チーズのケーキとお菓子 季節のレッスン50【電子書籍】[ 森岡 麻以 ]
価格:1,870 円
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<p>〈電子書籍版に関する注意事項〉<br /> 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。</p> <p>【チーズスイーツの極上レシピ50+レシピで省略されがちな細かすぎる解説つき!】</p> <p>簡単だけどおいしい、ずっと作り続けたくなる定番レシピから旬...
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専門医が教える 組み合わせ自在 腎臓病レシピ【電子書籍】[ 両角國男 ]
価格:1,650 円
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<p>★★低タンパクでも食材の組み合わせで食べ応えアップ!★★<br /> 腎臓病患者向けの低タンパク・低塩のレシピを280紹介。組み合わせしやすく、毎日、楽に続けられるように副菜を作り置きできるメニューを掲載しています。</p> <p>【目次】<br /> 腎臓にやさしい食事のポイント<br /> 自分の適正エネルギー量を知る<br /> 自分の適正タンパク質量を知る<br /> 腎臓にやさしい...
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大阪神戸京都 あんこの菓子【電子書籍】[ (編)京阪神エルマガジン社 ]
価格:913 円
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<p>ここ数年、甘いもの好きの間で人気を集める”あんこ”。京都の老舗店の物豆大福にぜんざい、おはぎなど定番の和菓子に加えて新しいカフェの人気あんバタートーストやフルーツや生クリーム、チーズと組み合わせた新感覚のあんこ菓子まで計188品をご紹介。また、知る人ぞ知る60年以上続くもなか専門店最近注目されている和菓子作家さん4人へのインタビューetc.和洋、新旧織り交ぜたあんこ菓子の世界をじっくり堪能し...
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料理のコツ 解剖図鑑【電子書籍】[ 豊満美峰子 ]
価格:1,430 円
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<p>女子栄養大学 准教授 豊満美峰子さん監修<br /> レシピには載っていない 誰でも確実に料理がおいしくなる“科学的コツ"教えます。</p> <p>「おいしい!」には科学的理由があった!<br /> レシピには書いてない、確実においしくなる法則<br /> レシピ通りに作っているのに「なぜか失敗してしまう」普通の料理なのに「いまいちおいしくない」という人に<br /> この本はレシピには載っ...
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INORAN KITCHEN【電子書籍】[ INORAN ]
価格:2,970 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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昔の知恵からはじめる 回復のためのレシピ【電子書籍】[ 山田奈美 ]
価格:1,650 円
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<p>身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯……など、著者が日頃から実践するものを中心に、中医薬膳学(一部、現代栄養学)的視点による解説も交えながら、約110種紹介。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。...
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「作っておける、家飲みレシピ」オレンジページCooking冬 2024【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:1,100 円
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<p><strong>この冬こそ、家飲みを思いっきり楽しもう!</strong><br /> 明石の名店「立呑み 田中」の人気メニューから、上田淳子さん、オカズデザインさん、今井亮さんなど大人気料理家のおつまみをずらりとご紹介!<br /> どれも作っておけるものばかりだから、自分もゲストも、家飲みをゆっくり楽しめますよ♪</p> <p>《コンテンツの紹介》<br /> <strong>【特集】す...
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はじめてママのためのきほんの園児べんとう【電子書籍】
価格:1,078 円
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小さなお菓子の本【電子書籍】
価格:1,650 円
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<p>ヨーロッパのお菓子の紀行エッセイから、アジア、アメリカのお菓子の由来、芸術家・文豪に愛されたお菓子、文学の中のお菓子など、世界中のお菓子の魅力が詰まった一冊。菓子研究家の山本ゆりこによる家庭で簡単にできるお菓子のレシピも掲載。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※...
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小林カツ代と栗原はるみー料理研究家とその時代ー(新潮新書)【電子書籍】[ 阿古真理 ]
価格:660 円
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<p>テレビや雑誌などでレシピを紹介し、家庭の食卓をリードしてきた料理研究家たち。彼女・彼らの歴史は、そのまま日本人の暮らしの現代史である。その革命的時短料理で「働く女性の味方」となった小林カツ代、多彩なレシピで「主婦のカリスマ」となった栗原はるみ、さらに土井勝、辰巳芳子、高山なおみ……。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。</p>画面...
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3つのおかずの組合せで作る! おいしいお弁当(池田書店)【電子書籍】[ 検見崎聡美 ]
価格:1,200 円
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<p>おかずを3つと決めれば、お弁当作りは手間も気持ちもラクになります! 本書では、メインおかず(肉または魚)+サブおかず1(栄養バランスをととのえる野菜のおかず)+サブおかず2(味や色を補うシンプル野菜おかず)の組合せでおいしく作るお弁当レシピを紹介。なるべくシンプルな材料で、作りやすいこと、毎日続けられることを目指しました。前日のおかずを使いまわす、朝15分で仕上げる、半調理(漬けておく、ゆで...
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オレンジページ 2024年 3/17号【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:594 円
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<p>※電子版には特別付録の「2024 Cats Diary」はついていません。</p> <p><strong>★味が決まるレシピばかり!★</strong><br /> <strong>【特集内容】</strong><br /> ・もう失敗しない!** 定番調味料で黄金味つけ**<br /> ・平日のごはん作りがラクになる <strong>〈下味冷凍〉おかず</strong><br /> ・真っ...
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アレンジ無限! 旨うまだれ 和・洋・中4種のタレで、味がピタッと決まる!【電子書籍】[ 武蔵裕子 ]
価格:1,650 円
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<p>味の決め手になる合わせ調味料(タレ)を濃いめに作っておき、いろいろな料理に活用させるレシピ集。タレは、和風・洋風・中華風のたったの3つ。幅広く使えるようシンプルな味に作っておき、使用するときはそのまま薄めるほか、何かをプラスして他の味が作れるようにします。いろいろな料理にアレンジできます。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いし...
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でっかいパン【電子書籍】[ 幸栄 ]
価格:1,320 円
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<p>バターも卵も使わずに、少ないイーストでじっくり発酵させて作る、<br /> こね時間たった3分でできる、でっかいパンがたっぷり詰まった1冊!<br /> シンプルでとびきりおいしいレシピで人気のパン教室「toiro(トイロ)」の幸栄さん。<br /> 実は自宅で作るのは、分割なしでラクチンな「でっかいパン」が多いのだそうです。<br /> そんな幸栄さんがいつも作っているでっかいパンを、<b...
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東京食本Vol.2【電子書籍】[ ぴあレジャーMOOKS編集部 ]
価格:612 円
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<p>"粋"を味わう 上野・浅草 呑みたい!東京名酒場<br /> 古きも新しきも楽しめる!<br /> [特集1]<br /> 歴史ある町で"粋"を味わう<br /> 上野・浅草 御徒町・上野広小路・湯島</p> <p>●上野ぶらり1日さんぽ<br /> ●上野100年の老舗名店<br /> ●上野NEW!<br /> ●アートなランチ<br /> ●おいしいパンダセレクション<br /> ●純...
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12月31日だけでできるおせち 新装版【電子書籍】[ MY LIFE RECIPE編集部 ]
価格:1,000 円
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<p><strong>カンタン! 1日で三段重が完成</strong></p> <p><strong>「おせち作りにチャレンジしたいけれど、何日もかけて作らなければいけないから、ハードルが高そう……」。</strong></p> <p>大丈夫、本書は、そんなふうに思っている人の味方です! <br /> 黒豆、数の子、栗きんとん、紅白かまぼこ、さわらの西京焼き……。<br /> 本書は、17品のおせ...
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農家さんと栄養の先生が考えた まるごとおいしい野菜帖【電子書籍】[ 百姓屋敷じろえむ ]
価格:1,650 円
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<p>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することなど文字についての機能が使用できません。</p> <p>農家さんと栄養士の先生、それぞれのプロの知識が満載!</p> <p>いちばん美味しくて一生役に立つ、野菜のレシピ本が誕生</p> <p>テレビでもおなじみ、千葉県にある大人気農家レストラン「百姓屋敷じろえむ」の稲葉さんが教える、...
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最新改訂版 計算いらず 糖尿病のおいしいレシピ【電子書籍】[ 牧野直子 ]
価格:1,650 円
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<p>糖尿病の人、血糖値が高い人のための健康レシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)に完全対応。最新の糖尿病診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、血糖値を上げない食事療法の基本をわかりやすく解説する。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用で...
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オレンジページsimple 3-4月 少ない材料で、晩ごはんは作れる。【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:880 円
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<p><strong>繰り返し作りたくなる!春野菜のおいしい食べ方特集</strong><br /> 『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズ。<br /> 調理は簡単でムダなくおいしい♪食卓にひと足、早く春を連れてきてくれる春野菜。みずみずしさや甘さ、ほろ苦さなど、この時期ならではの味わいを楽しめる、シンプルなレシピを厳選し...
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完食!家ごはん【電子書籍】[ 藤原 美樹 ]
価格:1,430 円
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らくしてレンチン 豚こま&鶏むね おいしく節約レシピ【電子書籍】[ 島本美由紀 ]
価格:990 円
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<p>がっつりおいしくコスパも最高な豚こま&鶏むねのレシピが満載です。<br /> 作り方も材料もシンプル!切ってレンチンするだけで、かんたん、ボリューミーな肉旨おかずがすぐ完成です。<br /> メインはもちろん、お弁当やおつまみなどもう1品欲しい時にぴったりな副菜まで、この1冊ですべてカバーできます!</p> <p>【Part1】 豚こまレシピ</p> <p>【Part2】 鶏むねレシピ</p...
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簡単!ラクラク!秋おかず 2014【電子書籍】
価格:491 円
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<p>きのこ、根菜、いも、さんま、さばなど、秋が旬の食材を使った簡単&おいしいレシピ全220品! 毎日の料理がラクになる作りおきおかず、一皿で大満足のごちそう炊き込みご飯やグラタンレシピ、スピード献立&人気おかず献立も合わせて紹介します。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用で...
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ホテルオークラ 総料理長の美食帖(新潮新書)【電子書籍】[ 根岸規雄 ]
価格:660 円
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<p>濃さも味わいも倍の“ダブル”コンソメスープ、行列のできるローストビーフ、「世界一」のフレンチトースト。ホテルオークラには食通も唸る数々の逸品がある。開業以来腕をふるってきた著者が初めて明かす、美食と饗応の極意とはーー。「客よりも美味いものを食え」という師の教え、給料をつぎ込んだ本場美食ツアー、VIPの大好物、天皇陛下のトナカイ料理……「最後の総料理長」による矜持と秘話に満ちた半世紀。</p>...
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鶏むね大好き!便利帳【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p>**雑誌『オレンジページ』2023年5月2日号の付録だけ!「鶏むね大好き!便利帳」です。<br /> ご飯がすすむ! 鶏むね肉のレシピばかりを集めた一冊<br /> 鶏むね肉のよさは安いだけではありません。和洋中どんな味にも染まってくれる変幻自在っぷりも秀逸だし、うま味成分も豊富。下ごしらえの手間が少ないのもうれしいポイント。<br /> 「パサつくのが気になる」、「味がしみない気がして」と...
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お料理するって楽しい! 子どもクッキング イベントごはん【電子書籍】[ 葛恵子 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>年中行事や季節の節目のイベントごとに料理をすることで、日本の伝統やマナー、旬の食材のことなど、子どもは様々なことを学ぶことができます。また、調理することで、思い...
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酒好きダイエット【電子書籍】
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<p>【内容紹介】<br /> 油は旨い!<br /> カロリー制限無用!<br /> 3分で乾杯!<br /> ゆるやかな糖質制限=ロカボなら、お酒やあぶらを楽しみながらやせられます!</p> <p>【目次抜粋】<br /> ロカボなら、油脂はダイエットの盟友です 油は旨い!<br /> 1 油で煮る<br /> 2 油をかける<br /> 3 油で蒸す<br /> 4 油で漬け<br /> 5...
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「ごちそうは一品主義で!」オレンジページcooking 冬 2025【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p><strong>人気メニューって、意外とシンプル!</strong><br /> 家族や友人など、大切な人々と料理やお酒を楽しみたくなるこの時期。一品作れば食卓が華やぎ、おなかも心も満たされるごちそうメニューの数々をご用意しました。気楽に作れるのに、センス抜群のレシピが満載です!</p> <p>《コンテンツの紹介》</p> <p><strong>【いろいろ作らなくていい ごちそうは一品主義で...
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定番10品からレシピが広がる おかず力【電子書籍】[ 石原洋子 ]
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<p>定番料理には多くのコツが詰まっており、上手に作れるようになれば、そこから材料や調味料を変えることで、いろいろな料理が作れるようになり、バリエーションが増える。料理の基本ともいえる定番料理のコツと、そこから作れるバリエを紹介。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません...
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DELISH KITCHEN みんなが絶賛! 日替わりごちそうサラダ【電子書籍】[ DELISH KITCHEN ]
価格:1,100 円
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<p>日本最大級の動画レシピサービス「DELISH KITCHEN」から、メインにもサブにもなる、毎日食べても飽きない簡単でヘルシーなサラダをご紹介。人気レシピはじめ、デパ地下風の見栄えのよいボリュームたっぷりなおかずサラダ、あと一品ほしい時にシンプルにささっと作れる時短サラダ、残暑が厳しい日に食べたいマリネ、さらに何にでも合う万能ドレッシングレシピなど全120品を紹介します。すべてのレシピに動画...
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オレンジページ 2021年 8/17号【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:449 円
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<p><strong>【おうちカレーを手軽にワンランクアップ!】</strong><br /> 【特集内容】<br /> <strong>一冊まるごとカレースペシャル! 2021</strong><br /> ・いつものルウでこんなに楽しい <strong>おうちカレーの新定番!</strong><br /> ・発酵いらずで〈ふわもち〉<strong>フライパンでナンを焼こう!</strong><...
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