コアカリ産業動物臨床学 / コアカリ獣医内科学(産業動物臨床学)編集委員会 【本】
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草地学の基礎 維持管理の理論と実際 農学基礎シリーズ / 松中照夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細草地の維持管理についての理論と、それにもとづく技術の実際を、具体的に提示した実践的テキスト。目次 : 第1章 草地とはどのような土地か/ 第2章 草地管理の基礎（イネ科牧草の維持と収量/ 草種構成と牧草収量/ 草地の利用と管理/ 草地の肥培管理/ 草地更新/ 草地管理と環境汚染）/ 第3章 草地管理の実際（栽培・利用法/ 肥培管理/ 家畜ふん尿の還...
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畜産施設機械ガイドブック 2024 / 中央畜産会施設・機械部会 【本】
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植物の遺伝と育種 / 佐藤和広 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 はじめに（遺伝と育種）/ 2 植物の遺伝（植物の生活環と細胞分裂/ 染色体と連鎖 ほか）/ 3 植物の育種（遺伝資源と育種素材/ 育種目標 ほか）/ 4 育種技術と情報科学（DNAマーカーを利用した育種技術/ ゲノム情報と育種技術 ほか...
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フードシステムの構造と調整 フードシステムの未来へ / 新山陽子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : シリーズ序 フードシステム研究の対象と方法（フードシステム研究の構造論的アプローチ—フードシステムの存続、関係者の共存/ フードシステムの垂直的調整—価格形成システム/ フードシステムの垂直的調整−品質調整システム）/ 第1部 フードシステムの構造のコモディティ分析（伝統産品：梅干しのフードシステム&#...
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ウマの科学 シリーズ“家畜の科学” / 近藤誠司 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 ウマの起源と家畜化/ 2 ウマの生産システム/ 3 ウマの栄養/ 4 ウマの行動と管理/ 5 ウマの繁殖/ 6 ウマの遺伝/ 7 ウマの疾病と衛生対策/ 8 ウマの利用/ 9 ウマに関する最近の話...
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コアカリ 野生動物学 第2版 / 日本野生動物医学会 【本】
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消費者の判断と選択行動 フードシステムの未来へ / 新山陽子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 消費者の食品選択行動—どのように情報を処理し、食品選択をしているか（食品購買における消費者の情報処理プロセスの特質—認知的概念モデルと発話プロトコル分析/ 畜産物の商品選択における情報処理プロセス—決定方略と評価属性/ 食品購買時の提示情報量と消費者の選択行動—トレーサビリティ・シス...
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竹・笹のある庭 観賞と植栽 / 柴田昌三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明竹・笹の伝統的な庭園植栽、創作的な施設植栽などの実例を豊富に紹介。造園・園芸用の竹・笹の主な種類、植えつけ方なども解説。また、日本のみならず、世界中で愛好されている竹・笹の植栽デザインも紹介する。〈柴田昌三〉1959年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。京都大学大学院地球環境学堂（フィールド科学教育研究センター両任）助教授。農学博士。専門は竹生態学、里山...
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エッセンシャル応用微生物学【電子書籍】[ 中西載慶 ]
![エッセンシャル応用微生物学【電子書籍】[ 中西載慶 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0965/2000017720965.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞新しい応用微生物学のカラーテキスト。遺伝子工学の発展に伴い微生物利用分野が拡大し、微生物工業や環境分野などにも新たな進展が認められ複雑化してきた応用微生物学。そ...
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ヤギの科学 シリーズ“家畜の科学” / 中西良孝 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ヤギの起源と品種/ 世界と日本のヤギの生産システム/ ヤギの特徴/ ヤギの管理/ ヤギの栄養/ ヤギの飼料/ ヤギの繁殖/ 乳生産/ 肉生産/ 毛・革生産/ ヤギの遺伝/ ヤギの育種と改良/ ヤギの疾病と衛生/ ヤギ生産と環境問題/ ヤギをめぐる最近の研究と課...
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発酵食品学 / 小泉武夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細21世紀は「発酵」の時代！酒類・発酵食品の魅力が満載。目次 : 1部 発酵食品と食文化/ 2部 発酵食品（「発酵食品」と「酒類」の魅力/ 発酵嗜好飲食品（酒類）/ 発酵調味料/ その他の発酵食品...
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ヒツジの科学 シリーズ“家畜の科学” / 田中智夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細羊毛・肉・乳など多面的な利用がなされてきたヒツジをさまざまな分野から総合的に解...
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獣医遺伝育種学 獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 / 国枝哲夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 遺伝様式の基礎/ 質的形質の遺伝/ 遺伝的改良の基礎/ 応用分子遺伝学とその実践/ 家畜の品種と遺伝的多様性/ 動物の遺伝性疾患（概論/ 各論...
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作物学の基礎 1 食用作物 農学基礎シリーズ / 後藤雄佐 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食用作物について、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について解説した。とくに、栽培方法や管理技術については、イネを中心になるべく詳しく説明した。目次 : 序 作物の起源と歴史/ 1 イネ（イネの起源と基本的な成長/ 育苗と移植/ 分げつ期の成長、直播栽培/ 幼穂の発達と出穂/ 登熟と収穫/ 本田管理と環境/ イネの品質・品種、陸稲lイネの形態）...
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エッセンシャル応用微生物学 KS農学専門書 / 中西載慶 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新しい応用微生物学のカラーテキスト。遺伝子工学の発展に伴い微生物利用分野が拡大し、微生物工業や環境分野などにも新たな進展が認められ複雑化してきた応用微生物学。その学問体系を見えやすくし、図表を多用してわかりやすく解説。農学やバイオ・環境系の工学部、微生物関係者に最適な書...
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決定版 野菜づくり大百科 / 板木利隆 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細トマト、ナス、ピーマン、トウガラシ、キャベツ、メキャベツ、プチヴェール、ブロッコリー、ダイコン、チュウゴクダイコン、辛みダイコン、カブなど、人気の定番野菜から注目の個性派野菜まで127種を網羅！すべての栽培手順を徹底図解。イラストだからとにかくわかりやすい！目次 : 第1章 野菜の育て方127種（果菜類/ 葉茎菜類/ 根菜類/ ハーブ類その他）/ ...
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Plant Genetics and Breeding / 佐藤和広 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細This concise textbook describes enough basic and advanced information for the study of plant genetics and breeding for under‐graduate students，and graduate students not majoring in thes...
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果樹園芸学 / 米森敬三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 果樹園芸の特徴と生産・消費の動向（果樹園芸の特徴/ 生産と消費の動向）/ 種類と品種（果樹の分類/ おもな果樹の種類と品種）/ 環境と果樹の生態（温度と果樹の生育/ 光と果樹の生育 ほか）/ 育種（果樹育種の現状/ 果樹育種の特徴 ほか）/ 繁殖（種子繁殖と栄養繁殖/ 栄養繁殖 ほか）/ 開園と植栽（園地の整備/ 栽植の様式 ほか）/ 花...
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コアカリ 獣医臨床繁殖学 / 獣医繁殖学教育協議会 【本】
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生物多様性緑化ハンドブック 豊かな環境と生態系を保全・創出するための計画と技術 / 小林達明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明外国産緑化植物による在来植物の駆逐など、従来の緑化がはらむ問題を克服し、生物多様性豊かな緑化を実現するための理論と実践事例をまとめた総合的なハンドブック。緑化・造園・建設・土木・アセス関係者必携...
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果樹園芸博物学 / 間苧谷徹 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明果樹園芸学の入門書。「基礎知識」では、年間の果樹栽培の作業に沿って必須の知識と技術を解説し、「博物誌」では、果樹の種類ごとにその果樹の「原生地と伝搬」、その果樹に特有なあるいは重要な「生理・生態等」を解説する...
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作物学概論 見てわかる農学シリーズ / 大門弘幸 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食用資源植物の多様性/ イネと稲作の歴史/ 畑作物栽培と作付体系の変遷/ 作物の光合成と成長/ 作物の成長と養水分吸収/ 作物の成長阻害要因/ 作物栽培の管理技術と環境保全/ イネ/ ムギ類/ トウモロコシと雑穀類・擬穀類/ ダイズ/ その他のマメ科作物/ イモ...
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新・種苗読本 第2版 / 一般社団法人日本種苗協会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細野菜・花卉・牧草・飼料作物等の品種育成から種苗の生産・管理・流通等に携わる第一線の専門家が執筆する。種苗関係者のみならず、農業全般に携わる方に必要な知識を体系的かつ効率的に習得するためのテキスト。本書を読んでいただくことで、種苗および関連産業に対する理解を深めてもらうことを期待している。6年ぶりの改訂。類書の少ない種苗関係分野の知見を体系的にとりまとめた専門書。最新の...
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あて材の科学 樹木の重力応答と生存戦略 / 吉澤伸夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 木材性質とあて材/ 第1章 あて材の組織と構造/ 第2章 あて材の形成と成分分布/ 第3章 あて材形成の分子生物学/ 第4章 あて材形成と成長応力/ 第5章 あて材形成と植物ホルモン/ 第6章 あて材の材質特...
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アジア・アフリカの稲作 多様な生産生態と持続的発展の道 / 堀江武 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 アジア・アフリカの中のイネと稲作（イネと稲作の生産生態的特徴/ アジア・アフリカ稲作の多様な生産生態と課題）/ 第2部 粗放段階の稲作（ラオス北部の焼畑稲作—その現状と改善に向けた試み/ 東北タイの天水田稲作/ ケニアの稲作—天水畑稲作の可能性/ 西アフリカ稲作の多様と発展）/ 第3部 労働集約段階の稲作（...
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肉の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 松石昌典 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 日本の肉食史と現代の肉食動向（肉食の風土的背景及び食肉のすばらしさ/ 日本の肉食文化史 ほか）/ 2 食肉の生産（食肉の生産動物/ 家畜から食肉になるまで ほか）/ 3 食肉の構造（骨格筋の構造/ 心筋の構造 ほか）/ 4 食肉のおいしさと熟成（おいしさの構成因子と基準/ 熟成によるおいしさの発現 ほか）/ 5 食肉の栄養生理機能（栄...
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竹垣デザイン実例集 / 吉河功 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明遮蔽垣、透かし垣など、竹垣の分類別に、長年にわたって撮影してきた実例の数々を集大成。デザインの図解や用語解説なども収録する。変化に飛んだ数々の竹垣造形を通して、竹を生かす日本人の技を伝える一冊。〈吉河功〉1941年東京生まれ。芝浦工業大学建築科卒。63年日本庭園研究会を設立、会長を務める。吉河功庭園研究室代表。日本庭園研究家、作庭家、石造美術品設計家等として活躍...
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バイオのための基礎微生物学【電子書籍】[ 扇元敬司 ]
![バイオのための基礎微生物学【電子書籍】[ 扇元敬司 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/0714/2000016480714.jpg?_ex=128x128)
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現代 沖縄農業論 持続可能な農業の構築に向けて / 仲地宗俊 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細1972年5月15日、沖縄はアメリカ軍の占領統治を経て日本に復帰した。2024年は日本復帰から52年になる。この間、沖縄の社会と経済は大きく変貌し、そのなかでこれまで沖縄の社会・経済のなかで大きな役割を担ってきた農業は大きく後退した。こうした現段階での沖縄農業の再編の方向を検討する...
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