お米のこれからを考える 1 お米の品種と産地 どうしていろいろあるの? / お米のこれからを考える編集室 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ごはんは、お米をたいて作ります。そのお米の種類がとってもたくさんあってつぎつぎ新しいものが増えていることを知っていますか？それはなぜでしょう。この本で、お米の品種や産地のこと、新しいお米がどうやって生まれるのかなどお米のぎもんを調べてみてください。目次 : お米の基礎知識（お米ってなに？/ お米のなかまわけ/ 品種ってなに？/ 品種開発とお米の名前...
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日本農法の心土 まわし・ならし・合わせ 歴史と農書に学ぶ / 徳永光俊 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新しい創造の芽は、いつも現場の農家の中から生れてきた…「天然農法」から「人工農法」（14〜20世紀）へと進んできた日本農法七千年の歴史を振り返り、人工農法の成果を取捨選択して受け継ぎながら、有機農業・自然農法、小農、家族経営の三つの問題といかに結び付けて「農法論」として統合・創造していくかがこんにち問われている。そのヒントを「まわし」（循環）、「ならし」（平準）、「合...
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空海の行動と思想 上表文と願文の解読から / 静慈円 【本】
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最新 夏秋トマト・ミニトマト栽培マニュアル だれでもできる生育の見方・つくり方 / 後藤敏美 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細品種選定の方法と最新の台木品種の特性、育苗の一般管理と接ぎ木、かん水と追肥管理、ステージ別の生育診断、茎葉・果実の各種障害や病害虫対策、薬害・農薬使用情報などを詳解。目次 : 1 夏秋トマト（栽培の前に押さえておきたい基本事項/ 育苗（1）（一般管理）/ 育苗（2）（接ぎ木）/ 本畑の準備/ 定植と定植後の管理 ほか）/ 2 ミニトマト（栽培の前に...
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人間動物関係論 多様な生命が共生する社会へ / 松木洋一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 人間と動物の関係論について/ 第1章 野生動物と人の関わり/ 第2章 畜産動物と人の関わり/ 第3章 伴侶動物と人の関わり/ 第4章 人の医療・福祉補助としての動物/ 第5章 日本人と動物文...
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みんなの園芸店 春夏秋冬を楽しむ庭づくり 福音館の単行本 / 大野八生 【本】
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獣医学を学ぶ君たちへ 人と動物の健康を守る / 中山裕之 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 獣医学とはなにか（獣医師という仕事/ 獣医師への道）/ 第2部 獣医学の現場から（ラクダとアルゼンチン/ 顕微鏡下の世界/ 動物の腫瘍/ 数字で表す病気/ 動物の認知症/ 病気の進化/ 老化の進化）/ 第3部 大学の獣医学—来しかた行くすえ（獣医病理学研究室の午後/ 獣医学の意義と将来...
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農政の展開と食料・農業市場 講座 これからの食料・農業市場学 / 小野雅之 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 新自由主義農政の展開と食料・農業市場/ 「アベノミクス農政」による食料・農業市場の新自由主義的再編/ 経営安定対策の展開と課題/ 農業構造政策の展開—食料・農業・農村白書から/ 今日的農産物輸出政策の展開と輸出の内実/ 流通再編下における米の需給調整・市場政策の展開と課題/ 畑作物の需給と政策/ 青果物における生産・流通政策の...
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「自然と共にある農業」への道を探る 有機農業・自然農法・小農制 / 中島紀一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 自然共生型農業への技術論・農法論 はしがき（自然と共にある農業—自然共生型農生態系形成と有機農業・自然農法/ 関係性の農業技術論へ/ 無施肥・自然農法の農学論/ 農業技術論・覚え書き）/ 第2部 家族農業＝小農制農業論 はしがき（日本とアジア諸国が進むべき道は？/ 「農業の産業化」こそが問題だ—自給的小農の...
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ブルーベリー栽培事典 / 玉田孝人 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、「ブルーベリー栽培管理技術の基礎知識と同時に、関連する広範囲に及ぶ学問分野の重要な専門用語について学べる事典的な解説書があったら」という要望に応えるために編纂したものです。全体で五つの章、付章と索引などから成ります。解説した専門用語と重要な事項は、2000以上に上り、全て索引でも取り上げています（本文から）目次 : 第1章 ブルーベリー樹の...
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地域の未来・自伐林業で定住化を図る 技術、経営、継承、仕事術を学ぶ旅 / 佐藤宣子 【本】
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新版 土壌肥料用語事典 / 藤原俊六郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生産・研究現場で使われる土壌肥料用語約830語を全7編で整理、簡潔に解説。現場での使いやすさを第一に考えた事典。用語はもちろん、解説文中のキーワードも引ける索引付き。新用語を充実させた第2版。〈藤原俊六郎〉明治大学客員教授。農学博士。技術士。著書に「堆肥のつくり方・使い方」など。〈安西徹郎〉全農営農・技術センター技術主管。農学博士。編著書に「土壌学概論」など...
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庭仕事のロープテクニック 庭づくりに必要なロープの結び方を網羅した決定版 / 小暮幹雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明庭づくりを行う際に知っておきたいロープの結び方から、?や垣根の結び方、ワラボッチなどの作り方も網羅した決定版...
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焚き火大全 / 吉長成恭 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明焚き火の技術、燃材・道具、伝承文化、用途などを紹介。火と人間の歴史、焚き火の種類と分類、材料と道具、技術と法則、焚き火のクッキング、環境教育、文芸と絵画などについて論じ、焚き火の魅力、醍醐味に迫る。〈吉長〉1952年生まれ。広島国際大学医療福祉学部教授。日本焚火学会世話人代表。〈関根〉1960年生まれ。和光大学表現学部非常勤講師。国際火遊び学会顧問...
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世界農業市場の変動と転換 講座これからの食料・農業市場学 / 松原豊彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 大変動期に入った世界農業市場/ 第1章 WTO交渉の頓挫とFTAの拡大—貿易自由化の本質/ 第2章 農業資材産業とグローバル資本による市場・技術・資源・規範の包摂/ 第3章 グローバル・アグリフードビジネスによる包摂と市民社会の抵抗—持続可能な食と食の規範をめぐる攻防/ 第4章 アメリカ農業食料貿易の構造と政...
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園芸専門店のためのskill-up 寄せ植えの達人 / 井上盛博の実践手法と実例 春 夏編 グリーン情報mook / 井上盛博 【ムック】
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おいしく安心な食と農業 野菜 第2巻 / 中野明正 【全集・双書】
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社会起業家が“農”を変える 生産と消費をつなぐ新たなビジネス シリーズ・いま日本の「農」を問う / 益貴大 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いま、日本の“農”の現場では起業家たちが新たなアイデアのもと、さまざまな挑戦を続けている。本書では、ソーシャルビジネスの先駆けともいうべき有機・低農薬野菜の宅配を手がける「らでぃっしゅぼーや」、新規就農者を支え持続可能な農業を志向する「坂ノ途中」、販路構築を基点に農業の産業化をめざす「クロスエイジ」の取り組みを提示し、その意義を問う。目次 : 第1...
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森といのち 生命をはぐくむ森 森の総合学習 / 七尾純 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明水や土をつくり出し、生き物にエネルギーや酸素を与えてくれる森。1では、森にはぐくまれ、森をささえる生き物たちの「いのちのつながり」を徹底研究する。〈七尾純〉1936年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て「七尾企画」を設立。児童向け科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集を手がける。著書に「むしばくんだいすき」「タゲリ舞う里に」ほか...
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土の微生物学 / 服部勉 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明土の微生物の概略、微生物の増殖と飢餓または耐久、土のすみ場所と微生物群集、植物と土の微生物など、地球環境の重要な担い手である土壌微生物とその世界について解説する...
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遺伝子組換えは農業に何をもたらすか 世界の穀物流通と安全性 シリーズ・いま日本の「農」を問う / 椎名隆 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細遺伝子組換え作物は安全か、環境への負荷は問題ないのか——。遺伝子組換え技術をめぐり様々な議論がなされるなか、本書では安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。[著者紹介]椎名隆(しいな・たかし)京都府立大学大学院生命環境科学研究科...
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野菜と健康の科学 / 日本施設園芸協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明私たちが日頃親しんでいる野菜について、その食品としての効用と、健康をめぐる諸問題について述べたもの。野菜の栄養成分と摂取状況から、野菜の美味しさの科学や野菜の安全性と農薬の関係まで、多岐にわたる内容となっている...
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よくわかる土と肥料のハンドブック 土壌改良編 / Ja全農肥料農薬部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細よい土づくりのポイントを現場の目でわかりやすく解説。排水不良、連作障害、塩類集積、土壌病害…。さまざまな土のトラブルへの処方箋がこの1冊に！自分でできる土壌診断の方法、得られたデータの読み方・生かし方、土壌改良の具体的方法が満載！各種の無機質資材から堆肥・モミ殻・菌根菌まで、主要な土壌改良資材の特性と使い方が丸わかり！目次 : 第1章 土壌改良、土...
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よくわかる米の事典 4 米の生産・流通・消費 / 谷本雄治 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細米の産地と消費地、米屋さんの仕事、好まれる品種の変化、世界の米と貿易など。目次 : 各地の米づくり—日本は米の国/ 自然の恵みと人々のくふう—気候と地形/ 米の産地はどこ？—都道府県別に産地を調べる/ 大きな産地の特長は？—水田の広さや農家の数/ 産地と消費地—消費から見ると/ 米の収穫と...
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Dr.Ossy畜産・知ったかぶり / 押田敏雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 家畜・動物編（家畜の語源と人々の結びつきに関するはなし/ 和牛・国産牛に関するはなし/ 豚に関するはなし ほか）/ 畜産製品・関連品編（プロバイオティクスに関するはなし/ 発酵乳に関するはなし/ 乳からつくる酒のはなし ほか）/ 畜産うんちく編（畜産食品のネーミングに関するはなし/ 畜産物の偽装に関するはなし/ 畜産のナンバーに関するはな...
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有機農業がひらく可能性 アジア・アメリカ・ヨーロッパ シリーズ・いま日本の「農」を問う / 中島紀一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する目次 : 第1章 日本の有機農業—農と土の復権へ（希望と...
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ブドウ品種総図鑑 / 植原宣紘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 欧州種・欧亜雑種のブドウ品種（欧州種などの分布と品種特性/ 欧州種 生食用/ 欧州種 生食・醸造兼用 ほか）/ 第2部 欧米雑種・米国系のブドウ品種（欧米雑種の分布と品種特性/ 欧米雑種 生食用/ 欧米雑種 生食・醸造兼用 ほか）/ 第3部 ブドウの品種・育種とブドウ産業（ブドウ属の発生と来歴/ ブドウの分類・種類と品種/ 主要ブ...
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SDGs時代の森林管理の理念と技術 改訂版 森林と人間の共生の道へ / 山田容三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目先の利益や世論にとらわれ、伐る・伐らないの間で大きく揺れ動いてきた日本の森林。SDGs時代の今、百年、二百年の計をもって森林を持続的に管理することが求められる。そのためにはどうすればよいのか。理念から技術面までを体系的にまとめた一冊。目次 : 第1部 森林管理の理念（経済性原理による森林管理の破綻/ 生態系の重視—環境倫理の視点から/...
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閉鎖型苗生産システムの開発と利用 食料・環境・エネルギ問題の解決を目指して / 古在豊樹 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明地球規模的な食料・環境・エネルギ問題の解決を目指した、閉鎖型苗生産システム研究の必要性と考え方および閉鎖型苗生産システムに関する研究開発例について述べる...
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進士五十八と22人のランドスケープアーキテクト LANDSCAPE DESIGN BOOKS / 進士五十八 【本】
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