大変動時代の食と農 シリーズ21世紀の農学 / 日本農学会 【本】
価格：2,037 円
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寄せ植えが映える カラーリーフの選び方・使い方 / オザキフラワーパーク 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細☆カラーリーフの図鑑 約100種！☆「メインとなる花に合わせて楽しむ」「カラーリーフを主役にして楽しむ」 といった寄せ植え例が満載！☆何を選べばいいか、どう使うと効果があるか、がよくわかる！☆鉢植えだけでなく地植えの例も紹介...
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硝酸塩は本当に危険か 崩れた有害仮説と真実 自然と科学技術シリーズ / J・リロンデル 【全集・双書】
価格：2,096 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明硝酸イオンや硝酸塩のヒトの健康への影響を体系的に明らかにするとともに、非科学的データまたはデータの非科学的利用により公的部門が余計な規制をひねり出した一例として、現代のリスク管理の非合理性を指摘する。〈J．リロンデル〉フランス・カン大学小児科教授。70年代に幼児メトヘモグロビン血症の治療にあたり発生原因を解明した。1995年没。〈J‐L．リロンデル〉J．リロンデルの息...
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農業経営者 耕しつづける人へ No.325 2023 4 【本】
価格：1,601 円
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林政ニュース 第715号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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図集・植物バイテクの基礎知識 / 大澤勝次 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「植物の応答に学ぶ」植物バイテクの原理・基礎、基本技術のポイント、植物の増殖・保存・育種に活用できるテクノロジーのすべてを、興味深いコラム・実験も織り込みながら、平易かつ実践的に解説する。1994年刊の新版。〈大澤勝次〉1943年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科教授（農学博士）。〈江面浩〉1960年茨城県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科・遺伝子実験セン...
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フランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 / フランス地質学・鉱山学研究所 【本】
価格：9,350 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 歴史、ワイン、土壌/ アルザス地方/ ロレーヌ地方/ シャンパーニュ地方/ ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ ジュラ地方/ サヴォア地方/ コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/ プロヴァンス地方/ コルス島（コルシカ島）/ ラングドック−ルーション地方/ 南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/ ...
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絵本のように美しい宿根草の小さな庭づくり 季節の花を長く楽しむ / 白馬コルチナ・イングリッシュガーデン 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細宿根草やバラ、低木の組み合わせで、まるで絵本のような景観が人気の白馬コルチナ・イングリッシュガーデン。本書は、代表的なガーデンの要素を1坪のスペースに置き換えた、省スペースでできる宿根草の庭づくりを紹介。気候に左右されず宿根草と他の植物との組み合わせで、あまり手間をかけずに長い期間楽しめる庭の作り方と工夫、植物選びや管理のポイントも解説...
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自然風庭園のつくり方 豊富な作例でわかる実践テクニック / 秋元通明 【本】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、自然を手本にした庭づくりの手法「自然風庭園」のつくり方を、豊富なビジュアルとともに、ていねいに紹介します。いかに自然の美しさ、くつろぎを庭に取り入れるか、この観点から行う庭づくりを見ていくことで、「和風」、「洋風」を問わず、さまざまな形式の庭づくりに応用できるヒントも得られます。本書では、モデルとなる作例を紹介した後、水鉢や植栽の配置、石積みの高さ、飛石の打ち...
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無肥料栽培は良いことばかり / 林喜美雄 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細実り良し、コスパ良し、環境に良し肥料を使わなくても健康な果樹が育つメカニズムのほか、せん定のコツ・リン酸の働きなど、柿農家の著者が約40年の経験を元にわかりやすく解説。役立つ情報がぎっしりの一冊。* 〇無肥料栽培が成功した理由〇草刈は年1回で良い？ 〇ヤワ果の原因はなにか〇せん定のポイントは「形を整えること」ではない？ 〇大きい柿を作るコツとは〇柿の輸出で後継者問題を...
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写真でよくわかるはじめての野菜づくり 東京農業大学グリーンアカデミーに教わる / 柳川武夫 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本一売れている家庭菜園雑誌「やさい畑」の人気連載「どうする？どうなる？家庭菜園」を待望の書籍化。東京農業大学グリーンアカデミーの大人気講師、柳川武夫先生は、教壇に立つ理論派でありながら、地元神奈川では農家を営む実践派。基礎的な理論に加え、実践を通して明らかにしたコツも多数掲載した本書は、まさに家庭菜園の指南本です。品目別に写真でわかりやすく解説されているため、初心者...
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めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ / 中野明正 【全集・双書】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと畜産業（牛肉が食卓に届くまで/ 肉用牛の肥育牧場の1日/ 肉用牛ってなに？ ほか）/ 畜産業をとりまく問題（畜産と環境問題/ 牧場経営をとりまく問題/ 外国に依存する日本の畜産 ほか）/ これからの畜産業（スマート畜産業って？/ 環境負荷をへらそう/ つながる畜産業 ほか...
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カラー版 ブドウの根域制限栽培 写真・図表でみる理論と実際 / 今井俊治 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明巨峰を中心とする4倍体の大粒ブドウを対象に、植え付け当年から成園並みの収量と品質を得るための「根域制限栽培」の理論と実際を、豊富な写真や図表を交えて解説する...
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食品認証ビジネス講座 安全・安心のための科学と仕組み / 松田友義 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明食品安全に関する消費者の関心が高まり、食品安全に対する多様な認証が要請されている。社会的要請の中で食品認証員を目指す人や認証を受ける生産者、関係者のために書かれた食品安全の仕組みを知る一冊。〈松田友義〉千葉大学大学院自然科学研究科生物資源科学専攻（園芸学部園芸経済学科）教授。食品トレーサビリティシステム標準化推進協議会会長...
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家畜生産の新たな挑戦 生物資源から考える21世紀の農学 / 今井裕 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、BSE問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。〈今井裕〉1953年山口県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省畜産試験場研究室長等を経て、京都大学大学院農学研究科教授。著書に「クローン動物はいかに創られるのか」など...
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農業の経営と生活 農学基礎セミナー / 七戸長生 【全集・双書】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「もうかる作物とは」など、日常の関心を入口に、農業経営の理論や仕組み、改善方法をやさしく解説。市場や流通・販売・購買の仕組みや地域活動・グループづくりなど地域活性化への課題や方法についても紹介。〈七戸長生〉1930年生まれ。北海道大学名誉教授。著書に「全集世界の食料世界の農村 3」など...
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果樹 Vol.6 リンゴ高密植, カキわい化, ウメ・ナシの摘心整枝, クリぽろたんほか 最新農業技術 / 農文協編 【全集・双書】
価格：6,285 円
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アジア・アフリカの稲作 多様な生産生態と持続的発展の道 / 堀江武 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 アジア・アフリカの中のイネと稲作（イネと稲作の生産生態的特徴/ アジア・アフリカ稲作の多様な生産生態と課題）/ 第2部 粗放段階の稲作（ラオス北部の焼畑稲作—その現状と改善に向けた試み/ 東北タイの天水田稲作/ ケニアの稲作—天水畑稲作の可能性/ 西アフリカ稲作の多様と発展）/ 第3部 労働集約段階の稲作（...
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生産消費者が農をひらく / 蔦谷栄一 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本農業は停滞を続けて久しいが、見逃すことのできない変化の一つが生産消費者の増加である。家庭菜園はもとより、市民農園・体験農園がいちだんと増え、グループで農地を管理するコミュニティガーデンも珍しくなくなり、また、生産者と消費者が支え合う地域農業CSAなども増え、市民・消費者の農業への参画の動きが進展している。EU（欧州連合）でも有機農業や農業の社会化とも影響し合いなが...
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野菜園芸学の基礎【電子書籍】
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞生育生理から栽培や環境管理の基礎、先端研究まで、カラー写真や図版と読みやすい文章で解説。作型を3つの類型に整理し、主要野菜を例に成り立ちと技術の基本を具体的に解...
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御料局測量課長神足勝記日記 林野地籍の礎を築く / 大澤覚 【本】
価格：22,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 解題（皇室財産設定のはじまり/ 内務省・農商務省の巡回—神足の山梨県の巡回 ほか）/ 第1章 御料局入局前（明治一二（一八七九）年 二四〜二五歳/ 明治一三（一八八〇）年 二五〜二六歳 ほか）/ 第2章 御料局入局後（明治二四（一八九一）年 三六〜三七歳/ 明治二五（一八九二）年 三七〜三八歳 ほか）/ 第3章 退局後（大正七...
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林政ニュース 第714号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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朝倉農学大系 11 植物生理学 / 篠崎和子 【全集・双書】
価格：5,280 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細植物特有の生命システムを基礎から先端まで解説。〔内容〕植物の生理・生長とゲノム・遺伝子構造／光合成，呼吸，代謝／植物ホルモンの多様な機能／植物の形態形成／植物の環境応答と適応／植物生理学と農業...
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朝倉農学大系 10 作物学 / 大杉立 【全集・双書】
価格：4,950 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農作物（普通作物）を対象に作物学の基本的知識を解説。〔内容〕農学と作物学／人口問題，環境問題，エネルギー問題と農業／野生植物から作物へ（起源地，進化，多様化）／作物の形態／作物生産の生理学的基礎／作物の成長と生産過程／作物と環境／作物の栽培管理／作物生産と環境保全・持続性...
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農業を市場から取りもどす 農地・農産品・種苗・貨幣 / 林公則 【本】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細有機農産品を食べるには、高いお金を払うしかないのか。社会への貢献度が高いほどままならない「みんなのための農業」を地域で実現していくためのしくみ。目次 : プロローグ フライカウフ（自由を買う）という発想—みんなのためになる農業へのてがかり/ 第1章 貨幣のフライカウフ—キームガウァー/ 第2章 農地のフライカウフ—...
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だから集落営農が必要だ 集落営農法人第1号「おくがの村」の35年 / 糸賀盛人 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細35年前、全国初の集落営農法人として誕生した島根県津和野町の農事組合法人「おくがの村」。山奥の小さな集落営農ながら、農家を減らすことなく、U・Iターン者を受け入れる組織として成長してきた秘訣は何か。創立当時から代表理事を務める糸賀盛人氏の個性と魅力あふれる語りから、その実践哲学と集落永続のヒントをさぐる。目次 : 1 巻頭発言 集落営農には集落営農...
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植物病原細菌学 / 加来久敏 【本】
価格：9,680 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 植物病原としての細菌/ 植物細菌病研究の歴史/ 植物病原細菌の構造と機能/ 植物病原細菌のゲノム/ 植物病原細菌の分類/ 植物病原細菌の感染と病原性発現機構/ 植物の病原細菌に対する抵抗性と防御機構/ 植物‐病原細菌の相互作用の分子生物学/ 植物病原細菌の生態/ 植物細菌病の診断と同定/ 植物最近病の防除/ 植物病原細菌の保存と利用/ 各...
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人工衛星とITで米づくり 科学がひらくスマート農業・漁業 / 大谷隆二 【全集・双書】
価格：2,860 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 最新技術で未来をひらく（ドローンでとらえる米の生長/ イネの生長観察に使われるセンサーのしくみ/ 人工衛星を使って収穫時期を色分け ほか）/ 2 いろいろな米作りにいかされる技術（中山間地農業の機械化/ 技術と機械が支える2年3作と乾田直播/ 最新施設で米の保管・精米 ほか）/ 3 地域社会とともにすすめる米作り（震災から立ち直って、...
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「林政ニュース」 第713号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：880 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第713号は、林野関係補正1,401億円で前年度上回る／炭と薪を原点とする東京燃料林産が創業80周年記念式典／2023年度林野関係補正予算を読み解く／違法伐採対策で世界をリードするEUの実情／北海道にも「ナラ枯れ」が拡大／岐阜県が独自の「G−クレジット」制度を創設／東北局が8か所の「美林誘導林分」初選定／会津で「桐と桐文化の恵みに感謝する植樹祭」開く...
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キレイゴトぬきの農業論 新潮新書 / 久松達央 【新書】
価格：814 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「有機農法なら安全で美味しい」「農家は清貧な弱者である」「農業にはガッツが必要だ」—日本の農業に関する議論は、誤解に基づいた神話に満ちている。脱サラで就農した著者は、年間五十品目の有機野菜を栽培。セオリーを超えた独自のゲリラ戦略で全国にファンを獲得している。キレイゴトもタブーも一切無し。新参者が畑で徹底的に考え抜いたからこそ書けた、目からウロコの知的農業論...
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