農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 野菜・山菜・果物を長く楽しむ / 農山漁村文化協会 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。〔2008年刊の再刊...
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イチゴ高設栽培の作業便利帳 中休みなし・安定多収のポイント / 伏原肇 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細高設栽培の収量は地床栽培より低い例が多い。一番の原因は、水管理。土壌から切り離された、狭い栽培槽での水管理が、イチゴの生育に与える影響は地床栽培の比ではない。地床栽培では多少のかん水ムラは土壌が調整してくれる。高設栽培ではそれがないので、そのまま生育のムラに。水管理の改善が、高設栽培で安定多収するための出発点。水管理の改善に加えて、環境制御技術を活用できれば収量はさら...
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ニワトリとともに 自然養鶏家 笹村出 農家になろう / 常見藤代 【絵本】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細[著者紹介]常見/藤代 写真家・ノンフィクション作家。群馬県生まれ。上智大学法学部卒業後、保険会社で働く。2003年から7年間にわたって、エジプトの砂漠で一人で遊牧するホシュマン族の女性と暮らしながら撮影。各地で写真展、講演会を開催。2010年“自然との共生”をテーマに八ヶ岳にて写真展と田舎暮らし体験ツアーを主催する。2011年「第9回開高健ノンフィクション賞」最終選...
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畜産学 朝倉農学大系 / 眞鍋昇 【全集・双書】
価格：7,150 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 畜産の歴史と未来/ 第2章 動物育種・生殖科学/ 第3章 家畜の栄養学と飼料学/ 第4章 安全な畜産物の生産と流通/ 第5章 伝染病の統御/ 第6章 アニマルウェルフェア・動物との共生/ 第7章 環境の保全/ 第8章 使役動物の飼養管...
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日本の農村 農村社会学に見る東西南北 ちくま新書 / 細谷? 【新書】
価格：1,034 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近代化によって日本の農村生活は大きく変わった。農村社会が瓦解すれば日本社会そのものが瓦解するとの危機感を抱いた農村社会学者は、二〇世紀初めからその移り変わりを長く記録してきた。本書はその記録を読み解くことで、日本の各地域の農村のあり方、農村における「家」と「村」の歴史を再構成する。「同族団」と「自然村」のあり方、農村のタイプによる地域差など、ともすれば現在の我々が忘れ...
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林政ニュース 第734号 / 林政ニュース編集部 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細第734号は、木材需要量が8千万m3割れ、着工減が響く／能登豪雨で甚大な被害発生、実態把握急ぐ／譲与税を追う・高知県安芸市／下川町の熱電併給発電所が新体制で再出発／霧島酒造がJ?クレジットを7万t購入へ／「カレーうどん」を食べて再造林に協力／【キラリと光るこの会社】（有）岸苗畑‥などを掲載しています...
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農家が教えるタネ採り・タネ交換 / 農文協 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書の特徴；タネ採りの基本が図でよくわかる。タネ採り名人がコツを大公開。全国のタネ交換会一覧のほか、タネ交換できる農家の連絡先リスト、タネ屋おすすめタネ採り向き品種リストを掲載。作物別さくいん付きで調べやすい。目次 : 第1章 タネ採りの魅力（病害虫に強くなる、味も乗る/ ゆずりあうことで在来種が後世に残る）/ 第2章 今さら聞けないタネ採りの話（...
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養液土耕と液肥・培地管理 / 日本土壌肥料学会 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明病害防除や環境保全対策も考慮しながら、農業生産現場における望ましい培地・液肥管理の基礎原理を明らかにする。2004年日本土壌肥料学会福岡大会におけるシンポジウム内容に加筆してまとめる...
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ニワトリの科学 シリーズ・家畜の科学 / 古賀充宏 【全集・双書】
価格：4,400 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ニワトリの起源と改良の歴史/ 日本のニワトリの生産システムの特徴/ ニワトリの特徴/ ニワトリの栄養/ ニワトリの飼料/ ニワトリの繁殖/ ニワトリの発生と遺伝子工学/ 卵の特徴/ 肉の特徴/ ニワトリの管理/ ニワトリの疾病/ ニワトリの免疫/ 糞尿処理と環境問題/ トピック...
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減農薬のための田の虫図鑑 害虫・益虫・ただの虫 / 宇根豊 【本】
価格：2,137 円
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人としくみの農業 地域をひとから人へ手渡す六次産業化 / 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農家の所得を高める事業形態として注目を集める六次産業化。農業では十分な所得を得ることが難しいといわれるなか希望となっているこの取り組みが、どのような発展を遂げていくのか。経営学的視点・事例研究から発展可能性についてその手掛かりを示します。目次 : 1章 遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのか—世界農業遺産の能登半島における伝...
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緑肥作物とことん活用読本 / 橋爪健 【本】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細減肥栽培したい、土壌病害を抑えたい、線虫を減らしたい、豪雨による土壌侵食を抑えるには…土の除塩と排水対策をするには…そんな願いに頼りになるのが緑肥。ヘアリーベッチや薫蒸作物チャガラシ、緑肥ヘイオーツにセスバニア…、新顔、新機能のお勧め緑肥の魅力や特徴、その上手な活かし方から導入の実際までを、一問一答式で解説。目次 : 1 入門編・緑肥の魅力、活用法...
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図説 獣医衛生動物学 / 今井壮一 【本】
価格：7,700 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明獣医寄生虫学上のみならず、獣医衛生および公衆衛生上重要な有害動物をもできるだけ多く掲載し、それらの形態、生態について豊富な写真・イラストを用いて解説する。〈今井壯一〉東北大学大学院農学研究科修了。日本獣医生命科学大学獣医学部教授。〈藤崎幸藏〉鹿児島大学農学部獣医学科卒業。同大学農学部教授...
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立木幹材積表 西日本編 / 林野庁計画課 【本】
価格：2,096 円
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野菜・花・果樹 リアルタイム診断と施肥管理 栄養・土壌・品質診断の方法と施肥・有機物利用 / 六本木和夫 【本】
価格：1,781 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明作物の栄養状態や土壌の養分状態を栽培現場で判断する「リアルタイム診断」。その診断方法、施肥管理、施肥技術を紹介。原肥・省力施肥法の安定活用についても詳解し、施肥と土づくりの問題点を克服するためのポイントを示す。〈六本木和夫〉昭和21年群馬県生まれ。東京農工大学農学部修士課程修了。埼玉県農林総合研究センター園芸研究所果樹担当部長。農学博士...
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亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り / アルノ・イメレ 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 亜硫酸添加の歴史—ワインの安定を求めた6000年を超える旅/ 第2部 亜硫酸と消費者の健康—ワインと亜硫酸の毒物学/ 第3部 亜硫酸を使わない際の醸造補助剤—酵母なしにワインはつくれない/ 第4部 亜硫酸を使わない際の醸造技術—求めるワインのタイプ別醸造法/ 第5部 ワインの瓶詰と打...
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パーマカルチャー 自給自立の農的暮らしに 【本】
価格：2,860 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明パーマカルチャーとは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするもの。パーマカルチャーの考え方、取り組み方の基本を紹介する...
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食品化学 / 高野克己 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 食品化学の役割/ 第2章 食品の成分/ 第3章 食品の栄養とその評価/ 第4章 食品の成分分析/ 第5章 食品の衛生検査/ 第6章 食品分析の実践/ 付章 食品化学実験の基...
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農機具屋が教える 機械修理・メンテ術【電子書籍】[ 松澤努 ]
![農機具屋が教える 機械修理・メンテ術【電子書籍】[ 松澤努 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/1949/2000014691949.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞多くが電子化して、もはや自分の出る幕はないと思いがちの農業機械。どっこいアナログな箇所もまだ少なくない。‘そっくり交換’より‘修理して長持ち’させる。そのための...
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農業経営組織の実務と会計 任意の組合から法人まで / 林田雅夫 【本】
価格：2,409 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明任意の組合、人格なき社団、LLP、株式会社、農事組合法人など、各種農業経営組織の特徴、構成員や出資金要件、事業の範囲、構成員や従業員と組織の関係、税制、各種社会保険の扱いなどを平易に解説。〈林田雅夫〉1952年京都府生まれ。農林省茶業試験場研修科修了。兵庫県立農林水産総合技術センター専門技術員（経営担当）。〈須飼剛朗〉税理士。須飼会計事務所所長...
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基礎からわかるおいしいブドウ栽培 / 小林和司 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「大粒、種なし、皮ごと」時代のブドウづくりを、各作業ステージ別にガイド。これから新しくブドウを始めようという人、始めて間もない人の技術レベルを高いところに引き上げる。目次 : ブドウ栽培の基本の基/ 基本編（ブドウの3品種タイプ/ 既存園・樹の引き継ぎ方）/ 実際編（12〜3月—休眠期の作業/ 4〜5月—発芽〜開花期の作業/...
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漆 2 植物特性と最新植栽技術 地域資源を活かす生活工芸双書 / 田端雅進 【全集・双書】
価格：3,300 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細国産漆の需要が高まっています。おもには国宝や重要文化財修復への利用増によるものですが、天然資源としてのウルシへの注目度もあがっているようです。本書では、漆液滲出量に影響する樹皮の組織構造、植栽が進むなかデータによる植栽適地、保育管理、遺伝子からみた優良個体の選抜、苗木の育成、萌芽更新、白紋羽病などの病害やニホンジカやツキノワグマによる被害への対策、データからみたウルシ...
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最新農業技術 野菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス vol.9 特集 これなら稼げる!野菜の新作型 / 農文協 【全集・双書】
価格：6,600 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細直売所が盛んになり、地産地消が定着してきた今、かつてはよそから仕入れていた野菜を地元でつくる動きが全国で進んでいる。地域の端境期を埋める新作型の開発だ。どんな品種をいつ播いて、どんな資材をどう使えば、稼げる時期に収穫できるのか。本書ではブロッコリー、キャベツ、ダイコン、ニンジン、タマネギなど14例を収録。一目でわかる技術ポイント表と作型図付き。イチゴの新品種と多収技術...
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日本農業近代化の研究 近代稲作農業の発展論理 / 穐本洋哉 【本】
価格：5,060 円
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コンニャク 栽培から加工・販売まで 新特産シリーズ / 群馬県特作技術研究会 【全集・双書】
価格：2,640 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介...
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教養としてのブランド牛 / 石原善和 【新書】
価格：990 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細海外の牛肉との違い、日本独自の肥育方法、等級の評価基準。日本のブランド牛のルーツ、地域ごとの特徴、海外で愛される理由などブランド牛にまつわる知識が満載！目次 : 第1章 ブランド牛誕生と発展の歴史 日本のブランド牛のルーツをたどる（先人の叡智と情熱なくして今の牛肉文化はない/ 100年強の短い歴史のなかで急速に発展を遂げた ほか）/ 第2章 十牛十...
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応用微生物学 第4版 / 大西康夫 【本】
価格：6,270 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細名著「応用微生物学第3版」の全面改訂第4版．応用微生物学の基礎・応用について必要な事項を，各エキスパートが最新のデータを盛り込み解説したテキスト． 第4版では，第3版において志向した教科書像，すなわち，「人類に役立つ微生物を読者にしっかりアピールする教科書」を引き続き目指しました．このため，学問的基礎に関する記述をできる限り簡略化し，「微生物機能の利用」に関する各項目...
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育てて楽しむウメ 栽培・利用加工 / 大坪孝之 【本】
価格：1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細バラ科の落葉小高木ウメ。百花にさきがけて咲く花を愛で、実を利用できることから、日本では家庭果樹の代表格。生理、生態などを知り、上手に育てて花や実を楽しみたいところ。そこで実ウメ・花ウメの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。ウメの栽培・利用法がわかる初心者向けのカラー版ビジュアル栽培手引書...
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農的社会をひらく / 蔦谷栄一 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自給・皆農への潮流。生存する危ぶまれる現代。「農」の持つ社会変革力をもとに、足もとから循環・自給を積み重ねる。物質優先から生命原理のある営みへ。目次 : 序章 農的社会到来はなぜ必然的なのか/ 第1章 どこまでも蔓延する「生」への不安/ 第2章 生きにくい社会の根底にあるもの/ 第3章 農にある生命原理と社会変革の力/ 第4章 農的社会実現は地域農...
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炭とことん活用読本 土・作物を変える不思議パワー / 農山漁村文化協会 【本】
価格：1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明間伐材、剪定枝、竹、モミガラなど、さまざまなものが原料となって炭に生まれ変わる。消臭・吸着・ミネラル供給といった、炭の不思議なパワーと活用法を紹介。月刊『現代農業』と「農業技術体系」の成果を総結集。〔2004年刊の再刊...
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