日本の食文化 2 米と餅 / 関沢まゆみ 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。さまざまな米の食と米の力を追究。目次 : 総論 米と餅の歴史的重層性/ 白米への憧れ—米とは何か/ 粥とかて飯—調理の知恵と工夫/ おにぎりとすし—成形の工夫/ ...
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An Introduction to Y?kai Culture 英文版: 妖怪文化入門 JAPAN LIBRARY / 小松和彦 【本】
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子どもたちの生きるアフリカ 伝統と開発がせめぎあう大地で / 清水貴夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細人口十億人の半数を子どもが占めるアフリカ。彼らはどんな風景を眺め、どんなふうに家族や仲間と過ごし、遊び、学び、働いているのか。フィールドワーカーが現地で出会った子どもたちを主役に描き出す。アフリカの現在を学びたい人に最適の入門書。目次 : 第1部 乾燥地に生きる（子どもの物質文化—ボツワナの狩猟採集民ブッシュマン/ 小さなイスラーム教徒...
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日本の食文化 5 酒と調味料、保存食 / 石垣悟 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 「日本の味」を生み出す食材/ 酒/ 酢と味醂/ 味噌と醤油/ 塩と砂糖/ 乾物とだし/ 漬けもの/ ...
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ラインの伝説 ヨーロッパの父なる河、騎士と古城の綺譚集成 / 吾孫子豊 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細伝奇と幻想の川下りへ！ローレライ、白鳥の騎士、ジークフリート伝説など、アルプス山麓から河口まで、大河が育んだ74篇の伝説を、W．ルーラントの名著に拠りつつ、融通無碍の名調子でご案内。図版150点余（カラー口絵8頁）。目次 : 第1部 ラインの源流—サン・ゴタールからボーデン湖まで（石におおわれた牧場—サン・ゴタール/ 最後の...
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由来からわかる日本と世界の行事図鑑 / 山田慎也 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細節目の行事や季節の行事約350を収録。目次 : 節目の行事（たん生/ 子どものたん生をいのる行事/ 健やかな成長をいのる行事 ほか）/ 季節の行事（お正月/ お正月の由来/ お正月の期間と呼びかた ほか）/ 海外の行事（世界の国と地域、宗教/ ヨーロッパの行事/ ハロウィン ほか...
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神、人を喰う 人身御供の民俗学 / 六車由実 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いまや介護の現場で働きながら「介護民俗学」を切り拓きつつある著者は、かつて人身御供譚という「血なまぐさい」話をもつ祭のなかに、食・性・暴力をめぐる民俗的構想力の根源をさぐり、サントリー学芸賞を受賞した。このたび、著者の初志を伝える鮮烈なデビュー作を、新装版として刊行。目次 : 序章 「人身御供」はどのように論じ得るか/ 第1章 「人身御供の祭」とい...
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子どもに聞かせる世界の民話 / 矢崎源九郎 【本】
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日本怪異幽霊事典 / 朝里樹 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細怪異事典シリーズ累計15万部の著者の最新作！ 「幽霊」が登場する伝説、文学、芸能、都市伝説などを800項目以上にわたって集め、事典形式で紹介します。 古代・中世・近世・近代・現代の章で項目を分類し、時代ごとの死者に対する捉え方や表現の移り変わりを感じることもできます。 姿形も、登場のしかたも、化けて出るようになった経緯もさまざまな「幽霊」。この一冊で、日本人が長年に...
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日本列島人の思想 / 益田勝実 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細比喩をもって語り、象徴の方法で思考する。彼らは何を見て、何を考え、何を語ってきたのか。神話を生みだす力と、さまざまな神話的想像を支える力はどのようにして生まれたのか。遙か昔の日本列島人はなぜ神を創造したのか。日本を代表する国文学者・益田勝実の、主要作品を網羅した古代学の決定版。オリジナル編集・単行本未収録作品も多数掲載！目次 : 第1部 日本列島人...
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陰陽五行と日本の民俗 / 吉野裕子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細五行・十干・十二支・九星・易。暮らしの隅々に息づく中国古代の哲理をさまざまな民俗や歳時習俗をとりあげ、あざやかに論証した労作。目次 : 第1章 陰陽五行思想の概要/ 第2章 陰陽五行と迎春呪術（迎春呪術分類表/ 古代中国人の四季推移に対する意識 ほか）/ 第3章 陰陽五行と防災呪術（対震呪術/ 対雷呪術 ほか）/ 第4章 陰陽五行とくらしの民俗（正...
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都市と農の民俗 農の文化資源化をめぐって / 安室知 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1部 都市における農の文化資源化（都市生活者の田園イメージ—田園憧憬をめぐって/ 都市における「もう一つの農」—市民農園のいとなみ/ 市民農園に遊ぶ—1冊の「農園日誌」から）/ 2部 都市と農村を結ぶ文化資源（都市農のゆくえ—農が仲介する都市と農村/ 環境問題としての食と農—環境...
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京都秦家 町家の暮らしと歴史 / 秋元せき 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細元禄年間の創業以来、小児薬「奇応丸」の製造卸売を継承してきた京都の商家・秦家。京の自治や祇園祭を支えてきた町衆としての秦家の歴史を辿りながら、江戸末期の大火後に再建された有数の京町家のしつらいと、そこに暮らす人が受け継ぐ年中行事や、四季を通した日々の営みを、美しい写真とともに伝える。(カラー32頁...
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神龍の棲む火の山 奥武蔵より伊豆山、日金山、富士山へ“熊野修験”の影をさぐる / 岡倉捷郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 伊豆山、日金山における火ノ神伝承をめぐって/ 第1章 伊豆山周辺の「龍」と温泉神—社寺に荘厳・祭祀された龍神の諸相/ 第2章 描かれた「神龍」の地底世界—『走湯山縁起』を旅する/ 第3章 末代上人と伊豆山、日金山—古代走湯山の山岳仏教と歴史・民俗伝承/ 第4章 江戸期・走湯山の再興と末代聖人...
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世界の中華料理 World Chinese Dishesの文化人類学 / 川口幸大 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本の「町中華」、ペルーの「チーファ」、オランダの「シニーズ」——世界中で独自の変化を遂げる中華料理は、どのように広まり、食されてきたのか？ 世界各地でフィールドワークする人類学者たちが明らかにするとともに、「食べる」という人間の営みについて考える...
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ロマンス・オブ・ティー 緑茶と紅茶の1600年 / ウィリアム・h・ユーカース 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来1600年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！目次 : 第1章 茶の起源/ 第2章 茶の東洋征服/ 第3...
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昔のくらしと道具 6 道具年表をつくろう / 大島建彦 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細昔から残る道具や行事などを手がかりに、くらしの変化を調べる。郷土資料館や保存民家にある道具だけでなく、60年ほど前の教科書の絵と文を掲載。そこにこめられた人びとの願いを見る。小学校中学年から。目次 : 100年のうつりかわり/ ごはんをたく道具/ 冷蔵庫と台所の道具/ 洗濯の道具/ 掃除の道具/ 部屋のあかり/ 部屋の暖房と冷房/ 電話と郵便/ 放...
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菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用 / 中村重正 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。〈中村重正〉1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士...
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十二支 易・五行と日本の民俗 / 吉野裕子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細根強く残る日本の呪術。易と陰陽五行の原理をふまえた十二支の「はたらき」を、わが国の神の祭り、種々の民俗において実証した雄編。目次 : 子/ 丑/ 寅/ 卯/ 辰/ 巳/ 午/ 未/ 申/ 酉/ 戌/ 亥/ 陰陽五行の概...
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いのちの原点「ウマイ」 シベリア狩猟民文化の生命観 / 荻原眞子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「ウマイ」とは、南シベリアを中心として、ユーラシアの東西の諸民族に広く共通する生命の母神。「生命をめぐる思索の旅」膨大なロシア語文献を渉猟し、シベリア全域の民族譚を掘り起こすとともに、アイヌのユーカラ、『源氏物語』、柳田国男「山人論」との類縁性を探る。後期旧石器時代から数万年、人類が繋いできた「いのちの原点」とは！？目次 : 序章 シベリアR...
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東南アジアで学ぶ文化人類学 / 箕曲在弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細東南アジアには11の国々があるが文化の多様性はその比ではない。ひとつの国でも、多様な言語・宗教・習慣をもつ人々が暮らしている。いわば文化人類学にとって研究対象の宝庫。あなたも、私たちの当たり前を疑う文化人類学の目を通して東南アジア社会を学んでみよう。そして一緒に「人間とは何か」を問うてみよう...
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フィールドに入る 100万人のフィールドワーカーシリーズ / 椎野若菜 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 社会的活動としてのフィールドワーク—人づきあいで調査も変わる？（ミシャキ家の居候—アフリカ農村調査での人づきあい/ 「鯨捕り」に染まりゆく私—鯨類の行動学的調査への布石/ 森の水先案内人—大型類人猿調査と「トラッカー」）/ 2 極地フィールドワークとの出会い—そのロマンとサバ...
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昔のくらしと道具 4 町のくらしと道具 / 大島建彦 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細昔から残る道具や行事などを手がかりに、くらしの変化を調べる。郷土資料館や保存民家にある道具だけでなく、60年ほど前の教科書の絵と文を掲載。そこにこめられた人びとの願いを見る。小学校中学年から。目次 : 町ってどんなところ？/ 町の家/ 玄関をはいると/ 家族があつまる居間/ もうひとつの和室/ ラジオ・テレビと電話/ 町の家の台所/ 洗濯と水道/ ...
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【送料無料】 失敗だらけの人類史 英雄たちの残念な決断 / ステファン・ウェイア 【本】
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基本情報ジャンル哲学・歴史・宗教フォーマット本出版社日経ナショナルジオグラフィック社発売日2018年01月ISBN9784863134027発売国日本サイズ・ページ223p 23×18cm関連キーワード 9784863134027 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記につい...
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民俗選挙のゆくえ 津軽選挙vs甲州選挙 / 杉本仁 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細選管を制する者が、選挙を制する—津軽の激烈な民俗選挙に翻弄され、大地主の父祖累代の富を蕩尽しつくした太宰治の長兄、津島文治。一方、義理と贈与と相互扶助の甲州選挙を身をもって生きた政界のドン、金丸信。カネと盲動、中傷と謀略が渦巻く、津軽と甲州の選挙祭りが行きついた対照的な悲喜劇。そのゆくてに、ありうべきポスト近代選挙を模索する。目次 : ...
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エスニシティを問いなおす 理論と変容 / マイグレーション研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序文 日本社会とエスニシティ/ 第1部 エスニシティ概念の現代的位相（エスニシティは変容する—アメリカ合衆国におけるエスニシティ論の射程/ 「ナショナリズムとエスニシティ」再考—ヨーロッパの「エスニック化」の文脈から/ トランスナショナリズムとコロニアリズム—現代エスニシティ論を起点にして/ 「アバター...
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モノとメディアの人類学 “シリーズ”メディアの未来 / 藤野陽平 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細メディアを考える際にモノを考えなければならないのはなぜか。ヒトとモノとのかかわりを通じてメディアと社会の関係を文化人類学的に考える。目次 : 第1部 新しいメディア・新しいフィールド（メディアと人類学の微妙な関係を乗り越えよう—新しい社会とメディアのエスノグラフィに向けて/ 情報行動におけるメディア選択—モンゴル遊牧民の携帯...
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目でみる牧畜世界 21世紀の地球で共生を探る / シンジルト 【本】
価格：2,860 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、遊牧・移牧・放牧はもちろん、都市民となった末裔までも対象に、21世紀の牧畜の民とその家畜、社会や文化を、愛情深く丹念に追いかけた映像ドキュメンタリーである。目次 : 総説＝世界の牧畜から牧畜世界へ—もう一つの共生を探って/ 第1部 平原を駆ける（ユーラシアの心臓部、天山の山嶺から—牧畜民の来し方、いま、そして行く末は...
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民俗知は可能か / 赤坂憲雄 【本】
価格：2,860 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細人々が古来から育んできた習俗をめぐって交わされてきた民俗知をめぐる対話。石牟礼道子、岡本太郎、網野善彦、あるいは宮本常一、柳田国男まで、偉大な先人の軌跡を丹念にたどり、民俗知の可能性について語る珠玉の論集。目次 : 序章 民俗知を宿した言葉たち/ 第1章 石牟礼道子—苦海のほとりから（詩藻と思想とが交わる場所へ/ くだもののお礼は、その...
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日本食の伝統文化とは何か 明日の日本食を語るために 生活文化史選書 / 橋本直樹 【全集・双書】
価格：2,860 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細長い時間をかけて様々な国の文化を吸収し独自の伝統文化へと昇華した日本食。しかし戦後、食文化が国際化したために、伝統的な日本食と在来の食事光景は揺らいでいる。歴史を辿ることで日本食を捉え直し、かつ今後の食の在り方に論及する。目次 : 第1章 日本食の夜明け前/ 第2章 古代の食事に日本食の源流を探る/ 第3章 日本料理を育てた中世社会/ 第4章 大江...
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