日本庭園のフォスタリング こころとわざの継承と創造 / 加藤友規 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細京都に拠点をおき、江戸時代から代々続く植彌加藤造園。そこでは手入れ、維持管理、育成管理を含む、庭園の景色をはぐくむすべての営みを「フォスタリング」と呼んでいる。無鄰菴や對龍山荘などでの事例を紹介しながら、広くて深い庭園の世界へ読者を誘う...
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木を植え、森を育てる きみとかんがえる森 3 / 齋藤暖生 【全集・双書】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細現在、日本の森は国土の67％を占め、世界で3番目に多い。しかし、輸入材に押され、国産材の利用はなかなか進まない。木材、林業の仕事の内容も含めてくわしく紹介する...
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シャインマスカット栽培の手引き 特性・管理・作業 / 薬師寺博 【本】
価格：2,530 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「大粒、種なし、皮ごと」で食べられるシャインマスカット。かみ切りやすい肉質でマスカット香が口の中に広がることもあり、いまだ高価格でも高い人気を持続しています。また、収穫・出荷時期を延長するだけでなく、長期貯蔵を可能にしたことで、国内各地で栽培面積が増えており、ついに巨峰やデラウェアを抜いて首位（2022年産）に立っています。 果物消費に大変革をもたらした傑作ブドウ「シ...
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サトイモ 栽培から貯蔵、種芋生産まで 新特産シリーズ / 松本美枝子(農学) 【全集・双書】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモの安定栽培技術、貯蔵、種芋生産、手づくり加工・料理までを1冊に。目次 : 第1章 サトイモの魅力/ 第2章 多様なサトイモの品種/ 第3章 作物としての特徴と栽培のポイント/ 第4章 作型の特徴と品種の選択/ 第5章 栽培技術の実際/ 第6章 生理障害と病害虫/ 第7章 サトイモの利用と加工、料...
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チョコレートの科学 食物と健康の科学シリーズ / 大澤俊彦 【全集・双書】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お菓子の王様チョコレートについて,最新の知見を元に様々な側面から解説...
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部屋で植物を育てたいのですが。 観葉植物・多肉植物を枯らさないコツ / 花福こざる 【本】
価格：1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細元花屋でマンガ家の著者による、マンガ版・ガーデニング入門書の第三弾。今回のテーマは観葉植物、多肉植物、エアプランツなど部屋で育てられる植物。人気の60点を取り上げ、栽培の基本のほか、元花屋だからこそわかる「育て方のコツ」や「意外と知られていない最新情報」「植物のおもしろい特徴」なども紹介。部屋で植物を育ててみたくなること間違いなし...
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バイオダイナミックガーデニング もうひとつの有機農法の実践 ホメオパシー農業選書 / ジョン・ソーパー 【本】
価格：3,520 円
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蜜量倍増ミツバチの飼い方 これでつくれる「額面蜂児」 / 干場英弘 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 ハチのことはハチに聞け—ミツバチの習性と生態（イメージキャラクターのハチ、本当のハチ/ ミツバチの一群は家畜一頭と同じ ほか）/ 第2章 ミツバチ飼育のポイント（ハチ密度を高く保って飼育する/ 採蜜2カ月前の「春宣言」 ほか）/ 第3章 ミツバチ飼育の実際—採蜜群育成にむけて（初めての養蜂—始め...
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コロナ禍の食と農 / 内藤重之 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 世界の食料・農産物と日本の社会・経済への影響/ 統計にみる食料消費の変化/ 子育て世帯における食生活の変化/ 農業分野における行政支援/ 6次産業化に取り組む農業経営への影響とその対応/ 観光農園への影響とその対応/ 体験教育旅行を受け入れる農村への影響とその対応/ 農産物直売所への影響とその対応/ 農商工連携に取り組む事業者への影響とそ...
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林政ニュース 第739号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第739号は、法改正で集積・配分計画の一括策定可能に／世界につながる「ウッドデザイン賞」の最優秀賞などが決定／国際市場にスギで参入するベトナムのMIKI社／広い販路とデザイン力で国産材を活かすレグナテック／積極的な投資で森林系クレジットを生み出すステラーグリーン／旧三江線の線路敷を使い丸太搬出、全国初‥などを掲載しています...
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人口減少時代の農業と食 ちくま新書 / 窪田新之助 【新書】
価格：1,012 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本農業にとって人口減少は諸刃の剣といえる。これまでのあり方を一部で壊してしまう一方で、変革の推進力にもなる。農産物の生産や流通は、総じて人手不足で、生産者と流通、販売、消費の間の溝やズレも明らかになっている。ピンチをチャンスに変えるべく、こうした課題に立ち向かう現場がある。生産から出荷までの合理化、消費者と直接つながる商品の開発、物流のルール変更への対応…。世間で思...
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半日陰を生かした庭づくり 飾って、食べて、暮らしを楽しむ / 増田由希子 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細人気フラワースタイリストが教える、日陰でできる暮らしに根差した庭づくり日陰をいかす、心地よくて美しい庭づくりの方法を詳しく紹介します。フラワースタイリストならではの、植物を暮らしに取り入れるアイディアも満載です。“育てる”“飾る”“食べる”植物のある12か月の暮らしの楽しみ方。「うちの庭は日が当たらないから‥」とあきらめていた人は必見です...
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Primitive Accumulation and Community / 山崎亮一 【本】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本源的蓄積（第1〜3章）と共同体（第4、5章）という2つの概念を再検討したうえで、それらについての筆者独自の解釈を試みている。さらに、本源的蓄積の類型（第6章）、非資本制外囲組込表式（第7章）、本源的蓄積史観（終章）といった新たな分析枠組みを提案している。英文で論じた...
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めざせ!持続可能な農林水産業 1 環境にやさしく魅力ある農業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと農業（お米が食卓に届くまで/ 米農家の1年/ 野菜・果物・花を育てる ほか）/ 農業をとりまく問題（農業と環境問題/ 農家の数がへっている？/ グローバル化と日本の農業 ほか）/ これからの農業（スマート農業って？/ スマート農業を見てみよう/ 環境問題の解決のために ほか...
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図解でよくわかる土・肥料のきほん 選び方・使い方から、安全性、種類、流通まで / 一般財団法人日本土壌協会 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 土壌の働きと種類/ 第2章 作物にとってよい土壌とは/ 第3章 簡易土壌診断法/ 第4章 作物の要素欠乏・過剰性/ 第5章 肥料の必要性と区分/ 第6章 化学肥料の種類と特徴/ 第7章 有機質肥料の種類と特徴/ 第8章 土づくりと施肥の工夫/ 第9章 家庭菜園の土と肥料/ 第10章 環境の時代・土と肥料の未...
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農本主義が未来を耕す 自然に生きる人間の原理 / 宇根豊 【本】
価格：2,530 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細経済は成長しない、もう国家には頼れない。土と共に生きる「農」の営みにこそ、未来がある。カネではかることができない自然の恵みと豊かさを自らも農に生きる人間のまなざしで描き出す。目次 : 序章 なぜいま、農本主義なのか/ 第1章 ほんとうに農は特別か/ 第2章 なぜ自然を「武器」にするのか/ 第3章 なぜ百姓仕事が救いなのか/ 第4章 食べものを食べ直...
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林政ニュース 第738号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第738号は、今年度の林野関係補正予算は1416億円／カナダ林産業界の代表が来日し日本の非住宅分野に熱視線／分離発注と事前調達で地域材100％の体育館を新設する山北町／能登ヒバ楽器で木の価値を広げるフルタニランバー／3か年で4万8000本の特定苗木供給へ九州局が生産者と協定／ふくしま公社とENEOSが年4万tのクレジット売買‥などを掲載しています...
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よくわかるTPP48のまちがい TPPが日本の暮らしと経済を壊すこれだけの理由 農文協ブックレット / 鈴木宣弘 【本】
価格：880 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 入門編「わかりやすいTPP賛成論」の基本的まちがい6つ（アジアの成長を取り込むためにTPP参加は不可欠だ/ お互い関税を撤廃して安いものが買えるのはいいことだ/ 貿易自由化の流れは世界的な潮流なので逆らうのは時代錯誤だし、抵抗できるものではない ほか）/ 2 貿易ルール、経済、国の針路全般に関わるまちがい編（TPPはアジア太平洋地域の...
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農林業の魅力と専門職大学 / 鈴木滋彦 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 静岡で始まった新しい教育/ 第1部 農林業教育の実際（これからの農林業経営のプロ/ 農業階梯における専門職大学の役割—畜産を中心として/ 農林業教育としての食と健康/ ICTと農林業教育）/ 第2部 人材を活かすこれからの農林業ビジネス（イチゴ品種の開発・普及から得た「実践型」の学び/ これからの温室メロン生産/ 森林・林業と...
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農業の6次産業化の地平 / 菅原優 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 6次産業化と人材育成（6次産業化の背景と人材育成/ 6次産業化と商品企画・開発の手順/ 6次産業化による地域ブランド構築のための提言—地方と都市をどのように結びつけるべきか/ 6次産業化における原材料の確保と人材育成—こと京都に着目して）/ 第2部 北海道における農業の6次産業化の挑戦（北海道における6次産...
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毎日かんさつ!ぐんぐんそだつ はじめてのやさいづくり 6 ヘチマ・ゴーヤをそだてよう / 塚越覚 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1日目 なえをうえよう/ うえてすぐ〜2週間くらい ネットをはろう/ うえてから4週間くらい くきをととのえよう/ うえてから8〜9週間くらい 花がさいた！/ うえてから10〜16週間くらい しゅうかくしよう/ もっと教えてやさい名人1 ヘチマのたねをとってみよう/ もっと教えてやさい名人2 ヘチマたわしにチャレンジ！/ ゴーヤをそだてよ...
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牛乳から世界がかわる 酪農家になりたい君へ かんがえるタネ / 小林国之 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細牛乳が余ってもバター不足がおきるわけ、牛のゲップと地球の温暖化の関係、「土壌の世界の住人」を中心に考えるリジェネラティブ農業のこと、酪農家たちの考える「牛に優しい飼い方」とは、農家の仕事と生活をまるごとサポートする農協の役割‥‥牛と共に暮らす「酪農」を知れば、世界がわかる。「牛乳」が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる。2つの学びで食・農・環境の今を探究するための...
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農ある世界と地方の眼力 7 令和漫筆集 / 小松泰信 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、JAcom・農業協同組合新聞のコラム「地方の眼力」に掲載された48編からなる第7弾で、農業・農家・農村・農協といういわゆる「農ある世界」を巡る状況についてのウィークリー・クロニクルである...
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農家が教える 厄介(やっかい)な雑草の叩き方 スギナ、クズなど、なるほど生態とかしこい対策 / 農文協 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細スギナ、クズをはじめとする厄介な雑草（難防除雑草）たちの生態的特性（「強み」と「弱み」）とかしこい叩き方、初期除草の知恵（芽生え段階での対策）、草刈りのコツ、除草剤を使いこなすワザなど、わかりやすく解説した雑草対策本の決定版。春と秋の恒例の草刈りが、じつは無駄だった!? 雑草研究の大家、京都大学名誉教授の伊藤操子先生と「根っこ探検隊」を結成。厄介な多年生雑草の本体で...
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新編 家畜比較解剖図説 上巻 / 加藤嘉太郎 【本】
価格：8,140 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書刊行の理念は、家畜・家禽の体制をそれが属している哺乳類、鳥類またはもっと広くは脊椎動物という枠から浮き上がらせないという立場を通すことであり、それ故に、家畜や家禽の体制の相互の関連性や、野生動物とのつながりには、特に配慮を加えた。本書はまた、獣医学または畜産学を専攻とする学生や、職場で実地に働く若い研究者・技術者で家畜の体制の基礎知識を必要とする人達を目標にして書...
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都市林業で街づくり 公園・街路樹・学校林を活かす、循環させる / 湧口善之 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細山奥で行うイメージのある林業ですが、実は都市にも街路樹や公園木、庭木など木々がたくさん存在しており、これらの樹木を使って、緑を社会に役立つものにしようという「都市林業」の取り組みが始まっています。これまで都市にとっての樹木は「景観」という側面が強く、近隣の問題などから伐採された木々は木工で扱える質ではなくほとんど活用されてきませんでした。そんな都市の木々をゴミではなく...
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ポストハーベスト技術で活かすお米の力 美味しさ、健康機能性、米ぬか、籾がら / 佐々木泰弘 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 米・ご飯のかたちと内部の特徴/ 第2章 米の栄養成分、古米化とは/ 第3章 米の美味しさを科学する/ 第4章 米と健康機能性、その強化/ 第5章 米の乾燥・調製・貯蔵と鮮度/ 第6章 米の精米・加工技術と美味しさ/ 第7章 米粉用米・飼料用米の新展開/ 第8章 米ぬかと籾がらの利活用、いろい...
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国際協力と実践的農学 アジアとアフリカの現場経験に基づいて / 山田?一 【本】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アジアとアフリカの現場経験に基づいて事例を交えながら国際協力と実践的農学を論じた...
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北海道の農業 令和5年版 【本】
価格：1,650 円
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林政ニュース 第737号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第737号は、林野庁が初の「省力・低コスト造林指針」策定へ／2年ぶりに林業復活国民会議を開催／「木財トレーサビリティ」の確立に挑む戸田建設／／木材産業振興大会を鹿児島県で初めて開催／山梨県で黒トリュフの人工的発生に成功／岐阜県に続き2例目／ソニーグループが神奈川県の森林再生パートナー制度に参画‥などを掲載しています...
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