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料理人のための1分間マネジメント【電子書籍】[ 力石寛夫 ] 価格：1,980 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞「ホスピタリティ」の大切さを広めたサービス産業指導の第一人者である力石寛夫氏。＜br /＞レストラン経営のコンサルティングでも豊富な実績を持ち、調理やサービスなど現場の技術を大切にしながら、人材育成や計数管理を含めた的確なマネジメント指導に定評があります。＜br /＞その経験を生かし、オーナーシェフや料理人に向けてマネジメントの基礎を平易に解説したのが本書。＜br /＞料理人はもちろん...	料理のコツ解剖図鑑【電子書籍】[ 豊満美峰子 ] 価格：1,430 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞女子栄養大学准教授豊満美峰子さん監修＜br /＞レシピには載っていない誰でも確実に料理がおいしくなる“科学的コツ"教えます。＜/p＞＜p＞「おいしい!」には科学的理由があった!＜br /＞レシピには書いてない、確実においしくなる法則＜br /＞レシピ通りに作っているのに「なぜか失敗してしまう」普通の料理なのに「いまいちおいしくない」という人に＜br /＞この本はレシピには載っ...	フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ！レシピ【電子書籍】[ 武蔵裕子 ] 価格：1,287 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞これまでの常識とは異なる「冷たいフライパンに材料を入れてから火にかける」調理法が広がってきている。この方法だと、初心者でも失敗なくおいしく作れると評判。いつもおなじみの料理が簡単においしくできる新レシピ集。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切...
いい日だった、と眠れるように　私のための私のごはん【電子書籍】[ 今井真実 ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞小泉今日子さん推薦！＜br /＞私にとっての「自由」とは、食べたいものを、自分の手で作れるということーー＜br /＞「今井さんのレシピは間違いない！」とSNSや各種媒体で人気の料理家・今井真実。旬の食材を使い、いつもの食材の新しい美味しさを引き出す「今井家の定番」34レシピと、季節の食をめぐる書き下ろしエッセイ14篇を、美しい写真とともにまとめました。＜br /＞春・梅雨・夏・秋・冬...	健康お酢レシピ【電子書籍】[ 石原新菜 ] 価格：715 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞1日大さじ3杯取れば、体が8歳は若返る！内臓脂肪が減る！病気にならない！「健康になれる酢レシピ」決定版＜/strong＞＜/p＞＜p＞酢の健康...	「実」があって「身」体によくて「美」しくなる実身美（サンミ）のごはん【電子書籍】[ 大塚三紀子 ] 価格：1,100 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞毎日行列ができる人気健康カフェ『実身美（サンミ）』のレシピ本がついに登場！＜/p＞＜p＞創業12年、玄米と野菜を中心に、家族のために作るようなメニューが女性たちに支持され、＜br /＞モデルや女優さんの顧客も多い人気店です。＜br /＞現在の日本では、外食やコンビニの濃い味に慣れてしまって、＜br /＞脳がより強い刺激を求め、本当に身体が求めている栄養を摂れない人が続出しています。＜...
物語からうまれた　おいしいレシピ　魔法のきらきらスイーツ【電子書籍】[ 金澤磨樹子 ] 価格：3,300 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞物語からうまれた、あこがれのレシピを再現。料理をとおして本好きを育むレシピシリーズです。3巻は『ねずみくんとホットケーキ』『バムとケロのさむいあさ』『不思議の国...	節約しながら超たんぱく質！一生元気おかず【電子書籍】価格：1,320 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...	和の台所道具おいしい料理帖【電子書籍】[ 小島喜和 ] 価格：1,144 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞毎日の料理が信じられないくらいおいしく、手軽に。レシピといっしょに覚える日本の料理道具のカンタン使いこなし術。＜br /＞日本古来の料理道具を使えば、定番料理がもっと手軽に、別もののようにおいしくなります。豊富なレシピにそった道具の使い方と手入れ術を紹介する、＜br /＞毎日の食卓と「おもてなし」をレベルアップしたい方のための一冊です。＜/p＞＜p＞【主な予定内容】＜br /＞和の台...
中華なフィンガーフード・50のレシピひと口サイズのパーティー料理【電子書籍】[ 浜裕子 ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞都内の有名ホテルをはじめとした多くの外資系ホテルのメインダイニングが、フレンチから中華に切り替わっています。飲茶やアフタヌーンティー、中国茶の流行もあり、モダンシノワなインテリアやテーブルセッティングで中華を堪能するおもてなしのスタイルが旬と言えるかも知れません。本書は『フィンガーフード・50のレシピ』の新たな1冊として、中華のパーティー料理をオードブルからデザートまで50点集めてまとめたも...	愛蔵版和食の教科書ぎをん献立帖【電子書籍】[ 森川裕之 ] 価格：2,673 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞川端康成、向田邦子など紳士淑女は「何を」食べた？名物料理、逸品のレシピを惜しげもなく収載。京料理界最年少で「現代の名工」に選ばれたご主人の集大成。「浜作」は日本最初の割烹料理店で、創業当時から国内外を問わず紳士淑女がその味のファンとなり、集った名店です。川端康成は「古都の味日本の味浜作」とたたえ、揮毫したほど。“御贔屓さん”はどんな料理を所望し食したのか【御贔屓献立帖】、そして多くの食通...	ポルトガル菓子図鑑お菓子の由来と作り方ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子101選【電子書籍】[ ドゥアルテ智子 ] 価格：2,970 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞ルーツは修道院。日本の菓子文化にも大きな影響を与えたポルトガル菓子を徹底案内カステラをはじめ、日本の洋菓子は16世紀にポルトガルの宣教師たちによってもたらされたとされています。和菓子にも影響を与え、南蛮菓子と呼ばれるものはポルトガル菓子の影響を受けたものです。そのせいか、ポルトガル菓子は日本人にとってどこか懐かしい味わいを感じさせるものが多数あります。また、20年ほど前に、マカオから...
管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK【電子書籍】[ 中井エリカ ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞〈電子書籍版について〉＜br /＞本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。＜/p＞＜p＞【野菜の作りおきがあれば、心も体も満たされる！】＜/p＞＜p＞YouTube「食堂あさごはん」(チャンネル登録者数59万人）が人気の管理栄養士・中井エリカさんの「とにかく野菜をたくさん食べたい！」人のための作りおきレシピ集...	焚き火と道具【電子書籍】[ 猪野正哉 ] 価格：1,584 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。＜br /＞リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。＜/p＞＜p＞焚き火マイスター猪野正哉。＜br /＞焚き火を愛する人々のバイブルとなった初著者『焚き火の本』では語りきれなかった、焚き火道具について語り尽くした1冊。＜br /＞マイスターの使う道具それぞれに物語があり、選んだ理由、気に入っているところ、手放せなくなったポイントがある...	らくしてレンチン豚こま＆鶏むねおいしく節約レシピ【電子書籍】[ 島本美由紀 ] 価格：990 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞がっつりおいしくコスパも最高な豚こま＆鶏むねのレシピが満載です。＜br /＞作り方も材料もシンプル！切ってレンチンするだけで、かんたん、ボリューミーな肉旨おかずがすぐ完成です。＜br /＞メインはもちろん、お弁当やおつまみなどもう1品欲しい時にぴったりな副菜まで、この1冊ですべてカバーできます！＜/p＞＜p＞【Part1】　豚こまレシピ＜/p＞＜p＞【Part2】　鶏むねレシピ＜/p...
スーパーの食材で作る　アジア7カ国の本格カレー【電子書籍】[ ヘーマ・パレック ] 価格：1,782 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜br /＞ ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...	ズボラーさんのたのしい朝ごはん【電子書籍】[ 小田真規子 ] 価格：1,322 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★＜br /＞レシピ本大賞 in Japan 2016 料理部門＜br /＞受賞の大人気シリーズ　待望の続編！＜br /＞ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★＜/p＞＜p＞本シリーズ第1弾で、料理レシピ本大賞準大賞を受賞した『一日がしあわせになる朝ごはん』。＜br /＞第2弾は...	100文字レシピ　ごちそうさま！（新潮文庫）【電子書籍】[ 川津幸子 ] 価格：693 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞待ってました！　簡単なのに本格派、大人気の「100文字レシピ」が新たに116品のお料理をどーんとご紹介。晩ごはんに、ちょっとしたお酒のおつまみに、おしゃれに決めたいディナーにと、使えるレシピが満載です。もちろん料理がニガテな人にもやさしくコツを伝授します。ハンディな文庫はお買い物のお供にしても便利。手軽なこのレシピで、自分で作るごはんのおいしさ味わってみませんか。（解説・重松清）　※この商品...
定番10品からレシピが広がるおかず力【電子書籍】[ 石原洋子 ] 価格：1,430 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞定番料理には多くのコツが詰まっており、上手に作れるようになれば、そこから材料や調味料を変えることで、いろいろな料理が作れるようになり、バリエーションが増える。料理の基本ともいえる定番料理のコツと、そこから作れるバリエを紹介。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません...	【5セット】パール金属ラフィネアルミ製パイ用重石約300g ASND-6213X5\|雑貨・ホビー・インテリアキッチン雑貨調理器具価格：5,862 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：緑花堂ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 レビューを書いて　緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね【5セット】パール金属ラフィネアルミ製パイ用重石約300g ASND-6213X5\|雑貨・ホビー・インテリアキッチン雑貨調理器具ラフィネアルミ製パイ用重石(約300g)○パイやタルト生地を空焼きする時に素材 : アルミニウム生産国 : 日本▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 緑花堂セレクト...	一流シェフのレシピ大全本当においしく作れる永久保存の200品【電子書籍】[ 世界文化社 ] 価格：2,475 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞本気で料理を学びたくなったら、この1冊！一流シェフが教えます。料理を“学び”たい人へ、一流シェフ13人が本気で教える永久保存版。・和・洋・中・韓国・インドの有名シェフによる、“誌上料理教室”。・料理上手になりたい人へ、おいしく作るコツが満載。・作り方写真を多用して教えるから、動画よりわかりやすい！・すべての料理にシェフから読者へのメッセージ付き。憧れの一流シェフが、料理レシピを惜しみなく公開...
まんまるkitchenの奇跡のずぼらパン☆マジック【電子書籍】[ まんまるkitchen ] 価格：1,430 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...	伝え継ぐ日本の家庭料理　魚のおかず　地魚・貝・川魚など【電子書籍】[ 日本調理科学会 ] 価格：3,080 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞淡水の鯉やフナ、ナマズ、手長エビ、近海でとれるハタハタ、ノドグロ、サメ、ヒラメ、回遊魚の鮭、サザエや貝類。その地域ならではの個性豊かな魚介を使ったすし、かき揚げ...	世界思い出旅ごはん　ローカルフードを食べ歩き！【電子書籍】[ 低橋 ] 価格：1,540 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
パッチワークレッスン帳の通販ブック 2024年度版【電子書籍】価格：770 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※通信販売のお申し込み期間は2024年6月末日までです。＜br /＞ ※電子版にFAX専用申込書・愛読者アンケート封筒は付属しておりません。＜br /＞また、プレゼントへの応募には対応しておりません。ご希望の方は紙版をお求めください。＜br /＞ ※綴じ込み付録型紙は購入者専用ダウンロードサイトからダウンロードが可能です。＜br /＞（ダウンロード期限保証：2025年8月末日）＜/p＞ ...	aruco 東京のパン屋さん【電子書籍】価格：1,430 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞味も見た目もハイレベルなパンが食べられる東京で、今絶対に行くべき注目のパン屋さんを徹底紹介。奥深いパンの魅力が詰まった一冊です。パンラヴァーはよりパン愛が深まり、パン初心者はパンのおいしさに開眼するはず！＜/p＞＜p＞本書には以下の内容が収録されています。＜/p＞＜p＞【プチぼうけん】＜br /＞・今行くべき東京のパン屋さん9店ぜ～んぶコンプリートしちゃおう＜br /＞・最高の一日...	ほっこり小鍋（池田書店）【電子書籍】[ 重信初江 ] 価格：950 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞●忙しい平日、仕事終わりにすぐできる鍋から、ちょっと時間に余裕がある休日にチャレンジしたい鍋まで全58品！　→　「10分で完成」「ほったらかし」「包丁いらず」「具材2つで」の手間なしの鍋メニューから、「がっつり（具材3つ以上・食べごたえあり）」「野菜たっぷり」でさらにおいしい！　ちょい手間ごちそう鍋メニューまで、毎日の生活シーンに合わせて作りたい鍋を選ぶことができます。洋風・中華・韓国・エス...
麹の発酵クリームと発酵おやつ　乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ【電子書籍】[ こいけかおる ] 価格：1,980 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞麹メイドの発酵クリームが誕生しました。＜/p＞＜p＞●小麦粉、乳製品、卵、白砂糖なしで甘くておいしいレシピ集＜br /＞ ●からだにやさしく、ヴィーガンやアレ...	マルタイ公認愛しの棒ラーメン九州発の本格即席めんオリジナルレシピ60【電子書籍】[ 山と溪谷社＝編 ] 価格：990 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。＜br /＞リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。＜/p＞＜p＞うまい！簡単！最強のインスタントラーメンの作り方＜/p＞＜p＞九州・福岡で1959(昭和34)年に誕生以来、＜br /＞「即席"棒状"ラーメン」のパイオニアとして、熱心なファンをもつ「マルタイラーメン」。＜/p＞＜p＞『アゲイン!!』『モテキ』などのヒット作で知られる...	ゆる発酵　みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。今すぐ始められる、毎日続けられる。【電子書籍】[ 榎本美沙 ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞毎日食べたい、ゆるくておいしい発酵ごはん＜/strong＞＜br /＞ YouTube登録者数18万人！　人気料理家・榎本美沙さんの〈いちばんかんたんな発酵ごはん〉。お湯を注ぐだけのみそ汁から、炊くだけ発酵ご飯、考えずにすぐできる炒めもの、さらにはおやつまで。発酵食品を気軽に取り入れるアイディア満載の、珠玉のレシピ97品。＜br /＞ --------------------...

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