バスクの修道女 畑と庭の保存食 Recetas del coraz〓n por las hermanas de los conventos ...
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 春の保存食/ 夏の保存食/ 秋の保存食/ 冬の保存食/ フレッシュを楽しむレシピ/ 庭のハーブを使って/ ご近所さんのおすそ分...
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仕込みもの / 辰巳芳子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細和洋あわせて130種。辰巳流保存食の集大成ものと、人間と、風土と、時間との関わりによって作り出される底力のあるうま味こそが、“仕込みもの”の醍醐味だ。梅仕事に始まり、漬ける、干す、発酵させる等々、辰巳流保存食の叡智を解き明かす...
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リフレクソロジー生活 家族のハーモニー & ホリスティックケア ガイアブックス / アン・ギランダース 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明赤ちゃんの腹痛からサラリーマンのストレス、お年寄りの関節の痛みまで、よくある症状を手足のマッサージなどで治す方法を紹介。順を追った分かりやすいイラストと解説による実践的ガイドブック。〈ギランダース〉ブリティッシュ・スクール・オブ・リフレクソロジー校長。著書に「リフレクソロジー」があ...
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NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全 / 上西一弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅！あなたのからだは、食べ物の「栄養」からつくられている！たんぱく質とアミノ酸・脂質と脂肪酸・炭水化物と糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・水・特殊な機能性成分。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん。「栄養」と「栄養素」情報の決定版！目次 : 第1章 六大栄養素（栄養素とは？/ 栄養素過剰について/ 栄養素不足に...
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やさい割烹 日本料理の「野菜が8割」テクニック / 野?洋光 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 野菜ごとの料理（あおな/ あすぱらがす/ うど/ うるい/ えだまめ ほか）/ 第2章 野菜調理の基本（基本的な野菜の切り方/ 野菜の基本調理...
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日本食と出汁 ご馳走の文化史 生活文化史選書 / 松本仲子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 「ハレ」の日の食事（そもそも「ハレ」とは/ 日本の饗宴のかたち/ 日本の饗宴の変化 ほか）/ 「ケ」の献立—日本人の日常の食事（日常故に記録が少ない「ケ」の食事/ 大名の食事—『壬生藩主文化二年御献立帳』から/ 下級武士の食事 ほか）/ 料理書にみる出汁の変遷（『正倉院文書』及び木簡/ 『延喜式』/ 『倭名類聚抄』...
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毎日の生活が楽しくなる「声の魔法」 2 クッキングがスイスイできる / 藤野良孝 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食材を準備しよう（「ギュッ・クッ」で安心安全！包丁の持ち方/ 「トントントントン」のリズムで楽しくきれいに！キュウリの輪切り/ 「ストン」で半分に！リンゴを切る ほか）/ クッキングしよう（「キュッ・コンコンコン・カパッ」で成功！生卵のから割り/ 「ゴン・クルンクルン・クルンクルン・スーッスーッ」魔法のようにゆで卵をむく/ 「クルクルクル...
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ワインは楽しい! 絵で読むワイン教本 改訂2022年版 / オフェリー ネマン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細フランスで一番売れているワインの教科書。ヴァン・ナチュールなど最新情報を加えて内容をアップデート！目次 : ジュリエットの章—ホームパーティーでワインを楽しむ/ ギュスターヴの章—テイスティングの心得を学ぼう/ エクトールの章—ぶどうの収穫を体験する/ カロリーヌの章—ワイン産地を訪ねる/ クレマンテ...
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栄養教育論 / 関口紀子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細【本書の特長】◆書籍名を『栄養教育論—栄養の指導—』から『栄養教育論』へ改題◆管理栄養士・栄養士養成校側の教育の流れなどを十分に検討し，大幅に内容を見直した◆「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠◆「管理栄養士国家試験出題基準ガイドライン（令和4年版）」準拠◆ライフステージ別に栄養教育の事例を追加(2024年...
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昼12時のお弁当研究所 ふろしき付き特装版 / 小田真規子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細＼＼シリーズ累計12万部突破！ 「耳」が可愛い「ふろしき」付き！／／お弁当生活、今すぐ始められる！いつものお弁当が明るく照らされるような、耳が可愛いふろしき付き特装版。＊＊＊＊＊ 限定部数で出荷のため、数に限りがございます ＊＊＊＊＊50cm×50cm エメラルドグリーンの地色に、研究所シリーズの研究員やきつねの大将が細かくあしらわれた劇的に可愛いふろしき！ほかでは手...
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マリアージュブック ウエディングの花飾りとブーケ / 細沼光則 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細花を色別に分けて、それぞれの色がどのような印象を与えるかを伝える。今回の増補改訂では、各色に新しい花飾りを加え、より多くのイメージから選べるようにした。目次 : ホワイトフラワーズ/ ピンクフラワーズ/ レッドフラワーズ/ パステル・カラー・フラワーズ/ ブライト・カラー・フラワーズ/ 花飾りとブー...
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プレゼント たのしむ!学校イベントかんたんクラフトBOOK 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 道具を準備しよう！/ 感謝を伝えるメッセージカード/ クラッカーのポップアップカード/ クマが飛び出すカード/ おりがみのお手紙/ メッセージつきアルバム/ かざれる2wayアルバム/ ふうとういっぱいの寄せ書き/ ノートみたいな寄せ書き/ びっくり箱のような寄せ書き/ フラワーポットの寄せ書き/ フェルトのストラップ/ ロゼット風ブロー...
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こぎん刺し図案集165パターン 伝統のこぎん刺し / 高木裕子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明津軽地方に古くから伝わる伝統的な「こぎん刺し」。約400年前から伝えられている古い模様や、現在の新しい模様、幾何学的な模様など、伝統柄と創作柄を取り混ぜた165パターンを収録した図案集...
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健康医学 本当はカラダに良いこと本当はカラダに悪いこと / 梅岡比俊 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細最低限、知っておきたい健康医学の新常識。人生100年時代をイキイキと生きていくために、専門医100人による最新「健康医学」の知見が集結！目次 : 第1章 食/ 第2章 サプリメント/ 第3章 運動/ 第4章 睡眠/ 第5章 医療（薬）/ 第6章 健康/ 第7章 歯（口腔ケア）/ 第8章 美容・ダイエット・アンチエイジン...
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汁もの 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 魚と海藻の汁（すしにしんの三平汁—北海道/ かじかの味噌汁—北海道 ほか）/ 野菜といもの汁（けの汁—青森県/ せんべい汁—青森県 ほか）/ 大豆と肉の汁（呉汁—福井県/ 呉汁—岡山県 ほか）/ だんごの汁（けいらん—青森県/ けいらん—岩手県...
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野菜をおいしく使うデリのアイデア190 / 音羽和紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 サラダ、シンプルな野菜料理（サラダ/ シンプルな野菜料理）/ 2 グラタン、キッシュ、テリーヌ（グラタン/ キッシュ ほか）/ 3 野菜＋魚介、野菜＋肉・卵、野菜＋チーズ・ヨーグルト、野菜＋パン（野菜＋魚介/ 野菜＋肉・卵 ほか）/ 4 ムースとピュレ、スープ、スイーツ、ドレッシングとソース（ムースとピュレ/ スープ ほか...
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魚のおかず いわし・さばなど 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : いわし/ あじ・さば/ ぶり・かつおなど/ さんま・とびうお・にしんなど/ 小魚・いろいろな魚/ いか・たこ/ えび・かに/ 「伝え継ぐ日本の家庭料理」読み方案内/ 調理科学の目1 魚をどう食べてきたか/ 調理科学の目2 イカの調理特...
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三訂 マスター食品学I / 小関正道 【本】
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暮らしをつくりかえる生活経営力 / 日本家政学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明個人や家族が生活経営の主体にふさわしい生活経営力を獲得していくためには何をすればいいのか。生活の価値・規範、生活資源といったコア概念を取り上げて生活経営を枠づけるとともに、それらに関連した様々な活動事例を紹介...
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給食管理実習のための計画と運用の手引き 第2版 / 名古屋文理大学短 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら※こちらの商品について「在庫あり」の場合でも土日祝日のご注文は2-3日後の出荷となります。また、年末年始、ゴールデンウィーク及びお盆期間は、出荷までに10日間程度を要する場合がございますので予めご了承ください。なお、出荷の際はメールにてご連絡させて頂きます。内容詳細実践的な給食運営を体得し、即戦力となり栄養士を養成することに重点をおいて編集した実習書。給食計画とその運用につい...
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楽しく遊ぶ学ぶげんきの図鑑 小学館の子ども図鑑プレNEO / 中村裕 【図鑑】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細運動抜群でじょうぶな子どもになれる図鑑 『げんきの図鑑』げんきの図鑑は、「子どもの身体能力＋運動能力」「子どもの健康」にターゲットした図鑑です。 学校などで聞き取り調査をすると、今の子に不足しているからだの知識や劣っている身体能力などがたくさん集まりました。この図鑑は、これらを強化するために生まれました。 例えば、ちょっとしたコツで効果的に練習し運動ができるように図説...
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動物の健康回復のためのジェモセラピー“新芽療法” / ステファン.r.ブレイク 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 基本原理/ 急性あるいは慢性の状態/ 投与量について/ ペットに対する身体検査チェックリスト/ 一般的な疾患/ ジェモセラピーマテリアメディカ/ 一般状態からみたジェモセラピー治療薬使用法/ 動物のケアにおいて最も使われているジェモセラピー治療薬/ 資料と入手...
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体質改善のための薬膳 / 日本国際薬膳師会 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細心身の不調をもたらす「体質」を中医薬膳学でわかりやすく解説。自分の体質がわかる！体質診断チェックシートつき。体質に合わせた薬膳レシピ120品、食薬226種を掲載。目次 : 1 気虚体質/ 2 陽虚体質/ 3 血虚体質/ 4 陰虚体質/ 5 陽盛体質/ 6 痰湿体質/ 7 気鬱体質/ 8 血〓（お）体...
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応用栄養学 スタンダード人間栄養学 / 渡邉早苗 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細・「管理栄養士モデルコアカリキュラム」「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」に完全準拠した管理栄養士・栄養士養成課程の好評テキスト．・食事摂取基準2025年版を反映させた第4版．図表および親しみやすいイラストを多用し側注を充実させ，わかりやすさを重視して，専門家に必要な知識を網羅．【主な目次】第I部 栄養ケア・マネジメントの基礎 第1章 栄養ケア・マネジメント...
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新・実践 給食経営管理論 第4版 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細管理栄養士をめざす学生を対象とした給食経営管理論のテキストとして編集。特定給食施設での豊富な経験をもつ専門家を執筆者として迎え、フードマネジメントの最前線ですぐに活用でき、また、給食現場における管理栄養士の業務と職責の拡大に対応できるように実践的な知識の習得を目指した。国家試験ガイドラインに準拠。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠...
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メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン & ヴィエノワーズリー95のレシピ / エリック・カイザー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細パンへの情熱にあふれた真のブーランジェ、エリック・カイザーが、とっておきのレシピとルヴァンを使ったパンを上手に作る秘訣を大公開！ルヴァンリキッドの作り方から、ミキシング、成形、焼成まで、パン作りのすべてを、800枚以上の写真つきで分かりやすく紹介します。グルマン世界料理本大賞パン部門大賞受賞。目次 : パン作りの基本/ トラディショナルなパン／基本...
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学校・季節の行事 たのしむ!学校イベントかんたんクラフトBOOK 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本で紹介するもの。自己紹介カード。アサガオの種ギフト。校歌の歌詞カード＆メダル。学級旗＆スローガン。クラスTシャツ＆応援うちわ。出店の看板＆出店ボード。景品アイデア。コスチューム。メガホン＆ピコピコハンマー。メモ＆フォトスタンド。しおり＆ブックカバー。係・委員会ポスター＆掲示物アイデア。目次 : 新学期/ 1年生をむかえる会/ 運動会＆体育祭/...
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バスクの修道女 日々の献立 / 丸山久美 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 春の献立/ 四旬節の食事/ 復活祭の食事/ 夏の献立/ 秋の献立/ 冬の献...
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インパクトメニュー 旭屋出版MOOK 【ムック】
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土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 講談社の実用BOOK / 内藤和雄 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「イタリアワインに人生を捧げた男」—内藤和雄。イタリアの土と風に誰よりも触れ、愛した「レジェンド」が綴った、旅するようにイタリアワインを味わい尽くす本。あなたがまだ知らない、イタリアの郷土料理と土着品種のワインの密接な関係性。イタリアワインの解像度が上がる、語り継がれるべく生まれた新しいバイブル。目次 : ピエモンテ州/ ヴァッレ・ダオ...
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