バランスのよいおかずレシピ 火も包丁も使わない!安心・安全クッキング / 寺西恵理子 【全集・双書】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ホイルケース焼き/ 生春巻き/ レンジもやし/ スープカレー/ 具だくさんサラダ/ 焼き春巻き/ クッキングシートで包み焼き/ チキンのトマト煮/ レンジつくね/ ベーコン巻き/ マーマレードスペアリブ/ 鮭のちゃんちゃん焼き/ レンジ麻婆豆腐/ ピクル...
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1年生からのらくらくレシピ チョコレートスイーツ / 若宮寿子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細プロみたいなお菓子ができる！おうちパティシエをめざそう。目次 : 1 スタートレシピ（デコビスケット/ マシュマロポップ/ チョコレートパフェ ほか）/ 2 チャレンジレシピ（チョコグミ/ チョコプリン/ オートミールのチョコバー ほか）/ 3 スペシャルレシピ（トリュフ/ パヴェ・ド・ショコラ/ ガトーショコラ ほか...
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栄養教育論 第4版 栄養科学シリーズNEXT / 笠原賀子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 理論編（栄養教育の概念/ 栄養教育と社会・生活とのかかわり/ 栄養教育マネジメント ほか）/ 実践編（ライフステージ、ライフスタイル別栄養教育の展開）/ 資料編（栄養成分表示/ 職場における健診・事後指導とあわせた特定健診・特定保健指導の実施/ プリシード・プロシードモデルの実践：児童の減量対策 ほか...
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給食経営管理テキスト第4版 / 岡本裕子 【本】
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アメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品 お菓子の由来と作り方 / 原亜樹子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓...
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フランス料理メニューノート / 福永淑子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本語で考えたメニュー名を、正しいフランス語に置き換えるための訳語集。現代フランス料理のニーズに合った例文4000を掲載。〈福永淑子〉国際基督教大学卒業。フランス料理や食文化に関する翻訳・通訳を数多く手がける。主な著書に『スグに役立つ料理のフランス語』（共著、柴田書店）、訳書に『美食の文化史』（筑摩書房）、『ミッシェル・ブラの世界』『ピエール・エルメのお菓子の世界』（...
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田口護の珈琲大全 / 田口護 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明豆の種類から焙煎方法まで網羅した本格的珈琲実用書。珈琲生産地の現状や栽培状況、味の特徴を決める焙煎、カッティング・抽出までをていねいに解説する。焙煎技術書としてプロも活用可能。〈田口護〉1938年札幌市生まれ。68年カフェバッハ開店。72年自家焙煎を始める。現在、バッハコーヒーグループを主宰。「柴田書店自家焙煎コーヒーゼミナール」の講師を担当...
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リフレクソロジー生活 家族のハーモニー & ホリスティックケア ガイアブックス / アン・ギランダース 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明赤ちゃんの腹痛からサラリーマンのストレス、お年寄りの関節の痛みまで、よくある症状を手足のマッサージなどで治す方法を紹介。順を追った分かりやすいイラストと解説による実践的ガイドブック。〈ギランダース〉ブリティッシュ・スクール・オブ・リフレクソロジー校長。著書に「リフレクソロジー」があ...
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くふうの図鑑 楽しく遊ぶ学ぶ 小学館の子ども図鑑プレNEO / 鎌田和宏 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細花のようなリボンのかざりを作る、たまごパックのでこぼこのくふう、わすれものをしないくふう、地しんのときのエレベーターでのくふう。日常生活（学校・家庭・社会）にも「いざ！」のときにも。役立つ「くふう」のヒントがいっぱい。知識を「活かす」力を育てます。幼児〜低学年向け。目次 : くふうはおもしろい（はかる—ものさしがなくてもながさはわかる/...
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コンパクト応用栄養学 / 鈴木和春 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 栄養ケア・マネジメント/ 2 食事摂取基準の基礎的理解/ 3 成長・発達、加齢（老化）/ 4 妊娠期、授乳期/ 5 新生児期、乳児期/ 6 成長期（幼児期、学童期、思春期）/ 7 成人期/ 8 高齢期/ 9 運動・スポーツと栄養/ 10 環境と栄...
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レザークラフトスタートブック / クラフト学園 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細まったくのゼロからでも大丈夫。レザークラフトの基本をしっかりマスター。目次 : レザークラフトを始めましょう/ 1 縫わずに作れるアイテム/ 2 基本の縫い方で作るアイテム/ 3 複雑な構造のアイテム/ 装飾技法/ 基本技法/ 原寸大型...
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カジュアルに、でも上質にイタリア料理店10店のつまみと前菜146 / 柴田書店 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 突き出しとおつまみ（小さなおつまみ/ 生地ものいろいろ ほか）/ 野菜の前菜（サラダやマリネ/ ゆでる、焼く ほか）/ 魚介の前菜（カルパッチョや炙り/ 焼く、軽く揚げる ほか）/ 肉の前菜（モツ料理/ 軽めの肉料理 ほか）/ 「IL COTECHINO」直伝自家製加工肉のすすめ（モルタデッラ・ボローニャIL COTECHINO/ 豚ホホ...
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美容と健康のための植物オイル・ハンドブック / シャンタル & リオネル・クレルジョウ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細キャリアオイルとして使うだけではもったいない。もっと知りたい、植物油のちから。植物油をフル活用するための98のブレンドレシピ、41の植物油基本情報、料理のレシピを収録。目次 : 第1章 植物油と健康/ 第2章 植物油と美容/ 第3章 植物油はこうして作られる/ 第4章 植物油を日常的に摂取するには/ 第5章 植物油の購入ガイド/ 第6章 不調対策リ...
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よくわかる調理学 モデル・コア・カリキュラム対応 / 松本美鈴 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細食事の基本，食品成分の性質・所在・機能，食材料の調理性・調理操作法，嗜好性評価，食事計画と調理・食事提供，食文化の理解など，幅広い調理の世界をわかりやすく解説．健康や環境も含めた概要から，調理文化論，食事計画論を扱い，各種評価の記述を充実．調理操作論，食品の調理性，設備・器具・エネルギー源など...
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ふしぎの図鑑 楽しく遊ぶ学ぶ 小学館の子ども図鑑プレNEO / 白數哲久 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明子どものなぜ？を「わかった！面白い！」に。●いわば「大人の虎の巻」図鑑幼い子どもが暮らしの中で感じる素朴な疑問に答える図鑑です。＊空はなぜ青い？ ＊どうしておなかがなる？ ＊アサガオは、なぜ朝がわかる？ ＊携帯電話で話せるわけは？ ＊お店の卵は、あたためるとひよこになる？こんな、大人の「聞かれて困った！」の際にも役立つ、実は大人も教えられない題材を集めました。【いきも...
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ルセットを読む フランス料理の技法 / 柴田書店 【ムック】
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新編 基礎栄養学 栄養素のはたらきを理解するために / 川端輝江 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栄養の基本的概念、栄養に対する応答の個人差、各栄養素の消化吸収、エネルギー・栄養素の代謝とその生理的意義、望ましい食事摂取基準も詳述。工夫された図表、Q＆A、「もっと知りたい」などのユニークな内容構成である。食事摂取基準2025年版に対応。「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」に準じた章立てと管理栄養士国家試験ガイドライン「基礎栄養学」の大・中...
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かんたん!へんしん!リメイク・ソーイング vol.2 シャツ・スカートでリメイク / 清松加奈子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 2巻「シャツ・スカートでリメイク」に出てくるソーイングの基本/ ワンピースをセットアップにリメイク/ ブラウスをノースリーブにリメイク/ スカートをキュロットにリメイク/ 2枚のスカートを1枚にリメイク/ スラックスをイージーパンツにリメイク/ シャツをエプロンにリメイク/ ワイシャツを2アイテムにリメイク/ セーターと組み合わせてリサイ...
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日本すし紀行 巻きずしと稲荷と助六と / 日比野光敏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 巻きずしと稲荷ずしの歴史編（東京型海苔巻きと関西型海苔巻き/ 巻きずしの発祥と沿革/ 稲荷ずしの呼称/ 稲荷ずしの東西差/ 稲荷ずしの発祥と沿革/ 稲荷ずしの謎にせまる/ 巻きずしと稲荷ずしの歴史編 むすびにかえて）/ 巻きずしと稲荷ずしのバリエーション編（巻きずし/ 稲荷ずし/ 巻きずしと稲荷ずしのバリエーション編 むすびにかえて...
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ミシンなしでかんたん!かわいい手芸 どうぶつ 1 / C・r・kdesign 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : A 切る・貼る—いろいろな紙で作る指人形＆グラスマーカー/ B 切る・貼る—トイレットペーパー芯で作る草原＆山のどうぶつたち/ C 手ぬい—フェルトで作るきせかえニャンコ/ D 手ぬい—フェルトで作るどうぶつマスコット/ E ぬう・描く—糸とペイントで作るイラスト刺しゅう/ F ...
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四季の行事食 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 新春・初午・旧正月（だんごばら（山梨県・小正月）/ 松の内がゆ（東京都・七草） ほか）/ 春から夏（おいり（鳥取県・ひな祭り）/ からすみ（岐阜県・ひな祭り） ほか）/ 秋から冬（昆布巻き（福井県・秋祭り）/ 貝のひも煮（山梨県・安産祭り） ほか）/ 冠婚葬祭（干し魚入りの煮しめ（岩手県）/ しめ豆腐（群馬県） ほか...
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新・食パン教本 生地・焼成の基礎と食パンの新展開 / 中川一巳 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 基本的な食パンの作り方（基本の食パン 直捏法/ 基本の食パン 発酵種法 中種法 ほか）/ 第2章 果物・木の実・野菜入りの食パン—自然の風味と素材の色彩を楽しむ（レーズン入り食パン/ かぼちゃ入り食パン ほか）/ 第3章 シリアル系食パン—大地の恵み・穀物の魅力を引き出す（ライ麦入り食パン/ 全粒粉入り・天...
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そば・うどん・粉もの 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : そば（そばかっけ—岩手県/ そばねっけ—宮城県 ほか）/ うどん（うどんのあんかけ—山形県/ ひっぱりうどん—山形県 ほか）/ そうめん（ごまだれうーめん—宮城県/ おとうじ—長野県 ほか）/ すいとん・だんご汁（かにばっと—岩手県/ じゅうねばっと...
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シュトレンSTOLLEN ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術 / シュトレン編集委員会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 ドイツで語り継がれるシュトレン物語（ドイツのクリスマスとシュトレン（松金康恵）/ スパイスの香りのするお菓子、シュトレン/ シュトレンの歴史/ ドレスデンと、それ以外の地域/ 現代のシュトレンの規約 ほか）/ 第2章 シュトレン作りと、その技術（一般社団法人日本パン技術研究所・根岸靖乃/ BFFコンサルタント・笠原明/ 美味しいパ...
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4116 3年連用ダイアリー・ソフト版(ボルドー) 2025年版手帳 【本】
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1年生からのらくらくレシピ 定番スイーツ / 若宮寿子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細小学1年生から作れる簡単・楽ちんなスイーツレシピを掲載！定番スイーツ、チョコレートスイーツ、和スイーツ、フルーツ・野菜スイーツの4巻構成です。第1巻で紹介するのは「定番スイーツ」。レベル別に、定番で人気のレシピを合計15レシピを掲載しています。【レベル1】ビスケットスモア、生クリームブーケ、3色グミ、カスタードタルト、レンジプリン【レベル2】フィンガーラスク、フロラン...
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1年生からのらくらくレシピ 和スイーツ / 若宮寿子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細小学1年生から作れる簡単・楽ちんなスイーツレシピを掲載！定番スイーツ、チョコレートスイーツ、和スイーツ、フルーツ・野菜スイーツの4巻構成です。第3巻で紹介するのは「和スイーツ」。レベル別に、定番で人気のスイーツを合計15レシピ掲載しています。【レベル1】あべ川もち、ラムネ菓子、きな粉棒、甘酒ゼリー、どら焼き【レベル2】黒みつ寒天、3色白玉、ほうじ茶プリン、クリーム桜も...
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きみもなれる!家事の達人 4 かいもの / こどもくらぶ編集部 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 かいもののこと、知ってる？（かいもののはじまりは？/ 「市」から「店」へ/ いろいろな「店」/ 世界のかいものを見てみよう！/ 値段はどうやって決まる？/ フェアトレードって何？）/ 2 かいものにちょうせん！（かいものに行く前に/ 食材を買いに行こう！/ 野菜・肉・魚を選ぼう！/ 表示をチェックしよう！/ 持ちかえったらどうする？/...
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リボンやビーズでシュシュとアクセサリー かわいい!かんたん!手づくり小物 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明かわいくてかんたんな小物の作り方を紹介。3は、いろいろシュシュ、ぷっくりリボンのヘアゴム、ビーズのゆびわなど、アクセサリー類を収録。手ぬいやミシンの基本も教えます...
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金沢・加賀・能登 四季のふるさと料理 おいしい食を育む知恵と心 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細山海の幸が生きる郷土食、祭り料理など多彩な行事食、暮らしが生み出した懐かしの味。石川ならではの味わいを満載。目次 : 冬（新年を寿ぐ料理/ 冬の年中行事で味わう料理/ 先人の知恵生きる多彩な漬けもの/ 雪国ならではの海の幸、野の幸）/ 春（春の年中行事で味わう料理/ 海から春到来を告げる海草や魚/ 水ぬるんだ川や沼の魚たち/ 芽吹きの季節の王者山菜...
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