UTAKI ダマスカス牛刀 牛刀包丁 67層ダマスカス 【UNDINE・ウンディーネI】 VG10号鋼芯 アワビ貝+樹脂のハンドル見た目にも...
価格:11,632 円
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【UNDINE・ウンディーネI】 【全長】約331MM 【刃渡り】約203MM 【刃幅(刃元)】約45MM 【背の厚み(刃元)】約2MM 【刃材】67層コバルト合金鋼 【芯材】VG-10号 【柄】アワビ貝+ポリプロピレン樹脂 【刃】両刃 【重量】244G 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通 【最高級の包丁】67層ダマスカス鋼の中心にはVG-10号(硬度HRC62~63)を芯材として使用。「高硬...
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ミソノ(MISONO) モリブデン鋼 ペティーナイフ NO.531/12CM
価格:8,202 円
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メーカー型番:531 サイズ:刃渡り 12 全長 22CM 背厚:1.7MM 重量:65G 材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日...
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正広(マサヒロ) MV-Sシリーズ 牛刀 300MM 13614
価格:29,048 円
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サイズ:全長/440MM 母材厚/2.5MM 刃渡り/300MM 本体重量:300G 素材・材質:刀身/オリジナル・ステンレス鋼 MBS-26 材質詳細/0.9%カーボン 1.3%クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/抗菌性オーステナイト系ステンレス 原産国:日本 仕様:中子形状/差し込み型 口金/有り(一体型) サブゼロ処理/有...
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パール金属 牛刀 包丁 180MM ふっ素加工 スムースクリーンカット F-2412
価格:3,379 円
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製品サイズ:(約)全長31×幅5×高さ2CM 製品重量:(約)0.09KG 表面加工:ふっ素樹脂加工 素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状/両刃、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度110度) 生産国:中...
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片岡製作所 牛刀庖丁 210MM D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼 割込 M905-D.P.S
価格:9,134 円
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サイズ:刃渡り:210MM 素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼(割込材) ハンドル部・積層強化木 原産国:日本/燕市 塩素系での殺菌はご遠慮下さ...
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下村工業 日本製 [ 村斗 SHARP ] 牛刀包丁 180MM AUS-10三層鋼 食洗器対応 MSP-102 新潟 燕三条製
価格:5,233 円
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軽い切れ味を生み出す、燕三条の職人による手研ぎ刃付け 高硬度と研ぎやすさを合わせ持つAUS11三層鋼を使用 手に優しい曲線形状の柄 ラクに切ることができるバランス設...
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UTAKI 牛刀包丁 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 200MM オシャレな天然木の竹形になるのハンドル 毎日使える物を贈るなら
価格:11,720 円
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【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。板厚約2MM、正味231G 【サイズ】【全長】約313MM 【刃渡り】約200MM 【刃幅(刃元)】約43MM 【背の厚み(刃元)】約2MM 【柄丈】約110MM 【刃材...
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EBM E-PRO モリブデン 牛刀 30CM
価格:9,437 円
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外寸 :442MM 製品重量:294G 材質:モリブデン鋼・特殊樹...
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刀舟技研 包丁 牛刀 (右利き用) 210MM 「 房近 日本鋼ツバ無 」 万能包丁 日本製 11104
価格:10,155 円
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全長:33.5CM(刀長21CM) 素材:【刃】鋼【ハンドル】黒合板 生産国:日本 付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書封筒振り込み用紙...
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佐竹産業 包丁 牛刀包丁 日本製 170MM 濃州正宗作口金付
価格:3,646 円
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サイズ:全長約29CM、刃渡り約17CM 本体重量:110G 素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン樹脂 生産国:日...
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正広(マサヒロ) 口金付包丁 牛刀 300MM 13014
価格:22,055 円
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正広作 日本鋼口金付包丁 牛刀 300MM 1301...
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正広(マサヒロ) (日本鋼・ツバ付)牛刀 27CM
価格:18,071 円
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刃長:270MM ブレード材:日本鋼(ハガネ) ハンドル材:口金付 黒合板 ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄た刃先に伝統の風格が漂い...
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刀舟技研 包丁 牛刀 (右利き用) 240MM 「 房近 スウェーデン鋼 」 万能包丁 日本製 11205
価格:16,722 円
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全長:36.5CM(刀長24CM) 素材:【刃】スウェーデン鋼【ハンドル】黒合板 生産国:日本 付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書封筒振り込み用紙...
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【BLKP】 パール金属 牛刀包丁 刃渡り18CM 限定 ブラック モリブデン バナジウム鋼 JET BLACK BLKP 黒 AZ-511...
価格:3,836 円
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製品サイズ:(約)全長31×幅4.5×高さ1.5CM、刃渡り:(約)18CM、刃の形状:両刃 表面加工:ふっ素樹脂紛体塗装 素材・材質:刀身/ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有) ハンドル:ステンレス鋼 生産国:中...
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ミソノ(MISONO) モリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) NO.612/21CM
価格:8,603 円
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メーカー型番:612 サイズ:刃渡り 21 全長 33.5CM 背厚:2.0MM 重量:135G 材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日...
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貝印 KAI ハイカーボンステンレス 牛刀 180MM ポップスター AB5116
価格:3,444 円
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サイズ:4.4×31.2×2.4CM、刃渡り18CM 生産国:中国 素材・材質:刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレス パッケージ重量: 0.18 K...
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佐竹産業 包丁 濃州正宗作 共口金 牛刀 日本製 210MM 肉 魚 和包丁 YZ003
価格:6,110 円
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サイズ:全長/約34CM、刃渡り/約21CM 本体重量:165G 素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ポリアセタール 生産国:日...
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正広作 ローズ包丁 牛刀 210MM 13411
価格:6,605 円
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サイズ:全長/330MM 母材厚/2.0MM 刃渡り/210MM 本体重量:140G 素材・材質:刀身/日本鋼 ハンドル/天然木(ローズ) 仕様:中子形状/本通し(ハンドル部全体) 原産国:日...
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貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 萌黄 180MM 日本製 食洗機対応 AE2902
価格:3,554 円
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鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼 ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。 耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C)、ナイロン(耐熱温度170°C) サ...
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貝印(KAI CORPORATION) KAI 牛刀包丁 関孫六 ダマスカス 210MM 日本製 AE5205
価格:11,849 円
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こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 本体重量:298G メーカー型番:AE-5205 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼 刃渡り:210MM サイズ:330×44×23MM 原産国:日本 プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広...
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漁川 V金10号割込 67層槌目ダマスカス 剣型牛刀(切付牛刀) 197MM ダマスカス肉切包丁
価格:8,770 円
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「商品説明」 お手入れ簡単:全長/約330MM刃渡り/約197MM刃厚み/2.3MM刃幅/46MMM本体重さ:約227G。そして、両刃なので、左利きと右利きでも使用できます。人間工学によって設計したハンドルです。もっと手に握り易くて包丁を長時間を使用しても疲れにくいです。とても便利です。 「シェフの中で一番よく使う包丁が牛刀」 牛刀とは肉だけでなく、野菜、魚(骨は除く)など何にでも使える万能タイプ...
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堺實光 日本鋼 牛刀 27CM
価格:20,878 円
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外寸 :400MM 製品重量:248G 材質:日本...
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ミソノ(MISONO) スウェーデン鋼(龍彫刻入)牛刀 NO.113M/24CM
価格:22,958 円
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メーカー型番:113M サイズ:刃渡り 24 全長 37CM 背厚:2.3MM 重量:240G 材質:ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日...
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UNIFLAME(ユニフレーム) ギザ刃 牛刀
価格:6,380 円
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【サイズ】全長:約235MM、刃長:約120MM 【材質】ハイカーボン6A、積層強化木 【重量】約60...
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EBM E-PRO モリブデン 牛刀 21CM ブラウン
価格:6,173 円
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外寸 :343MM 製品重量:179G 材質:モリブデン鋼・特殊樹...
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関兼次 包丁 PRO・S オールステンレス洋包丁 牛刀 180MM 5004
価格:10,965 円
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サイズ:全長30.7CM、刃渡り18CM、刃幅4CM、身厚0.2CM 本体重量:約145...
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正広(マサヒロ) MV鋼本焼 牛刀(両刃) 18CM 14810
価格:12,213 円
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刃長:180MM ブレード材質:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材質:アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入り) 正広オリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善 一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ、驚くほどの切れ味を実現し...
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堺實光 日本鋼 牛刀 24CM
価格:16,468 円
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外寸 :370MM 製品重量:205G 材質:日本...
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正広作 MV口金ステンレス包丁 牛刀 210MM 左用 13811
価格:18,310 円
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サイズ:全長/328MM 母材厚/2.5MM 刃渡り/210MM 本体重量:175G 素材・材質:刀身/オリジナル・ステンレス鋼 MBS-26 材質詳細/0.9%カーボン 1.3%クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/積層強化木 原産国:日本 仕様:中子形状/本通り(ハンドル部全体) 口金/有り(一体型) サブゼロ処理/有...
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グランシェ 包丁 牛刀 270MM モリブデン鋼 SX4
価格:15,800 円
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サイズ:全長410MM、刃渡り270MM、刃渡り270MM、刃身厚2MM 本体重量:約285G 素材・材質:ブレード/モリブデン・バナジューム ステンレス鋼、 ハンドル/強化積層木 原産国:日...
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