トラスパレンテのパン哲学 人気店のこだわりレシピと店づくり / 森直史 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細中目黒の人気屋・トラスパレンテが貫く「パン哲学」を、作り方、品ぞろえ、経営などから徹底解剖...
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VOGUE ON ココ・シャネル / ブロンウィン・コスグレーヴ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : イージー・エレガンス/ 先進的なファッション/ 無頓着で豪華/ 黄金時代/ 復...
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料理に役立つ香りと食材の組み立て方 香りの性質・メカニズムから、その抽出法、調理法、レシピ開発まで / 市村真納 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細香りを料理に生かすにはどうすればよいのか？ 香りの専門家が教えてくれる、いろいろな食材との組み合わせ方のヒントとレシピ...
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人気作家のタッセル・カルトナージュ・インテリア茶箱 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細今、注目されているタッセル・カルトナージュ・布貼り茶箱。バリエーション豊かな素材を選び、想いをこめて創られた作品の数々は、手作り作品の域を超えた完成度の高さ。この1冊から始まる上質な新世紀クラフトの時代へようこそ。目次 : Story of Tassel—貴婦人に愛された手工芸/ Story of Cartonnage—機能...
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日英対訳 日本人の暮らしを彩る和雑貨 A Japanese Sense of Lifestyle Wazakka / 君野倫子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 装（文庫革のがま口・パスポートケース/ 化粧筆/ こぎん刺し ほか）/ 2 食（金沢箔の汁椀/ 大正浪漫グラス/ ヒノキアスナロのお弁当箱 ほか）/ 3 暮（桐のお針箱・たまご箱/ 水引/ 駿河竹千筋細工の風鈴 ほか...
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ステッチひとつで花開くはじめての刺繍レッスン / ミナランド 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細花は人気の刺繍のテーマです。種類が多く、さまざまな色で自由に刺繍できて、小さく刺せば小物やアクセサリーを彩るアクセントとしても使えます。本書ではかわいい花を刺しながら刺繍の基礎を学べます。基本的なステッチから立体的なステッチまで、数多くの花の形や質感を表現できる22のステッチを写真で詳しく解説します。各ステッチのページには刺し方の動画を視聴できるQRコードもあります。...
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食べ物と健康 2 第3版 / 中河原俊治 【本】
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チャクラバイブル / パトリシア・マーシア 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細チャクラ独特のオーラや微細なエネルギー、チャクラのバランスを紹介し、インドの伝統に見るチャクラの起源を解説。7つの主要なチャクラを各章で解説。それぞれのチャクラをどのように活性化し、鎮め、バランスを取るか、ヨーガのポーズを取りながら、チャクラへの意識を一歩一歩高め、全身を通過するエネルギーの流れをいかに促進させるかなど、総合的な手引きとなっている。インド以外に見られる...
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コンフィチュールづくりは子どもの遊びです / ミシェル・オリヴェ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細下ごしらえや手順の工夫、スパイスづかいでいつもとはひと味ちがったフランス風のジャムが完成！1963年の刊行開始からフランスで大人から子どもまで半世紀にわたって読まれ続けるイラスト入りクックブック・コンフィチュール＝ジャムづくり編。定番のいちごや柑橘をはじめ、メロンやいちじく、りんごなどバラエティ豊かなくだものから、かぼちゃ、にんじんなどの野菜まで。実がたっぷりはいった...
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かんたん!おいしい!フォトジェニック・スイーツ びっくり!そっくりスイーツ / 宮沢うらら 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 目玉焼きクッキー/ 目玉焼きチョコ/ あじさいゼリー/ すいかバー/ きのこケーキ/ スイートポテト/ まつぼっくりケーキ/ たこ焼きケーキ/ オムライスケーキ/ アイスクリームマフィン/ キウイクッキー/ レモンゼリー/ パンダケー...
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飲食事典 下巻 た‐わ 平凡社ライブラリー / 本山荻舟 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大正から昭和前期の小説家・料理研究家本山荻舟が、日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約六〇〇〇項目にわたり解説。荻舟翁のゆたかな趣味生活を反映し、随筆的興趣もあわせもつ、実用と趣味の読み物両面に通ずる書...
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バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂版 / なしきひろし(1961-) 【本】
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セルフリノベーションの教科書 Premium 限られた予算で家・部屋・店舗を自分スタイルに変える内装のアイデア / 坂田夏水 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自分らしいをあきらめないで！一軒家でもマンションでも、持ち家でも賃貸でも、店舗でも実は自分できる内装DIYのアイデア満載...
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白熱教室 食生活を考える / 金子佳代子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 食生活と社会環境（戦後の食生活の変容/ 食を取り巻く環境の変化/ 食料の供給と課題）/ 2章 食品の安全性（食中毒/ リスク分析（リスクアナリシス）/ 食品の安全性を確保するための制度）/ 3章 食生活と健康（食物と栄養/ 食生活と健康/ 食の情報を読み解くリテラシー）/ 4章 食生活と文化（食物のおいしさ/ 共食の現代的課題/ 日...
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フェアアイル・ニッティング シェットランドからの贈りもの / 佐藤ちひろ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明シェットランド諸島の小さな島・フェア島伝統のニッティングで、多色使いのカラフルな編みこみが美しい「フェアアイル」を紹介。各作品の編み方を見やすい編み図や配色図を用いて説明するほか、あまり毛糸の利用法も収録する...
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taishoji cook book 2 2018 / 細川亜衣 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細2018年taishoji細川亜衣料理教室全レシピ集。目次 : 揚げにんじんのサラダ/ ひよこ豆とほうれん草のソテー/ さわらの黄色いクスクス/ シナモンのスープ/ 蒸し野菜のサルモリッリオ/ 椿のパスタ/ 鶏肉・新じゃがいも・新玉ねぎのロースト/ チョコレートのテリーヌ/ 野菜の焼饅頭/ 豚肉とたけのこの腐乳蒸し〔ほか...
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六星占術2025(令和7)年版 開運手帳 / 細木かおり 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細【 2025（令和7）年の「よき日」「大殺界」がこの手帳1冊ですべてわかる！ 】「頑張っているのになぜかうまくいかない‥‥」と思っている人はいませんか？ それは毎日の運気のリズムを知らないから。誰にでも運気の良い悪いが平等にあるので、それを把握して良い運気のリズムに乗ることが大切なのです。この「開運手帳」で毎日の運気をチェックして、今年こそ思い通りの人生を歩んでみませ...
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THE Hooktionary かぎ針編みの編み込み模様150 / Brenda Anderson 【本】
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実践臨床栄養学実習 栄養食事療法と献立の展開 第4版 / 長浜幸子 (栄養学) 【本】
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モダンローズ この1冊を読めば性質、品種、栽培、歴史のすべてがわかる ガーデンライフシリーズ / 村上敏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細現在販売されているバラは大変バラエティに富み、木立ちバラだから、つるバラだからと栽培方法を単純に分けて考えることができなくなりました。実際に庭で育ててみないと、どんな性格なのかわからないものがたくさんあるのです。この木立ち性とつる性のバラが、切れ目ないグラデーションのように連続して存在するという現実を踏まえ、本書では、通常の枝、ベーサルシュート、花の大きさと房咲き、ど...
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シェットランドレース 伝統の棒針編みレース / 上田文子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : シェットランド生まれの伝統レース/ ウールレースのストール、スカーフ、ショール、ベール/ 参考作品集 手紡ぎレース糸で編むストール、ショール、ベール/ シェットランドレースの基礎知識/ シェットランドレーストラディショナルパターン/ シェットランドレースQ＆A/ 作品の編み...
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住まいの色彩計画200 インテリア・コーディネートのためのカラーパレット200種 / アンナ・スターマー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明仕事または趣味として家の装飾を手がける際に役立つ、200種類のカラーパレットを掲載。それぞれの色使いが生み出す部屋の雰囲気を解説するほか、各パレットの色をどのように部屋に取り入れるかという実践的な方法も紹介。〈アンナ・スターマー〉チェルシーカレッジでテキスタイルデザインを学ぶ。ブリティッシュテキスタイルカラーグループのメンバー。またカラー雑誌の編集者でクリエイティブデ...
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辰巳芳子 ご飯と汁物 後世に伝えたい食べ物 / 辰巳芳子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細95歳を過ぎてなお、日本の食を考える。目次 : 第1章 四〜六月（胚芽ご飯/ あさりのみそ汁 ほか）/ 第2章 七〜九月（青じそのおむすび/ 焼きみそ ほか）/ 第3章 十〜十二月（かやくご飯/ 天ぷらのみそ汁 ほか）/ 第4章 一〜三月（七草がゆ/ ゆり根がゆ ほか...
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フランス刺繍と図案 154|2 花とハーダンガーワーク / 戸塚薫 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細繊細な透かしと幾何学模様が美しいハーダンガーワーク。多くの人々に愛されている伝統的な刺しゅうに美しい花々をあしらいました。テーブルクロスやクッション、額等、生活を豊かにする豪華な作品からコースター、ピンクッション、ポーチ、バッグ等の小物まで、様々な作品を掲載しています。美しい花とハーダンガーワークの世界をたっぷりとお楽しみください。目次 : がま口...
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飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用 コツがわかる本! / 片倉康博 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番から変わり種まで厳選レシピ82。作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バー—お店に適したソフトドリンク作りをサポート。目次 : 1 コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要 お水でコーヒーの味は決まる/ コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識 ほか）/ 2 お茶の...
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華魂和装 / 徐耀華 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「和と華」の間に橋をかける美味しいエッセイ。見た目は日本料理、食べてみれば「正真正銘の中国料理」雲南料理を中心に中国料理の伝統と技術そして心を広く伝える日中食文化の豊饒なる融合。目次 : 第1部 雲南、そして中国料理（雲南料理との出会い/ 雲南、食の物語/ 中国十大料理/ 医食同源と薬膳料理/ 二十四節気と料理 ほか）/ 第2部 四季を食べる（春歌...
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カラー・ヒーリング & セラピー 色彩がもつヒーリングパワーを実生活に生かす本の決定 / テオ・ギンベル 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明カラーセラピーの科学的根拠、セラピーにあたって用いられる治療法やテクニック、そして色の使い方について総合的に解説。色を知覚する力を高めるエクササイズも掲載。〔「カラーヒーリング」（産調出版 1997年刊）の改題縮小版〕〈テオ・ギンベル〉英国の色彩研究家・カラープラクティショナー。英国グロスターシアにカラーセラピーハイジアカレッジを設立。同カレッジにおいてトレーニングコ...
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未来食つぶつぶCOOKING からだエコロジー・地球エコロジー / 木幡恵 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介...
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保育の現場で役立つ 子どもの食と栄養 / 小野友紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 子どもの健康と食生活の意義/ 2章 栄養の基礎知識/ 3章 子どもの発育・発達と食生活/ 4章 食育の基本と実践/ 5章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養/ 6章 特別な配慮を要する子どもの食と栄...
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分子調理の日本食 Make: Japan Books / 石川伸一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新たな調理方法と調理を分子レベルから開発する「分子調理法」を、身近な日本食に応用した、世界で初めての書籍。「ゲル化」「熱ゲル化」「泡化、炭酸化」「架橋化」「乳化」などの技術を使って作り出したレシピと、その背景の「分子調理学」を解説する。目次 : 1 ゲル化/ 2 熱ゲル化/ 3 球状化/ 4 泡化、炭酸化/ 5 架橋化/ 6 乳化/ 7 実験器具利...
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