季刊「農業と経済」2023年冬号(89巻1号) / 小嶋大造 【全集・双書】
価格：1,870 円
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いのちの種を未来に SEED BOOK / 野口勲 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明小さな種屋を切り盛りする著者が、種屋業界のないしょ話を基に書いた、あまり知られていない現代の野菜の種の不都合な真実。種屋や種苗業界の素顔も明かす。野菜固定種の種取り扱いリスト付き...
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ゲルトナーホーフ ドイツの移住就農小規模園芸農場 / ミヒャエル・ベライテス 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 新たな移住就農運動のために ミヒャエル・ベライテス/ 1 『実践的移住就農への道』マックス・カール・シュヴァルツ著（1933年）（バイオダイナミック農法の概要/ 移住就農者の農場の技術的な構造/ 移住農場の組織体制/ 移住農場の実際経営への実践的アドバイス）/ 2 『ゲルトナーホーフ 優れた農民と園芸家のための移住就農の目標』マック...
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新植物栄養・肥料学 / 米山忠克 【本】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明実学的学問として密接に結びついている植物栄養学と肥料学を一体的に理解するためのテキスト。植物栄養と肥料、多量元素の獲得と機能、共生系の植物栄養、ストレスに対する植物の反応などについて解説する。〈米山忠克〉東京大学名誉教授。農業技術研究機構フェロー。〈長谷川功〉日本大学生物資源科学部教授...
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有機酪農確立への道程 / 荒木和秋 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 有機畜産の理念と日本の現状/ 第1章 有機生乳生産の取り組みとサポート体制/ 第2章 有機酪農の技術開発と支援体制/ 第3章 有機酪農経営の経営展開/ 第4章 有機飼料自給確立の道...
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林政ニュース 第695号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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農業・食料生産分野におけるバイオマス利用工学 循環型社会のための生物資源利用 / 農業食料工学会生物資源部会 【本】
価格：5,280 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1編 生物資源利用の基礎（生物資源/ 生物学的変換技術の理論/ 物理・化学的変換技術の理論）/ 2編 生物資源の応用技術（マテリアル利用技術/ エネルギー利用技術/ 生物生産機械・農業機械・フィールドロボティクス・農作業システム/ 環境・社会への貢献...
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育てて楽しむサクランボ 栽培・利用加工 / 富田晃 【本】
価格：1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 サクランボの魅力と生態・種類（果樹としてのサクランボの特徴/ 芽、花の形状と特徴/ 果実の形状、構造と特徴 ほか）/ 第2章 サクランボの育て方・実らせ方（育てるための三つのポイント/ 一年間の生育サイクルと作業暦/ サクランボの樹の一生と生長段階 ほか）/ 第3章 サクランボの成分と利用・加工（サクランボの成分と機能性/ サクラ...
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野菜品種はこうして選ぼう つくって引っぱりだこ、売り上げ増に / 鈴木光一 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 なぜ、野菜品種が決め手になるのか（野菜こそ品種力で勝負/ 新たに野菜を手がける ほか）/ 第2章 野菜ごとに有望品種を選んでつくる（ミニトマト/ 中玉トマト ほか）/ 第3章 収益増は品種選びと組み合わせ方しだい（早出し・遅出し・差別化を/ 高値をねらうあの手この手 ほか）/ 第4章 野菜のブランド力と集客力を高める（生産者の目で...
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農家が教える 鉄とことん活用読本 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方 / 農文協 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細現代は田畑も人間も鉄分不足。鉄とタンニンが結びついた「タンニン鉄」は、作物の生育や食味の向上、病害の抑制、さらには人間の健康維持などに効果を発揮する。この本では、「タンニン鉄」を中心に、純鉄粉や市販の鉄資材の利用法などもあわせて田畑や暮らしの中で「鉄」を使いこなす知恵と技を大公開！目次 : 第1章 タンニン鉄の魅力と使い方（鉄茶でおいしくなる！/ ...
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地域が創る「あさか舞」 福島県郡山ブランド米の産地像 / 滝波章弘 【本】
価格：7,920 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細福島県郡山地域は、日本有数の稲作地として、良質の米を生産し、業界では高く評価されてきた。しかし、業務用米の産地とみなされることが多く、全国的な知名度は不充分だった。そこで、市や農協が中心となって、地域ブランド米「あさか舞」を打ち出し、また東日本大震災の風評被害に打ち勝つため、高級ブランド米「ASAKAMAI887」を開発してきた。農家、加工業者、製造業者、農産物直売所...
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馬産地80話 日高から見た日本競馬 / 岩崎徹(農学) 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本競馬の誇るべき特徴は大衆競馬にあり、その特徴を生かした馬事文化・競馬文化が何よりも大切である。日高地方を中心とした競走馬生産と馬産地のしくみを、図表を多く用いてわかりやすく解説する。〈岩崎徹〉1943年横浜市生まれ。東北大学大学院博士課程修了。農学博士。札幌大学経済学部教授。中央畜産会等の専門委員・北海道地方競馬運営委員長を歴任...
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林政ニュース 第694号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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豚肉品質の科学と向上技術 / 入江正和 【本】
価格：7,480 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細生産者と食肉関係者が知っておくべきおいしい豚肉の秘密とその生産方法の秘訣。目次 : 第1章 肉質評価とおいしさ/ 第2章 肉質を構成する要因/ 第3章 遺伝と肉質/ 第4章 飼養管理と肉質/ 第5章 と畜後の肉質への影響/ 第6章 肉質向上への連携と戦略/ 第7章 まと...
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増加する雇用労働と日本農業の構造 / 堀口健治 【本】
価格：3,300 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農業従事者の減少下で重みを増す雇用労働力（自営農業従事者の減少・雇用労働者の増加にみる農業の構造的変化/ 農業労働力の変化と雇用労働、経営継承の動向/ 農業雇用支援政策の効果と定着への課題—農業雇用労働力市場の性格の視点から ほか）/ 第2部 常雇に依存し発展する法人経営と人材マネジメント（長期的視点に立った従業員の人...
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自然栽培の手引き 野菜・米・果物づくり / のと里山農業塾 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 いま、なぜ自然栽培なのか（命を支える食べもの/ 自然栽培との出会い ほか）/ 第2章 自然栽培の野菜づくり（野菜づくりの要諦/ 果菜類 ほか）/ 第3章 自然栽培の米づくり（米づくりの年間作業/ 田んぼの準備 ほか）/ 第4章 自然栽培の果物づくり（生食ブドウ/ 醸造ブドウ ほか）/ 第5章 自然栽培による地域再興へ（農業塾の講習...
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林政ニュース 第693号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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育てて楽しむ小さなハーブガーデン / 大多喜ハーブガーデン 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。目次 : 1 ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）/ 2 ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン/ トライアングルガーデン/ スパイラルガーデン/ フラワーガーデン/ シルバーガーデン/ メディカルガーデン/ ハーブと夏野菜ガーデン）/ ...
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新版 はじめてのバラづくり12か月 いちばんていねいでやさしい / 後藤みどり 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : “はじめてのバラ”を育てましょう/ 作りたい庭に合う仕立て方別バラ図鑑/ バラについて知っておきたいこと/ きれいに花を咲かせる栽培の基本/ 作業前の準備/ 4〜6月の作業/ 7〜9月の作業/ 10〜12月の作業/ 1〜3月の作業/ つるバラのすてきな仕立て方アイデ...
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地域森林とフォレスター 市町村から日本の森をつくる / 鈴木春彦 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細これからの森づくりに欠かせない市町村フォレスターの仕事とは、どういうものなのか。自治体フォレスターとして、日本の森林業を牽引する著者が、フォレスターの心構え、フォレスターとして必要な基礎技術、市町村林政の林務体制の作り方、林務政策方針の作り方を実務に即して書きおろした。目次 : 第1章 フォレスターの心構え/ 第2章 フォレスターの「超」基礎技術/...
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アサガオ かんさつ名人はじめての栽培 / 東京学芸大学附属小金井小学校 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細つるはどうのびていくのかな。花がさくようすをかんさつしよう。ひとつの花は1日だけさく。種まき・苗の植え付けから、花が咲いたり、実を収穫して食べるといった過程を、写真を大きく掲載して紹介。畑の準備、病害虫対策など、子どもたちにはむずかしい作業は本文のカラーページから外し、巻末に補足した。小学校低学年以上。目次 : アサガオのたね/ たねをまいたよ/ ...
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林政学 現代の林学 / 半田良一 【本】
価格：4,730 円
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現代に生かす竹資源 / 内村悦三 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明かつての手工業的な資源活用から、産業資源植物として評価できるまでになった「竹」。エコ素材としての竹のバイオマス利用や、竹資源を利用して地域活性化をはかる例、食用タケノコの利用法などを紹介する...
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サゴヤシ 21世紀の資源植物 / サゴヤシ学会 【本】
価格：5,500 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明膨大な資源量を誇り、荒廃地でも栽培でき、余すことなく利用可能な植物「サゴヤシ」。その生理・生態から、栽培・利用、サゴヤシが育む地域文化まで、30余年の研究を集大成。サゴヤシを利用して21世紀を救う道を示す...
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農家が教える うまい米に仕上げる乾燥・モミすり・精米のコツ / 農文協 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細翌年の梅雨過ぎたらお米の味がガクンと落ちちゃう！？お米の味は栽培方法で変わりますが、収穫後の乾燥調製でも大きく変わります。でも、乾燥調製作業はほぼ機械で行なわれるため、機械任せがほとんど。機械の構造やしくみはあまり知られていません。そこで本書では、乾燥、モミすり、選別、精米のしくみを機械の構造とともにわかりやすく図解。収穫前に簡単にできるメンテナンスや、モミすりスピー...
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林政ニュース 第692号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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新植物栄養・肥料学 / 米山忠克 【本】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 農芸化学・肥料学・植物栄養学/ 2 植物栄養と肥料/ 3 光合成と呼吸/ 4 多量元素の獲得と機能/ 5 共生系の植物栄養/ 6 栄養素とシグナルの長距離移行/ 7 微量要素の獲得と機能/ 8 ストレスに対する植物の反...
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水田経営の戦略と組織 / 八木洋憲 【本】
価格：5,390 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細急激な変化の渦中にある水田農業。求められるマネジメントとは何か、農業の働き方は変わるのか、棚田は誰が守るのか、丹念なフィールドワークから検証する。目次 : 第1章 水田経営の戦略と組織/ 第2章 ステークホルダー・マネジメントと組織形態/ 第3章 農地集積戦略と組織形態/ 第4章 機械の稼働効率と組織形態/ 第5章 作業の季節性と労働条件/ 第6章...
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はじめての多肉植物 育てる・ふやす・楽しむ / オザキフラワーパーク 【本】
価格：1,650 円
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深掘り 野菜づくり読本 / 白木己歳 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細鉢上げは苗を寝かせろ、土壌消毒は根に勢いをつけるため、水を控えたければ土を鎮圧すべし、元肥には残肥も使うべし、「水慣れ」させて裂果を防ぐ…など。ベテランほどはまりやすい常識や思い込みのワナを解きほぐし、作業の意味を深掘り！技術の本質を見抜いて「栽培力」をみがく。野菜づくりの1から10までは書いてないけど、1を、5にも、10にも深めて考えることができる本！！目次&nbs...
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