聞き書・ふるさとの家庭料理 7 まんじゅう・おやき・おはぎ / 農山漁村文化協会 【全集・双書】
価格：2,619 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : まんじゅう（そばまんじゅう（清水町）/ よのこまんじゅう（松前町） ほか）/ おやき（きんつば（旭川市）/ そばまんじゅう（弘前市） ほか）/ 焼きおやつ（こうれん（松前町）/ 小鍋焼き（田尻町） ほか）/ おはぎ、ぼたもち（いもぼたもち（常葉町）/ ぼたもち（御前山村） ほか...
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聞き書・ふるさとの家庭料理 15 乾物のおかず / 農山漁村文化協会 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書では、乾物のおかずの数々を収めている。乾物の数々を、五つのグループに分けて収録した。それは、かんぴょう、ずいき、大根、なすなどの“野菜の乾物”、凍み豆腐、大豆、湯葉などの豆類と、さつまいも、こんにゃくなどのいも類を集めた“豆類、いも類の乾物”、あけび、柿などの果実、くさぎ、ぜんまい、つわぶき、わらびなどの山菜、いぐち、しいたけなどのきのこを集めた“果実、山菜、きの...
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TALK食空間コーディネーターテキスト3級 / 食空間コーディネート協会 【本】
価格：2,619 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明NPO法人食空間コーディネート協会が認定する資格「食空間コーディネーター」3級対応のテキスト。必要なアイテムや色彩、おもてなし料理など、テーブルコーディネートの基本を解説する...
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きものsalon 2025春夏号 家庭画報特選 / 世界文化社 【ムック】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細きもの好きのバイブル・きものを着たい、知りたい、楽しみたい方のためのバイブル・上質で正統派のコーディネイトが人気・創刊45周年記念の超豪華プレゼントも満載きものSalonは日本で唯一のきもの総合ファッション誌です。きものを着たい方、知りたい方、もっと楽しみたい方に向けて、きものにまつわるあらゆる情報を満載。誰もがきもの美人になれる、上質で正統派のコーディネイトも見ごた...
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絹大好き 3 織る・編む・着る & 食べる / 中山れいこ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細少量のまゆから布を作る。絹と遊び、絹の特性を知る。ワークショップで手がけやすい、初心者向けの織から絹の健康使用の研究まで、身近なテーマを日本語で読む。英語で読む。中国語で読む。英語で読んで、日本語を知る。中国語で読んで、日本語を知る。全文、三言語で書きました。目次 : 第1章 布を作る（織ると編む/ 編物の始まり ほか）/ 第2章 絹は動物繊維（タ...
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アデリアレトロ 暮らし上手の多機能ポーチBOOK TJMOOK / ブランドムック 【ムック】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細祝・アデリアレトロブランド誕生5周年！昭和時代に家庭で広く使用されていたグラスウェアをリメイクしたシリーズの大人気ブランド「アデリアレトロ」が、暮らしの中で日常使いできて、あらゆるシーンで便利に活用できる素敵なポーチに！家計管理に、お気に入りの文具コレクションに、旅行のお供に、推し活に‥‥大人かわいい、しっとり落ち着いた色みのポーチをひらくと、6穴式のバインダーと、人...
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002 中型当用日記 背皮 2025年版手帳 【本】
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アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート 至極のパーツ231の作り方をすべて写真で解説 / 松下裕介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アシェット・デセールとは、皿盛りのデザートのこと。フルーツやコンフィチュール、アイスクリームやムース、ソースやクリームなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート。冷たさや温かさといった温度、食感や香り、繊細なパーツやフォルムなどできたてならではの美味しさを堪能する贅沢な楽しみ方ができます。本書では26のアシェット・デセールを例に、魅力ある...
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サンドイッチのレシピ大図鑑370 / 藤沢せりか 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細あらゆるサンドイッチを収録した完全保存版。手づくりパン（食パン、ロールパン、フランスパンなど）のレシピも掲載！目次 : 1 きほんのシングルサンドイッチ/ 2 定番のサンドイッチ/ 3 サブマリンサンドイッチ/ 4 ホットサンドイッチ/ 5 オープンサンド＆トースト/ 6 ポケット＆ラップサンド/ 7 世界のサンドイッチ/ 8 スイーツサンド/ 9...
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美シェイプアップ・バランスボール 座るだけでお腹が凹む!バランスボール入り! / 伊藤幸太郎 【本】
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 凝固剤編 / たけだかおる 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ゼリーやムースをワンランク上に仕上げるためのバイブル。「凝固剤」の使い方がよくわかるレシピ＆検証を紹介！目次 : 01 ゼラチン（ミルクゼリー ブルーベリーソース添え/ ワインゼリー ほか）/ 02 アガー（コーヒーゼリー/ パッションフルーツとバナナのムース ほか）/ 03 寒天（ココナッツ杏仁豆腐/ 検証1 砂糖の量を変えると？ ほか）/ 04...
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144 3年連用ライフプランナー(ピンク) 2025年版手帳 【本】
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9651 4月始まりnoltyエクリb5-1(ブラック) 2025年版手帳 【本】
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102 3年連用ライフプランナー 2025年版手帳 【本】
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服地事典 パターンに合うテキスタイルが選べる / Mパターン研究所 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細パターン（型紙）に合った服地を選べるようになると、洋服を作りたいシルエットや着心地に仕立てることができます。意外と教わる機会がない、服地の選び方が1冊の本になりました。ソーイングに、パターンと服地の組み合わせは非常に重要です。例えば、「見本のようなシルエットにならない」「思ったよりボリュームがでて太く見える」「なんかギャザーがバキバキ」といったお悩みは、パターンに服地...
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Official AMERICAN TRAD HANDBOOK / 伊藤紫朗 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 アイビー、トラッドとともに五〇年/ 第1章 二一世紀のアイビー、トラッドは“プレッピー”（ニューイングランドのタッチを強烈に打ち出す/ ニート＆クリスプな傾向が中心に/ スリム＆ショートが強い ほか）/ 第2章 ブルックスブラザーズ、Jプレスにみるアメリカン・トラッド・スタイル（ブルックスブラザーズ/ Jプレス）/ 第3章 アメリカ...
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新しい生化学・栄養学実験 / 伊藤順子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明栄養学・生化学の新しい知識と実験方法が習得できる2002年の新カリキュラムに対応したテキスト。実験の基礎、糖質の定性・定量法、脂質の定性・定量法、たんぱく質・アミノ酸の定性・定量法などについて解説する...
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カレー、ときどき水餃子 沖縄今帰仁「波羅蜜」の料理 / 根本きこ 【本】
価格：2,530 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細根本きこ、10年ぶりの料理本。地の食材、季節の野菜に、オリジナルの香り高いスパイスをきかせた「波羅蜜」の料理。月1回、限定の水餃子もみんなのお楽しみ。目次 : Curry（波羅蜜自家製カレーパウダー/ サンバルパウダー、OGG/ 基本のチキンカレー ほか）/ 揚げたり、炒めたり、煮たり。それからピックル。（赤大根のピックル/ ナーベラーのピックル/...
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賛否両論 笠原将弘 常備菜大事典 / 笠原将弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「賛否両論」笠原将弘の つくりおく和惣菜と最後まで飽きない展開料理集大人気料理人の「賛否両論」笠原将弘氏が、料理人歴30年以上のいまだからこそ、みなさんにお届けしたい、日々に使える常備菜レシピ集。長年にわたるお店での仕込みの技と手法による作り方は、どれもが手軽な材料で作ったとは思えないおいしさに満ち溢れている。しかも、野菜・肉・魚・乾物といった素材別に載っているから、...
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グラス・スイーツ・バリエーション さまざまな素材と組み合わせを愉しむ / ベルグの4月 山内敦生 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アイスクリームとフルーツの極上ハーモニー。アイスクリーム・デザートの春夏秋冬レシピ集。パティシエ必読本...
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Fp手帳(黒) 2024年版 【本】
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手づくり手帖 初秋号 2019 22 【本】
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スープ / 細川亜衣 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細こころに沁み入る、スープ32皿のレシピとエッセイ。細川亜衣の真骨頂。目次 : 新にんじん/ トマトの種/ グリーンピース・ペパーミント・バター/ メロン/ 新じゃがいも・新玉ねぎ・トマト/ すいか・ホワイトラム/ 春キャベツ・レタス/ 赤い野菜・クミン/ 黄パプリカ・黄プチトマト/ いちご・野いちご〔ほか...
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ウー・ウェンの蒸しものお粥 / ウーウェン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細蒸している間に炊いておく。おいしく便利でヘルシーな蒸しもの、穀物の栄養を丸ごといただくお粥で、体を健やかにととのえましょう...
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日本化粧品検定1級対策テキスト コスメの教科書 / 小西さやか 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細シリーズ累計50万部突破の美容検定本で1番読まれているコスメの教科書が、より楽しく学べるようにリニューアルしました！化粧品開発者による化粧品の基礎知識、肌の仕組み、薬機法まで、化粧品にまつわる正しい知識を解説いたします。本書は文部科学省後援（1級・2級）の美容業界、学校法人などで続々と導入されている注目の資格、累計150万人*が受験した「日本化粧品検定(R)」対策用の...
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974 デスクダイアリー カジュアル 高橋書店 2025年度版4月始まり 月曜始まり ウィークリー 2025年版手帳 【本】
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 / たけだかおる 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お菓子作りを極めたい人のための決定版。「生地」にとことんこだわった作り方＆検証が満載！目次 : 01 ラング・ド・シャ/ 02 クッキー/ 03 アーモンドのタルト/ 04 ロールケーキ/ 05 バターケーキ（共立てのパウンドケーキ）/ 06 マドレーヌ/ 07 ガトー・ショコラ/ 08 ファー・ブルトン/ 09 ケーク・サ...
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FP手帳 2023年版 (ブラック) / 近代セールス社 【ムック】
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国民のための名医ランキング いざという時の頼れる医師ガイド 全国名医1045人厳選 2021〜2023 / 桜の花出版編集部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細がん、心疾患、脳卒中など手術が必要な病気から、生活習慣病、認知症、眼、耳、整形外科、感染症など全身の病気、全34分野を扱っています。【掲載分野】総合診療／神経内科／老年科・認知症／脳神経外科／眼科／耳鼻咽喉科／頭頸部外科／循環器内科／心臓血管外科／呼吸器内科／呼吸器外科／感染症／肝胆膵内科／肝胆膵外科／消化器内科／内視鏡検査・治療／消化器外科／腎臓／高血圧／糖尿病／甲...
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誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 発酵編 / 堀田誠 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 酵母を知る（発酵とは/ パン作りの工程の中での酵母種菌の役割/ 発酵種とは/ パン作りでの発酵種の働き方）/ 発酵種でパンを焼く（フルーツ種/ 酒種/ ヨーグルト種/ サワー種/ ルヴァン種/ ライサワー種/ ホップス種...
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