らくちんガーデニング 小さな魔法 生活実用シリーズ / 杉井志織 【ムック】
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鯨肉料理【電子書籍】[ 松本青山 ]
![鯨肉料理【電子書籍】[ 松本青山 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/7600/2000018167600.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞この40年で鯨の味を知らない人が増えた。鯨はおいしいという体験を引き継ぐために、食品科学とプロの技で、生で・焼いて・煮て・揚げておいしさを引き出す下ごしらえや加...
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新編 家畜比較解剖図説 上 並製版 / 加藤嘉太郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わが国の獣医学教育の進展にともない、全面的に用語と解説を新しくする必要に迫られ、95年に加藤博士の指示の下に山内昭二博士が全面改著を行った。更に最新知見を基に全面改訂の2003年新版である。図も一部新しくした...
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制度環境の変化と農協の未来像 自律への道を切り拓く / 増田佳昭 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 「70年ぶりの農協法大改正」と農協の未来像/ 第1部 農協とその改革の歩み（農協制度の歴史と現在/ 農協の多面的性格と農協の進路/ 農協制度の目的と総合農協の像）/ 第2部 事業のあり方と組合員（農協の経済事業と連合会組織のあり方/ 信用事業分離論と総合農協経営の展望/ 総合事業と共済事業のあり方 ほか）/ 第3部 どうなる農協の組織とガ...
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モモ・スモモ大事典 / 農文協 【本】
価格：22,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細生理、栽培の基礎から最新研究、実際技術までを収めたモモ大百科。目次 : モモ（原産と来歴/ 形態・生理・機能/ 品種生態と栽培/ 生育過程と技術/ 土壌管理と施肥 ほか）/ スモモ（スモモ栽培の基本技術/ 精農家のスモモ栽培技術）/ プルー...
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おやさいだいへんしん! スライドしかけえほん / わたなべあや 【絵本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ふだんたべてるおやさいだけど、よーくみると…あれれ？べつのなにかにみえるかも！？それはきみのイマジネーションしだい！スライドしかけで指先を使うことにより脳の発達に役立つ。予想外の展開により想像力をはぐくむ。リズム感ある繰り返しのフレーズで遊びながら言葉を身につける...
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新野菜つくりの実際 果菜1(ナス科・スイートコーン・マメ類) 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 / 川城英夫 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細果菜1はナス科・スイートコーン・マメ類14種類32作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術...
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森ってどんなところ? 1 きみとかんがえる森 / 斎藤暖生 【全集・双書】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細森の誕生と進化、自然の森と人口の森、世界のいろんな森、日本列島北から南までの森、森にくらす生き物たち、水の循環などについて。森をより身近に深く知ることができる...
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「みどり」と「いのち」の農業原論 農とはあまり係わりのなかった方々へ / 中島紀一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「農への扉はそこにある みどりといのちの農業論へ」、「東洋思想としての農の道 一つの農業原論として」、「日本農業論の入口として日本農業10の小話」のテーマで「みどり」と「いのち」の農業原論を語る...
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ハウスの環境制御ガイドブック 光合成を高めればもっととれる / 斉藤章 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 なぜ増収するのか—増収のしくみ（オランダが反収七〇tとれるわけ/ 環境制御技術って何？ ほか）/ 第2章 環境制御の実際—技術のおさえどころ（環境制御の始め方と進め方/ CO2施用—日中低濃度施用のすすめ ほか）/ 第3章 よくある質問—環境制御35のQ＆A（CO2施用のQ＆A/ 湿...
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消費者の判断と選択行動 フードシステムの未来へ / 新山陽子 【本】
価格：4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 消費者の食品選択行動—どのように情報を処理し、食品選択をしているか（食品購買における消費者の情報処理プロセスの特質—認知的概念モデルと発話プロトコル分析/ 畜産物の商品選択における情報処理プロセス—決定方略と評価属性/ 食品購買時の提示情報量と消費者の選択行動—トレーサビリティ・シス...
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中洞式山地酪農の教科書 / 中洞正 【本】
価格：2,420 円
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動物生殖科学 / 種村健太郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細○哺乳類や家畜・家禽の生殖現象について学ぶ○動物生産学・畜産学・獣医学を学ぶ学生向け教科書○胚培養士・家畜人工授精師受験者の参考書としても○各章の冒頭には概要を設け，要点をわかりやすく提示【主な目次】第1章 動物の生殖生物学概論第2章 性行動第3章 雄の生殖器官第4章 雌の生殖器官第5章 性分化第6章 生殖とホルモン第7章 生殖と免疫第8章 雄の配偶子形成第9章 雌の...
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図集果樹栽培の基礎知識 新版 / 熊代克巳 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明果樹の成長と生理・管理の要点、各果極の特性が的確に理解できる。これから果樹栽培をめざす人への入門書。83年出版以来の好評の書に新しい内容を書き加えた新版。〈熊代〉1928年岡山県生まれ。京都大学農学部卒業。現在、信州大学教授。〈鈴木〉1932年秋田県生まれ。京都大学農学部卒業。現在、静岡大学教授...
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ワタが世界を変える 衣の自給について考えよう / 田畑健 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ワタを種から育て、紡いで糸にし、織るまでの“日本初”完全マニュアル。これで、あなたも自分の服が自給できる！今日の経済格差の問題は、ワタの歴史を追っていくとすべて分かる。食糧の自給だけでなく、衣の自給について考えることで、いのちの経済に目覚めよう。目次 : プロローグ ワタとの出会い—人間らしい生活って何だろう（町工場で考えたこと/ ワタ...
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新ここがポイント!集落営農 「つくるまで」と「つくってから」 / 森本秀樹 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明現役の農家でもある著者が、足で歩いてまとめたこれからの地域農業のつくり方、育て方。その手順とうまくいくためのポイントを、豊富な集落営農指導の実践例をとおしてわかりやすく紹介。〈森本秀樹〉1957年兵庫県生まれ。兵庫県立農業大学校技術指導者養成課程を卒業。1978年から兵庫県農業改良普及員。兵庫県立農林水産技術総合センター専門技術員。日本農業普及学会理事...
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獣医遺伝育種学 獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 / 国枝哲夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 遺伝様式の基礎/ 質的形質の遺伝/ 遺伝的改良の基礎/ 応用分子遺伝学とその実践/ 家畜の品種と遺伝的多様性/ 動物の遺伝性疾患（概論/ 各論...
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命をつなぐ野菜をつくる神谷農法 新時代の食と農業へのいざない 実践編 / 神谷成章 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農業の過去・現在・未来（農業との出会い/ これからの農業のあり方/ 農業は土づくりから始まる ほか）/ 第2部 家庭菜園を始めよう（農業の基礎知識をおさえよう/ 実際に畑づくりを始めよう/ Questions＆Answers）/ 資料編（カーボン資材（キラエース・キラグリーンS・吉良有機）/ 用途ごとの施用量（10a：1反当たり）...
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知識ゼロからの有機・無農薬の家庭菜園 / 本多勝治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細知恵は出すけど、お金はかけない。“日本一の菜園愛好家”が教える、目からウロコの野菜づくりアイデア。58種類の野菜の栽培法をはじめ、落ち葉堆肥やボカシ肥作り、夏の2大虫よけスプレーなどコラムも充実。目次 : 第1章 果菜類（トマト/ ミニトマト/ ピーマン ほか）/ 第2章 葉菜類（ブロッコリー/ カリフラワー/ キャベツ ほか）/ 第3章 根菜類（...
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育てて楽しむはじめてのハーブ / 高浜真理子 【本】
価格：1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細料理、お茶からインテリアまで、育てやすい人気ハーブの栽培と使い方。目次 : 一年草/ 多年草/ 常緑低木/ 常緑高木/ もっとハーブを楽しむ/ ハーブ栽培の基...
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不耕起でよみがえる / 岩澤信夫 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 不耕起移植栽培が底力を発揮する理由/ 第1章 近代化稲作がもたらしたもの/ 第2章 不耕起栽培への模索と試練/ 第3章 生きものいっぱいの不耕起の田んぼ/ 第4章 メダカとトキと子どもたち/ 第5章 ゆっくりと水資源を育む/ 第6章 不耕起・冬期湛水の心得と準備/ 第7章 不耕起・冬期湛水の主な作業/ 結章 生物資源型農業をめざし...
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だれにもできる土の物理性診断と改良 / Ja全農肥料農薬部 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細簡単な穴掘り診断で収量アップ！大雨・干ばつにも負けない土に。土の化学性診断だけでは片手落ち。作物の生育改善のカギは物理性にあり。専門的な診断器具がなくても、わずかスコップ2掘り分（深さ30〜40cm）の穴掘りで、だれでも土を診断・改良。130点超の現場写真で土の見方がわかる。鮮明な土の断面や診断手順を多数掲載。作物の根張り、土の硬さ、空気や水の状態など、土を見るコツが...
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多肉植物 アロエ・サボテン・シャコバサボテン めざせ!栽培名人 花と野菜の育てかた / 日本農業教育学会 【本】
価格：3,135 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : アロエ（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ サボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ シャコバサボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう...
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大豆 その歴史と可能性 縄文人が育て世界に羽ばたいた / 加藤昇 【本】
価格：3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 大豆の誕生/ 2 大豆食品について/ 3 大豆の近代史/ 4 国内で持ち上がった大豆粕の需要/ 5 満州における大豆の歴史/ 6 満鉄の大豆ビジネス/ 7 満州国と日本の大豆産業/ 8 日本企業が満州の大豆事業に/ 9 日中戦争と満州大豆/ 10 欧州における大豆の発展/ 11 アメリカ大豆について/ 12 戦争で飛躍するアメリカ大豆...
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驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ 決定版 野菜の性質を生かして / 木嶋利男 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）—収量が増えてイモの大きさがそろう/ サトイモ（踏みつけ栽培）—茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる/ ジャガイモ（ゴロゴロ植え）—超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ/ ジャガイモ（へそ取り栽培）—スタートダッシュで食味向上＆収量アッ...
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図解 知識ゼロからの食料安全保障入門 / 平澤明彦 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細コロナ禍、ロシアによるウクライナ侵攻等の国際情勢により、にわかに「食料安全保障」について注目が集まりました。各国政府は国民を飢えさせないためにあらゆる施策を打っています。日本においては「食料・農業・農村基本法」が「食料安全保障」を柱として、異例のタイミングで改正しました。農林中金総合研究所のエース研究員3名を筆頭に、食料安全保障のいまとこれからを、図解を交えて、分かり...
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農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 野菜・山菜・果物を長く楽しむ / 農山漁村文化協会 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。〔2008年刊の再刊...
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ハモグリバエ防除ハンドブック 6種を見分けるフローチャート付 / 徳丸晋 【本】
価格：2,200 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細どれもハモグリバエ？同じに見えて、じつは違う難敵の見分け方と防ぎ方。作物を加害する6種は生態も、効く農薬も違う。見た目そっくりだが、作物と絵描き痕から誰でも発生種を特定できる。防除戦略の立て方、農薬と天敵の使い分け、作物ごとの詳しい対策など。効く農薬、天敵にやさしい農薬が一目瞭然。お得で効果抜群、防除資材・天敵の活用術。目次 : 序章 ハモグリバエ...
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農業講座 農業を豊かにするための精神科学的な基礎 / ルドルフ・シュタイナー 【本】
価格：3,740 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ヨーロッパ、アメリカその他の地域で広く知られ、高い実績をあげているバイオダイナミック農法を、はじめて提案したシュタイナーの講義録。87年人智学出版社刊を新たに訳出、丁寧な編集で甦らせる。〈シュタイナー〉1861?1925年。ドイツの哲学者。ゲーテ研究家・著述家・文芸雑誌編集者として活躍。人智学の主唱者として有名。著書に「シュタイナー霊的宇宙論」など多数...
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図説イネの直まき栽培の手引き / 齊藤義崇 【本】
価格：3,850 円
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