乳幼児の発達と保育 食べる・眠る・遊ぶ・繋がる / 秋田喜代美 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 食べる（保育における子どもの食/ 家庭における子どもの食 ほか）/ 2 眠る（睡眠を育む/ 睡眠と環境 ほか）/ 3 遊ぶ（見る/ 聴く ほか）/ 4 繋がる（遊びから学びへ繋げる/ 対話で繋がる ほか...
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ブルゴーニュ FINE WINEシリーズ / ビル・ナンソン 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、読者を区画畑の隅々まで案内し、コート・ドールのセラーの奥深くまで連れていく。綺羅星のように輝く巨匠たちばかりではなく、比較的無名であるが、語るべきものを多く持っている勤勉で実直な生産者たちの肉声を聞くことができるであろう。ビル・ナンソンは、ブルゴーニュの地形、文化、歴史、品種はもとより、それぞれの区画畑やヴィンテージの特徴、そしてそのワインに鮮明に表現される生...
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カリフォルニア FINE WINEシリーズ / スティーヴン・ブルック 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細類い稀な多様性を生み出す、気候、テロワール、そして生産者たちの感性。カリフォルニアのワイン生産者たちは、伝統やさまざまな規制に縛られることなく、自由な発想で多様な葡萄品種を栽培し、自らの感性に忠実にワインを醸造し、世界最高水準の極上ワインを数多く生み出してきた。数々の賞に輝くワインライターが、ナパやソノマ、ノース・コーストとセントラル・コースト、さらにその先と、変化に...
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ワインの帝王ロバート・パーカー / エリン・マッコイ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界中のワイン愛好家に絶大な影響力をもつ「ワインの帝王」の本格的評伝。本人および関係者への長時間インタビューをもとに執筆された、パーカー信奉者のみならずアンチ・パーカー派も必読の書。〈エリン・マッコイ〉ニューヨークを拠点に活動し、30年のキャリアを持つベテランのワインライター。『フード＆ワイン』誌の編集者・執筆者を務めるほか、『ブルームバーグ・マーケッツ』誌にもコラム...
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ボルドー FINE WINEシリーズ / ジェイムズ・ローサー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明フランスワインの頂点に君臨し続けるボルドーで最上のワインを生み出す、生産者90人の情熱と哲学に迫る...
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シャンパン FINE WINEシリーズ / マイケル・エドワーズ 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明英国「FINE WINE」誌の編集チームが総力を挙げたシリーズ。極上シャンパンを生み出す90人の作り手達の熱情と哲学を描写。〈マイケル・エドワーズ〉ワイン取引に従事した後、『エゴン・ロネイ・ガイド』誌の調査主任として活躍。20年以上料理とシャンパーニュを追及してきたスペシャリストで、著書『Champagne Companion』はベストセラーとなっている。シャンパーニ...
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世界の六大料理基本事典 / 服部幸應 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細料理用語・6カ国語対訳表付き。各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう。日本、中国、イタリア、フランスなど、世界の主だった料理の、基本的な材料から、調理器具、調理方法まで、幅広く収録。目次 : イタリア料理/ フランス料理/ スペイン料理/ ワイン/ 中国料理/ 日本料理/ イスラム料理/ その他の国々 インドの食文化/ その他の国...
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文化ファッション大系改訂版・服飾造形講座 7 グレーディング / 文化服装学院 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明アパレル製造業の専門部門のスペシャリスト育成を目的としたテキスト。7は、グレーディングの基礎知識、身頃原型・衿や袖・スカートなどグレーディングの基本、各アイテムのグレーディングを解説する...
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メゾン パリのおしゃれな暮らし クリエイター15人のユニークな部屋 / イネス・ド・ラ・フレサンジュ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細パリに住む15人のクリエーターの家を美麗な写真で紹介！イネス・ド・ラ・フレサンジュと「TIMELESS PARIS」のマラン・モンタギュが送る、パリ独特のセンス、「パリジャンシック」に溢れる15のアパートを紹介する本、日本語版で登場！ ファッションブランドの創造者、インテリアデザイナー、絵本作家など、パリに住む15人のフランス人クリエーターの素敵な家を多くの美麗な写真...
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フィリップ・ビゴのパン L’Amour du Pain / フィリップ・ビゴ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明本格的なフランスパンを日本に普及させた、フィリップ・ビゴのパン作りブック。伝統的なパンから遊び心あふれるパンまで多数掲載。レシピだけでなく、ビゴのパン作りの真髄を、状態がわかるプロセス写真と丁寧な解説で紹介。〈フィリップ・ビゴ〉1942年フランス生まれ。国立製粉学校製パン科に学ぶ。22歳で来日。71年「ビゴの店」を開業。日本におけるフランスパン普及に貢献した功績により...
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クリスマスの発酵菓子 シュトレン・パネットーネ・クグロフ ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 / 誠文堂新光社 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細パティスリー、ベーカリー、レストラン…プロのテクニックがわかる46品。目次 : シュトレン（トラスパレンテ/ ショーマッカー ほか）/ パネットーネ（ピアットスズキ/ フィオッキ ほか）/ クグロフ（パティスリークグラパン/ トレカルム ほか）/ 他にもある、クリスマスの発酵菓子（ミニチュアガーデンカフェ/ パティスリークグラパン ほか...
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ドイツ FINE WINEシリーズ / シュテファン ラインハルト 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ドイツワインの復活を期した最高の造り手たちの挑戦。目次 : 序説（ドイツワイン探訪：冷涼の定義/ 歴史・文化・市場：糖度からテロワールへ/ 格付け・スタイル・味わい：ドイツワインを知る/ 地理・気候・土壌・品種：地勢/ 葡萄栽培・ワイン造り：完璧な葡萄と極めて純なワイン）/ 優れた生産者とそのワイン（ザクセンとザーレ＝ウンシュトルート/ フランケン...
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家庭科教育ハンドブック / 日本家庭科教育学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第2次世界大戦後、家庭生活の「よりよいあり方」を追求する教科として発足した「家庭科」は、時代に伴う家庭生活や家族像の変化に影響を受けつつも、学問としての客観性・独立性を見失うことなく今日まで歩みを進めてきた。本書はそんな「家庭科」教育の歴史の中で蓄積されてきた研究・実践や現在の取り組み、さらには将来課題を見開き完結のかたちで解説。編纂は家庭科教育に関する国内唯一の学術...
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原宿ゴローズ大全 Vol.3 / ワールドフォトプレス 【ムック】
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原宿ゴローズ大全 Vol.1 ワールドムック 【ムック】
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プロフェッショナルハーブ療法 / アン・マッキンタイア 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細25年以上もの間、ハーブを研究しハーブ療法を実践してきた著者による集大成。ハーブ療法の歴史と概要はもちろん、150種にもおよぶ詳細なハーブ図鑑（マテリアメディカ）や軽い不調を緩和する対処法を収録。本格的なハーブ療法のために書き下ろしたバイブル。目次 : 世界のハーブの伝統/ ハーブの化学的性質/ ハーブとコンサルテーション/ ハーブの調剤/ マテリ...
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くらしの法律q & A 身近なトラブル解決法 / 日本女性法律家協会 【本】
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プロフェッショナルピラーティス / アラン・ハードマン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ピラーティスを深く学びたい、いずれは教えたいというひとや、スキルアップを目指すインストラクター、プラクティショナーを対象にしたピラーティス・マットワークの実践マニュアル。 「プレピラーティス・エクササイズ」では、基礎的なエクササイズのポジションや動きと呼吸の協調、エクササイズのペースの流れを通じて、エクササイズに必要な筋肉のコントロールを習得できる。 「オリジナルの3...
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性教育学 / 松浦憲長 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 性をふりかえる/ 2 性を知る/ 3 性を表現する/ 4 性を共有する/ 5 性を支える/ 6 性を広げ...
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ショールを編む52週 / Laine Publishing 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細『ショールを編む52週』は、モダンでインターナショナルなショール編みをご紹介するユニークな1冊です。52パターンのショールをデザインしたのは、世界各地のデザイナーたち。既刊『靴下を編む52週』に続き、さまざまな糸、さまざまなテクニックで編まれた美しく洗練されたデザインショールをご紹介します。かぎ針編みのパターンも含め、難易度もさまざまで、転用可能な模様編みも多数収録。...
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リサ・ラーソンのひめくりカレンダー2025 365leaves And Days / リサ・ラーソン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細リサ・ラーソンのひめくりカレンダー。リサのアトリエやサマーハウス、スウェーデンの工房など、リサの創作の日々を取り巻く光景に加え、代表的な作品の写真も加えました。365日を通してスウェーデンの自然と創作の秘密が見えてくるような日めくりカレンダーです。例えば、1月1日は2025年の干支「へび」からスタート。「猫の日」（2月22日）の近くはちょっと猫が多めになったり、毎日の...
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プロフェッショナルヨーガ / マーク・カン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アーサナ（座法）、プラーナーヤーマ（調息）、シャットカルマ（浄化法）、ムドラー（封印）、バンダ（締めつけ）、そして瞑想を、本来考えられたとおりに読者が体験する手助けをします。ヨーガの歴史と真の目的を説明します。その目的とは、心を克服するために体を浄化して準備し、自己の本質に対する理解を助けることです。65のアーサナをわかりやすく図解。ポーズを安全かつ効果的に実践する方...
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床材フロアマテリアル 床材料の選定と仕上げ施工のための完全設計・施工ガイド / デニス・ジェフリーズ 【本】
価格：3,630 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明素晴らしい床仕上げ例を多数用意し、それぞれを「硬質床」「弾性床」「木質床」「軟質床」にグループ分けして、美しいカラー写真とイラストでわかりやすく解説。主要な床材の長所・短所も詳しく紹介した、床材を活かす百科。〈ジェフリーズ〉フロアカバリング・インタナショナルの製品開発部および商業販売部代表。40年以上のキャリアを持つ世界的に有名な床仕上げの権威...
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ハタヨガの真髄 600の写真による実技事典 / B・k・s・アイアンガー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界最高の導師アイアンガーが数多くのポーズを実践し、ていねいに解説する。初心者からプロの指導者まで役立つ、ヨガのすべてを凝縮した本。「300週のアサナプログラム」等を収録した増補新版...
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毎週編みたい靴下52足 / レイネ・パブリッシング 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大好評を博した「靴下本」の第2弾。1週間に1枚ずつ、1年間で52枚。毎日でも編みたい、世界各地のニットデザイナーが新たにデザインした52パターンのかわいい靴下を紹介します...
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230 5年連用セレクトダイアリー(黒) 2025年版手帳 【本】
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272 5年連用セレクトダイアリー(ゴールド) 2025年版手帳 【本】
価格：3,564 円
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223 5年連用セレクトダイアリー(ボルドー) 2025年版手帳 【本】
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156 横線3年連用日記・a5 2025年版手帳 【本】
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プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 / 金子美明 【本】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書はパティシエとして歩み始めて間もない方、パティシエを目指して学んでいる方に向けた実践的な教科書です。現在活躍しているパティシエの方々にご登場いただき、どのような思いとやり方で菓子づくりを行っているのかを通して、現場目線での菓子づくりを学ぶものです。各シェフが手がける菓子は、伝統的な一品やアレンジを加えたものなど、魅力的なものばかりです。そこから見えてくるのは、菓子...
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