土壌生化学 実践土壌学シリーズ / 犬伏和之 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 物質循環の場としての土壌の特徴/ 第2章 土壌中の微生物と生化学反応/ 第3章 微生物バイオマスと群集構造/ 第4章 炭素の循環—土壌有機物の分解と炭素化合物の代謝/ 第5章 窒素循環/ 第6章 土壌におけるリン・硫黄・鉄の形態変化/ 第7章 共生の生化学/ 第8章 土壌酵素と土壌の質/ 第9章 分子生物学と土壌生化学...
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土壌微生物学 実践土壌学シリーズ / 豊田剛己 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 土壌生成と微生物/ 微生物の棲み処としての土壌/ 土壌微生物の種類と特徴/ おもな研究手法/ 窒素循環を担う微生物/ 有用微生物（窒素固定細菌/ リン吸収促進微生物/ 植物生育促進根圏微生物）/ 植物病原微生物の種類と制御/ 水田微生物の特徴と生産性とのかかわり/ 畑の微生物の特徴と生産性とのかかわり/ 森林の微生物/ 微生物による環境汚...
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施設園芸学 植物環境工学入門 / 後藤英司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 概論（施設園芸とは/ 施設内環境の特徴 ほか）/ 2 園芸植物の生理・生態特性（呼吸と光合成/ 蒸散 ほか）/ 3 園芸施設の物理環境制御（湿り空気の物理的性質と伝熱/ 温度（暖房、保温、換気、冷房） ほか）/ 4 施設園芸学における応用領域（環境制御システム/ 植物センシング ほか...
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日本と世界のアニマルウェルフェア畜産 アニマルウェルフェア・フードシステムの開発 下巻 21世紀の畜産革命 / 松木洋一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。目次 : 序章 アニマルウェルフェアフードシステム開発の論理/ 第1章 日本型アニマルウェルフェア畜産のフードシステム開発の課題/ 第2章 世界のアニマルウェルフェア畜産政策とフード...
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土壌学概論 / 犬伏和之 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。〔内容〕土壌の生成／土壌調査・分類／物理性／化学性／生物性／物質循環／作物生育／水田／畑／草地／森林／里山と都市／化学物質／放射能／栄養塩／土壌劣化／歴史／土壌教育編集犬伏和之 千葉大学大学院園芸学研究科白鳥 豊 新潟県農業総合研究所企画経営部執筆者（五十音順）加藤 拓 東京農業大学応用生物科学部加藤雅彦 明治大学農...
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農業気象・環境学 / 大政謙次 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 気象の仕組み/ 第2章 天気と気候/ 第3章 地表近くの気象環境/ 第4章 作物の気象反応/ 第5章 農業災害とその対策/ 第6章 耕地と施設内の環境調節/ 第7章 環境変動と農林生態系/ 第8章 農業気象の調査...
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実践!有機栽培の施肥設計 設計ソフト付き / 河出書房新社編集部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細面倒で厄介な有機栽培の施肥設計を、なんとも軽快に解決してくれるエクセルソフトの使い方・活かし方。15年14万件に及ぶ栽培データをもとに小祝有機栽培の「ミネラル優先、チッソ後追い」型の健全生育を導く。有機で生育安定、多収穫・美味。…著者独自の施肥指導、その奥義を大公開。目次 : 序章 施肥設計の基礎と「BLOF理論」/ 1章 なぜ土壌分析して成果が出...
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熱帯作物学 / 志和地弘信 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 総論/ 2 食用作物/ 3 野菜/ 4 果樹/ 5 工芸作物/ 6 熱帯作物栽培の生物的阻害要因とその管...
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保安林制度の手引き -令和7年- / 日本森林林業振興会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細保安林の指定・解除をはじめ制度全般に関する解説書を3年ぶりに全面改訂しました。最近の林地開発許可制度の見直しや盛土規制法における森林・林業分野の取扱いなどもすべてカバーしています...
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米の科学 食物と健康の科学シリーズ / 高野克己 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 作物としてのイネ/ 世界と日本のイネ栽培/ 需給と栄養/ 育種および栽培と外観品質・食味/ 構造と化学成分/ 分類/ 物理化学的性質/ 食味/ 米料理と調理/ 加工品/ 米と微生物/ 精米加工および貯蔵と品...
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作物統計 普通作物・飼料作物・工芸農作物 令和5年産 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 調査結果の概要（米/ 麦類/ 豆類・そば ほか）/ 2 統計表（米/ 麦類/ 豆類・そば ほか）/ 3 全国累計統計表（米/ 麦類/ 豆類・そば ほか...
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現代農学概論 農のこころで社会をデザインする シリーズ 農学リテラシー / 現代農学概論編集委員会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 現代農学の課題/ 第2部 日本の農業の現状と課題/ 第3部 食農デザインの考え方/ 第4部 生態系から見た農業/ 第5部 生物機能の開発と利用/ 第6部 暮らしと社会の農...
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北海道の施肥最適化マニュアル 最新データや土壌分析を活用し、環境に配慮した無駄の / 小野寺政行 【本】
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有機農業ハンドブック 土づくりから食べ方まで / 日本有機農業研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明実際に有機農業を行う上で基本となる考え方と技術を部門別・作物別に述べ、自給の延長にあるさまざまな加工技術やエネルギーの自給にもふれながら、生産者が地域の取り組み等をまとめる...
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【中古】野菜の需給動向と需給対策 /筑波書房/全国農業協同組合中央会（単行本）
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◆◆◆全体的に日焼けがあります。全体的に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 全国農業協同組合中央会 出版社名 筑波書房 発売日 1985年04月 ISBN 978488670024...
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醸造学 改訂 / 野白喜久雄 【本】
価格：4,059 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明1．微生物の種類と働き 2．微生物の酵素 3．酒類総説 4．清酒 5．みりん 6．焼酎 7．ビール 8．ワイン 9．ウイスキー，ブランデー 10．スピリッツ 11．リキュール 12．みそ 13．しょうゆ 14．食...
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森林水文学入門 / 大槻恭一 【本】
価格：4,070 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序論/ 森林と流域の構造/ 水文統計/ 放射/ 降水/ 降水配分/ 蒸発散の基礎/ 蒸発散モデル/ 蒸発散/ 流出/ 流出解析/ 土壌水/ 地下水/ 栄養塩循環/ 炭素循環/ 環境変化・森林管理と水循環・水資...
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地域環境水文学 シリーズ地域環境工学 / 田中丸治哉 【全集・双書】
価格：4,070 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 水循環と水収支/ 第2章 降水/ 第3章 蒸発散/ 第4章 地表水/ 第5章 土壌水と地下水/ 第6章 流出解析/ 第7章 極端現象の水文統計解...
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遺伝学の基礎 見てわかる農学シリーズ / 北柴大泰 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 遺伝と遺伝子の伝達/ 古典遺伝学的な遺伝子の概念/ 染色体と遺伝子/ 細胞遺伝学/ 遺伝子の実体/ 遺伝子操作/ 遺伝子単離/ 遺伝子発現解析/ 遺伝子導入法/ 遺伝子同定/ 量的形質の遺伝/ ゲノム/ 細胞質遺伝/ エピジェネティクス/ 集団遺伝学と進化系統樹/ 遺伝学の応用—植物育種の成果と可能...
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ゴマの機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 並木満夫 【全集・双書】
価格：4,070 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「活力ある長寿」の鍵とされるゴマについて,歴史,栽培,栄養学などさまざまな側面から解説...
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農村地域計画学 シリーズ地域環境工学 / 渡邉紹裕 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農村地域の持続可能性/ 農村計画と農村ガバナンス/ 農村土地利用計画論/ 農村景観の形成と保全/ 農村地域の環境保全/ 農業構造と農地の再編/ 都市農村交流とグリーン・ツーリズム/ 農村地域の資源循環と再生可能エネルギー/ 農業の生産基盤整備/ 農村地域の生活環境整備/ 農村地域のストックマネジメント/ 農村地域の鳥獣害対策/ コミュニテ...
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大石貞男著作集 4 / 大石貞男 【全集・双書】
価格：4,138 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明栽培地域と茶の特性を含めて、良質にして多収であり、かつ安全で省力的な技術はいかにして確立できるのか？ 分化した茶の知識、技術の総合を図り、茶の地域性と種類や品質等から、経営と栽培・製茶技術の課題までを解説する。〈大石貞男〉1921?97年。静岡県生まれ。東京高等農林学校農学科卒業。農林省に勤務。静岡県茶業試験場場長をつとめ、優良茶品種を育成した。97年茶文化功労賞受賞...
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新砂防工学 / 塚本良則 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明1．侵食・堆積現象と土砂災害 2．日本における侵食・堆積現象発生場の特性と人間活動 3．日本における土砂・水災害と対策の歴史 4．侵食の理論と土砂災害防止対策 5．流域の土砂移動とその制御対策 6．森林の災害軽減機能とその活用法 ほか3...
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応用昆虫学 / 石川幸男 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 序論（昆虫と人間/ 昆虫学に関わる諸分野）/ 2 基礎昆虫学（昆虫という生物/ 昆虫の分類 ほか）/ 3 応用昆虫学（昆虫の害虫化/ 害虫防除の歴史と総合的害虫管理 ほか）/ 4 各論（農業害虫/ 家屋害虫 ほか...
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亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り / アルノ・イメレ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 亜硫酸添加の歴史—ワインの安定を求めた6000年を超える旅/ 第2部 亜硫酸と消費者の健康—ワインと亜硫酸の毒物学/ 第3部 亜硫酸を使わない際の醸造補助剤—酵母なしにワインはつくれない/ 第4部 亜硫酸を使わない際の醸造技術—求めるワインのタイプ別醸造法/ 第5部 ワインの瓶詰と打...
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わかりやすい豚病衛生ハンドブック / 大角貴幸 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 衛生管理の基本と技術（豚はなぜ感染症にかかるのか/ 疾病はどこから、どのように入ってくるのか ほか）/ 第2章 豚の疾病 呼吸器系（豚繁殖・呼吸障害症候群（PRRS）/ 豚サーコウイルス関連疾病（PCVAD） ほか）/ 第3章 豚の疾病 消化器系（豚流行性下痢（PED）、豚伝染性胃腸炎（TGE）/ ロタウイルス感染症 ほか）/ 第...
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魚介の科学 食物と健康の科学シリーズ / 阿部宏喜 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 魚食文化と健康/ 2 魚介類の栄養の科学/ 3 魚介類のおいしさの科学/ 4 魚介類の健康機能/ 5 魚介類の調理・加工の科学/ 6 魚介類の安全の科...
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農学入門 食料・生命・環境科学の魅力 / 安田弘法 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 現代社会と農学—いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学/ 世界と向き合う農学/ 地域と向き合う農学）/ 第2部 食料科学の魅力—農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学/ 稲と野菜の科学/ おいしさの科学/ 食の安全を追求する科学）/ 第3部 生命科学の魅力（ポス...
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農業経営の存続、食品の安全 フードシステムの未来へ / 新山陽子 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 生産者の存続の課題（「家族経営」「企業経営」の概念と農業経営の存続条件/ 農業経営の経営経済的な生存可能性—酪農と稲作/ 農産物の価格設定と消費者の価格判断—直売所における適正価格/ 農業経営の環境対応モデル—経営者の情報認識と意思決定/ 農家世帯経営と農村開発の構造—フィリピン、山...
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解剖図説 イネの生長 / 星川清親 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 世界のイネ・日本のイネ（世界のイネ・日本のイネ）/ 第2部 発芽と苗（種子と発芽/ 苗の生長と苗質 ほか）/ 第3部 葉・茎・根の生長（葉/ 茎 ほか）/ 第4部 穂の形成と稔り（穂の分化と発達/ 出穂と開花・受精 ほか...
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