A002 コリアンダー（パクチー）シャンサイ S_ 4560496700021
価格：286 円
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コリアンダーは、主に葉を生で食べるパターンと、シードをスパイスなどに利用する方法があります。 コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。 ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、 中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、 タイ料理ではスープや焼き...
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A005 タイム（コモンタイム）S_ 4560496700052
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有機種子 タイム(コモンタイム) 【固定種】 さわやかな香り！ 地中海やヨーロッパの料理で、肉・魚料理の香り付けとしてよく使用されます。 ハーブティーにもピッタリです。背丈30cmほどに伸びます。 ●種まき/直播・ポット・セルトレー。 ●場所/日当たり、風通しが良いところ。 ●株間/30cm 〜 40cm ●定植/草丈7〜8cm ●肥料/控え目に育てます。 追肥：葉の色が悪い時にあげます。 （1〜...
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A007 チャービル（セルフィーユ）カールドチャービル S_ 4560496700076
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有機種子 チャービル/セルフィーユ(カールド チャービル) 【固定種】 突然ですが、「ブーケガルニ」をご存知ですか？ 「ブーケガルニ」は、様々なハーブの集まりで、主にフランス料理で煮込み料理などの香りづけに使われます。 「ブーケガルニ」は、ハーブの香りが強く、長時間の調理によって料理にハーブの香りを移らせ、うま味を引き出すためのもの。 さて、「ブーケガルニ」のほかに、フランス料理の風味づけには「フ...
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A008 コーンサラダ（マーシュ）S_4560496700083
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有機種子 コーンサラダ/マーシュ(0.70g)【固定種】 「塔の上のラプンツェル」に隠された野菜！ ●特徴 「コーンサラダ」。 ドイツ語では「ラプンツェル」。 そう、ディズニー映画で有名な「塔の上のラプンツェル」の名前の元になった野菜です。 ということで、グリム童話が原作のこのお話をちょっとご紹介。 妊娠中の妻が「隣に住む魔女の家の庭にあるラプンツェル（コーンサラダ）が食べたくてたまらない！」と...
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A009 ラディッシュ（二十日大根）紅白セミロングタイプ 4560496700090
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有機種子 ラディッシュ/二十日大根 (紅白セミロングタイプ) 【固定種】 紅白の明るい色の二十日大根です。 二十日大根としては若干形が長めの品種です。 ピリッとした味とカリッとした食感が楽しめます。 和名、「二十日大根」の名の通り、二十日ほどで収穫できるため、ビギナーでも比較的育てやすい野菜です。 ●種まき/直播き ●場所/日当たり・風通しがよい場所 ●肥料/元肥→入れたほうが良い 追肥→間...
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A010 大根（西洋赤大根）S_ 4560496700106
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有機種子 大根/西洋赤大根 【固定種】 日本では珍しい！きれいな赤がアクセント！ 明るい赤色の小型の大根で、露地・ハウス栽培とも向いてます。 サラダなどの生食用として、三杯酢漬けにしてもおいしくいただけます。 炒め物やみそ汁に入れると、大根も葉も利用できます。 栽培方法 ●播き時：3〜4月、9〜10月 日当たり・風通しの良い場所に直播きします。40〜60日で収穫できる早生品種です。 ●内容量 Sサ...
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A011 エンダイブ（広葉エンダイブ）非結球型 S_ 4560496700113
価格：286 円
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早生品種で重量があり、自然に軟白化してくれる育てやすい品種です。 ほろ苦みのある葉野菜で、サラダや炒め物として楽しめます。 β-カロテン、カルシウム等が豊富...
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A012 ガーデンクレコス（コショウソウ）スプラウト S_ 4560496700120
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有機種子 ガーデンクレス/コショウソウ(スプラウト種子) 【固定種】 イギリスのサンドイッチの定番！ガーデンクレス/コショウソウ。 ピリッとスパイシーな風味が特徴のスプラウトです。大葉クレスに比べ、葉がやや小さ目ですサラダやスープに最適です。 イギリスではアフタヌーンティーのお供「エッグ・アンド・クレスサンドイッチ」の具材として親しまれています...
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A013 アルファルファ（スプラウト）S_ 4560496700137
価格：286 円
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有機種子 アルファルファ(スプラウト種子) 【固定種】 アルファルファは、スプラウトの品種で最も人気の種類です。料理の付け合せやチーズのお供にもよくあいます。 生でサラダにトッピングしたり、他の野菜と混ぜてスムージーにしてもおいしくいただけます...
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A014 ブロッコリー（スプラウト）S 4560496700144
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有機種子 ブロッコリー(スプラウト種子) 【固定種】 ブロッコリーのスプラウトは、マイルドな味わいで栄養価が非常に高いです。 ●播種適期：周年 室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育てて下さい。 種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます...
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A015 マスタード（スプラウト）S_ 有機種子 グリーンフィールドプロジェクト 4560496700151
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マスタードスプラウト 種 有機種子 固定種 オーガニック 種まきから7〜10日で収穫できる。ピリッとスパイシーな風味。ビタミンB・鉄分等が豊富。サラダ、サンドイッチや肉料理に。 室内でかんたんに栽培できる野菜です。 ●内容量：15g（約2,300粒） ●発芽率：70%以上 ●固定種 ●有機栽培で生産された種...
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A016 ラディッシュ_かいわれ大根（スプラウト）S 4560496700168
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有機種子 ラディッシュ(スプラウト種子) 【固定種】 ラディッシュのスプラウトは、スパイシーな味で多くのビタミンを含む栄養野菜です。 育て方 ●播種適期：周年 室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育てて下さい。 種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます...
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A017 ロケット_ルッコラ（スプラウト）S_ 4560496700175
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有機種子 ロケット/ルッコラ(スプラウト種子) 【固定種】 ロケットスプラウトはスパイシーな味わいで、ロケット特有のゴマのような香りが楽しめます。 料理の付け合せやサラダに最適です。 ●播種適期：周年 室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育てて下さい。 種を密にばらまきして1週間くらいから収穫できます...
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A018 バジル（シナモンバジル）S 4560496700182
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有機種子バジル【ハーブの種】 【固定種】 食用で使う場合はデザートや甘い食べ物とよくあいます。 葉が厚めなので、香りを移す料理法に向きます。 ティー・蜂蜜・シロップ等に葉を入れて香りを移すと、シナモンとバジルの甘い風味が楽しめます。 茎色が紫で、葉のサイズは中葉です。 高温を好み、日向を好みます。 草丈は30cm程度まで伸びます。 育て方 ●場所/日当たり・風通しの良い屋外を好みます ●種ま...
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A020 パセリ（カールドパセリ）S_ 4560496700229
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料理の飾りとして利用されるパセリですが、栄養価がとても高いので、みじん切りにして揚げ物の衣に混ぜたり、ジャガイモのサラダに入れてもおいしくいただけます。 肉料理・スープに入れて香りづけにもお使いいただけます。 種まきから110日前後で収穫できます。 育て方 ・タネまき・植えつけ 播種適期： 3月〜6月、9月〜10月 種まき：直播、セルトレーまたはポットで種まきします。 場所： 日当たりの...
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A021 セージ（コモンセージ）S_ 4560496700205
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有機種子 セージ 【固定種】 肉料理の臭み消しに！爽やかな香りのセージ！ 【セージ】は、地中海地方が原産のハーブです。 古くから食用だけでなく、薬用としても栽培されてきました。 紅茶が浸透する前は、ハーブティーとしても使われていたようです。爽やかな香りが特徴です。 主に、肉料理の臭い消しに使用されます。 特に、豚肉、鶏肉との相性が良いです。 また、ポテトサラダやパスタにも使用されます。 育て方 ●...
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A022 フェンネル（フローレンスフェンネル）S_ 4560496700236
価格：275 円
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有機種子 フェンネル(フローレンスフェンネル) 【F1種種】 アニスのような甘めの香りが特徴の野菜です。 種まきから40〜60日が収穫の目安で、葉が茂ってきたら若葉を収穫します。 煮込み料理に使うと、香りに甘味が増しておいしくいただけます。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉2〜3枚 ●肥料/元肥・・...
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A023 ラディッシュ（二十日大根）深紅ラウンドタイプ S_ 4560496700267
価格：286 円
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有機種子 ラディッシュ/二十日大根 (深紅ラウンドタイプ) 【固定種】 小ぶりで丸型の鮮やかな深紅色の二十日大根です。 一般の二十日大根に比べて、寒い時期でも育ちやすい早生品種です。 生でサラダに、酢漬けや一夜漬けにも最適です。 暖かければ30日弱、涼しければ40〜50日で収穫できます。 育て方 ●種まき/直播きします。2〜3cmごと点まき、筋まき ●場所/日当たりのよい場所 ●株間/3〜7cm ...
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A024 ディル（晩抽性）S_ 4560496700212
価格：286 円
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有機種子 ディル(晩抽性) 【固定種】 魚のハーブとして有名です。 細長い緑色の葉をしたハーブで、収穫量に優れた品種です。 サラダやマリネに入れてもおいしくいただけます。 種まきから50〜60日が収穫の目安です。背丈は70cm以上になります。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉4〜5枚 ●肥料/追肥・...
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A025 チャイブ（ポリビット）S_ 4560496700250
価格：286 円
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有機種子 チャイブ/ポリビット 【固定種】 深緑色で立ちの良い、葉ネギのようなハーブです。育ちも早く、収穫量にも優れています。生臭さを抑える効果があり、西洋・和風どちらの料理にもお使いいただけます。白身魚や鶏肉料理の薬味にもどうぞ。じゃがいもとリーキの夏の冷たいスープ「ヴィシソワーズ・スープ」にちょこっと散らすのはこちらのチャイブが定番。種まきから2〜3ヶ月、高さ20cm程度から収穫できます。 育...
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A026 レモンバーム（メリッサ）S_ 4560496700243
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有機種子 レモンバーム/メリッサ 【有機種子・固定種】 メリッサとも呼ばれるレモンバームは、南ヨーロッパ原産のハーブです。 ミントの仲間で葉はレモンの香りがします。 食べ物の香りづけ、ポプリ、ハーブティー、薬用、コスメ、虫よけなど幅広い用途で誤使用いただけます。 【楽しみ方】 生の葉を刻んでサラダに入れたり、魚料理のマリネに入れたり、レモンの香りが食欲を引き立たせてくれます。 一般にブロッコリー・...
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A027 金カブ（甲高小カブタイプ）S_ 4560496700342
価格：286 円
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有機種子 金カブ(甲高 小カブ タイプ) 【固定種】 春・秋両まきの黄金色の小カブ。甲高な形で収穫サイズは5〜8cm. 育て方 ●種まき/直播き（種が隠れる程度に筋まき）します。 ●場所/日当たりのよい場所。 ●栽培アドバイス/深さ20cm以上、幅20m以上のプランターで育てます。種まきは2条（10〜15cmの巾）に筋まきし、適宜間引きし、最終の株間は10〜12cmに間引いて育てます...
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A028 白カブ（フラット小カブタイプ）S_ 4560496700335
価格：286 円
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有機種子 白カブ(フラット 小カブ タイプ) 【固定種】 さわやかな香り！ 春・秋まき可能な白色の小カブで平たい形です。 カブの収穫サイズは5~8cmで、葉もおいしくいただけます。 煮物・酢漬け・千枚漬け、葉は漬物にしてもおいしくいただけます。 ヨーロッパでは湯掻いた後にマッシュして、 塩・コショウ・バターで味付けたり、炒め物やスープ具材としても人気の野菜です。 育て方 ●種まき/直播き（種が隠れ...
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A030 コールラビ（アスルスター）紫 S_ 4560496700410
価格：286 円
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有機種子 コールラビ (アスル スター/紫) 【固定種】 球状に肥大した茎部はブロッコリーみたい！ ヨーロッパでは一般的な野菜で、球状に肥大した紫色 (中身は薄緑色) の茎部 を食べます。 ブロッコリー茎部に似た風味に甘味が加わった味わいで、生でも炒め物でもシャキシャキとした 食感でおいしくいただけます。大変育て易い家庭菜園にお勧めの野菜で、種まきから60〜80日が収穫の目安です。 育て方 ●種ま...
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A033 ニンジン（ナンテス）S_ 4560496700373
価格：286 円
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有機種子 ニンジン/にんじん＜ナンテス＞ 【固定種】 育てやすい、定番のニンジン！ 土壌はあまり選ばない早生タイプの品種です。 形はずん胴型で甘味が強く肉質がやわらかい品種です。 収穫サイズの目安は12cm〜15cmです。 冷地のほうが大きく育ちやすい品種です。 秋まきは小さめに育ちます。 甘味が強く肉質がやわらかい品種なので、生でも煮物でもおいしくいただけます。 和洋問わず色んな料理に使える濃い...
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A036 ワイルドロケット（セルバチコ）アルグラ（ローマ）S_ 4560496700397
価格：286 円
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有機種子 ワイルドロケット/セルバチコ/アルグラ(ローマ) 【固定種】 セルバチコとも呼ばれ、ロケットよりも強めのゴマのような風味とピリっとした味わいが特徴の葉野菜です。 ルッコラの野生種と言われる多年草。濃い緑色で鋸歯状の若葉のみ収穫していけば数年収穫が可能です。 黄色の花はエディブルフラワーとしても利用できます。 育て方 ●種まき/直播(葉が隠れる程度に筋まき) またはセルトレーかポットで種ま...
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A037 ボリジ S_ 4560496700403
価格：286 円
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有機種子 ボリジ 【固定種】 青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈50cm〜1m程度の大株に育つ一年草のハーブです。 房なりの青い花は綺麗な星形で、ガーデンで観賞用としても楽しめます。 種まきから約40日が葉の収穫開始の目安で、約60日が花の収穫開始の目安です。 育て方 ●種まき/直播き (表土から1cm前後の深さに3粒ほど点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。 ●場所/日当た...
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A038 ヒソップ S_ 4560496700281
価格：286 円
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販売店：HolicLabo
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有機種子 ヒソップ 【固定種】 50cm前後まで成長するハーブです。夏には青紫色の穂状の花が咲き、観賞用としても楽しめます。 若葉をサラダに混ぜたり、ハーブティー・肉魚料理の臭み消しによく使われます。 種まきから3ヶ月前後、背丈が20cmほどになったら収穫開始できます。 育て方 種まき 直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 播種適期 3月〜6月、9月〜10月 場所 日当...
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A039 有機フェヌグリーク S_ 4560496700298
価格：330 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HolicLabo
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有機種子 フェヌグリーク(スプラウト種子) 【固定種】 フェヌグリークスプラウトは、種まきから数日で食べることができる最も簡単に育つスプラウトの一つです。 もやしのようなしゃきしゃきしたみずみずしい食感。クルミのような甘く香ばしい香りとクランキーなポリポリ食感。少し苦みのあるスパイシーで食感も楽しめるスプラウトです。 育て方 ●播種適期：周年 1．種を水洗いした後、大きめのコップなどの容器にたっぷ...
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A040 大葉クレス（こしょう草）スプラウト S_ 4560496700304
価格：286 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HolicLabo
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有機種子 大葉クレス/コショウソウ(スプラウト種子) 【固定種】 イギリスのサンドイッチの定番！ピリッとした味がアクセント！ ピリッとスパイシーな風味が特徴のスプラウトです。 ガーデンクレスに比べ、葉がやや大きめです。 繊細で涼しげな細い葉が特徴です。 育て方 ●播種適期：周年 室内でスポンジ等に種をまく水耕栽培が可能です。直射日光、直射の熱、直射の冷風から避けて育てて下さい。 種を密にばらまきし...
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