工業技術者のための農学概論 POD版 / 高木浩一 【本】
価格：4,290 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農学と工学/ 植物の生理と生産/ 土壌と肥料/ 栽培管理/ 稲作とお米/ 園芸作物と生産/ 播種と育苗/ 農産物の貯蔵・加工・流通/ 畜産と食/ 水産物と食/ 食品の安全と食品加工/ バイオテクノロジー技...
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図解でよくわかる土壌微生物のきほん 土の中のしくみから、土づくり、家庭菜園での利用法まで / 横山和成 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 土壌微生物とは何か？/ 第2章 土壌微生物の種類/ 第3章 自然界における土壌微生物の役割/ 第4章 有機物を必要とする土壌微生物/ 第5章 有機物を必要としない土壌微生物/ 第6章 根の周囲に生息する土壌微生物/ 第7章 根に寄生する土壌微生物/ 第8章 土の性質と土壌微生物/ 第9章 土を肥沃化する土壌動物/ 第10章 農耕地...
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図解 伝染環・生活環と防除のポイント 野菜の病気と害虫 / 米山伸吾 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細病気、害虫の防除は、病原菌や害虫の発生生態と作物とのかかわり（伝染環・生活環）を理解して、上手に伝染環・生活環を絶つこと。これが生態的防除であり、防除の基本。農薬による防除も、病原菌や害虫による伝染・寄生や飛来、繁殖、活動を防ぐ的確なタイミングでの使用によって、確実に防除でき、減農薬にもつながる。そのための手引きとして、病気・害虫の発生生態である伝染環・生活環をわかり...
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野菜 Vol.17 / 農文協 【全集・双書】
価格：7,700 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細特集は「野菜15品目の有機栽培」。主要野菜15品目の有機栽培の基本技術とポイント、船越建明さん・林重孝さんの自家採種、魚住道郎さんの踏み込み温床を収録。このほか、キャベツの作型・用途・経営と品種選択、セル成型育苗、重要病害と対策、水田転換畑での安定生産技術、群馬県嬬恋村と愛知県田原市の生産者事例など、ブロッコリーの収穫予測、水田転換畑での安定生産技術、水田裏作ブロッコ...
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作物 Vol.17 / 農文協 【全集・双書】
価格：7,700 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細特集は「イネ・ムギ・ダイズの有機栽培」。イネでは有機栽培で特に重要となる雑草抑制技術のほか、育苗、地力対策での減農薬・減化学肥料技術を、ムギ・ダイズでは、安定多収技術と有機栽培の技術や事例を取り上げます。サツマイモでは、基腐病への抵抗性を持った新品種や栽培の基礎理論・基本技術を収め、そのほか子実トウモロコシの有機栽培技術を収録します。目次 : イネ...
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近代日本における外来野菜の普及 キャベツとハクサイの大衆化 / 清水克志 【本】
価格：5,940 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 序論/ 第2章 外来野菜生産の史的展開/ 第3章 外来野菜導入期における普及阻害要因とその克服/ 第4章 岩手甘藍生産地域の展開/ 補論1 大都市近郊・西南暖地へのキャベツ生産地域の拡大/ 第5章 仙台白菜生産地域の展開/ 補論2 非結球ツケナ類生産の消長/ 第6章 都市化の進展と外来野菜の大衆化/ 第7章 結...
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食農コミュニティの新展開 福島で考える農山村振興 / 荒井聡 【本】
価格：1,100 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細福島県浜通り地域の食のコミュニティと地域食の再生の現状と将来を展望。秋田県横手市の発酵ローカルフードシステム作りを進め、取り組みの成果と課題を整理。岐阜県加茂郡白川町郡上市明宝地区の地域食を食農コミュニティビジネスとして展開・発展。の3県の事例分析をふまえて「おわりに」で現代における地域食、食農コミュニティの新たな展開方向について総括的な考察を行った...
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現代 沖縄農業論 持続可能な農業の構築に向けて / 仲地宗俊 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細1972年5月15日、沖縄はアメリカ軍の占領統治を経て日本に復帰した。2024年は日本復帰から52年になる。この間、沖縄の社会と経済は大きく変貌し、そのなかでこれまで沖縄の社会・経済のなかで大きな役割を担ってきた農業は大きく後退した。こうした現段階での沖縄農業の再編の方向を検討する...
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本当は教えたくない篤農家の実践テクニック 栄養素の新知識・篤農家見聞録・フミン酸、フルボ酸の活用術 / 渡辺和彦 【本】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は雑誌『農耕と園藝』に連載された渡辺和彦「栄養素の新常識」（第1章）と「篤農家見聞録」（第2章）、小嶋康詞の新原稿による腐植物質「フミン酸、フルボ酸の活用術」（第3章）で構成し、農産物の多収穫、高品質化の成功例を解説している。第1章では植物とヒトにとっても需要な微量元素、要素などを学術的に解説。第2章では、各種資材を活用し、ブドウ、イチゴ、キュウリ、ナス、タマネギ...
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痛快イネつくり ここまで知らなきゃ損する / 井原豊 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細1985年刊行の名著が読みやすくなって復活！省農薬、省肥料で安定多収、金が残るイナ作のやり方を全公開。「遅れているイナ作指導」にまどわされず、コストをぎりぎりに下げた、痛快かつ豪快なイネをつくろう。目次 : 痛快イネつくり基本編—いらぬせっかいイネを狂わす（これがイネの本当の姿だ/ お上のV字型、私の痛快“への字型”）/ 痛快イネつくり...
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アボカド 露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用 新特産シリーズ / 米本仁巳 【全集・双書】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ミカンが育つところなら露地でも十分つくれるアボカドの生育の特徴と、わが国で完熟栽培するための管理の実際を紹介。健康果実としての機能性の生かし方、加工・調理の工夫、農家の販売事例も収録する。〈米本仁巳〉昭和29年和歌山県生まれ。カリフォルニア州立ポリテクニック大学卒業。国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点（沖縄県）へ勤務。農学博士。日本熱帯農業学会賞研究奨励賞受...
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林政ニュース 第741号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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ワイン 天から地まで 生力学によるワイン醸造栽培 / ニコラ・ジョリー 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明化学肥料、除草剤などに頼らず、自然に存在する空気・光・熱を利用して土壌の活力を最大限に発揮させる「ビオディナミ（生力学農法）」を実践し、世界5大白ワインの作り手として注目される著者が、その成果を語る...
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農産加工実践ガイド だれでも起業できる / 尾崎正利 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細安心安全な農産加工品の基本は保存性を高めること。保存をよくするポイントは、酸素・水・pH調整。加工所経営の要は「一次加工品」にあり。旬の農作物を活かし、通年加工と作業の手間を省く一次加工品。味に定評のある著者が、農産加工品30数種のレシピを公開。目次 : 1 実例・農産加工でこんなことができる（私らしさを表現する—いまどきの農産加工）/...
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農業消滅 農政の失敗がまねく国家存亡の危機 平凡社新書 / 鈴木宣弘 【新書】
価格：968 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で1・5倍に膨らむ一方、食料自給率は38％まで低下。農家の総収入は13・5兆円から10・5兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、“農業消滅”が現実のものになろうとしている。人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念される...
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「みどり」と「いのち」の農業原論 農とはあまり係わりのなかった方々へ / 中島紀一 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「農への扉はそこにある みどりといのちの農業論へ」、「東洋思想としての農の道 一つの農業原論として」、「日本農業論の入口として日本農業10の小話」のテーマで「みどり」と「いのち」の農業原論を語る...
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鳥を飼おう! 2 ニワトリ・ハト・クジャク コツがまるわかり!生き物の飼いかた / 横浜市立野毛山動物園 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ニワトリの飼いかた（ニワトリを飼ってみよう/ ニワトリの飼育の準備をしよう/ ニワトリのせわをしよう ほか）/ ハトの飼いかた（ハトを飼ってみよう/ ハトの飼育の準備をしよう/ ハトのせわをしよう ほか）/ クジャクの飼いかた（クジャクを飼ってみよう/ クジャクの飼育の準備をしよう/ クジャクのせわをしよう...
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2020年農林業センサス 第1巻 北海道統計書 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】
価格：16,830 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 農林業経営体調査の部（農林業経営体（新市区町村別統計）/ 農業経営体（総数）（新旧市区町村別統計）/ 農業経営体（個人経営体）（新市区町村別統計）/ 農業経営体（団体経営体）（新市区町村別統計）/ 林業経営体（新市区町村別統計） ほか）/ 農山村地域調査の部（新市区町村別統計）（総土地面積及び林野面積/ 所有形態別林野面積/ 耕地率別農業...
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野菜生産出荷統計 令和4年産 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】
価格：3,300 円
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全訳 家蜂蓄養記 古典に学ぶニホンミツバチ養蜂 / 久世松菴 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細江戸期最高峰の養蜂書が現代によみがえる！漢文で書かれた江戸期の養蜂技術やミツバチの生態を在野の養蜂家が読み解き、現代へのヒントを探究。秀吉の朝鮮出兵を契機に養蜂技術が伝来した歴史など、「ニホンミツバチ」の起源も明らかに！目次 : 緒論『家蜂蓄養記』とは何か/ 第1部 『家蜂蓄養記』とその世界—現代語訳と解説（序文/ 女王蜂/ 王台/ 巣...
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森と生きる未来へ きみとかんがえる森 4 / 齋藤暖生 【全集・双書】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の森に危機が迫っている。人工の森が増え、熱帯雨林が減っている。地球温暖化も森に影響を与えている。未来に向けて、森と自分たちのためにできることを考えてみよう...
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動物生殖科学 / 種村健太郎 【本】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細○哺乳類や家畜・家禽の生殖現象について学ぶ○動物生産学・畜産学・獣医学を学ぶ学生向け教科書○胚培養士・家畜人工授精師受験者の参考書としても○各章の冒頭には概要を設け，要点をわかりやすく提示【主な目次】第1章 動物の生殖生物学概論第2章 性行動第3章 雄の生殖器官第4章 雌の生殖器官第5章 性分化第6章 生殖とホルモン第7章 生殖と免疫第8章 雄の配偶子形成第9章 雌の...
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改定 家畜生産学入門 / 平山琢二 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ウシ、ブタ、ニワトリなど家畜生産学を学ぶにあたっての入門書。前書に触れていなかった、畜産害虫、行動と管理、スマート畜産、世界と日本の畜産経済を追加した。公務員試験などで頻出される項目についても必要最小限の事柄を掲載し、各章に設けた「Work Sheet」で復習などに活用できるよう配慮した。アニマルウェルフェア、ストックマンシップなど畜産を専攻する学生のみならず、幅広く...
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農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり / 農文協編 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栽培の基礎からプロのこつまで、これ一冊でジャガイモ・サツマイモつくりは完璧。品種選び、貯蔵、加工の知恵も。いも好きにはたまらない一冊！目次 : 1 ジャガイモ栽培プロのコツ（食べ比べてわかった新品種の本当の実力/ 俵さんの生命力極強のジャガイモ品種 ほか）/ 2 ジャガイモ栽培の基礎（原産地・栽培の起源/ 植物としての特性 ほか）/ 3 サツマイモ...
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ミツバチのダニ防除 雄バチ巣房トラップ法・温熱療法・サバイバルテスト / 東繁彦 【本】
価格：2,970 円
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森林病理学 森林保全から公園管理まで / 黒田慶子 【本】
価格：4,950 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 はじめに/ 2 樹木（植物）の病気とは/ 3 病原微生物/ 4 病気の診断/ 5 樹木組織の機能と防御機構/ 6 主要な樹木病害の発生生態と特徴/ 7 予防および防除の考え方と実際/ 8 森林の健康管理/ 9 今後の課...
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米の科学 食物と健康の科学シリーズ / 高野克己 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 作物としてのイネ/ 世界と日本のイネ栽培/ 需給と栄養/ 育種および栽培と外観品質・食味/ 構造と化学成分/ 分類/ 物理化学的性質/ 食味/ 米料理と調理/ 加工品/ 米と微生物/ 精米加工および貯蔵と品...
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農業経営者 耕しつづける人へ No.335 2024 2 【本】
価格：1,601 円
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トマト裁判の判決はどっちだ? 野菜には科学と歴史がつまっている / キム・ファン 【全集・双書】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「タネがあってしるの多いトマトは果物だ」「畑で育て料理してから食べるから野菜だ」はっきりさせるため裁判が開かれ、判決は出たけれど‥‥。ほんとうに野菜でいいのかな...
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ピーマンはコロンブスのかんちがい? 野菜には科学と歴史がつまっている / キム・ファン 【全集・双書】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ピーマン、パプリカ、シシトウのご先祖様、トウガラシは、コロンブスがインドだと思ったアメリカ大陸から持ち帰ったものだった。探しもとめたあるものとかんちがいして‥‥...
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