コーヒーの秘密【電子書籍】
価格:605 円
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<p>心臓病リスクを4割下げるなど「1日3杯のコーヒー」の健康効果がいま話題。ボケもがんも肥満も糖尿病も寄せつけない秘密とは?いつも飲んでるコーヒーのことを、どれだけ知っていますか? 美味い、リラックスする、眠気が覚める……それだけではない、コーヒーの秘密がここにあります。2015年5月、国立がん研究センターと東大の研究チームが、「1日3〜4杯のコーヒーを飲む人は、心臓や脳血管などの病気で死亡する...
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斉藤研一のワイン生産者ガイド フランス編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:660 円
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックのフランス編です。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。フランスワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にイタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編、新世界編があります。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー画像が含まれております。</p>画面が...
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斉藤研一のワイン生産者ガイド イタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:550 円
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックのイタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編です。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。ワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にフランス編、新世界編があります。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー画像が含まれております。</p>画面が切り替わ...
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改訂版 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式(池田書店)【電子書籍】
価格:1,400 円
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<p>みなさまにお伝えしたい本書3つの特徴 (1)5本で120種以上楽しめる! 「カクテルスタートセット」収録 カクテルづくり初心者のために、汎用性の高いベース酒3本とリキュール1本、ベルモット1本を「カクテルスタートセット」として紹介。この5本で120種以上のカクテルを楽しめます! (2)つくり方が見てわかる「カクテル つくり方の方程式」 カクテルの材料を【Aベース酒、Bリキュール、Cジュース、...
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世界の酒類事典 2022年冬号【2022.12.1発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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ビール王国 Vol.16 2017年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:815 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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日本酒テイスティング カップ酒の逆襲編【電子書籍】[ 北原康行 ]
価格:1,045 円
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<p>ラベルに記載されるたった2つの情報で、日本酒はざっくり把握できるーー</p> <p>いまや驚くほどのバリエーションを取りそろえるようになったカップ酒に始まり、スパークリング、生もと(きもと)・山廃(やまはい)、アル添酒、熟成酒まで、「4合瓶2000円未満」のおすすめ銘柄29種類を、利き酒世界一に輝いたソムリエがテイスティング。</p> <p>おすすめの飲み方、料理との合わせ方まで紹介します。...
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からだが整う“ひと晩発酵みそ”【電子書籍】[ 榎本美沙 ]
価格:1,320 円
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<p>◆世界一簡単で画期的なみそ作り</p> <p>炊飯器で保温をして作ることで、<br /> 酵素が働きやすくなり、一般的には半年以上かかる発酵が、<br /> なんと、たった” ひと晩” で、できあがります!</p> <p>カビなどの心配もなく、<br /> はじめてみそを作ってみたい方や、仕込んですぐに食べたい方、失敗せずに作りたい方にもぴったり。</p> <p>米麹をたっぷり使って作る、“...
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梅酒の基本【電子書籍】
価格:550 円
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<p>昨今専門店も続々とオープンし、巷で人気急上昇中の「梅酒」。本書は、そんな梅酒を楽しむ永久保存版の1冊。「ニッポンの梅酒完全ガイド」では、全国津々浦々の梅酒を圧倒的な数を揃えて徹底ガイド。蔵元取材を通して、その歴史や新しい楽しみ方にも迫ります。もちろん、そんなこだわり梅酒を豊富に揃える飲食店のガイドも掲載。また家庭で作る梅酒のコツや一緒に食べたいおつまみレシピ、料理・スイーツへの梅酒活用法も盛...
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夏をのりきるラクごはん77 灼熱の夏も「おいしい」をあきらめない、すべての人へ【電子書籍】[ 上田淳子 ]
価格:1,650 円
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<p>灼熱の日本の夏、それでもキッチンに立ち、<br /> 「おいしい」をあきらない、すべての人に捧げる!</p> <p>日本の夏はどんどん長く、そして数十年前に比べて格段に暑くなっています。<br /> この夏を気持ちも体も元気にのりきるための10のアイデア&77のレシピを考えました。</p> <p>できるだけ手早く、キッチン滞在時間はできるだけ短く。でも、おいしさはあきらめない!<br /> ...
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茨城 カフェ日和 こだわりのお店案内【電子書籍】[ ゆたり編集室 ]
価格:1,793 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>**★ 心が落ち着くひと時。</p> <p>★ 笑顔が生まれる味わい。</p> <p>★ 大切な人と訪れたい空間。</p> <p>★ あなたのお気に入りにきっと...
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一流バーテンダーが教える カクテル大全【電子書籍】[ 一般社団法人 日本バーテンダー協会 ]
価格:1,760 円
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<p>充実の内容と、お洒落で機能的なビジュアルで「カクテルの教科書」としての決定版となる一冊!</p> <p>●巻頭特集では、世界大会受賞のバーテンダーによる受賞オリジナルレシピを豪華紹介!<br /> ●総レシピ数は類書最多の430レシピ掲載。<br /> ●カクテルは同じ名前のカクテルでもバーテンダーによって味や見た目が異なることから、定番カクテル4種については、有名バーテンダー4名のレシピを...
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ビール王国 Vol.5 2015年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:935 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ワインスタイル 泡を究める!!【電子書籍】[ 柳忠之 ]
価格:1,078 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ワインには膨大な種類があり 産地・生産者・生産年など本当に様々。特別な「ワイン愛好家」ではない人々にとって 自分好みの 買って後悔しないワインを手に入れる事はな...
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新版 日本茶の図鑑【電子書籍】[ 公益社団法人日本茶業中央会 ]
価格:1,214 円
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<p>**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。</p> <p>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</p> <p>※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。</p> <p>※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末で...
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創業三八〇年の酒蔵がすすめる 福光屋の甘酒レシピ【電子書籍】[ 株式会社福光屋 ]
価格:1,100 円
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<p>ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖が豊富で、江戸時代から栄養のある飲み物として飲まれてきた甘酒。実は、甘酒は砂糖やみりんの代わりに調味料としてもすごく使えます! ふだんのおかずから、スイーツやドリンクまで、甘酒を使ったレシピをたっぷり紹介。本書で使用する甘酒は、米麹から作る甘酒。よく「甘酒はアルコールが入っていてくせがあるから」「砂糖がいっぱい入っていそう」と、飲まれない方も多いと思いますが、みな...
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新版 コーヒー美味手帖 シンバンコーヒービミテチョウ【電子書籍】[ 世界文化社 ]
価格:1,386 円
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<p>コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」をコンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の3店にコーヒーの基本を教わります。産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、3店のスペシャルティコーヒーのご紹介、お菓子との相性、バリ...
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ワイン好きのためのノンアルワインガイド【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,980 円
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<p>「アルコールは強くないけれどワインを楽しみたい」「健康のためにアルコールを控えたいけれどワインは好き」という「あまり飲めない派」、「ワインは好きだけれど、今日は酔わずに楽しみたい」「食事の後に、ほかのことをしたいので(趣味や仕事など)、酔いたくない」という「メリハリを付けて飲みたい派」など、ワインを飲むシーンや心情は人それぞれ、その時々でいろいろ。ノンアルコールワインを、今まで以上に楽しめる...
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名誉利き酒師・高城幸司が教える 今から初めて極める『日本酒』【電子書籍】[ 高城幸司 ]
価格:418 円
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<p>『日本酒は武器になる!』</p> <p>趣味・デート・ビジネス・おもてなし・・・<br /> 日本酒を知ることで、あなたの人生はもっと深くなる。</p> <p>ビジネスのプロであり、名誉利き酒師でもある著者が贈る、誰でも始められる日本酒の入門書!</p> <p>あなたも今日から、日本酒を始めてみませんか?</p> <p>【目次】<br /> はじめに<br /> 第0章 日本酒に詳しくなりビ...
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珈琲のすべて【電子書籍】
価格:407 円
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<p>日本におけるカフェ文化が当たり前のように定着し、カフェで空間を楽しむといった志向が、最近ではカフェで本当においしいコーヒーをいただくといった方向へとシフトされつつあります。カフェで供される、あのおいしいコーヒーはどうやって作っているのか? 果たして自宅でも再現することができるのか? 本書はそんなコーヒーファンの疑問にこたえる一冊です。全世界で生産されているコーヒー豆の選び方から、コーヒーの淹...
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ワイン王国 2015年 1月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします</p> <p>第33回 旬感レストランへの招待「サンパウ」特集 イタリア全DOCG73 完全網羅...
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おとりよせよりおでかけ 武蔵の酒蔵めぐり。蔵見学、試飲、直売所限定酒、酒蔵料理、埼玉の酒蔵が旨い。【電子書籍】[ おでかけNA埼玉制作班 ]
価格:1,733 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>蔵見学が可能な酒蔵を徹底取材。埼玉の酒蔵めぐりの第一歩を踏み出すためのガイドブック。</strong><br /> 埼玉の酒蔵の魅力を徹底取材。...
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ビール王国 Vol.37 2023年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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世界一美味しい!のっけレシピの本【電子書籍】
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<p>世界一早くて、世界一美味しい!のっけレシピのバイブル!!<br /> ごはんも、めんも、サラダも、“具をのせる”だけでたちまち完成!<br /> ボリューム満点、男子が喜ぶがっつりごはんやおかずが、<br /> みっちり190点も詰まった最強レシピ本です。</p> <p>「のっけ」って、ちょっと洒落っ気があってワクワクする言葉ですよね。そんな作るのも食べるのも楽しいレシピが、<br /> 日...
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男の隠れ家 特別編集 レトロ喫茶探訪 ─古き良き、時代の香りとともに─【電子書籍】[ 三栄 ]
価格:1,100 円
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<p>■見どころ:<br /> 一度訪れたい全国の名店104</p> <p>■目次:<br /> 目次<br /> レトロ喫茶探訪 古き良き、時代の香りとともに<br /> 茶店、カフェの歴史 今も昔も安らぎの空間だった喫茶店<br /> 【喫茶店に歴史あり1】カフェーパウリスタ銀座本店(東京都中央区)<br /> レトロ喫茶ほっこり空間1<br /> 【喫茶店に歴史あり2】但馬屋珈琲店本店(東京...
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世界の酒類事典 2024年冬号【2024.11.25発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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レストランのためのノンアルドリンク図鑑【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:2,860 円
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<p>レストランにおいて、メニュー面からも経営面からも不可欠なアイテムになった「ノンアルコールドリンク」。ジャンルを問わず、さまざまな飲食店が独創性の高いドリンクづくりにしのぎを削っています。「ノンアル」はアルコールに比べて自由度が高い一方で、味の組立てや料理との合わせ方にコツが必要です。<br /> 本書では、レストラン、和食店、バー、茶寮など多様な業態の人気店のノンアルコールドリンクを、レシピ...
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ウイスキー カクテル【電子書籍】[ いしかわ あさこ ]
価格:3,190 円
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<p>原料の違いや製造工程・方法の違い、そして熟成に用いる樽の種類や熟成年数の違いなどにより、<br /> 多種多様な種類や銘柄が存在し、その数だけ味や香り、個性の違いを楽しめるウイスキー。<br /> 本書はそんなウイスキーと、ウイスキーをベースとするカクテルの魅力に迫る一冊です。</p> <p>ウイスキーにあまり馴染みの無い方にも楽しまれているハイボールは、<br /> ウイスキーをソーダで割...
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ワイン王国 2021年1月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:楽天Kobo電子書籍ストア
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<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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LOVE 日本酒!【電子書籍】
価格:772 円
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<p>東京オリンピックまでに日本酒に詳しくなろう! 日本酒の「いま」を大々的にフィーチャー。基本のきから注目の酒蔵まで大公開。「最初の一杯は?」「燗酒ならこれ」「肉に合わせるなら?」など、シチュエーション別におすすめの一本をアンケートで紹介する。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックし...
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