sono pojagi works 韓国伝統のパッチワーク・ポジャギ / 園田鶴代 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細カラフルな色の組み合わせ。幾何学模様のデザイン。生地の独特の透け感・質感に魅了されて単身訪韓し、ポジャギ修業。現在は福岡で作品制作、北九州、大分、広島などでポジャギ教室主宰。写真家・川上信也さんが撮影するすてきな写真との出会いがきっかけで実現したポジャギ作品集。目次 : サソンタンポ三角繋ぎのチョガッポ/ グレー窓（格子）模様チョガッポ/ 真珠紗斜...
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ピエール・カルダン ファッション、アート、グルメをビジネスにした男 / シルヴァナ・ロレンツ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明デザイナー、ビジネスマン、芸術家、芸術愛好家…様々な顔を持つファッション界の革命児、ピエール・カルダンの本格的な伝記。アーティストたちとの裏話、ジャンヌ・モローとの恋物語から、私生活での孤独の告白までを綴る。〈シルヴァナ・ロレンツ〉「エスパス・カルダン」の芸術部長を長年務める。学芸員、マッチテレビの番組記者としても活躍。25年間ファッション界でピエール・カルダンととも...
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ウイスキーは楽しい! 絵で読むウイスキー教本 / ミカエル・ギド 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ウイスキー愛好者が多くいることで知られるフランスでベストセラーとなった、ウイスキーの教科書。製造方法から味わい方、産地案内などの情報を全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい内容です！目次 : 序章/ 第1章 ウイスキーを製造する/ 第2章 ウイスキーを味わう/ 第3章 ウイスキーを買う/ 第4章 食材と合わせる/ 第5章 バー＆カクテル/ 第...
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酢の絵本 つくってあそぼう / 柳田藤治 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう！ 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。〈やなぎだふじはる〉1932年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。87年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等...
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のり イチからつくる / 早川典子 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : やぶいちゃった障子の張りかえと、ごはんのなぞ/ おコメやコムギからつくる“デンプンのり”/ “のり（接着剤）”は、さまざまなところに使われている/ 古くから“のり”として使われてきたウルシとニカワ/ 紙や布を貼るための、水にとけるやさしいのり/ “のり（接着剤）”には、どんな種類があるのだろう？/ なぜ、くっつくのか？そこにはいろんな力が...
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トーキョーバルネクスト 人気20店のデザインとメニュー150選 / 柴田書店 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 自然派ワインバー（ミャンカー（駒沢）/ マチルダ（初台）/ キナッセ（幡ケ谷） ほか）/ 2 イタリアン・フレンチ食堂（メッシタ（目黒）/ ブリッカ（三軒茶屋）/ オルガン（西荻窪） ほか）/ 3 進化系バル・ピッツェリア（バルボッカ（吉祥寺）/ バルマコ（牛込神楽坂）/ ビーボデイリースタンド高田馬場（高田馬場） ほか...
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ワイン、シャンパンに合うパン料理 / 渡辺健善 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食パンを使ったパン料理/ バゲット、パン・ド・カンパーニュを使ったパン料理/ クロワッサンを使ったパン料理/ バンズ、マフィンを使ったパン料理/ ドッグパン、フォカッチャetc．を使ったパン料理/ サンドイッチ・バーガースタイルのバルメニュー/ パン、生地のレシ...
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イチからつくるラーメン / 奥村彪生 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細中国がルーツと思われていますが、実は中国に「ラーメン」はありません。日本のラーメンは明治時代、中国との交流によって伝わってきた麺料理が始まり。戦後は、大陸からの引揚者が日本各地で中国料理店を開いたことから、各地でさまざまなラーメンが生まれました。肉団子や丸鶏を煮出した肉のだしと、煮干しやかつお節などの和風のだしを合わせて、醤油ダレ、味噌ダレなどで味つけます。小麦粉にか...
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土とつながる知恵 地球のくらしの絵本 / 四井真治 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 土は、どうやって生まれたんだろう？/ 土は、生きものとともに生きている/ 土とつながったくらしは、場を豊かにする/ 堆肥をつくり、土とつながる/ 不織布の袋で堆肥をつくろう/ ワイヤーの枠で堆肥をつくろう/ コロコロ転がして堆肥をつくろう/ ミミズを飼って堆肥をつくろう1 箱のつくり方/ ミミズを飼って堆肥をつくろう2 箱の使い方/ うん...
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基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために / 川端輝江 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 栄養の意義/ 2章 摂食行動の仕組み/ 3章 栄養素等の消化・吸収と排泄のメカニズム/ 4章 炭水化物の栄養学的役割/ 5章 脂質の栄養学的役割/ 6章 たんぱく質の栄養学的役割/ 7章 ビタミンの栄養学的役割/ 8章 ミネラル（無機質）の栄養学的役割/ 9章 水・電解質の栄養学的役割/ 10章 エネルギー代謝/ 11章 遺伝子と栄...
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衣服材料学実験 生活科学テキストシリーズ / 松梨久仁子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 実験に際して（実験の意義と目的/ 実験に関する諸注意/ 試料および実験条件 ほか）/ 1 基礎編（繊維に関する実験/ 糸に関する実験/ 布に関する実験）/ 2 応用編（繊維に関する実験/ 布に関する実験/ 縫製実験 ほか...
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消えないレセピ 娘へ継ぐ味と心 / 野村紘子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「おいしい料理は人々の心を和ませ、会話を弾ませて、団欒の輪は広がります」とは、著者の信条。料理上手だった母譲りの味ともてなしの心は、次世代にも通じる大切なもの。若い人にこそ伝えたい、12か月のもてなし術。「“のにはいけません」とは、母から絶えず聞かされた言葉だと、野村紘子さん。「こんなにしてあげたのに……」と、とかく人は、相手に対して、甲斐を求めてしまうものです。相手...
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おもしろふしぎ日本の伝統食材 おいしく食べる知恵 6 いわし / 奥村彪生 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。〈おくむらあやお〉1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。NHK「きょうの料理」にも出演。和歌山県民...
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子どもが育つ遊びと学び -保幼小の連携・接続の指導計画から実践まで- / 高櫻綾子 【本】
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Bakery book Vol.13 柴田書店MOOK 【ムック】
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スープ日乗 鎌倉スープ教室全語録 / 辰巳芳子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細応募殺到で募集をやめたスープ教室がある。鎌倉の自宅で1年間、食から生きる本質を問う。91歳「台所の哲学者」名講義を生収録...
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CAFE CINNAMON OFFICIAL RECIPE BOOK fromあんさんぶるスターズ!! 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細メインメニューからデザートまで、全35レシピを収録！『CAF´E CINNAMON』初の公式レシピ集！ESアイドルたちが楽しむ味を、おうちで完全再現。ここでしか読めない、池袋『CAF´E CINNAMON』スタッフ陣へのインタビュー＆カフェを利用する4人のESアイドルへのインタビューも収録。目次 : 01 MEAL MENU RECIPES（オムラ...
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Bakery Book Vol.9 柴田書店mook / 柴田書店 【ムック】
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クチュール・ニット 模様編み250 / 志田ひとみ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細棒針編みのオリジナルパターン250。ウエア作品6点掲載。目次 : 透かし模様/ 地模様/ 模様のアレンジメント/ 交差模様/ パネル模様/ エジング/ 記号の編み方/ 作品の編み...
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手づくりを楽しむ和菓子のいろは 決定版 季節と行事を愛でる和菓子から、茶席のお菓子まで / 世界文化社 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細豊富なプロセス写真とていねいな手順の解説が大好評。一番親切な和菓子の教科書。節句のお菓子、ふだん着のおやつ、四季折々の72レシピ。目次 : 第1章 はじめての和菓子（白玉粉で作る/ 本わらび粉で作る ほか）/ 第2章 季節と行事を愛でる（春/ 初夏 ほか）/ 第3章 茶席のお菓子（練りきり/ 薯蕷饅頭/ 干菓子）/ 第4章 手づくりで贈る和菓子（季...
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ビジュアル衣生活論 / 岡田宣子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イラストを多く使いながら、現代の衣生活を解説...
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日本酒はおいしい! イラストで読む日本酒のすべて / ワダヨシ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細醸造方法から歴史、最新の蔵事情までをイラストで解説。日本酒の全てが楽しく学べる決定版！醸造方法・麹・酵母などの基礎知識から、海外の日本酒事情、国内外の注目の蔵から歴史、味わい方など、知っておきたい日本酒の最新情報を網羅。酒と酔いの文化までを考察した、日本酒初心者から上級者まで楽しめる、日本酒本の決定版です...
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竹下流九星気学占い 運活BOOK 2024 大吉活用!大凶回避の行動マニュアル / 竹下宏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細あなたの生きづらさ全部解消！これが運に乗るセオリーだ。仕事、恋愛、家庭、子育て、あらゆる人間関係がうまくいかないのは、あなたの運気のせい。のべ7万人の鑑定から導き出したセオリーに合わせて生きれば、人生はもっとラクになる！目次 : 2024年の年運と月運（一白水星/ 二黒土星/ 三碧木星/ 四緑木星/ 五黄土星 ほか）/ あなたの性格と適性（適性に合...
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完全理解 熟成肉バイブル 柴田書店MOOK / 山本謙治 【ムック】
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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 実験の基礎知識/ 2 基礎実験（容量分析：中和滴定/ 容量分析：キレート滴定/ 容量分析：酸化還元滴定 ほか）/ 3 食品の栄養成分に関する実験（水分に関する実験の概要/ タンパク質・アミノ酸に関する実験の概要/ 脂質に関する実験の概要 ほか）/ 4 食品の品質・機能性に関する実験（品質・特性に関する実験の概要/ 色素に関する実験の概...
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エドワード・バッチ著作集 フラワーレメディーの真髄を探る / エドワード・バッチ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明フラワーレメディーの開発者、エドワード・バッチ博士の著作集。亡くなる2ヶ月前に行った一般講演や、専門誌に発表した文章、晩年の手紙などを収録。彼の足跡を包括的に辿ることができる...
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ジッパーつきビニール袋でこんなにできる!ハッピー☆クッキング / 寺西恵里子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ドロップクッキー、おせんべい、シャーベット、ピザ、うどんまで！ ジッパーつきビニール袋を使えば道具も洗い物も少なく、こねたりまぜたりもかんたん。楽しいアイデア料理がいっぱいです...
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塩の絵本 つくってあそぼう / 高梨浩樹 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明食べものの中で唯一、生きものではない海水や岩塩からできる塩。生きものが生きていくのに欠かせない塩の歴史や体内でのはたらき、海水からの取り出し方、食材の保存以外の工業的な用途までを幅広く紹介する。〈たかなしひろき〉1968年静岡県生まれ。筑波大学大学院修士課程環境科学研究科修了。たばこと塩の博物館に学芸員として勤務...
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はじめてのレザークラフト 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明キーホルダー、ブックカバー、トートバッグ、ベルトなどを革で作ってみませんか？ 革の基礎知識や、手縫い・編み・かがり・金具どめ・染めなどの技法とともに、作り方を連続写真で詳しく紹介します...
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韓国のごはん 絵本 世界の食事 / 銀城康子 【絵本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明韓国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。〈銀城康子〉1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行う。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常...
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