トウモロコシの大百科 まるごと探究!世界の作物 / 濃沼圭一 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 トウモロコシという作物（世界三大作物のなかで、もっとも生産が多い作物/ 原産地は中央アメリカ、栽培の起源をめぐる論争 ほか）/ 2 トウモロコシの育ちと栽培技術（トウモロコシの作型とおもな作業体系/ たねまき、発芽とその後の成長 ほか）/ 3 世界・日本のトウモロコシ作（中南米のトウモロコシ作（家族農業と近代的農業）/ アメリカのトウ...
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国際協力と実践的農学 アジアとアフリカの現場経験に基づいて / 山田?一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アジアとアフリカの現場経験に基づいて事例を交えながら国際協力と実践的農学を論じた...
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自然農にいのち宿りて 目覚め・悟り・成長への道すじ / 川口由一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細耕さず、肥料・農薬を用いず草や虫を敵としない…。妙なる自然界、生命界に添い応じ、従い任せる術を洞察。いかに生きるか、を大命題とした自然農の精粋を集大成。目次 : 地の巻（人間社会、人類における農の位置/ 食べること、いのちを養うことは、他のいのちを殺して我がいのちにすること ほか）/ 天の巻（いのちの世界、宇宙生命界、神の世界/ 宇宙を観る眼、いの...
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水田利用と農業政策 水田フル活用政策の歴史的性格 / 西川邦夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細主食用米が2023年産から2024年産に切り替わる端境期は、全国的にスーパー等の小売店の棚から米が消え去る事態となった。政府は、コロナ禍以降になって本格的に畑地利用への復帰を推進しているが、「令和の米騒動」はその転換の過程、つまりは米政策の空白期間で引き起こされた。水田フル活用政策について、主に水田利用に与えた影響について、地域性と歴史性の2面から検証した...
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図説イネの直まき栽培の手引き / 齊藤義崇 【本】
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農協系統組織再編と独立経済連の位置 県域機能は誰が担うのか / 藤田久雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 課題と方法/ 第1章 独立経済連への道程/ 第2章 「存続経済連」の特質と成立要件/ 第3章 「道内完結・事業2段」に向けた事業構造の構築—北海道/ 第4章 経済連主導型の農協事業体制と農協合併による一体化—鹿児島県/ 第5章 単位農協と県連の事業一体化と販売優位の経済事業改革—愛知県/ 補章 有...
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造林・育林実践技術ガイド 未来に残す森づくりのために / 川尻秀樹 【本】
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造林学ワークブック 森林科学の学び方 / 上原巌 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 序論/ 第2章 森林科学を学ぶみなさんへ/ 第3章 造林学での学び/ 第4章 育苗/ 第5章 大学構内での実習/ 第6章 街路での実習/ 第7章 森林での実習（大学演習林、民有林）/ 第8章 森林の管理手法/ 第9章 自然と人為との拮抗/ 第10章 農学部の林学科とサイエンスとしての森林科...
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農業法人のM & A 事業継承と経営成長の手法として / 日本農業経営学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「日本農業の現状とM＆Aの必要性」、「一般企業のM＆Aと農業への適用の必要性」、「農業の経営継承と経営成長におけるM＆A」、「事例にみる農業法人のM＆Aの実態」のテーマで、農業法人のM＆Aを論じた...
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めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと畜産業（牛肉が食卓に届くまで/ 肉用牛の肥育牧場の1日/ 肉用牛ってなに？ ほか）/ 畜産業をとりまく問題（畜産と環境問題/ 牧場経営をとりまく問題/ 外国に依存する日本の畜産 ほか）/ これからの畜産業（スマート畜産業って？/ 環境負荷をへらそう/ つながる畜産業 ほか...
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地域環境水利学 シリーズ地域環境工学 / 渡邉紹裕 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 食料生産・地域環境と潅漑排水/ 第2章 水資源計画/ 第3章 水田潅漑/ 第4章 畑地潅漑/ 第5章 農地排水/ 第6章 農業水利システム/ 第7章 農業水利システムの多面的機能/ 第8章 水質環境の管理/ 第9章 農業水利システムにおける生態系の保全/ 第10章 農業水利と地球環...
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干物の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 滝口明秀 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 干物概論/ 2 干物の栄養学/ 3 干物の科学/ 4 干物の乾燥法/ 5 干物の貯蔵/ 6 干物各...
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ダイズの大百科 まるごと探究!世界の作物 / 国分牧衛 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 ダイズという作物（暮らしに産業に全世界で利用される作物/ 先祖は野生のツルマメ、栽培の起源は古代中国 ほか）/ 2 ダイズの育ちと栽培技術（たねまきから収穫まで ダイズを育てるための農作業/ たねまきと発芽のしくみ、出芽と葉の展開 ほか）/ 3 日本、世界のダイズ作（日本のダイズ作1 畑作と水田作の二本柱/ 日本のダイズ作2 各地に生...
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Primitive Accumulation and Community / 山崎亮一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本源的蓄積（第1〜3章）と共同体（第4、5章）という2つの概念を再検討したうえで、それらについての筆者独自の解釈を試みている。さらに、本源的蓄積の類型（第6章）、非資本制外囲組込表式（第7章）、本源的蓄積史観（終章）といった新たな分析枠組みを提案している。英文で論じた...
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だしの科学 食物と健康の科学シリーズ / 的場輝佳 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 だしの文化/ 2 だしの食品学/ 3 だしの調理学/ 4 だしの栄養学/ 5 だしの生理学/ 6 だしの社会学/ 7 だしの教育...
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犬と猫の耳の医学 補遺版 ビデオオトスコープの使い方 / 臼井玲子 【本】
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地域労働市場の今日的地域性と農業構造 / 曲木若葉 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細『地域労働市場論の再検討』、『「中心＝近畿型地域労働市場」移行地域』 、『「半周辺＝東北型地域労働市場」移行地域』をテーマに地域労働市場を論じた...
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園芸学入門 見てわかる農学シリーズ / 今西英雄 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 園芸と園芸作物/ 2 種類と分類/ 3 形態/ 4 育種/ 5 繁殖/ 6 発育の生理/ 7 生育環境と栽培/ 8 施設園芸/ 9 園芸作物の品質と収穫後管理/ 10 健康と園芸...
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植物遺伝学入門 / 三上哲夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明分子生物学の進展により遺伝現象がDNAレベルで語られるようになり、ゲノム解析など最先端の研究成果も蓄積されている。変貌をとげる植物遺伝学の基礎から最先端までを解説した教科書。〈三上〉1949年北海道生まれ。現在、北海道大学大学院農学研究科教授...
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ジャガイモの大百科 まるごと探究!世界の作物 / 森元幸 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 ジャガイモという作物（世界四大作物のひとつ—主食にも野菜にもなるイモ類の代表格/ 原産地はアンデス地方—野生種から栽培種へ ほか）/ 2 ジャガイモの育ちと栽培技術（ジャガイモの育ち1—種イモの植え付けから萌芽へ/ ジャガイモの育ち2—茎や葉の成長と開花・結実 ほか）/ 3 世界・日本の...
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油脂の科学 食物と健康の科学シリーズ / 戸谷洋一郎 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 油脂の概論/ 2 油脂の種類と特徴/ 3 油脂の栄養と機能/ 4 食用油脂の製造と加工/ 5 油脂製品/ 6 食用油脂の劣化/ 7 食用油脂の酸化防...
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コアカリ 獣医内科学 II 泌尿生殖器病学・内分泌代謝病学 / コアカリ獣医内科学編集委員会 【本】
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農業協同組合の組織・事業とその展開方向 多様化する農業経営への対応 / 野口敬夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 農業経営の歴史的展開と多様化の特質/ 第2章 農協の歴史的展開とその特徴/ 第3章 専門農協の組織と事業/ 第4章 農業協同組合の組合員と組織/ 第5章 農業協同組合のガバナンス/ 第6章 農協合併及び連合会の統合、子会社化の展開と課題/ 第7章 購買事業の課題と発展方向/ 第8章 総合農協における販売事業の課題と対応/ 第9章 ...
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有機農業はどうすれば発展できるか 技術・経営・組織・政策を可視化する / 胡柏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細詳細な事例調査や集計分析をもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。有機農産物の消費や市場拡大などの政策的課題も明快に示す。目次 : 第1章 有機農業はなぜ広がらないか/ 第2章 有機農業の技術と経営構造—柑橘作を対象とした集計分析から/ 第3章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム/ 第4章 事例にみる高水準有機農業...
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めざせ!持続可能な農林水産業 1 環境にやさしく魅力ある農業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと農業（お米が食卓に届くまで/ 米農家の1年/ 野菜・果物・花を育てる ほか）/ 農業をとりまく問題（農業と環境問題/ 農家の数がへっている？/ グローバル化と日本の農業 ほか）/ これからの農業（スマート農業って？/ スマート農業を見てみよう/ 環境問題の解決のために ほか...
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時代をつくる造園家のしごと / 「農大造園の100年と100人のしごと」企画チーム 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農大造園のこれまでの軌跡を整理することで造園の社会的意義と魅力を確認するとともに、社会で活動するために必要な、精神的後押しとなる記録である。単に過去の軌跡を振り返ることのみならず、100年はあくまでも通過点であり、今後の100年を展望することを企図する...
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草地と気候変動 / 波多野隆介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細気候変動は、草地にどのように影響を与えるのか？ 草地は、気候変動にどのように影響を与えるのか？ 草地関係者は、気候変動の諸問題にどのように取り組み、どのように解決すれば良いか？ 本書は、土壌学、草地学、生態学、環境学の研究者が協力し、草地生産量の維持・向上を目指すため、草地における生産性、物質循環、生物多様性の基礎と気候変動との相互作用および対策を述べる...
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諸外国の森林投資と林業経営-世界の育林経営が問うもの- / 森林投資研究会 【本】
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めざせ!持続可能な農林水産業 3 ゆたかな自然環境とともにある林業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国土の3分の2が森林の日本では、古くから林業が盛んで、歴史的な木造建築が多数あります。生物多様性を守り、災害を防ぐ森林の働きを生かすには林業は不可欠。直面する課題、スマート林業などの新たなとりくみを紹介します。【目次】私たちの暮らしと林業・家が建つまで・林業の仕事ってどんなもの？・林業家さんの秋の1日・森林のもつ働き林業をとりまく問題・木材自給率の低下・林業をする人が...
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農村計画研究レビュー2022 10年間の農村計画学を読み解く / 中塚雅也 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農村コミュニティ/ 参加とワークショップ/ 外部人材と関係人口/ 農村の景観保全/ 地域の伝統的価値認定制度/ 農村の生物多様性/ 獣害と農村/ 農村における地域資源の管理/ 生活空間構造と震災復興/ ICT・スマート技術による農業農村の機能再生/ 再生可能エネルギーと農村/ 移行と農山村再生成（Transition and Rural ...
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