イチからつくるホウキ イチは、いのちのはじまり / 宮原克人 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わたしたちのくらしになくてはならない、食べものや着るもの、道具の多くは、いまでは、自分でつくらなくても、手にすることができます。そのいっぽうで、それらをだれが、どこで、どのようにしてつくっているのか、とてもみえづらくなっています。そもそもの素材である自然のものから自分のアタマとカラダを使って「イチから」つくってみると、みえづらくなっていたものがみえてきます。日々のくら...
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臨床栄養学実習 栄養食事アセスメントとケアプラン / 芳本信子 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 第1章 総論（臨床栄養学の目的と栄養療法の意義/ 臨床栄養管理（マネジメント） ほ...
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機械式腕時計年鑑 2024-2025 Cartop Mook 【ムック】
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LOVE COFFEE バリスタの秘密 クリエイティブなコーヒーの作り方 / ライアン・セーダー 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。大げさに道具を取り揃えなくても、自分自身で本格的なコーヒーとラテアートを創ることは可能だ。...
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しょうゆの絵本 つくってあそぼう / 舘博 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう？ 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。〈たちひろし〉1953年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授...
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地魚の文化誌 魚食をめぐる人の営み / 太田雅士 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細魚を獲る、育てる、仕入れる、加工する、卸売り、行商、市場、小売り、料理人、そして食べる人まで、魚に関わるすべての生業と生活史を描き出す。目次 : 第1章 地魚に秘められた魅力—余すところなく食べつくす/ 第2章 地魚の文化と習俗—人の暮らしに根づく魚/ 第3章 地魚を育む海—変貌する海洋資源と環境/ 第4章 地魚...
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基礎栄養学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 池田彩子 【全集・双書】
価格：2,750 円
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はじめてのレザークラフト 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明キーホルダー、ブックカバー、トートバッグ、ベルトなどを革で作ってみませんか？ 革の基礎知識や、手縫い・編み・かがり・金具どめ・染めなどの技法とともに、作り方を連続写真で詳しく紹介します...
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食品衛生学 新スタンダード栄養・食物シリーズ / 一色賢司 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細目次 : 1 食生活と健康リスク/ 2 食品衛生関連法規と社会変化/ 3 食品と微生物/ 4...
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カッティングボード スタイリングレッスン / エミリー・ディレイニー 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。目次 : 1 ボード作りの基本（さあ、はじめましょう/ ペアリングの基本ルール ほか）/ 2 冬のボード（冬のパントリー/ 銀世界への賞賛 冬...
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衣服材料学実験 生活科学テキストシリーズ / 松梨久仁子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 実験に際して（実験の意義と目的/ 実験に関する諸注意/ 試料および実験条件 ほか）/ 1 基礎編（繊維に関する実験/ 糸に関する実験/ 布に関する実験）/ 2 応用編（繊維に関する実験/ 布に関する実験/ 縫製実験 ほか...
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赤ちゃんダイアリー / ラルース 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細成長記録や日々の思いを書き込んだり、写真や記念の品を貼ったりしながら作るベビーダイアリー。遊び心がつまったポップアップなどがたくさんあり、楽しみながら続けることができます。また、フランスのエッセンスがつまったおしゃれな装丁ですので、お部屋に飾ってもゲストに見せても「ステキ」と言われるに違いありません！一歳までの記録が終わったら、世界でたったひとつの赤ちゃんダイアリーの...
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Bakery book Vol.13 柴田書店MOOK 【ムック】
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イチからつくるカレーライス イチからつくるシリーズ / 関野吉晴 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 一からつくってみないか？/ 「カレーライス」は、どんな食べもの？/ カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合/ 「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ/ わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？/ ダチョウを飼うことにしよう！ところが…/ お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備/ 農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業/...
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ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー & パティスリーのスペシャルドーナツ / 柴田書店 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ベーカリー、カフェ、喫茶店、パティスリーにとっていまや欠かせない集客アイテム !! ！1970年にアメリカから大手ドーナツチェーンが上陸して以来、日本では約10年に一度の頻度で新しいスタイルのドーナツがブームとなり、定着していった。そしていま、またドーナツは新時代に突入。全国的なドーナツ専門店の増加はもちろん、ドーナツが看板商品となり集客の要となっているベーカリーやカ...
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レザークラフト技法事典 クラフト学園虎の巻 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明レザークラフトスクールの老舗であるクラフト学園での指導方法を基本に、様々なレザークラフトにおける技法を、型紙の作成から染色・仕上げまで作業工程ごとに解説する...
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楽しい草つみ花つみクッキング 3 葉っぱでかおりのラッピング / 農文協 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大きくてやわらかいフキの葉、表面がつるつるしたササの葉、さわやかなかおりのゲットウやレモンの葉。庭や畑にある木の葉、野山に生えている草がラッピングに使えるって知っていますか？5月5日の端午の節句に食べるちまきや柏もちも葉っぱのおかげで手はベタベタしないし、おもちやだんごには葉っぱのいいかおりが移ります。ほかにも、柿の葉ずしや笹だんごなどそれぞれの季節には、葉っぱでつつ...
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フレデリック・カッセル 愛蔵版スイーツ・バイブル / 世界文化社 【本】
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3311 Sannoタイムバーティカル・a5判(黒)(2025年版1月始まり手帳)2025年版 Sanno Diary / 産業能率大学出版...
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大きなサイズのバーティカルでしっかり予定管理【月間記入欄】2024年12月〜2026年1月（月曜始まり・ブロックタイプ）【週間記入欄】2024年12月16日〜2026年1月4日（月曜始まり・バーティカルタイプ）【その他】 横罫メモ、郵便料金表、手紙の書き方、テレフォンガイド、地下鉄路線図、アドレス ...
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ブラジルのごはん 絵本 世界の食事 / 銀城康子 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ブラジルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。〈銀城康子〉1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤...
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マグカップでまぜるだけ ふわふわケーキ 道具1つでらくらくスイーツ / 宮沢うらら 【全集・双書】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : きほんのマグカップケーキ（マグカップケーキ/ HMマグカップケーキ ほか）/ あこがれのケーキ（チョコケーキ/ フォンダンショコラ ほか）/ 和のスイーツ（あずきケーキ/ まっ茶ケーキ ほか）/ フルーツ・野菜（ブルーベリーケーキ/ キャロットケーキ ほか）/ いろいろスイーツ（プリン/ チョコプリン ほか...
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火をあつかう知恵 地球のくらしの絵本 / 四井真治 【絵本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細この絵本は、日々のくらしの中で自然のしくみを発見し、自分のくらしを「小さな地球」に変えるためのものです...
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土とつながる知恵 地球のくらしの絵本 / 四井真治 【絵本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 土は、どうやって生まれたんだろう？/ 土は、生きものとともに生きている/ 土とつながったくらしは、場を豊かにする/ 堆肥をつくり、土とつながる/ 不織布の袋で堆肥をつくろう/ ワイヤーの枠で堆肥をつくろう/ コロコロ転がして堆肥をつくろう/ ミミズを飼って堆肥をつくろう1 箱のつくり方/ ミミズを飼って堆肥をつくろう2 箱の使い方/ うん...
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基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために / 川端輝江 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 栄養の意義/ 2章 摂食行動の仕組み/ 3章 栄養素等の消化・吸収と排泄のメカニズム/ 4章 炭水化物の栄養学的役割/ 5章 脂質の栄養学的役割/ 6章 たんぱく質の栄養学的役割/ 7章 ビタミンの栄養学的役割/ 8章 ミネラル（無機質）の栄養学的役割/ 9章 水・電解質の栄養学的役割/ 10章 エネルギー代謝/ 11章 遺伝子と栄...
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TOMO TOMO BASIC SERIES VOL.10—モデルやお客様を迎える前の1週間トレーニングブック 【本】
価格：2,750 円
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バットで冷やすだけ さわやかデザート 道具1つでらくらくスイーツ / 宮沢うらら 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ぷるるんデザート（杏仁豆腐/ まっ茶プリン ほか）/ つるるんゼリー（ティーゼリー/ みかんゼリー ほか）/ ひんやりアイス（ブルーベリーシャーベット/ チョコアイス ほか）/ 食パンスイーツ（フルーツサンド/ チョコバナナサンド）/ ケーキ屋さんのスイーツ（いちごショートケーキ/ ティラミス ほか...
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キッチンではじめる家庭菜園 / ケイティ・エルザー・ピーターズ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書には、今までのキッチンでは生ごみだったものから、野菜や果物などを再生するために必要な情報がすべて書かれています。目次 : 1 キッチンガーデニングで無駄をなくそう—その仕組みとやり方（植物の部位：シュートを根づかせて葉を食べる/ 植物の成長 ほか）/ 2 根菜を土植えで再生栽培する（ニンジン/ ショウガ ほか）/ 3 葉茎菜を土植え...
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日本の食文化 「和食」の継承と食育 / 江原絢子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 「和食」：日本人の伝統的な食文化/ 食文化の領域/ 世界の食文化形成/ 日本の食文化形成と展開/ 異文化接触と受容/ 主食の文化/ 副食の文化/ 調味料、油脂、香辛料/ 菓子、茶、酒/ 日本料理の形成と発展/ 台所・食器・食卓の文化/ 日常の食生活/ 非常の食生活/ 外食文化の成立と変化/ 行事と地域の食文化/ 家庭・地域、学校、社会にお...
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クラシル#シェフのレシピ帖 家庭料理で使えるプロのワザ満載 / クラシル 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが家庭でも作れるレシピを紹介しています。YouTubeで大絶賛だった料理を1冊にまとめました！料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているのでこれ1冊あれば、...
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日本の包丁2021 ホビージャパンMOOK / ホビージャパン(Hobby JAPAN)編集部 【ムック】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細和食文化の浸透により、海外でも広く知られ、使われるようになった日本の包丁。その切れ味の良さ、使いやすさに注目が世界的に注目されるようになって久しい。日本製の包丁にフォーカスした昨年の同作がパワーアップして登場。●第1章 「包丁、基本の「き」、鍛冶屋ルポ、包丁の選び方、包丁の種類について」・包丁の基礎的な知識をわかりやすく紹介。・日本を代表する和包丁鍛冶の仕事を紹介。・...
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