農産加工の基礎 農学基礎セミナー / 佐多正行 【全集・双書】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明伝統的な日本独特の食品加工法に科学的な基礎知識を加え、加工の原理とつくるためのコツを示したテキスト。高等学校用「農畜産加工」の教科書を利用しやすく編集し直したもの。〈佐多正行〉1931年生まれ。元東京都立三宅高等学校長。著書に「イラスト・わが家の手づくり食品」「日曜漬けものづくり・入門」など...
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 食物用語辞典 / ケネス・F・キプル 【全集・双書】
価格：13,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明植物性食物を中心に、項目数約1000の五十音順の小・中項目の辞典。同義語・類語を豊富に掲載...
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甦る住文化 伝統木構法と林業振興の道 / 菊間満 【本】
価格：1,572 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明木造建築の担い手である大工・工務店の技術の合理性・発展的継承を、林業との関連でどう実現するか。構法の発展はいかにあるべきか。木造建築は住宅問題の解決にどう貢献できるか。林業経済と建築構造の専門家による共同研究。〈菊間〉1949年東京都生まれ。山形大学教授。農学博士。〈増田〉1934年広島県生まれ。（株）増田建築構造事務所代表取締役。一級建築士...
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未来を耕す農的社会 / 蔦谷栄一 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細循環・自給を創出。生きにくい管理・格差・分断社会…農に参画し、生命に触れる体験が欠かせない。きたるべき農的社会の構図と多様な展開。目次 : 第1章 地域があるから食と農が維持できる/ 第2章 内外で再評価される小規模・家族農業/ 第3章 経済学における農業の位置をめぐって/ 第4章 あらためて問い直す協同の源流と本質/ 第5章 貧しいけれど豊かな国...
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「バイオ茶」はこうして生まれた 晩霜被害を乗り越えてつくられた奇跡のスポーツドリンク / 上水漸 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明水の魔力」への魅了と追究が、植物のバイオリズムにあわせた「魔法のお茶」を作り出した！宗茂氏（旭化成陸上部・顧問）すいせん...
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農家が教える 枝もので稼ぐコツ ユーカリ・ナンテン・アカシア・ハナモモ・サクラなど52種 / 農文協 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ふだん庭や裏山で目にしている枝ものが今、生花店や直売所で大人気。生け花に使われるだけでなく、近頃は切り花のようにだれでも日常的に使う花となった。農家にとって枝ものを売る利点は多い。ほとんどの品目で燃料代がかからないこと、栽培管理が比較的簡単であること、どの季節にもひとつ以上出荷に適した品目があるため少量多品目栽培や直売所出荷に向いていることなど。本書では苗のつくり方か...
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立木幹材積表 西日本編 / 林野庁計画課 【本】
価格：2,096 円
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野菜・花・果樹 リアルタイム診断と施肥管理 栄養・土壌・品質診断の方法と施肥・有機物利用 / 六本木和夫 【本】
価格：1,781 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明作物の栄養状態や土壌の養分状態を栽培現場で判断する「リアルタイム診断」。その診断方法、施肥管理、施肥技術を紹介。原肥・省力施肥法の安定活用についても詳解し、施肥と土づくりの問題点を克服するためのポイントを示す。〈六本木和夫〉昭和21年群馬県生まれ。東京農工大学農学部修士課程修了。埼玉県農林総合研究センター園芸研究所果樹担当部長。農学博士...
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おいしく安心な食と農業 土・環境・未来 / 中野明正 【全集・双書】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 作物を育てる土（土ってなに？/ 土と生き物の関係 ほか）/ 2 農業とくらし・環境（農業はくらしと環境を支えている/ 環境と農業はつながっている ほか）/ 3 おいしく安心な日本の食べもの（食の安全を守る取り組み/ 食の理解を深める農産物直売所 ほか）/ 4 食と農業を未来へつなぐ（食とくらしを豊かにする農業/ み力ある農業をめざした...
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日本樹木誌 1 / 日本樹木誌編集委員会 【本】
価格：11,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : アオダモ類/ アカギ/ アラカシ/ イヌブナ/ ウダイカンバ/ エノキ・ムクノキ/ オオバヤナギ/ オヒョウ/ カシワ/ カスミザクラ/ クスノキ/ クリ/ ケショウヤナギ/ コナラ/ サクラバハンノキ/ サワグルミ/ シウリザクラ/ シオジ/ シラカシ/ スダジイ‐コジイに言及しつつ/ ダブノキ/ タムシバ/ トチノキ/ ハルニレ/ ハ...
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おこめができた! しぜんにタッチ! / 岩間史朗 【絵本】
価格：1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お米ってどうやってできるの？いちばん身近な食べ物、お米ができるまでを、美しい写真で伝えます。春の田んぼに植えられた、緑色の小さな稲。太陽の光を浴びて、人の手を借りて、すくすく生長していきます。そして、秋には…楽しく知るうちに、食べ物への感謝の心が生まれる絵本。幼児〜小学校低学年向き...
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環境を守る森を評価する / 原田洋 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 環境保全林の自然性の評価を理解するために（現存植生図の凡例からわかること/ 潜在自然植生図の凡例からわかること/ 「日本植生誌」からわかること/ 「日本植生誌」からわかること その2/ 関東地方の主要森林における群落構成種内の常緑植物の占める割合について/ 南関東地方に残存する自然林3群集における構成種内のつる性植物について/ 神...
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キウイフルーツの作業便利帳 個性的品種をつくりこなす / 末澤克彦 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「酸っぱい果物」から「甘い果物」へ。脇役から経営の主役へ?。着果管理や追熟など各作業の「よくある失敗と思い違い」を示しながら、個性的なキウイ新世代品種をつくりこなすコツを、一からていねいに解説する。〈末澤克彦〉昭和31年生まれ。香川県農業試験場府中分場主席研究員。落葉果樹の研究に従事。〈福田哲生〉昭和47年生まれ。香川県農業試験場府中分場勤務。落葉果樹の研究に従事...
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マンゴー 完熟果栽培の実際 新特産シリーズ / 米本仁巳 【全集・双書】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明贈答品として人気で、いまもっとも注目の熱帯果樹・マンゴー。植え付けてから結実までの基本管理、大苗移植やポット栽培の実際を解説するほか、代表品種アーウィン以外の有望種も多数紹介。〈米本仁巳〉昭和29年和歌山県生まれ。カリフォルニア州立ポリテクニック大学パモナ校卒業。国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点勤務。日本熱帯農業学会賞研究奨励賞受賞...
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地域が創る「あさか舞」 福島県郡山ブランド米の産地像 / 滝波章弘 【本】
価格：7,920 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細福島県郡山地域は、日本有数の稲作地として、良質の米を生産し、業界では高く評価されてきた。しかし、業務用米の産地とみなされることが多く、全国的な知名度は不充分だった。そこで、市や農協が中心となって、地域ブランド米「あさか舞」を打ち出し、また東日本大震災の風評被害に打ち勝つため、高級ブランド米「ASAKAMAI887」を開発してきた。農家、加工業者、製造業者、農産物直売所...
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最新農業技術 野菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス vol.9 特集 これなら稼げる!野菜の新作型 / 農文協 【全集・双書】
価格：6,600 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細直売所が盛んになり、地産地消が定着してきた今、かつてはよそから仕入れていた野菜を地元でつくる動きが全国で進んでいる。地域の端境期を埋める新作型の開発だ。どんな品種をいつ播いて、どんな資材をどう使えば、稼げる時期に収穫できるのか。本書ではブロッコリー、キャベツ、ダイコン、ニンジン、タマネギなど14例を収録。一目でわかる技術ポイント表と作型図付き。イチゴの新品種と多収技術...
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犬と猫の耳の医学 / 臼井玲子 【本】
価格：24,200 円
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農業経営の未来戦略 ガバナンスの潮流 2 躍動する「農企業」 / 小田滋晃 【本】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農企業の躍動を支える理論（躍動する「農企業」の六次産業化事業とその展開/ 「農企業」ネットワークの形成とその特徴/ 「農企業」ネットワークの新たなひろがり（パネルディスカッション））/ 第2部 躍動する農企業の具体的な姿（農企業の軌跡（実践・理論総合編）/ 農企業をめぐる諸相（実践報告編）...
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刈払機安全作業ガイド 基本と実践 / 石垣正喜 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明刈払機を用いた安全作業について解説したガイドブック。機械の構造、メンテナンス、操作、身体機能に踏み込んだ作業方法、リスク回避、目立てなど、作業者側の視点でまとめる...
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竹垣デザイン実例集 / 吉河功 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明遮蔽垣、透かし垣など、竹垣の分類別に、長年にわたって撮影してきた実例の数々を集大成。デザインの図解や用語解説なども収録する。変化に飛んだ数々の竹垣造形を通して、竹を生かす日本人の技を伝える一冊。〈吉河功〉1941年東京生まれ。芝浦工業大学建築科卒。63年日本庭園研究会を設立、会長を務める。吉河功庭園研究室代表。日本庭園研究家、作庭家、石造美術品設計家等として活躍...
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野菜 Vol.17 / 農文協 【全集・双書】
価格：7,700 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細特集は「野菜15品目の有機栽培」。主要野菜15品目の有機栽培の基本技術とポイント、船越建明さん・林重孝さんの自家採種、魚住道郎さんの踏み込み温床を収録。このほか、キャベツの作型・用途・経営と品種選択、セル成型育苗、重要病害と対策、水田転換畑での安定生産技術、群馬県嬬恋村と愛知県田原市の生産者事例など、ブロッコリーの収穫予測、水田転換畑での安定生産技術、水田裏作ブロッコ...
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最新食品学 総論・各論 / 甲斐達男 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第5版では、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品成分表2020年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。目次 : 1 緒論（食をとりまく環境と食品の分類/ 食品成分表）/ 2 食品の一般成分（炭水化物/ 脂質 ほか）/ 3 食品の嗜好成分およびその他の成分（食品の嗜...
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お茶をたのしもう 伝えよう! 和の文化 お茶のひみつ / 伊藤園 【全集・双書】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細おいしいお茶のいれ方、さまざまなお茶のいれ方をやさしく解説。お茶の特性をいかしたスイーツや料理もつくってみましょう...
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育てて楽しむユズ・柑橘 栽培・利用加工 / 音井格 【本】
価格：1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ユズを中心に、柑橘類の種類や魅力を紹介しながら、庭先や鉢での育て方、楽しみ方、摘み取った果実の生かし方などを、1年を通じての写真を豊富に用いて解説する...
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農機具屋が教える機械修理・メンテ術 / 松澤努 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細一発部品交換や新品を買うより、‘修理して長もち’がやっぱり一番。それも自分でできればもっといい。そのための基本の技術と各種工夫、裏ワザまで。…ベテランの「農機具屋」が教える機械の修理と整備コツのコツ。目次 : 1章 まだまだできる農機修理、メンテナンス/ 2章 農機修理 基本の工具と、あると便利な電動工具/ 3章 農機別 よくあるトラブル、基本整備...
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グラスパーキングの科学 まちの健康回復に芝生の力を活かす / 伊藤幹二 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 基礎編（まちの環境汚染問題とその現実/ まちの舗装と不透水化および水循環障害/ まちの舗装とヒートアイランド現象/ 舗装駐車場の現状を知ろう/ 芝生の特性を知ろう/ グラスパーキング（駐車場芝生化）とは/ 駐車場芝生化はなぜ成功せいていないのか/ 駐車場芝生化に関わる社会的要素）/ 応用編（駐車場芝生化の計画に必要なプロセス/ 芝草の種類...
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【中古】農業センサス 1995年 第1巻 10/農林統計協会/農林水産省経済局（単行本）
価格：31,395 円
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◆◆◆小口に印押しあり。除籍印、管理シールがあるリサイクル図書になります。剥がし跡があります。カバー無し。小口に汚れ、マジックで線が引いてあります。管理シールがマジックで塗りつぶしてあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 農林水産省経済局 出版社名 農林統計協会 発売日 1996年09月 ISBN 978454102119...
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森林教育 / 大石康彦 【本】
価格：2,343 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「どうすれば森林について子どもたちにうまく伝えられるだろうか？」「森林についてはよく知っているけど、人を案内したことはないので難しい」本書では、森林・教育の基本的な知識や林業教育の歴史などをふまえながら、どのようにして森林教育への取り組みを行っていけばよいのか、さまざまな実践例をもとに丁寧に解説する。目次 : 第1部 理論編（森林教育とは/ 教育の...
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野菜園芸学の基礎 農学基礎シリーズ / 篠原温 【全集・双書】
価格：4,400 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる15章編成。大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。「作型」を重視し、第7〜9章では作型の3つの類型を主要野菜で具体的に解説。カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の栽培の基礎としても最適。豊富な注記に加えて、最近の研究や話題をコラムで紹介。各章末に「ま...
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改良・改造手づくり農機傑作集 / 富田一郎 【本】
価格：1,603 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明全国の機械好きの農家が考案、製作した自慢の手づくり機械・器具大集合。捨てられたスクラップをもらってきて、メーカー顔負けの改造機械を作ってしまう村のエンジニアたち。改良・改造のアイデアをひねるコツをイラストで楽しく紹介...
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