関兼次刃物 カラーセレクト 牛刀(両刃) 3015-GR 21cmグリーン AKL3003【送料無料】
価格：3,703 円
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販売店：リコメン堂生活館
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関兼次刃物 カラーセレクト 牛刀（両刃） 3015-GR 21cmグリーン AKL3003 JANコード 4905001356940●サイズ(cm):21●カラー:グリーン●全長(mm):335●重量(g):120●背厚(mm):1.9●材質：刃：モリブデンス刃物鋼・柄：三菱樹脂製ゼラス■特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。■・焼き入れ後に-7...
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スミカマ 霞 KASUMI KURO 剣型包丁 24CM ダマスカス 鎚目模様 日本製 岐阜県関市 37024
価格：20,423 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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サイズ(約):全長38.6CM、刃渡り24CM 本体重量(約):185G 素材・材質:ハンドル/朴木にウレタン塗装、刃部/モリブデンバナジウム鋼 生産国:日...
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正広作 ローズ包丁 牛刀 330MM 13415
価格：17,948 円
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販売店：天祥堂 楽天市場店
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サイズ:全長/468MM 母材厚/2.5MM 刃渡り/330MM 本体重量:330G 素材・材質:刀身/日本鋼 ハンドル/天然木(ローズ) 仕様:中子形状/本通し(ハンドル部全体) 原産国:日...
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UTAKI 牛刀包丁 ダマスカス包丁 鏡面仕上げバラ模様 67層ダマスカス牛刀包丁 イタリアオリーブと黒檀、紅檀、白銅の美しいハンドル
価格：19,820 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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【牛刀包丁】大きな肉や、鱗や太い骨鱗のあるなど、固い大きな食材に適した牛刀。長く鋭い刃は、料理のレベルをワンランクアップしてくれるでしょう。 【贈り物にも】包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。 上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 【イタリアオリーブと紅檀ハンドル】ハンドルはイタリアオリーブと黒檀、...
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UTAKI 超高級鞘付ダマスカス包丁 200層鍛造和牛刀 牛刀包丁 鏡面仕上げ バラ模様 刃渡り205 高級和式八角柄 クルミ天然木鞘
価格：19,235 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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【牛刀】すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です、大まかな作業から細かい作業まで万能的にご使用いただけます。刃の種類:両刃 使用鋼:ダマスカス(200層) 全長:約355MM 刃渡:約205MM 【黒檀のハンドル】ハンドルの部分は高級木材の黒檀を使用しております。撥水加工が施されているので汚れにも強く、上品なブラウンの色合いがダマスカス模様を引き立てます。八角柄となっております...
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XINZUO ダマスカススチール シェフのナイフ 21.5CM KIRITSUKE 包丁 プロの鍛造 GYUTO クッキングナイフ、黒のG1...
価格：16,309 円
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【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10CR15COMOV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。 【G10ブラックハンドル】人間工学に基づいたハンドルデザインは、快適なグリップを生み出し、さまざまな食品を簡単にカットするための最高の俊...
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VGTEN 牛刀包丁 刃渡り195MM VG10鋼 ダマスカス牛刀 よく切れる 天然ウッドハンドル 薄刃 肉 野菜 魚など万能に対応 家庭向...
価格：5,899 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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【仕様】■サイズ:全長315MM/刃渡り195MM/刃幅40MM/刃厚2MM。■刃材:67層ダマスカス鋼 ■硬度:60±2HRC ■柄材:天然ウッドハンドル■刃付け:両刃 ■重量:約164G。 【切れ味抜群】高級鋼材VG10を芯材に用いてダマスカス鋼で挟み込んだ、強度のあるダマスカス牛刀包丁です。長時間の使用でも刃先が摩耗しにくく、切れ味も抜群です。 【使いやすいサイズ】ご家庭でメインで使うのに使...
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UTAKI 包丁 牛刀包丁 ダマスカス 67層 200MM 槌目 家庭用 オシャレなリベット付きハンドル
価格：9,986 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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【すごく切れます】槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀包丁です硬度HRC 60±2 。 【美しいダマスカス模様】多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 【鍛造による槌目】鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進...
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UTAKI 牛刀包丁 シェフナイフ 刃渡り205MM 5CR15MOVステンレス刃物鋼 肉を切るから野菜の調理までこなす万能庖丁
価格：5,300 円
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【牛刀包丁】日本では牛刀という名前が一般的なクッキングナイフは、洋包丁の代表格、ブロック肉の切り分けをはじめ、野菜や魚にも適した使いまわしの良い形状。 【積層強化木ハンドル】 高級感があり強度に優れた積層強化木と樹脂のハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げ。 【ご注意1】箱から取り出す際は、指を切る恐れがあります。ハンドルを持って取り出してください。また、ご使...
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UTAKI ダマスカス牛刀 牛刀包丁 75層鋼乱波紋ダマスカス包丁 200MM 万能包丁 タガヤサンハンドル 高級ギフトに最適
価格：19,820 円
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【サイズ】 【全長】約345MM 【刃渡り】約200MM 【刃幅(刃元)】約60MM 【背の厚み(刃元)】約2MM 【刃材】75層コバルト合金鋼 【刃紋】乱波紋 【芯材】VG-10号 【柄】インドネシア産タガヤサン材 【刃】両刃 【重量】210G 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共...
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VGTEN 骨スキ 包丁 刃渡り131MM ナイフ ダマスカス 両刃 天然ウッドハンドル 肉を骨から剥がす特殊包丁 魚も裁ける
価格：5,300 円
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【仕様】サイズ:全長266MM / 刃渡り131MM / 刃幅30MM/刃厚1.5MM。素材・材質:刀身 VG10ダマスカス鋼 / 持ち手 天然ウッド/ 家庭用食洗器使用不可/重量:130G /内容物:骨スキ包丁、革シース。 【切れ味】波紋のデザインが美しい、67層のダマスカス鋼を使った包丁。V金10号鋼を芯材に使うことで、非常に鋭い切れ味と耐摩耗性に優れた刃となっています。 【手に馴染む木製ハン...
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漁川 牛刀包丁 【高級料理包丁】 【ミラー仕上げ】 VG10鋼芯包丁 ダマスカス包丁 GYUTOU KNIVES キッチンナイフ
価格：16,310 円
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「牛刀包丁」 牛刀包丁は、別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。 「VG10ハイカーボン刃物鋼」 硬度が高く、摩耗、変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味よく、切れ味の持続性も高い素材です。 「見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁」 67層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切...
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漁川 牛刀包丁 67層VG10槌目ダマスカス牛刀包丁 刃渡り193 肉切り用大型ナイフローストした塊肉を切り分けるのに用いる
価格：12,900 円
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「牛刀包丁」 牛刀という名前ですが、肉しか切れないわけではなく、シェフナイフともよばれるように 様々な食材に使用します。 「調理作業がスムーズに進みます」 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 「衛生的で丈夫な口金付き」 口金付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来...
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XINZUO シェフナイフ、21CM 高炭素ダマスカススチールキッチンナイフ、クッキングナイフプロフェッショナル牛刀 ROSEWOOD ハン...
価格：17,479 円
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【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10CR15COMOV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。 【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットす...
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XINZUOシェフナイフ20.1CM、67レイヤーダマスカススチールキッチンナイフ、ハンマー仕上げ高炭素鋼プロフェッショナル牛刀かみそりPA...
価格：16,309 円
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【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10CR15COMOV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。 【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットす...
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XINZUO 21CMダマスカス鋼 KIRITSUKEシェフナイフ、スーパースチール多機能キッチンナイフシャーププロ牛刀-真空熱処理-エルゴ...
価格：17,479 円
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【高品質ダマスカス鋼】高品質の67層10CR15COMOV高炭素ダマスカス鋼を使用しています。真空熱処理を採用し、硬度は62HRCに達します。また、耐食性、防錆性、強靭性などの特徴を持っています。ダマスカス独特の波模様は、見事な職人技と芸術的な個性を発揮します。 【人間工学に基づいて設計されたハンドル 】人間工学に基づいて設計されたハンドルは、快適なグリップを生み出し、あらゆる食材を簡単にカットす...
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XINZUO 21.2CM シェフナイフ10CR15COMOV鋼芯複合鋼、プロフェッショナルキッチンクッキングナイフ3層クラッド鋼牛刀ナイフ...
価格：10,067 円
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【3層コンポジットスチール】高品質の3層クラッド鋼を使用し、鋼芯は10CR15COMOVです。この鋼のユニークな組成と特殊な鍛造工程を組み合わせることで、ブレードの性能を大幅に向上させ、また、耐食性、防錆性、強い靭性という特性を持っています。高温熱処理後、硬度は60~62HRCに達することができます。 【プレミアム PAKKAWOOD】人間工学に基づいたハンドルデザインは、快適なグリップを作り出し...
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KYUSHUBLADE 包丁 剣型 (切付型) 牛刀包丁 ダマスカス包丁 刃渡り188MM. プロ用三徳包丁 キッチン用万能包丁. 手打ち鍛...
価格：9,359 円
（税込、送料別、カード利用可）
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【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKYUSHUBLADEダマスカス牛刀包丁は、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切削コア【10CR15COMOV】、約0.95%〜1.05%の炭素を含んでいます。鋼は真空熱処理と窒素冷却処理で精密に処理され、60±1HRCの高硬度に達し、ダマスカス包丁の切れ味をより良くし、比類のない性能、優れた耐食性、優れた...
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MUKAI 高炭素ステンレス牛刀 シェフナイフ 料理包丁 キッチンナイフ 野菜/魚/肉切り 薄刃加工 20CM ダマスカス模様 錆びない 積...
価格：4,699 円
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★1.仕様関係:全長/約33.5CM 刃渡り/約20.3CM 刃厚み/2.0MM 刃幅(MAX)/4.5CM 素材・材質:刀身:ステンレス ハンドル:層強化木(PAKKA WOOD) 本体重量/ 202G 鋼より錆にくく、研ぎ易いステンレスを採用、柔軟性があり、刃が欠けにくい特徴があります。お手入れし易いので、家庭用として最も普及している素材です。肉・魚・野菜、幅広い食材に対応します。 ★2.(カ...
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漁川 V金10号割込 67層槌目ダマスカス 剣型牛刀(切付牛刀) 197MM ダマスカス肉切包丁
価格：8,770 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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「商品説明」 お手入れ簡単:全長/約330MM刃渡り/約197MM刃厚み/2.3MM刃幅/46MMM本体重さ:約227G。そして、両刃なので、左利きと右利きでも使用できます。人間工学によって設計したハンドルです。もっと手に握り易くて包丁を長時間を使用しても疲れにくいです。とても便利です。 「シェフの中で一番よく使う包丁が牛刀」 牛刀とは肉だけでなく、野菜、魚(骨は除く)など何にでも使える万能タイプ...
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漁川 ダマスカス牛刀 包丁 VG-10ダマスカス 67層肉切包丁 刃渡り205 洋包丁 翼のように美しいダマスカス紋
価格：15,140 円
（税込、送料別、カード利用可）
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「牛刀包丁」 別名「シェフナイフ」と呼ばれ、洋包丁の代表として西洋料理のシェフが好んで使用します。三徳包丁と姿形が似てますが、柄に対して刃渡りの比率が高く、肉・魚・野菜など様々な食材に適用する万能包丁です。 「翼のようにダマスカス紋」 優美な翼模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の包丁です。67層の鋼材が織りなすダマスカス模様はまるで芸術品のように美しい包丁...
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漁川 牛刀包丁 【槌目料理包丁】 【6CR16MOVステンレス鋼】 包丁 刃渡り203 シェフナイフ クックナイフ 肉や魚、野菜の調理に
価格：6,140 円
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「牛刀包丁」 多機能ナイフ、刃がカーブしており、より高い精度で切ることができます。 その鋭い刃先で、どんな材料でも簡単に切ったり、刻んだり、スライスしたりすることができます。 「切れ味が良い」 切れ味が良いと中身が柔らかいサンドウィッチや完熟トマト、巻き寿司、いかの刺身も軽いタッチできれいにカット出来て、切れにくい鶏皮もスムーズに切れます。 「継ぎ目のない一体型」 鍔付一体型包丁、鍔とブレードが一...
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KEEMAKE 包丁 牛刀 シェフナイフ 210MM ダマスカス 67層 ステンレス 家庭用 キッチン 肉切り 菜切り 魚捌く ギフト プレ...
価格：10,067 円
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販売店：シュガーライトSTORE
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【美しいダマスカス模様】こちらの牛刀はAUS10を芯材とし、67層のステンレス鋼を使用して鍛造した、実用性と装飾性を兼ね備えたダマスカス包丁となっています。硬度はHRC60±2で、切れ味、耐久性、防錆性に優れています。 【優れた刃付け技術】一般的な包丁の刃角が20度であるのに対し、こちらの包丁の刃角は12~15度に仕上げられており、包丁の剛性を保ちつつ鋭い切れ味を実現し、力を入れずに食材を完璧にカ...
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UTAKI アーチ型キッチンナイフ 牛刀包丁 肉切包丁 刃渡り210MM 5CR13MOV鋼 槌目模様 シェフナイフ さまざまな台所仕事に
価格：4,940 円
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【サイズ・仕様】 【全長】約349MM 【刃渡り】約210MM 【刃幅(刃元)】約50MM 【背の厚み(刃元)】約2MM 【刃材】5CR13MOVコバルト合金鋼 【柄】天然強化木 【刃】両刃 【重量】231G 【硬度】55±1度 【利き腕】左右共通 【槌目模様】手打ち鍛造の槌目模様は、食材をスライスする際に刃に食材がくっつくのを効果的に防止します。 【天然木ハンドル】天然木製のハンドルは、変形やひ...
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UTAKI 牛刀包丁 ダマスカス包丁 刃渡り200MM キッチンナイフ 専用鞘付き 薄切り、細工切り、みじん切りなどに
価格：5,899 円
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【牛刀包丁サイズ】【全長】約310MM 【刃渡り】約200MM 【刃幅(刃元)】約46MM 【背の厚み(刃元)】約1.8MM 【刃材】ダマスカス鋼 【刃紋】白波紋 【柄】天然木 【柄丈】約120MM 【柄幅】約25MM 【刃】両刃 【重量】184G 【硬度】60±1度 【利き腕】両利き 【鞘丈】約223MM 【鞘幅】約50MM 【鞘厚】約7MM 【鞘重量】約29G 【万能包丁】見た目も切れ味も素晴...
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KYUSHUBLADE 包丁 牛刀包丁 プロ用シェフナイフ 刃渡り210MM. キッチン用万能包丁 三徳包丁. 高炭素ステンレス鋼 料理包丁...
価格：5,899 円
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【高品質スチール使用】 KYUSHUBLADE八角木刀柄シリーズのキッチンナイフは、ドイツの高炭素1.4116ステンレス鋼から作られている。ロックウェル硬度HRCは58+/-2で、角度のついたエッジをとり、ナイフの寿命を延ばすのに十分な長さを維持します (日常の簡単な手入れとメンテナンスで十分) 、 錆に強く、優れた耐用性、耐摩耗性を発揮しています。精鋼技術で作られているため、刃が硬く、磨耗しにく...
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漁川 牛刀(洋包丁) 包丁 185MM 67層VG10ダマスカス高級御料理包丁 ステンレス ほうちょう ナイフ お中元 ミルフィーユ包丁 万...
価格：9,360 円
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「世界中で最も使われている牛刀包丁(西洋包丁)」 もともと肉の塊や筋を切りやすく設計された包丁ですが、西洋諸国では肉類以外の食材の場合も牛刀を使って切り、万能包丁として使用されいます。またシェフナイフとも呼ばれ、プロの料理人が最も使用する包丁になります。 「食材の旨味を逃さない」 切れ味の鋭い包丁で、繊維を潰さず切ると、肉汁・旨味・水分などが流出しません。断面も美しく、舌触りも良くなくます。玉ねぎ...
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KYUSHUBLADE 包丁 剣型(切付型)牛刀包丁 ダマスカス包丁 刃渡り185MM. プロ用三徳包丁 キッチン用万能包丁. 手打ち鍛造シ...
価格：10,539 円
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【プロフェッショナル・ダマスカス包丁】 KYUSHUBLADE牛刀包丁は最高級包丁鋼[10CR15COMOV]を刃芯とし、刃芯の両面を33層の高炭素ステンレス鋼で包んでいます。この鍛造技術のおかげで、私たちのダマスカス包丁は非常に硬い(ロックウェル硬度60±1 HRC)だけでなく、鋭いエッジを長時間保持することができる。また、表面を覆うステンレス鋼の66層は十分にしなやかで、刃の欠けや飛散を防ぎま...
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KEEMAKE 包丁 牛刀 ダマスカス包丁 210MM ステンレス 両刃 食洗機対応 万能包丁 野菜 肉 魚 プレゼント 家庭用 人気ランキ...
価格：10,067 円
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【美しいダマスカス模様】こちらの牛刀はAUS10を芯材とし、67層のステンレス鋼を使用して鍛造した、実用性と装飾性を兼ね備えたダマスカス包丁となっています。硬度はHRC60±2で、切れ味、耐久性、防錆性に優れています。 【優れた刃付け技術】一般的な包丁の刃角が20度であるのに対し、こちらの包丁の刃角は12~15度に仕上げられており、包丁の剛性を保ちつつ鋭い切れ味を実現し、力を入れずに食材を完璧にカ...
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UTAKI 包丁柄 替柄 和式八角形の柄 手作り包丁柄 7寸包丁・菜切・筋引・牛刀210交換用高級な包丁柄、焼き入れ用
価格：5,540 円
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サイズ:全長約142MM 口輪:約21MM X 23MM 柄尻:約21MM X 26MM 穴深さ:約120MM 中子:約11MM X 2MM 材料:高級積層カラー天然木、白銅リング、天然木リング、モザイク鋲 木材は積層カラー天然木素材であるため、表面の質感や色が変化しますので、発送を選択することはできません。 ■ご注意1:包丁の刃先には絶対に触れないでください。 取り換え時には、充分安全を確認して...
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