機農業の知恵満載！〈ハイロ・レストレポ・リベラ〉コロンビア生まれ。環境学、自然科学、農学を専門とする在野の研究者。中南米を中心に21カ所の大学や農業研修機関などで教鞭をとったこともある。有機農業に関する14の著...
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日本農業年鑑〈1982年版〉【電子書籍】[ 日本農業年鑑刊行会 ]
![日本農業年鑑〈1982年版〉【電子書籍】[ 日本農業年鑑刊行会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0894/2000001590894.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞統計情報はもちろん、農業に関する幅広い情報を網羅した日本で唯一の農業総合年鑑。1982年版の特集は「世界の食糧戦略と日本」と「農基法農政の20年」。＜/p＞画面...
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農業再生に挑むコミュニティビジネス 豊かな地域資源を生かすために シリーズ・いま日本の「農」を問う / 曽根原久司 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いま日本各地で、自然、歴史、産業などの「地域資源」を活用した取り組みが行われている。地域資源を生かしたコミュニティビジネスがひらく新しい「農」の可能性、NPO、起業家、第三セクター、自治体。それぞれの立場から“農”をとりまく課題解決に挑む。目次 : 第1章 限界集落だって農業はおもしろい—「えがおつなげて」の取り組み（山梨からはじめる/...
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藍 地域資源を活かす生活工芸双書 / 吉原均 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細藍をはじめ、植物由来の自然の色をふだん使いに。明治初年に日本にやってきた外国人の目には、日本の町にあふれていた藍染めの青が強い印象をあたえたようで、それが「ジャパンブルー」という言葉のもとといわれています。本書は、タデアイ、リュウキュウアイ、インドアイ、ウォードなど含藍植物の特性、タデアイ品種の開発、タデアイの栽培法のほか、〓（すくも）の産地として知られる阿波徳島の藍...
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地理的表示の保護制度の創設 どのように政策は決定されたのか / 内藤恵久 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 はじめに/ 第2章 地理的表示保護をめぐる状況と保護制度の違いの背景にある考え方/ 第3章 地理的表示保護制度の検討と創設失敗、地域団体商標制度創設の過程（2004年及び2005年の地理的表示保護をめぐる政策過程）/ 第4章 地域団体商標制度導入後の状況変化/ 第5章 地理的表示保護制度の再検討と創設に至る経緯（2014年の地理的...
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日本農業年鑑〈1998年版〉【電子書籍】[ 日本農業年鑑刊行会 ]
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞統計情報はもちろん、農業に関する幅広い情報を網羅した日本で唯一の農業総合年鑑。1998年版の特集は、「新農業基本法（21世紀へ向けての課題と提言）」と「環境保全...
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伊那谷研究の半世紀 労働市場から紐解く農業構造 / 山崎亮一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 本書の課題と方法/ 第2章 地域労働市場の構造転換と農家労働力の展開—長野県宮田村35年間の事例分析/ 第3章 2019年調査に見る宮田村の地域労働市場/ 第4章 2019年調査に見る宮田村の農業構造動態/ 第5章 宮田村における稲作機械共同所有・基幹作業受託組織の変遷/ 第6章 雇用劣化進行下における農地維持の担い手...
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基本法見直しは日本農業再生の救世主たりうるか 農政の新たな展開方向をめぐって 日本農業年報 / 谷口信和 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細求められる基本法の方向について、食料安全保障の実現のための課題、国際的・歴史的な位置づけ、現場の生産者を中心とする関係者の方々の思いという3つの視点から検討した...
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20世紀乳加工技術史 / 林弘通 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明1．日本の酪農と乳業の発展 2．牛乳利用の歴史 3．牛乳、乳製品の生産と消費の変遷 4．単位操作としての乳加工技術の発展 5．飲用乳、乳製品製造技術の発展 6．乳業の将来とまと...
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アジアの生物資源環境学 持続可能な社会をめざして / 東京大学アジア生物資源環境研究センター 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : アジアの生物資源と環境/ 第1部 生物資源の多面性と持続的社会（荒廃地に森を作る—環境造林の方法/ 農業生産システムを生態系として捉える—生産と生物多様性保全の両立/ 木質資源を活用する—木材利用による地球環境貢献/ 地域を保全する—サステイナブルツーリズムの視点）/ 第2部 遺伝資源として...
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日本林業は世界で勝てる! / 山田壽夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本が誇る人工林を活かしてワールドチャンピオンを目指せ...
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生物統計解析と実験計画 / 藤巻宏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農学や生物学などの生物化学系分野の学生を対象に、統計解析ならびに実験計画の考え方と手法をできるかぎり平易に解説したテキスト。巻末に主要な専門用語解説を付す...
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鳥を飼おう! 1 セキセイインコ・ブンチョウ・ジュウシマツ・カナリア コツがまるわかり!生き物の飼いかた / 横浜市立野毛山動物園 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : セキセイインコの飼いかた（セキセイインコを飼ってみよう/ セキセイインコの飼育の準備をしよう/ セキセイインコのせわをしよう ほか）/ ブンチョウ・ジュウシマツの飼いかた（ブンチョウ・ジュウシマツを飼ってみよう/ ブンチョウ・ジュウシマツの飼育の準備をしよう/ ブンチョウ・ジュウシマツのせわをしよう ほか）/ カナリアの飼いかた（カナリア...
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鳥を飼おう! 2 ニワトリ・ハト・クジャク コツがまるわかり!生き物の飼いかた / 横浜市立野毛山動物園 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ニワトリの飼いかた（ニワトリを飼ってみよう/ ニワトリの飼育の準備をしよう/ ニワトリのせわをしよう ほか）/ ハトの飼いかた（ハトを飼ってみよう/ ハトの飼育の準備をしよう/ ハトのせわをしよう ほか）/ クジャクの飼いかた（クジャクを飼ってみよう/ クジャクの飼育の準備をしよう/ クジャクのせわをしよう...
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野菜生産出荷統計 令和4年産 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】
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植物物理学の基礎 / 片岡孝義 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明数式で構成されていて理解しにくい野嶋數馬著「成長法則の探求」をわかりやすく解説。植物の成長にかかわる関数式、植物の成長現象の解析、成長現象の関数化の効用、成長関数式とその普遍性などを取り上げる...
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図説 基礎動物遺伝育種学 / 東條英昭 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細図を多用し，初学者にも親しみやすく基本から解説した遺伝育種学のテキスト．【主な目次】第1章 遺伝のしくみ1.1 メンデルと遺伝の法則1.2 対立形質の遺伝様式1.3 メンデル遺伝の拡張解釈1.4 その他の遺伝1.5 非メンデル遺伝第2章 核酸と遺伝情報2.1 核酸の種類と働き2.2 DNAの構造と働き2.3 RNAの構造と働き2.4 ミトコンドリアDNA第3章 遺伝子...
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トマト オランダの多収技術と理論 100トンどりの秘密 / エペ・フゥーヴェリンク 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : オランダのトマト生産の現在（オランダの最新のトマト生産と本書の意義）/ TOMETOES 本文（作物としてのトマトとその産業/ トマトの遺伝資源と育種/ 発育過程/ トマトの生長と収量/ 果実の成熟と品質/ 潅水と施肥/ 病害虫管理/ 露地栽培/ グリンハウストマト生産/ ポストハーベストの生理学と収穫作業...
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日本農業年鑑〈1992年版〉【電子書籍】[ 日本農業年鑑刊行会 ]
![日本農業年鑑〈1992年版〉【電子書籍】[ 日本農業年鑑刊行会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0938/2000001590938.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞統計情報はもちろん、農業に関する幅広い情報を網羅した日本で唯一の農業総合年鑑。1992年版の特集は「センサスにみる日本農業の変貌」。＜/p＞画面が切り替わります...
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おもしろい!日本の畜産はいま 過去・現在・未来 シリーズ・いま日本の「農」を問う / 広岡博之 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はいったいどのように生まれ、食卓にのぼっているのだろうか。本書は、ウシやブタ、ニワトリの「畜産」をめぐり、研究者、牧場経営者など実務家、獣医コンサルタントといった多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。目次 : 第1章 ウシを通して畜産を知る̵...
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食料・農業・農村の政策課題 / 田代洋一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 環境・資源の保全・活用/ 第2章 新自由主義グローバリゼーションと国際農業食料諸関係再編/ 第3章 世界食料安全保障の政治経済学/ 第4章 平成期の構造政策の展開と帰結/ 第5章 農村問題の理論と政策—再生への展望/ 第6章 総合農協の社会経済的機能—北海道の展開に注目し...
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「複合林産型」で創る国産材ビジネスの新潮流 川上・川下の新たな連携システムとは / 遠藤日雄 【本】
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実践 野生動物管理学 / 鷲谷いづみ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近年、野生動物による農林業への被害が深刻化し人身や自然環境への影響、都市への侵入についても懸念されており、被害を防ぐ対策とともに、野生動物の適切な管理が急務となっている。本書は、生物多様性の保全と持続可能性を念頭に、ニホンジカ、イノシシ、クマ、ニホンザル等の生態や行動特性をふまえ、野生動物による被害とその対策、個体数の管理、それらをめぐる社会的課題等を科学的見地からわ...
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増加する雇用労働と日本農業の構造 / 堀口健治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農業従事者の減少下で重みを増す雇用労働力（自営農業従事者の減少・雇用労働者の増加にみる農業の構造的変化/ 農業労働力の変化と雇用労働、経営継承の動向/ 農業雇用支援政策の効果と定着への課題—農業雇用労働力市場の性格の視点から ほか）/ 第2部 常雇に依存し発展する法人経営と人材マネジメント（長期的視点に立った従業員の人...
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樹木医学の基礎講座 / 樹木医学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 樹木の分類と多様性（樹木の系統と分類体系/ DNAを利用した樹木の分類/ 栽培植物の学名と和名 ほか）/ 第2部 樹木の生育と土壌（日本の森林土壌/ 土壌の保水性と通気性/ 森林土壌の化学性 ほか）/ 第3部 樹木の生理と被害（非生物的環境による植物の傷害/ 樹木の光合成と環境ストレス/ 木部樹液の動きと樹木の健康 ほか...
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