食品安全の事典 / 日本食品衛生学会 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 総論（食品安全と食品衛生/ 食品安全に関する世界情勢/ 食品安全に関するわが国の状況と対策/ 食品安全を支える科学技術）/ 2 各論（食中毒分野/ 有害物質分野/ 食品安全関連物質/ 食品安全関連生物分野/ 食品の安全性確保 ほか）/ 付...
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めざせ!持続可能な農林水産業 3 ゆたかな自然環境とともにある林業へ / 中野明正 【全集・双書】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国土の3分の2が森林の日本では、古くから林業が盛んで、歴史的な木造建築が多数あります。生物多様性を守り、災害を防ぐ森林の働きを生かすには林業は不可欠。直面する課題、スマート林業などの新たなとりくみを紹介します。【目次】私たちの暮らしと林業・家が建つまで・林業の仕事ってどんなもの？・林業家さんの秋の1日・森林のもつ働き林業をとりまく問題・木材自給率の低下・林業をする人が...
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土壌学概論 / 犬伏和之 【本】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。〔内容〕土壌の生成／土壌調査・分類／物理性／化学性／生物性／物質循環／作物生育／水田／畑／草地／森林／里山と都市／化学物質／放射能／栄養塩／土壌劣化／歴史／土壌教育編集犬伏和之 千葉大学大学院園芸学研究科白鳥 豊 新潟県農業総合研究所企画経営部執筆者（五十音順）加藤 拓 東京農業大学応用生物科学部加藤雅彦 明治大学農...
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やさい・くだもの はじめてのミニずかん / 藤田久美子 【図鑑】
価格：715 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細スーパーなどに並んでいる色とりどりの野菜と果物。毎日の食卓で、そのままで食べたり調理をしたりと、食べ方もそのおいしさもいろいろです。もちろん、栄養もいっぱいあるので、健康のためにもかかせません。そんな、身近な野菜と果物を季節ごとにピックアップして紹介します。楽しみながら、親子で食育について考えることができるミニ図鑑です。◆春 やさいじゃがいも・たまねぎ・レタス・ブロッ...
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林政ニュース 第712号 / 林政ニュース編集部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第712号は、スギ花粉削減を盛り込み総合経済対策決定／立木価格の高騰は1年で終息／林業経済研究所と長崎県森連が連携協定／「YAMAGUCHI Bamboo Mission」に集い、未来を拓く／植樹で国際交流「世界の森やまなし」創設／高知県と7団体で「再造林推進会議」設立／通販大手のディノスが木曽町で“多様な森”／教育施設の木造・木質化に吹く“追い風”を活かせ！R...
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動物を飼おう! 2 ウサギ・ヤギ・ミニブタ コツがまるわかり!生き物の飼いかた / 横浜市立金沢動物園 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ウサギの飼いかた（ウサギを飼ってみよう/ ウサギの飼育の準備をしよう/ ウサギのせわをしよう ほか）/ ヤギの飼いかた（ヤギを飼ってみよう/ ヤギの飼育の準備をしよう/ ヤギのせわをしよう）/ ミニブタの飼いかた（ミニブタを飼ってみよう/ ミニブタの飼育の準備をしよう/ ミニブタのせわをしよう...
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世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望 / 伊東正一 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 世界の米とジャポニカ米の動き（コメをとりまく世界の食料需給と国際価格の推移/ 米生産コストの国際比較と国産米の競争力向上方策—日本・イタリア・アメリカを対象に ほか）/ 第2部 内外産ジャポニカ米の食味評価（海外産ジャポニカ米の食味評価と新たな食味評価方法の試み/ 外国産ジャポニカ米の食味関連理化学特性の評価 ほか）/...
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新野菜つくりの実際 根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 1 根物・イモ類 / 川城英夫 【全集・双書】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ダイコン/ カブ/ ニンジン/ ゴボウ/ ジャガイモ/ サツマイモ/ ナガイモ・ヤマトイモ/ ジネンジョ/ サトイモ/ クワイ/ 付...
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コアカリ 獣医臨床腫瘍学 / 廉澤剛 【本】
価格：4,180 円
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動物園動物のウェルフェア / 岩野俊郎 【本】
価格：5,500 円
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林政ニュース 第711号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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地域を救う不思議な方法-農哲流共生進化論- / 森賢三 【本】
価格：1,430 円
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なにわ大阪の伝統野菜 / なにわ特産物食文化研究会 【本】
価格：2,881 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「食い道楽」の町として栄えた大阪には、江戸時代、各地に野菜の産地が生まれた。そんな伝統野菜を再評価し、大阪特有の23品目を解説。現代の食生活への活かし方も検討する...
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農はいのちをつなぐ 岩波ジュニア新書 / 宇根豊 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細田植えが終わると田んぼには、生きものたちが集まってきます。カエル、トンボ、ゲンゴロウ等々。田んぼは、私たち人間も含めたいのちの交差点です。そんな多くの「いのち」を支える農の営みとは何かを、環境稲作を提唱してきた著者と共に考えます。現代の農が抱える問題、人間の果たすべき役割に気づかされる一冊。目次 : はじめに 不思議なこと/ 1章 生きもの同士が出...
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新しい農村政策 その可能性と課題 JCA研究ブックレット / 小田切徳美 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 「新しい農村政策」とは何か/ 2 農山漁村発イノベーションのプロセス—『かわかみらいふ』にみるしごとづくり/ 3 農村RMO形成の課題—くらしの基盤づくり/ 4 農的関係人口と「関係住民」—活力づくりの課題/ 5 「新しい農村政策」の課...
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エダマメ かんさつ名人はじめての栽培 / 東京学芸大学附属小金井小学校 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細どんな花がさくのかな？実が大きくなるようすをかんさつしよう。ダイズとエダマメのちがいは？種まき・苗の植え付けから、花が咲いたり、実を収穫して食べるといった過程を、写真を大きく掲載して紹介。畑の準備、病害虫対策など、子どもたちにはむずかしい作業は本文のカラーページから外し、巻末に補足した。小学校低学年以上。目次 : たねをまいたよ/ めが出てきた/ ...
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サツマイモ かんさつ名人はじめての栽培 / 東京学芸大学附属小金井小学校 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ふしぎななえのかんさつ。ぐったりしたり、元気になったり。土の中のいもをかんさつしよう。種まき・苗の植え付けから、花が咲いたり、実を収穫して食べるといった過程を、写真を大きく掲載して紹介。畑の準備、病害虫対策など、子どもたちにはむずかしい作業は本文のカラーページから外し、巻末に補足した。小学校低学年以上。目次 : なえをうえたよ/ しおれてしまった/...
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地域森林管理の長期持続性 欧州・日本の100年から読み解く未来 / 志賀和人 【本】
価格：4,400 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 森林管理の国際化と地域・経営対応（森林管理の国際化と日本の対応/ 地域森林管理研究の課題と方法）/ 第1章 欧州諸国の森林管理（「Staatswald」から「ForstBW」へ：バーデン・ヴュルテンベルク州有林（ドイツ）/ 分断と再統一を経た市民の森：ベルリン市有林（ドイツ） ほか）/ 第2章 日本の公有林管理（木材生産林から都市環...
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鳥獣被害対策マニュアル みんなで防ぐ! 新版 / 古谷益朗 【本】
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農的循環社会への道 / 篠原孝 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自給・自立の土台づくりへ。循環・複合の適地適作で自然の力を最大限に引き出す。目次 : 序章 環境保全型農業と循環社会/ 第1章 「食料小国」の貿易依存と自給/ 第2章 環境保全型農業への潮流/ 第3章 農山漁村の原風景と可能性/ 第4章 ヨーロッパ農村の包容力/ 第5章 農的循環社会への...
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林政ニュース 第710号 / 林政ニュース編集部 【本】
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やまだ農園の里山農業 懐かしい未来を求めて / 山田晃太郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 自然と共にある農業を目指して（「懐かしい未来」を目指して：やまだ農園紹介/ 茅葺きとの出会い：茅葺き1/ みんなでつくる茅葺き屋根：茅葺き2/ 自ら育つ子どもたち/ 生き物いっぱいの農業を目指して ほか）/ 第2部 里山農業へ夢を広げて—やまだ農園の農業論（はじめに—やまだ農園「里山農業」のあらまし/ みん...
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世界農業遺産 未来に残したい日本と世界の農業から学ぶSDGs / 農林水産省農村振興局 【本】
価格：4,400 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 世界農業遺産ってどんなもの？（「世界農業遺産」とは/ 世界農業遺産認定までの流れ/ 認定されるとどうなる？）/ 2章 日本各地の世界農業遺産（トキと共生する佐渡の里山—新潟県佐渡市/ 能登の里山里海—石川県能登地域/ 阿蘇の草原の維持と持続的農業—熊本県阿蘇地域 ほか）/ 3章 世界各地の世界農業...
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持続する日本型農業 時論・孝論“農林編” / 篠原孝 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然循環に根ざし生産力を引き出す。縮小の時代だからこそ適地適産、地産地消で人と風土が識りなす地域循環社会を築く。目次 : 1章 地産地消から循環・縮小社会へ/ 2章 誰がための食料、農政・農業か/ 3章 食料安全保障の要・種が危ない/ 4章 畜産の変容と立て直しに向けて/ 5章 山村を元気にして地方を活性化/ 6章 風土に人あり志あり、希望あり/ ...
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土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]
![土と肥やしと微生物【電子書籍】[ 犬井正 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9478/2000013779478.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都...
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農の明日へ / 山下惣一 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細命綱の田畑のリレー。必ずしも小農は貧農ならず、大農は富農足りえない…多様な担い手が支え、つなぐ「食・農・地域」を卓抜に照らす。目次 : 1章 農に吹く烈風、涼風/ 2章 小農はなぜ持続可能か/ 3章 農業・農村の変貌から/ 4章 農の伝道者の教えに触れる/ 5章 米国・ロシア農業見聞/ 6章 老い楽の農の身辺 1/ 7章 老い楽の農の身辺 2/ 8...
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鳥獣害問題解決マニュアル 森・里の保全と地域づくり / 寺本憲之 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、大きな社会問題になっている地域の鳥獣害問題解決マニュアルである。特にそれぞれの被害現場で活用して頂きやすいように「森・里の保全の必要性」と「地域づくりの方法」について解説した。第1部では、鳥獣害問題の基本知識について解説、第2部では、鳥獣害問題の具体的な解決策と解決方法について解説。多発する鳥獣被害をどう防ぐか？森・里の保全と行政主動ではない地域ぐるみの対策の...
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育てて楽しむイチジク 栽培・利用加工 / 細見彰洋 【本】
価格：1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 イチジクの魅力と生態・種類（イチジクの起源と日本への渡来/ 国産イチジクを伸ばす機運/ イチジクの樹形と成熟・収穫 ほか）/ 第2章 イチジクの育て方・実らせ方（主な普通種と夏果専用種/ 庭先に適した品種の選び方/ 一年間の生育ステージと作業暦 ほか）/ 第3章 イチジクの成分と利用・加工（イチジクの成分と機能性/ イチジクの食べ...
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図解 よくわかるナシ栽培 品種・管理作業・整枝剪定 / 川瀬信三 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 果樹としてのナシの特徴/ 第2章 ナシの種類・品種と選び方/ 第3章 苗木の植えつけ・仕立て方/ 第4章 ナシの生育と栽培管理/ 第5章 土壌管理と施肥、潅水/ 第6章 整枝剪定の基本と高接ぎ更新/ 第7章 病虫害と生理障害、気象災害/ 第8章 施設栽培と根域制限栽...
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野菜の発育と栽培 育ちの生理を総合的にとらえる / 藤目幸拡 【本】
価格：3,122 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明蔬菜園芸学を専門とする3人が集まり、いつも話し合ってきた植物の全体性、あるいは器官同士の相関など、野菜が持つ生理的機能に注目しつつ、発育と栽培との関係をダイナミックに説明する。図版、図表も豊富。〈藤目幸擴〉1945年生まれ。京都府立大学農学部教授。京都大学博士（農学）。園芸学会奨励賞受賞。〈西尾敏彦〉1940年生まれ。滋賀県立大学環境科学部助教授を2006年に定年退職...
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