野菜の生理・生態 発育の基本と環境・肥培管理による影響 / 斎藤隆著 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜類の主な発育現象を、種子の形成・発芽から収穫後の生理・鮮度保持までの生育ステージ別に解説。さらに、環境条件や肥培管理などによってどう影響され、その際、野菜体内の生理状態がどのようになっているかを紹介する。〈斎藤隆〉1930年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。同大学農学部教授、東京農業大学教授等を務めた。日本農学賞、読売農学賞、園芸学会賞受賞。著書に「蔬菜園芸...
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令和5年度改訂版 森林経営管理制度ガイドブック / 森林経営管理制度推進研究会 【本】
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遺伝子から見た応用微生物学 / 熊谷英彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「遺伝子から見る」という新しいコンセプトからなる応用微生物学の教科書。微生物遺伝学と遺伝子工学、細胞構造、細胞の調節、分類、分離と増殖をコンセプトに沿って記述するほか、多様な微生物機能について述べる。〈熊谷英彦〉1940年旧満州国生まれ。京都大学大学院博士課程修了。石川県立大学生物資源工学研究所教授・所長。〈加藤暢夫〉1941年東京都生まれ。京都大学大学院博士課程中退...
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植物の遺伝と育種 / 福井希一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 植物の遺伝（遺伝のしくみ/ 遺伝子とゲノム/ 系統分化と種の形成）/ 2 植物の育種（植物育種のなりたち/ 交雑による育種/ 突然変異を利用した育種/ 栄養繁殖植物の育種/ DNAマーカーの利用による育種/ 倍数体と異数体の作出と利用/ 種属間雑種を利用して育種/ 新品種の認定・登録・普及・維持）/ 3 植物の遺伝・育種における生物工...
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林政学 現代の林学 / 半田良一 【本】
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遺伝子・細胞から見た応用微生物学 / 阪井康能 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 微生物の発見からニューバイオテクノロジーまで/ 第2章 遺伝子の機能発現から微生物細胞・物質生産へ/ 第3章 遺伝子から見た微生物の進化と細胞構造/ 第4章 微生物のゲノムと遺伝子/ 第5章 微生物の遺伝子発現制御とシグナル伝達/ 第6章 タンパク質・酵素/ 第7章 微生物の代謝/ 第8章 微生物の育種と代謝調節・発酵生産/ 第9...
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農地環境工学 第2版 / 塩沢昌 【本】
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動物の飼料 第2版 / 唐澤豊 【本】
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森林利用学 / 吉岡拓如 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細森林利用学は森林土木学、林業機械学、森林作業システム学を網羅的に扱い、木材の伐採・搬出からその利用まで、資源をより安全かつ効率的に供給するプロセスを追究する学問。素材生産を中心として、機械、林道、作業システム、労働科学、バイオマス、歴史をテーマに、森林利用学の基礎と応用を図や表を豊富に用いて平易に解説。目次 : 森林利用学序論/ 森林利用学の歴史/...
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園芸利用学 / 山内直樹 【本】
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動物の衛生 第2版 / 末吉益雄 【本】
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国立公園と風景の政治学 近現代日本の自然風景の権威付けはどのように行われてきたのか / 西田正憲 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細昭和6年、「我ガ国ノ風景ヲ代表スルニ足ル自然ノ大風景地」を必要条件として本格始動した国立公園の選定と区域決定。自然の風景をどのように評価し、どのように区切ればよいか？そこには理念と現実、建前と本音、行政と世論、中央と地方の大きな落差があり、乖離、矛盾、対立が渦まいていた。風景の公共性、歴史性、政治性の三つの側面を軸に、創設期から現在までの国立公園通史とそこに働いた複雑...
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植物を守る 生物資源から考える21世紀の農学 / 佐久間正幸 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明応用昆虫学、植物病理学、雑草学、農薬化学など多様な分野の成果を一堂に集め、慣行農業でおこなわれている有害生物管理技術と現在の農薬の真の姿を紹介。食の安全や環境保全について考えるための基礎資料を提供する。〈佐久間正幸〉1951年神奈川県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。同大学大学院農学研究科教授。昆虫生理学、応用生物科学専攻...
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農業気象学入門 / 鮫島良次 【本】
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動物の栄養 第2版 / 唐沢豊 【本】
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農業水利学 / 飯田俊彰 【本】
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動物の飼育管理 / 鎌田壽彦 【本】
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除草剤便覧 選び方と使い方 / 野口勝可 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明改正農薬取締法後の除草剤約500のデータを収録。作物ごとに、発生しやすい雑草の種類やその生態、見分け方、除草剤の選択の仕方や使用法を解説。便利な除草剤の使い方一覧表、最新情報を盛り込む。〈野口勝可〉千葉大学園芸学部卒業。日本植物調節剤研究協会技術顧問。東京農業大学非常勤講師。〈森田弘彦〉北海道大学農学部卒業。中央農研北陸研究センター北陸総合研究部長...
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動物行動図説 家畜・伴侶動物・展示動物 / 佐藤衆介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明さまざまな動物の行動を専門的視点から、600枚以上の写真と解説文でまとめた行動目録...
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図説 動物形態学 / 福田勝洋(生物学) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明家畜、実験動物、伴侶動物、野生動物を含めた高等脊椎動物全般を対象とする畜産学、応用動物科学を学ぶ学生のための、動物形態学の基本的な知識を網羅した入門書。図・写真・トピックスを豊富に掲載し、理解を助ける。〈福田勝洋〉1944年三重県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。同大学院生命農学研究科教授...
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蔬菜の新品種 第21巻(2023年版) / 園芸植物育種研究所丸尾達 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : スイカ/ スイカ台木/ キュウリ/ カボチャ/ ズッキーニ/ メロン/ メロン台木/ トマト/ トマト台木/ ナス/ ピーマン/ ピーマン台木/ スィートコーン/ イチゴ/ オクラ/ エダマメ/ エンドウ（莢）/ キャベツ/ ブロッコリー/ ハクサイ〔ほか...
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生産環境統計学 朝倉農学大系 / 岸野洋久 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章/ 第1章 作物生産性と気象の関係の統計解析/ 第2章 野外栽培下の作物の数理（統計）モデリング/ 第3章 植物フェノミクス/ 第4章 水産増殖のサンプリングと集団遺伝/ 第5章 植物ウイルスの適応の仕組みに迫...
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米の科学 シリーズ《食品の科学》 / 石谷孝佑 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界の年産5億t以上、収量性高く連作可能であり、日本人にとって文化の象徴、貯水、景観の上でも重要な米。本書は米の生産から利用に至る科学及び技術に焦点を当てた。米の品質評価や流通利用まで幅広く記述した興味深い書。〈石谷〉1943年生まれ。農林水産省農業研究センター部長。〈大坪〉農林水産省食品総合研究所室長...
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豆類の栽培と利用 作物栽培大系 / 国分牧衛 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 ダイズ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 2章 アズキ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 3章 ラッカセイ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 4章 その他の豆類（インゲンマメ/ リョクトウ/ ササ...
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植物病理学 II 感染生理・疫学・植物保護 朝倉農学大系 / 日比忠明 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第3章 植物感染生理学（病原性と抵抗性/ 病原体の病原性/ 植物の病害抵抗性/ 植物‐病原体相互作用）/ 第4章 植物疫学（病気の発生生態/ 病害の発生調査と被害査定/ 病害の発生予察）/ 第5章 植物保護学（病害の診断と防除/ 病害の診断法/ 病害の防除法）/ 第6章 主要植物病害一...
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果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 伊藤三郎 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 果実の植物学/ 2 果実の成熟生理と生化学/ 3 果実の栄養・食品科学/ 4 果実と健康科学/ 5 各種果実の機能性/ 6 地球温暖化の果実品質への影響/ 7 収穫後の果実の保蔵技術/ 8 果実の利用加...
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農林水産統計用語集 農林水産業の未来が見える 2018年版 / 農林統計協会 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農林水産統計のあらまし（農林水産統計の調査一覧/ 農林水産統計調査の概要/ 担い手・土地・労働などのまちがいやすい統計用語/ 農林水産統計の上手な利用方法）/ 第2部 農林水産統計用語（農業/ 林業/ 水産業/ 流通・食品産業/ 農業協同組合・森林組合・漁業協同組合 ほか...
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風蓮湖流域の再生 川がつなぐ里・海・人 / 長坂晶子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 風蓮湖流入河川流域とは/ 第2章 亜寒帯汽水湖（風蓮湖）の環境特性と低次生物生産過程の特徴/ 第3章 陸水域—汽水域の溶存鉄の動きを追う/ 第4章 物質の環の再生/ 第5章 地域住民の環の再生/ 第6章 座談会 風蓮湖流域のプロジェクトを振り返っ...
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図説 園芸学 / 荻原勲 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明明快な図版とていねいな解説で説き起こす園芸学の総合的入門書。初学者から実務家まで幅広く対応。品種および育種法、施設栽培、ポストハーベストテクノロジー、野菜（花き）の形態と生理・生態的特性等、15章で構成する。〈荻原勲〉1955年群馬県生まれ。東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。同大学院共生科学技術研究部・教授...
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朝倉農学大系 10 作物学 / 大杉立 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農作物（普通作物）を対象に作物学の基本的知識を解説。〔内容〕農学と作物学／人口問題，環境問題，エネルギー問題と農業／野生植物から作物へ（起源地，進化，多様化）／作物の形態／作物生産の生理学的基礎／作物の成長と生産過程／作物と環境／作物の栽培管理／作物生産と環境保全・持続性...
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