コアカリ獣医内科学 3 / コアカリ獣医内科学編集委員会 【本】
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ブタの科学 シリーズ「家畜の科学」 / 鈴木啓一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細養豚の生産現場に詳しい実践的な研究者を中心に配置し編集された、ブタに関する専門書。イノシシから家畜化されたブタの起源、現在の国内および世界の養豚生産システム、ブタの栄養と飼料、繁殖、解剖と肉質、豚肉枝肉規格と流通、遺伝と育種、疾病と衛生対策、環境問題と糞尿処理、動物福祉や医学用の実験動物としての利用価値などのトピックスも紹介した。目次 : ブタの起...
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ニワトリの科学 シリーズ・家畜の科学 / 古賀充宏 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ニワトリの起源と改良の歴史/ 日本のニワトリの生産システムの特徴/ ニワトリの特徴/ ニワトリの栄養/ ニワトリの飼料/ ニワトリの繁殖/ ニワトリの発生と遺伝子工学/ 卵の特徴/ 肉の特徴/ ニワトリの管理/ ニワトリの疾病/ ニワトリの免疫/ 糞尿処理と環境問題/ トピック...
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果樹園芸学の基礎 農学基礎シリーズ / 伴野潔 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 果樹園芸の起源と特徴/ 第2章 果樹の種類・品種と育種/ 第3章 果樹栽培の適地と開園/ 第4章 果樹の成長と生産力/ 第5章 果樹の成長と栽培/ 第6章 施肥と土壌管理/ 第7章 生理障害、自然災害、病虫害の防除/ 第8章 整枝・せん...
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木質の化学 / 日本木材学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細木材の主要成分、副成分の化学と生成について概観した後、各成分の化学についての先端的な知見を含めて詳述。また、腐朽に関する最新の知見を、関係する微生物の特徴、生分解の機構と生成物の特徴などについて解説...
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国際協力と実践的農学 アジアとアフリカの現場経験に基づいて / 斎藤修 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農業資材産業の特徴と新たな課題を整理して。大きな産業組織が変容した肥料産業と農薬産業の展開について企業の経営戦略やイノベーションの視点から接近して企業や農協の戦略を論じた...
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花卉園芸学の基礎 農学基礎シリーズ / 腰岡政二 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細花卉の生態学や生理学は、稲、野菜、果樹など他の農作物と共通するところが多い反面、花卉特有のところも多くあります。そこで、本書では、花卉に特化した生態学や生理学をも学ぶことで花卉園芸を理解できるように努めました。したがって、今までの花卉園芸学に関する参考書とはちがい、あえて個々の花卉を論ずる各論は含めていません。しかし、生産上重要である花卉や、研究対象としてよくあつかわ...
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ドイツ造景紀行 / 岡崎文彬 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ヨーロッパ造園史の研究を続ける著者が、これまでフランスやイタリアに比べて触れられることの少なかったドイツの庭園について、くわしく解説する...
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農業用語の基礎知識 営農・園芸のすべてがわかる必携用語集 / 藤重宣昭 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細土壌肥料から栽培技術まで営農・園芸のための基礎知識がよくわかる！農業用語が身につく生産者必携の用語解説集...
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森の恵みを活かす知恵 熱帯林と人のくらしを守るNTFP(非木材林産物) / 奥田敏統 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細気候変動対策はまさに喫緊の課題。なかでも森林劣化、減少が著しい熱帯林ではさまざまな対策が取られている。一方で、それによる森林利用形態の変化が、地域の人々の貧困を助長している現実もある。そうしたなか、木を伐らずに得られる木材以外の森林資源＝NTFP（Non Timber Forest Products）を活用するというアイデアが生まれ、今注目を集めている。森林を利用して...
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木質の物理 / 日本木材学会 【本】
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生産性倍増をめざす林業機械実践ガイド 世界水準のオペレータになるための22の法則 下 / ペル・エリック・ペルソン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 本書をより理解するために 木質バイオマス生産の前提条件/ ハーベスタによる伐採/ フォワーダによる集材/ 土場作業/ フォワーダの搬出システム/ 路網の補強—路面の補修・補強、丸太道の敷設/ 土場の配置計画/ 木質バイオマスとしての林地残材（枝葉・梢端）—導入・取り扱い編/ 木質バイオマスとしての林地残材（枝葉・梢...
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ルーメンの科学 / 板橋久雄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書では、分子生物学的手法を導入することにより、前著『新ルーメンの世界』発行の2004年以降に飛躍的な進歩を遂げたルーメン研究の成果を見事にまとめて紹介している。すなわち、ルーメン細菌の分類は前著では形態と生理生化学的特性を基に整理されていたが、本書では細菌に特異的な遺伝子である16SrRNA遺伝子の塩基配列を用いての系統解析情報に基づいて整理されていることで注目され...
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園芸生理学 分子生物学とバイオテクノロジー / 山木昭平 【本】
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野菜園芸学の基礎 農学基礎シリーズ / 篠原温 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる15章編成。大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。「作型」を重視し、第7〜9章では作型の3つの類型を主要野菜で具体的に解説。カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の栽培の基礎としても最適。豊富な注記に加えて、最近の研究や話題をコラムで紹介。各章末に「ま...
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サツマイモの遍歴 野性種から近代品種まで / 塩谷格 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。〈塩谷格〉1932年生まれ。京都大学農林生物学博士課程退学。三重大学名誉教授。農学博士。著書に「作物のなかの歴史」がある...
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あさがおずかん 図書館用堅牢製本 / WILLこども知育研究所 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : あさがおを知ろう！（あさがおってどんなしょくぶつ？/ あさがおの一生 ほか）/ あさがおをそだてよう！（たね1/ は ほか）/ もっと知りたい！あさがお（あつめたよ！あさがおおもしろじょうほう/ 今からおよそ200年前、あさがおが大人気に！ ほか）/ あさがおのじゆうけんきゅう（花びらで色水を作ろう！/ つるのふしぎをかんさつしよう ほか...
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サツマイモ大図鑑 サツマイモのすべて / 大木邦彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細サツマイモは、焼きいもやふかしいもをよく食べる日本人にとっては、どこででも手に入る、ありふれたいものように思うかもしれません。でも、日本にやってきて、たくさんの人々が食べるようになってから、まだ300年もたっていません。中央アメリカや南アメリカがふるさとですが、育てやすく栄養がたっぷりふくまれているため、今では世界中で利用されています。食料や家畜・ペットの飼料、ジュー...
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発酵と醸造 味噌と醤油 製造管理と分析 / 東和男 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 醸造の原理（味噌/ 原料/ 米味噌 ほか）/ 第2章 醸造工業の機械設備（味噌/ 醤油）/ 第3章 醸造分析（仕込み実験/ 味噌の一般分析/ 醤油の分析...
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農山村のオルタナティブ / 伊藤勝久 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : Iターン者の幸福論—離島におけるソーシャル・キャピタルと幸福要素の計測/ 農協を核とした新規就農支援の取り組み/ 島根県中山間地域集落営農法人の周年屋外飼養による黒毛和種肥育素牛生産体系の評価/ 山地酪農と酪農教育ファームの実践から見た牧野/ 農山村の市街部における宿泊施設の経営と地域づくり—ホテル・旅館のマッチン...
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越境する農業構造論 伊那谷、フランス、ベトナム南部 山崎亮一著作集 / 筑波書房 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 伊那谷における農業生産の担い手像（宮田村における地域労働市場と農業の構造動態—1993年調査と2009年調査の結果を比較して見えてくるもの/ 上伊那地方における組織経営体の2類型と経営体内所得格差/ 宮田村の地域労働市場 ほか）/ 第2部 フランス農業近代化の検証（フランス農業近代化の検証/ フランス農民群像）/ 第3...
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新植物病理学概論 / 白石友紀 【本】
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和牛繁殖経営の教科書 成長するための経営力と技術力 / 根岸拓哉 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細マイナス数千万からのスタートで年商2億円へ！二代目の新しい戦略と経営。肉牛経営は優れた農業ビジネス。和牛は消費拡大輸出急成長。価値ある和牛に新しい流れをつくる。目次 : 第1章 肉牛経営は成長する農業ビジネスか？/ 第2章 和牛繁殖経営が直面する現場/ 第3章 成長するために私が学んできたこと/ 第4章 和牛繁殖経営を始めるための設備投資/ 第5章...
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最新土壌学 / 久馬一剛 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明環境への関心が高まるなかで、現代社会の中での土壌学の役割について考えながら、土壌学の基礎知識を解説。最新の研究成果を盛り込む。〈久馬一剛〉1931年京都府生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。現在、滋賀県立大学環境科教授。日本農学賞などを受賞...
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園芸のジャポニスム 明治の庭師ハタ・ワスケを追って / 鈴木順二 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細19世紀末のパリに忽然と現れた、謎の庭師とは？モンテスキウ伯爵、ゴンクール兄弟、プルースト…。彼らのテクストに触発されつつ、プルースト研究で知られるフランス文学者が、歴史に埋もれた一人の日本人庭師の足跡を丹念にたどりながら、園芸とジャポニスムとの豊かなドラマを鮮やかに浮かび上がらせる。目次 : プロローグ ジャポニスムの都/ 第1部 モンテスキウ伯...
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土壌学の基礎 生成・機能・肥沃度・環境 農学基礎シリーズ / 松中照夫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わかりにくい土壌の基礎を平易に解説。調和のとれた土の世界がみえてくる。生成—「生きたり死んだりしない」土、そのでき方と働きをとらえる。機能—土壌の多様な機能とその仕組みをわかりやすく記述。肥沃度—土壌と作物生育との関係を「土壌の肥沃度」という立場からとらえて解説。環境—経済活動や農業による環境汚染、地球環境への悪影響、さ...
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森林保護学の基礎 農学基礎シリーズ / 小池孝良 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細森林保護学は、森林への危害の原因や性質を研究し、予防、駆除の理論と方法論を解明する「押さえ込む管理」の学問として成立しすすめられてきた。しかし、急激な環境変化や生物多様性の危機などから、最近は、森林を生態系としてとらえ、生態系を保全・高度化するという方向、すなわち「総合的生物多様性管理（IBM）」に大きく転換してきている。本書はその立場から、気象災害・火災・大気汚染、...
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稲作スマート農業の実践と次世代経営の展望 / 南石晃明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農匠経営技術パッケージを活用したスマート水田農業の実践（先進稲作経営が主導する技術パッケージの開発と実践/ 茨城県におけるスマート水田農業の実践/ 福岡県におけるスマート水田農業の実践）/ 第2部 稲作スマート農業における情報通信・自動化技術の可能性と課題（ビッグデータ解析による水稲収量品質の決定要因解明と向上対策/ 情報通信・自...
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森林の再発見 生物資源から考える21世紀の農学 / 太田誠一 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明現代文明の危機を救うために、究極のリサイクルシステムとしての森林をどう活用するか。過度の化石資源依存から脱却し豊かで持続可能な社会を再構築するために、森林の価値をもう一度見直し再発見する。〈太田誠一〉1949年長崎県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程満了。京都大学大学院農学研究科教授。熱帯林環境学、森林科学専攻...
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ウシの科学 シリーズ家畜の科学 / 廣岡博之 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ウシの起源と品種/ 世界と日本のウシの生産システム/ ウシの特徴/ 栄養素の代謝/ ウシの飼料/ ウシの繁殖/ 乳生産/ 肉生産/ ウシの放牧/ ウシの遺伝/ ウシの育種/ ウシの生産と環境問題/ ウシをめぐる最近の研究と課題/ ウシの病...
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