時代をつくる造園家のしごと / 「農大造園の100年と100人のしごと」企画チーム 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農大造園のこれまでの軌跡を整理することで造園の社会的意義と魅力を確認するとともに、社会で活動するために必要な、精神的後押しとなる記録である。単に過去の軌跡を振り返ることのみならず、100年はあくまでも通過点であり、今後の100年を展望することを企図する...
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草地と気候変動 / 波多野隆介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細気候変動は、草地にどのように影響を与えるのか？ 草地は、気候変動にどのように影響を与えるのか？ 草地関係者は、気候変動の諸問題にどのように取り組み、どのように解決すれば良いか？ 本書は、土壌学、草地学、生態学、環境学の研究者が協力し、草地生産量の維持・向上を目指すため、草地における生産性、物質循環、生物多様性の基礎と気候変動との相互作用および対策を述べる...
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コアカリ獣医内科学 3 / コアカリ獣医内科学編集委員会 【本】
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Primitive Accumulation and Community / 山崎亮一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本源的蓄積（第1〜3章）と共同体（第4、5章）という2つの概念を再検討したうえで、それらについての筆者独自の解釈を試みている。さらに、本源的蓄積の類型（第6章）、非資本制外囲組込表式（第7章）、本源的蓄積史観（終章）といった新たな分析枠組みを提案している。英文で論じた...
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コアカリ獣医内科学 内科学総論・呼吸循環器病学・消化器病学 1 / コアカリ獣医内科学編集委員会 【本】
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有機農業はどうすれば発展できるか 技術・経営・組織・政策を可視化する / 胡柏 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細詳細な事例調査や集計分析をもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。有機農産物の消費や市場拡大などの政策的課題も明快に示す。目次 : 第1章 有機農業はなぜ広がらないか/ 第2章 有機農業の技術と経営構造—柑橘作を対象とした集計分析から/ 第3章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム/ 第4章 事例にみる高水準有機農業...
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諸外国の森林投資と林業経営-世界の育林経営が問うもの- / 森林投資研究会 【本】
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めざせ!持続可能な農林水産業 1 環境にやさしく魅力ある農業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと農業（お米が食卓に届くまで/ 米農家の1年/ 野菜・果物・花を育てる ほか）/ 農業をとりまく問題（農業と環境問題/ 農家の数がへっている？/ グローバル化と日本の農業 ほか）/ これからの農業（スマート農業って？/ スマート農業を見てみよう/ 環境問題の解決のために ほか...
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めざせ!持続可能な農林水産業 4 未来につながる畜産業へ / 中野明正 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 私たちの暮らしと畜産業（牛肉が食卓に届くまで/ 肉用牛の肥育牧場の1日/ 肉用牛ってなに？ ほか）/ 畜産業をとりまく問題（畜産と環境問題/ 牧場経営をとりまく問題/ 外国に依存する日本の畜産 ほか）/ これからの畜産業（スマート畜産業って？/ 環境負荷をへらそう/ つながる畜産業 ほか...
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国際協力と実践的農学 アジアとアフリカの現場経験に基づいて / 山田?一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細アジアとアフリカの現場経験に基づいて事例を交えながら国際協力と実践的農学を論じた...
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だしの科学 食物と健康の科学シリーズ / 的場輝佳 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 だしの文化/ 2 だしの食品学/ 3 だしの調理学/ 4 だしの栄養学/ 5 だしの生理学/ 6 だしの社会学/ 7 だしの教育...
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コアカリ 獣医内科学 II 泌尿生殖器病学・内分泌代謝病学 / コアカリ獣医内科学編集委員会 【本】
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死してこそ成し遂げる 食料問題を追い続けた獣医学研究者が語り、遺し、託したこと / 前多敬一郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細遺稿と関係者の寄稿で振り返る獣医学者、前多敬一郎の軌跡。目次 : 第1章 キスペプチン物語/ 第2章 もうひとつのキスペプチン物語/ 第3章 変える力—改革の人、前多敬一郎/ 第4章 学問を通じて「念い」をつなぐ/ 第5章 ガンバレ東大！/ 第6章 教え子たちに託す未来—愛と熱意で人を動かす/ 附章 シベリア抑留...
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インドのミルク流通と酪農協同組合 / 久保田義喜 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細インドにおいて、穀類に次いで重要な食料であるミルクの流通構造とその消費量水準を明らかにすることを通じて、流通の重要な担い手となっている協同組合の果たすべき役割と課題について論じた...
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植物遺伝学入門 / 三上哲夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明分子生物学の進展により遺伝現象がDNAレベルで語られるようになり、ゲノム解析など最先端の研究成果も蓄積されている。変貌をとげる植物遺伝学の基礎から最先端までを解説した教科書。〈三上〉1949年北海道生まれ。現在、北海道大学大学院農学研究科教授...
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農業法人のM & A 事業継承と経営成長の手法として / 日本農業経営学会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「日本農業の現状とM＆Aの必要性」、「一般企業のM＆Aと農業への適用の必要性」、「農業の経営継承と経営成長におけるM＆A」、「事例にみる農業法人のM＆Aの実態」のテーマで、農業法人のM＆Aを論じた...
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トマトの大百科 まるごと探究!世界の作物 / 中野明正 【図鑑】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 トマトという作物（世界でもっとも多く食べられている野菜/ アンデス地方で生まれ、中央アメリカで栽培がはじまる/ ヨーロッパ、アジア、そして日本へ 世界の食卓を変えた/ さまざまな形、大きさ、色 生食用と加工・調理用）/ 2 トマトの育ちと栽培技術（トマトの育ち（発芽と初期の成長、苗づくり/ 茎・葉の成長と開花・結実/ 果実の肥大と成熟...
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トマトの生産技術 営農に役立つ作型・産地事例・スマート農業 / 中野明正 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細営農向けのトマトの生産・栽培技術の紹介。国内の主な産地の事例も...
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森林アメニティ学 森と人の健康科学 / 上原巌 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 森林アメニティ学とは？/ 地域福祉における森林保健活動/ カウンセリング、心理分野における森林の活用/ 森林の医療利用/ 薬用樹木と樹木のヒーリング文化/ 地域医療における事例/ 海外における森林の保健休養の事例/ 森の幼稚園/ 森林美学/ 森林と芸術/ 森林アメニティの計測と評価尺度/ 森林のアメニティの分野における課題と展...
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バイオロジカル・コントロール / 仲井まどか 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 生物的防除の基礎（生物的防除の概要—歴史的な経緯と将来展望/ IPMと害虫防除の現状）/ 2 生物的防除の実際（伝統的生物的防除（導入天敵による防除）/ 保全的生物的防除 ほか）/ 3 捕食寄生者の戦略（捕食寄生者の生態と分類/ 寄生蜂の行動（選択過程など） ほか）/ 4 捕食者の戦略（捕食者の生態）/ 5 昆虫病原微生物...
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畜産学概論 / 小林泰男 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 飼料（草地・粗飼料/ 濃厚飼料・特殊飼料）/ 栄養（ウシ/ ブタ・ニワトリ）/ 管理・行動/ 育種/ 繁殖/ 生産物（肉・皮/ 乳・卵・毛）/ 衛生・疾...
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新動物生殖学 / 佐藤英明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明再生医療分野からも注目を集めている動物生殖学を、第一人者が編集。新章を加え資格試験に対応...
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お茶の工場に行こう / 伊藤園 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お茶はどのようにつくられているの？緑茶、ウーロン茶、紅茶など、さまざまなお茶がありますが、どんなお茶を飲んだことがありますか？お茶を飲む風習は、中国から日本に伝わり、長い時間をかけて発展してきました。この本では、日本の緑茶（日本茶）について、畑でつまれたお茶の葉が飲み物になるまでを紹介します。お茶の工場へ、お茶づくりのひみつをさぐりに出発しましょう！目次 :...
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世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望 / 伊東正一 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 世界の米とジャポニカ米の動き（コメをとりまく世界の食料需給と国際価格の推移/ 米生産コストの国際比較と国産米の競争力向上方策—日本・イタリア・アメリカを対象に ほか）/ 第2部 内外産ジャポニカ米の食味評価（海外産ジャポニカ米の食味評価と新たな食味評価方法の試み/ 外国産ジャポニカ米の食味関連理化学特性の評価 ほか）/...
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造林学 / 丹下健 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 造林学の対象と今日的な役割/ 第2章 樹木の成長特性/ 第3章 森林の物質生産/ 第4章 森林の構造と環境/ 第5章 森林土壌/ 第6章 樹木の成長と物理的環境/ 第7章 樹木の成長と生物的要因/ 第8章 変動環境と樹木の成長/ 第9章 森林の更新方法/ 第10章 木材生産のための造林技術/ 第11章 熱帯荒廃地と環境造...
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応用植物科学実験 / 山口裕文 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明農業や園芸産業を中核とした幅広い植物産業に貢献する人材の育成を深める目的で編纂。実験や調査の基礎、植物科学の基礎等と、実験の計画と結果のとりまとめに必要な統計的手法から構成する...
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栄養機能化学 / 栄養機能化学研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栄養化学の基礎的知識を簡潔にまとめた教科書の改訂版。栄養素,機能性成分について拡充...
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根のデザイン 根が作る食糧と環境 / 森田茂紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「根系の形態や機能を制御する技術」「達成目標としての理想型根系」「根系の形態や機能を評価するためのノウハウ」という、3つのポイントを基盤とする「根のデザイン」について解説する...
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茶道を体験しよう 伝えよう! 和の文化 お茶のひみつ / 桐蔭学園茶道部 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細おいしい和菓子やまっ茶のたて方だけではない、奥深い伝統文化・茶道の世界をのぞいてみましょう...
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果実の発育とその調節 / 岡本五郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本の果実生産における問題点とその対策、技術などを、果実の発育生理と実際の栽培上の様々な問題と関連させて論じる。品質のよい果実の生産にむけて、各栽培段階を追って問題点を明らかにする...
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