ラッカセイ 栽培・加工、ゆで落花生も 新特産シリーズ / 鈴木一男(ラッカセイ) 【全集・双書】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明土地を選ばず、軽量で手間がかからないラッカセイ。その生理生態から、初期生育を高めて安定多収につなげる栽培のポイント、さまざまな加工までを説明。ゆで落花生についても取り上げる。〈鈴木一男〉1949年東京都生まれ。東京農工大学農学部卒業。千葉県農業試験場で畑作物の試験研究およびラッカセイの育種研究に従事。2009年退職。著書に「ラッカセイの絵本」など...
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ファミリー日誌 令和4年版 / 農林統計協会 【本】
価格：1,590 円
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日本の食と農の未来 「持続可能な食卓」を考える 光文社新書 / 小口広太 【新書】
価格：902 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食料自給率が40％を下回る日本は、食の大部分を海外に頼っている。また、「飽食の時代」という言葉に象徴されるように、私たちはクリックひとつで自宅に食品が届き、コンビニエンスストアだけでも食事を賄うことができる時代を生きている。しかし、今後、地球環境に変動が生じ、農作物の輸出入に不測の事態が起きたらどうなるだろうか。「食の海外依存」「国内農業の荒廃」という二重のリスクを抱...
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日本の農業を考える 岩波ジュニア新書 / 大野和興 【新書】
価格：902 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細スーパーや八百屋に並ぶ大量の農畜産物。残留農薬やBSE、鳥インフルエンザなど、これらの問題はなぜ起こるのか。食料供給の根幹を支える日本農業の現状と課題を考察し、風土に根ざした農業の再生を展望する...
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ニホンミツバチの飼育法と生態 / 吉田忠晴 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ニホンミツバチの養蜂の知識やセイヨウミツバチの基礎的な飼育法、ニホンミツバチとセイヨウミツバチとの形態・生理、行動・生態の比較などについてまとめる...
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オリーブの贈り物 岡井路子 10+1人と語る / 岡井路子 【新書】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : オリーブの向こう側に物語がある（浅井愼平・写真家）/ オリーブの新しい品種をいっぱい入れて良質の苗を届けます（小倉敏雄・小倉園当主）/ オリーブが似合う健康な住宅を建てる（佐藤俊雄・ブレスハウス代表）/ オリーブをめぐって、新たな人々の出会いが生まれる（代田雅彦・代田眞知子・スタジオM主宰）/ オリーブオイルは素材を引き立て食材と食材をつ...
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新農家暦 令和4年 / 農林統計協会 【本】
価格：600 円
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環境と農業 農学基礎セミナー / 西尾道徳 【全集・双書】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明地域の自然、水（水質）、土壌、大気・騒音など環境調査の方法、農業生産や森林・林業と環境とのかかわり、緑地や農地の創造、地域の環境保全と創造までを紹介した実践的入門書。〈西尾〉筑波大学農林工学系教授。〈守山〉前農業環境技術研究所環境管理部上席研究官...
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だれにもできる土の物理性診断と改良 / Ja全農肥料農薬部 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが...
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貧困緩和の処方箋 開発経済学の再考 筑波書房ブックレット / 鈴木宣弘 【本】
価格：825 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 アジア諸国に対する日本の姿勢をRCEPをめぐる国会審議から考える（日本がASEANなどの「犠牲」の上に利益を得る「日本一人勝ち」構造/ 生産性向上効果が政府試算の調整弁 ほか）/ 2 途上国農村の貧困緩和の処方箋は正しいか—「開発経済学」は誰のため？（2008年の食料危機で多くの指摘は外れた/ 買い叩きの力が見落とされてい...
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植物を守る 生物資源から考える21世紀の農学 / 佐久間正幸 【全集・双書】
価格：4,840 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明応用昆虫学、植物病理学、雑草学、農薬化学など多様な分野の成果を一堂に集め、慣行農業でおこなわれている有害生物管理技術と現在の農薬の真の姿を紹介。食の安全や環境保全について考えるための基礎資料を提供する。〈佐久間正幸〉1951年神奈川県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。同大学大学院農学研究科教授。昆虫生理学、応用生物科学専攻...
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光合成細菌 採る・増やす・とことん使う 農業、医療、健康から除染まで / 佐々木健 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 光合成細菌の素顔/ 2章 誰でもできる 光合成細菌を採る、増やす（初級編）/ 3章 本格的に光合成細菌を採る、増やす（上級編）/ 4章 生育促進、健全育成、良食味の手助け—光合成細菌の農業、畜産、水産への利用/ 5章 環境浄化への利用—汚れのひどい排水・油・ヘドロ・重金属処理まで/ 6章 健康食品、医薬品、健...
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農山村のオルタナティブ / 伊藤勝久 【本】
価格：4,400 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : Iターン者の幸福論—離島におけるソーシャル・キャピタルと幸福要素の計測/ 農協を核とした新規就農支援の取り組み/ 島根県中山間地域集落営農法人の周年屋外飼養による黒毛和種肥育素牛生産体系の評価/ 山地酪農と酪農教育ファームの実践から見た牧野/ 農山村の市街部における宿泊施設の経営と地域づくり—ホテル・旅館のマッチン...
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イチジク 栽培から加工・売り方まで 新特産シリーズ / 株本暉久 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明経費がかからず、根付け2年めから収入が上がるイチジクは、完熟果・新鮮さで勝負する野菜感覚の果樹。作期分散・面積拡大にむけた施設栽培、遠隔地での産地づくりを可能にする最新技術も詳説。〈株本暉久〉1939年生まれ。農学博士。兵庫県立中央農業技術センター次長兼農業試験場長...
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哺乳動物の発生工学 / 佐藤英明 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 発生工学の基礎/ 発生学とエピジェネティクス/ 卵子のIVGMFC/ 胚の全胚培養/ 卵子および胚の超低温保存/ 単為発生/ 雌雄の産み分け/ 顕微授精/ トランスジェニック動物の作製/ ES細胞の遺伝子改変/ 遺伝子ノックアウト動物の作製/ ES細胞の樹立/ iPS細胞の樹立と細胞分化/ 核移植/ 実験動物を用いた発生工学技術開発につい...
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ワサビ 栽培から加工・売り方まで 新特産シリーズ / 星谷佳功 【全集・双書】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明畳石式の高級品、開田が比較的容易な渓流式、原料茎葉生産の畑ワサビまで、適地の選び方、開田法、栽培法、加工法、売り方を詳述。辛味の秘密や丸ごと活用の料理法も豊富に紹介。〈星谷佳功〉1933年静岡県生まれ。東京農業大学大学院修了。静岡県酪農試験場、同農業試験場わさび分場など経て、現在、東京農業大学客員研究員、武蔵丘短期大学講師他...
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動物園動物管理学 / デヴラ・G.クレイマン 【本】
価格：18,480 円
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今さら聞けない農業・農村用語事典 / 農文協 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ボカシ肥って何？出穂って、どう読むの？集落営農って何だ？今さら聞けない農業・農村の用語を全部で384語収録。写真やイラスト豊富でわかりやすい。便利な絵目次、さくいん付き！目次 : 「農家の技術」の用語（基本の用語/ 稲作・水田活用の用語/ 野菜・花の用語/ 果樹・特産の用語/ 畜産の用語/ 土と肥料の用語/ 防除の用語/ 暮らしと経営の用語）/ 「...
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決定版 雑木ガーデンの作り方 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細すぐに役立つ実践テクニック。シンボルツリーの植え方。レンガワーク基本の「き」。風情を演出する雑木＆植物カタログ。目次 : 雑木のガーデンが人気の理由/ 木漏れ日が美しい雑木の庭/ せせらぎが気持ちいい水辺のある庭/ プロガーデナーが徹底解説 わが家の庭にシンボルツリーを植えよう！/ レンガワーク基本の「き」/ 懐かしさを感じる里山風の庭/ 雑木の庭...
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小さな鉢からはじめる 長く楽しむお部屋の植物 / 境野隆祐 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細手のひらサイズではじめる365日のグリーンライフ。写真とイラストで解説。多肉、コーデックス、サボテンなど室内で楽しめる植物の選び方、育て方、飾り方。目次 : 1 小さな植物を部屋に飾ろう（飾る植物を選ぶときのポイント/ 道具をそろえる/ 土を用意する ほか）/ 2 植物が元気に育つ環境を知る（風の流れを整える/ 光の当たり方を整える/ 水の環境を整...
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発酵肥料のつくり方・使い方 / 薄上秀男 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明基本は3段階発酵、化学肥料も最高の有機肥料に、発酵肥料つくり用土着菌採取法など、よく効き、障害・病害を抑える発酵肥料づくりの最高の手引書...
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森と火の環境史 オンデマンド版 近世・近代日本の焼畑と植生 / 米家泰作 【本】
価格：8,470 円
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オウトウの作業便利帳 高品質安定生産のポイント / 佐竹正行 【本】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明初夏を告げる果物として人気が高いオウトウ。その栽培技術の基本と、良品の安定多収の近道として、「花が咲いても実を結ばない原因」、「枯れ込みを防ぐ枝の切り方」など、作業のカンどころをズバリ解説する。〈佐竹〉1939年山形県生まれ。岩手大学農学部卒業。現在、山形県農業技術課勤務。〈矢野〉1949年山形県生まれ。山形大学農学部卒業。現在、山形県園芸特産課で果樹専門技術員...
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エッセンシャル栄養化学 KS農学専門書 / 佐々木努 【本】
価格：3,740 円
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最新農業技術 花卉 ユーカリ、アカシア、キイチゴ、サカキ、ヒサカキ… vol.11 特集 これからおもしろい枝もの栽培 / 農文協 【全集・...
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 特集 これからおもしろい枝もの栽培—ユーカリ、アカシア、キイチゴ、サカキ、ヒサカキ…（枝ものの新しい動き/ 枝もの栽培のきほん）/ 人気品目をもっと売る—ダリア、ユリ、アジサイ（ダリア/ ユリ ほか）/ 花と緑を生活に取り入れやすくする工夫（ハーブ、エディブルフラワー/ 緑化）/ 花の流通をよむ（市場法/ 切り花輸...
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図解でよくわかる施設園芸のきほん 作型から品種・施肥・温湿度管理・養液栽培・経営まで / 中野明正 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 施設園芸の歴史と現状/ 経営と管理のきほん/ 施設構造と種類のきほん/ 作型開発のきほん/ 作業のきほん/ 品種活用のきほん/ 施肥のきほん/ 養液栽培のきほん/ 地上部環境制御のきほん（光・温度・湿度）/ 地上部環境制御のきほん（CO2・気流・統合環境制御）/ 農産物品質のきほん/ みらいの施設園...
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トマト オランダの多収技術と理論 100トンどりの秘密 / エペ・フゥーヴェリンク 【本】
価格：3,300 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : オランダのトマト生産の現在（オランダの最新のトマト生産と本書の意義）/ TOMETOES 本文（作物としてのトマトとその産業/ トマトの遺伝資源と育種/ 発育過程/ トマトの生長と収量/ 果実の成熟と品質/ 潅水と施肥/ 病害虫管理/ 露地栽培/ グリンハウストマト生産/ ポストハーベストの生理学と収穫作業...
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納豆 原料大豆の選び方から販売戦略まで 食品加工シリーズ / 渡辺杉夫 【全集・双書】
価格：1,781 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明栄養と機能性から注目を浴びる納豆。原料の選び方、蒸煮、発酵、保存などの生産方法から生産・販売計画・設備に関することまで解説。地元の大豆で納豆をつくるノウハウを教える。〈渡辺杉夫〉1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事...
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ぜんぶわかる!ジャガイモ しぜんのひみつ写真館 / 安田守 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ジャガイモのくらし—畑にうえられたたねいもが、どのように成長して新しいいもをつくるのか、見てみましょう。/ いろいろなジャガイモ（いも図鑑/ 野生のジャガイモ/ 新しい品種をつくるには）/ 調べてみよう（いもを調べよう/ 葉と茎を調べよう/ 花を調べよう/ 実とたねを調べよう/ 北海道のジャガイモを調べよう/ ポテトチップスが...
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農学の思想 マルクスとリービヒ UPコレクション / 椎名重明 【全集・双書】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細マルクスの自然概念への批判的考察を補った決定版。目次 : 序章 日本の農業と西洋の農業/ 第1章 リービヒの農学—その思想と科学/ 第2章 ローズおよびギルバートに代表される近代的農業論/ 第3章 国民経済学的地力概念—J．コンラートのリービヒ批判/ 第4章 土地に関する思想—歴史的考察/ 第5章 マルクスとリー...
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