アスパラガス大事典 / 農文協 【本】
価格：22,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アスパラガスの生理・栽培・最新研究を収録した大百科。原産と来歴、生理・生態、品種、栽培と生育、各作型の基本技術など、最新の基本情報を網羅。病害虫対策、土づくりと排水性改善、端境期対策、夏秋の高温対策、軽労化技術も詳しく解説。端境期の国産供給力を高める作型モデル、大幅な省力化を実現する最新の栽培システムを紹介。一時代を築いた篤農家・先駆者、地域の技術リーダーなど、主要産...
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フローラ黒田園芸の草花図鑑 育て方・使い方がよくわかる / 黒田健太郎 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細美しい花々を育ててみませんか？人気園芸店「フローラ黒田園芸」がおすすめする草花を231品掲載した植物図鑑。お店で特に人気のある品種のほか、カテゴリー別の品種、出回り時期別の品種に分かれ、育てたい花が検索しやすいことが特徴です。さらに、寄せ植えや庭づくりに定評があるフローラ黒田園芸ならではの、庭や寄せ植えにどう取り入れると素敵に見えるかのアイディアも紹介されています。毎...
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野菜の施肥と栽培 養分吸収の特徴から施肥の実際まで 葉菜・マメ類編 / 農山漁村文化協会 【全集・双書】
価格：2,305 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜ごとに、生育と養分吸収の特徴、施肥量や施肥の考え方と基本、pH調整や堆肥の施用など土壌改良、さらに作型ごとの施肥法と施肥設計例を紹介。葉菜・マメ類編では、キャベツ、ブロッコリーなど29種類を取り上げる...
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野菜の施肥と栽培 果菜編 養分吸収の特徴から施肥の実際まで / 農山漁村文化協会 【全集・双書】
価格：2,357 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜ごとに生育と養分吸収の特徴、施肥料や施肥の考え方と基本、pH調整や土壌改良、作型ごとの栽培のポイントなどを多様に紹介。果菜編では、トマト・ピーマン・キュウリ・メロンなどの果菜を取り上げて解説...
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農家が教える果樹62種育て方楽しみ方 / 農山漁村文化協会 【本】
価格：1,257 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明もも、りんご、なしなどの主要果樹や、桑、なつめ、ぐみなど野生種に近い山野の果実、アボカド、マンゴーなど亜熱帯のめずらしい果樹の栽培法を解説する。原産地の気候や品種情報についても掲載。『現代農業』を書籍化。〔「果樹62種」（2007年刊）の改題...
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食と農のいま / 池上甲一 【本】
価格：3,300 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農業を支える低賃金労働の問題、遺伝子組換え、TPP、フード・ポリティクス、世界に広がるTEIKEI運動…。食べることと農業の多様なつながりから、日本と世界の食と農の現状を読み解く...
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農協の大義 農文協ブックレット / 太田原高昭 【本】
価格：880 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細社会的・国際的公共財としての日本的総合農協。今浮かび上がるその真の姿と大義。規制改革会議の暴論、謬論徹底批判。目次 : 戦後レジームからの脱却と“非連続な”農業・農協改革/ 中央会制度の「廃止」と農協農政活動/ 全国連合会なくして協同組合の発展はない/ 単協から切り離せない信用事業と共済事業/ 総合農協と専門農協の歴史的展開/ 総合農協を解体させて...
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サンショウ 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用 新特産シリーズ / 内藤一夫 【全集・双書】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。〈内藤一夫〉1928年生まれ。京都府立農業技術員養成所（現農業大学校）卒業。40年間農業改良普及員として京都府に勤務。現在、サンショウ研究家として全国各地で栽培講習会や講演会の活動を...
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乳肉卵の機能と利用 / 玖村朗人 【本】
価格：4,070 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 「乳」分野（乳の利用の歴史と現状/ 乳の科学/ 乳・乳製品各論/ 乳・乳製品に係る法規）/ 「肉」分野（食肉の利用の歴史と現状/ 食肉の科学/ 食肉のおいしさと栄養/ 食肉の保蔵と加工/ 食肉・食肉製品に係る法規と安全管理）/ 「卵」分野（食用卵利用の歴史と現状/ 卵の科学/ 卵の栄養機能と調理機能/ 卵の品質と加工/ 卵・卵製品に係る法...
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演習と実習で学ぶ養液栽培 培養液管理から環境制御まで丸わかり / 日本養液栽培研究会 【本】
価格：5,940 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栽培管理者を目指す人に 養液栽培を原理原則から実践的に学習できるテキスト本書は、NPO法人日本養液栽培研究会が、植物工場や先進的施設園芸の基盤技術である養液栽培の発展と普及、栽培管理者育成を目指して編集した決定版書籍です。養液栽培とは何かから始まり、主要様式と特性、養液栽培に用いる用水、培養液の基礎、培養液の管理に関する基礎と応用、環境制御のための環境計測、発生しやす...
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いのちあふれる農業、未来へ ながさき南部生産組合の50年 / 近藤一海 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「ながさき南部生産組合の現状とこれから」、「ながさき南部生産組合50周年に寄せて（関係者からのメッセージなど）」、「資料篇（ながさき南部生産組合のあゆみなど）」の3部で構成した...
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Nhk趣味の園芸 やさいの時間 はじめてでも大収穫! 野菜づくり超入門 春夏編 生活実用シリーズ / 藤田智 【ムック】
価格：1,760 円
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動物行動図説 産業動物・伴侶動物・展示動物・実験動物 / 動物の行動と管理学会 【本】
価格：4,290 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 動物行動学と応用動物行動学（動物行動学とは何か/ 生態学の動物行動学 ほか）/ 2 行動レパートリー（個体維持行動/ 社会行動/ 葛藤行動と異常行動）/ 3 名動物種の行動の紹介（ウシとその他の大型反芻動物/ ウマ ほか）/ 4 行動調査の方法（行動の記載方法/ データの収集と記録/ データのまとめ方と参考文献...
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森林学の百科事典 / 日本森林学会 【辞書・辞典】
価格：24,200 円
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鯨肉料理【電子書籍】[ 松本青山 ]
![鯨肉料理【電子書籍】[ 松本青山 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/7600/2000018167600.jpg?_ex=128x128)
価格：3,960 円
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞この40年で鯨の味を知らない人が増えた。鯨はおいしいという体験を引き継ぐために、食品科学とプロの技で、生で・焼いて・煮て・揚げておいしさを引き出す下ごしらえや加...
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緑の革命をもう一度 ー多収を目指した植物品種改良ー / 加藤恒雄 【本】
価格：1,100 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細緑の革命とは、1960年代に主要作物のコムギとイネのそれぞれで、それらの背丈を減少させる半矮性型アレル（遺伝子）を用いた品種改良による多収品種を基に収量が増加し、世界の食糧事情が好転したことを指す。世界総人口が80億人を突破したとみられる現在、作物収量のさらなる増加は喫緊の課題である。この課題解決に向けて、次の緑の革命、次の多収性育種はどうあるべきか。本著は、作物、特...
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樹木生理生態学 / 小池孝良 【本】
価格：5,280 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明環境問題とも関連させながら、樹木の生理生態についてわかりやすく解説する。森林の保全生態、地域変異と生活環の制御、樹冠樹の共存機構、光合成産物の分配ほかを収録。〈小池孝良〉1953年兵庫県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程中途退学。林野庁林業試験場勤務等を経て、現在、北海道大学北方生物圏フィールド科学センター教授。農学博士...
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ダダチャマメ おいしさの秘密と栽培 新特産シリーズ / 阿部利徳 【全集・双書】
価格：1,572 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。〈阿部利徳〉1948年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業（株）生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境へ...
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解剖図説 イネの生長 / 星川清親 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 世界のイネ・日本のイネ（世界のイネ・日本のイネ）/ 第2部 発芽と苗（種子と発芽/ 苗の生長と苗質 ほか）/ 第3部 葉・茎・根の生長（葉/ 茎 ほか）/ 第4部 穂の形成と稔り（穂の分化と発達/ 出穂と開花・受精 ほか...
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林政ニュース 第752号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第752号は、林野庁長官に小坂善太郎氏、次長に谷村氏／新たに「森の国・木の街」プロジェクト推進／G7サミットで山火事対策の文書を初採択／儲かる林業を実践するメジャーフォレストリー／独自製品に磨きをかける突板の老舗・恩加島木材工業／高知県立林業大学校が全国に先駆けて「トイレカー」を導入／12万m3供給でワンランク上の価格帯を形成する東信木材センター‥などを掲載しています...
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原色 雑草診断・防除事典 / 森田弘彦 【本】
価格：11,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細難防除・強害雑草を中心に、農耕地の雑草189種を収録。類似種・近縁種の写真と見分け方も。生育の初期段階でも診断できる原寸大の幼植物写真一覧で、早期の効率的な防除が可能に。幼植物から開花・結実期まで、生育の各段階の形態的特徴がよくわかる口絵写真991点を掲載。診断・防除に役立つ形態・生態・防除法の詳細な解説や、用語の図解、基礎的資料も完備。別名、地方名でも引ける和名索引...
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マッキンゼーが読み解く食と農の未来 / アンドレ・アンドニアン 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細グローバルと他産業の視点なしには、日本農業の未来戦略は立てられない！本書は、世界的なコンサルティング企業マッキンゼーが全世界での知見を生かして示す農業改革の書。食と農のグローバル・メガトレンドを、（1）マクロエコノミクスの変化、（2）抜本的な技術革新、（3）政策・規制の変化、（4）食習慣・食生活の変化、（5）農薬・種子・肥料など上流プレイヤーの変化、（6）消費者ニーズ...
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畜産物生産費 農業経営統計調査報告 令和5年 / 農林統計協会 【本】
価格：4,895 円
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土の大研究 5億年の大地のなぞをさぐろう 楽しい調べ学習シリーズ / 藤井一至 【辞書・辞典】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 土って何だろう？（土は何でできている？/ 土の構造/ 土のでき方/ 地球の土の歴史は5億年/ 土の種類（1）日本の土/ 土の種類（2）北方の土/ 土の種類（3）乾燥地の土/ 土の種類（4）熱帯雨林の土）/ 第2章 土と私たちのくらし（土の役割（1）食物連鎖の要/ 土の役割（2）大気や水の循環経路/ 人類を支える肥沃な土/ 日本人の...
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動物による農作物被害の総合対策 最新の動物行動学に基づいた / 江口祐輔 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 鳥獣害対策をはじめる前に/ イノシシの対策/ サルの対策/ シカの対策/ ツキノワグマ対策/ ハクビシンの対策/ アライグマの対策/ アナグマ・タヌキの対策/ テン・ヌートリアの対策/ 中型動物用侵入防止柵/ 鳥類の対策/ 資源化（獣肉利用）と被害対策/ 鳥獣害における市町村担当者の役...
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最新農業技術 果樹 Vol.17 特集: 香酸カンキツ & 中晩カン、天敵防除、草生栽培ほか / 農文協 【全集・双書】
価格：7,700 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細香酸カンキツ5種（カボス/シークヮーサー/スダチ/ユズ/レモン），中晩カン4種（津之輝/ハッサク/ブンタン/カワチバンカン）の栽培の基礎と実際を，160ページにわたって一挙収録。カンキツではまた，注目の青島温州「片面交互結実栽培」や「半樹別交互結実」による無農薬のつくりも紹介。 この他，ナシの予備枝徹底確保による安定多収，ジョイントV字樹形栽培，リンゴでは，省力・軽労...
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改良・改造手づくり農機傑作集 / 富田一郎 【本】
価格：1,603 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明全国の機械好きの農家が考案、製作した自慢の手づくり機械・器具大集合。捨てられたスクラップをもらってきて、メーカー顔負けの改造機械を作ってしまう村のエンジニアたち。改良・改造のアイデアをひねるコツをイラストで楽しく紹介...
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新ブドウ栽培学 ワイン用ブドウの科学 / ジェイミー・グッド 【本】
価格：7,480 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「ブドウはワインの生みの親」「ワイン造りはブドウづくり」「良いワインは良いブドウから」など、ワインにとってブドウがいかに重要かを示す格言が数多くあります。しかし、地球温暖化が進むなかで、肝心のブドウ栽培が転換点にさしかかっています。著者は『ワインの科学』などを著して知られる英国のワインジャーナリスト。本書では世界中のワイン産地に足を運んで得た知見をもとに、根圏を含む生...
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激変!農政のゆくえ 「食料・農業・農村基本法」改正と食料安全保障指導 ベストセレクトBB / 伊本克宜 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「足りなければ輸入で賄えばよい」。そんな時代は終焉した。“令和のコメ騒動”が大きなニュースになったが、このままでは日本の農業は限界がくる。喫緊の課題は、危機に瀕している稲作生産基盤の再生だ。また離農が加速する酪農は、1万戸の大台を割り込んだ。コメと牛乳は、「迷走農政」「食農大転換」「国産シフト」などの方向性を探る象徴でもある。本書では「食料・農業・農村基本法」の改正と...
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農村政策はどうあるべきか? 日本農業の動き / 農政ジャーナリストの会 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細2024年の改正食料・農業・農村基本法施行を受け、新たな食料・農業・農村基本計画策定に向けた議論が進んでいる。同時に、中山間地域等直接支払制度を含む日本型直接支払制度や水田活用直接支払交付金の見直しをめぐる議論も活発化するなど、農政は今、大きな転換期を迎えている。一方、中山間地域等直接支払制度の見直しを機に、農村政策を農業関係に限定し生活支援策から後退する兆候も見え始...
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