図解でわかる 品目・栽培特性を活かす土壌と施肥 / 猪股敏郎 【本】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農業の土壌管理、施肥について紹介。基本知識に加え、品目ごとの施肥管理、病害対策など栽培に役立つ管理方法がわかる...
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土壌生化学 実践土壌学シリーズ / 犬伏和之 【全集・双書】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 物質循環の場としての土壌の特徴/ 第2章 土壌中の微生物と生化学反応/ 第3章 微生物バイオマスと群集構造/ 第4章 炭素の循環—土壌有機物の分解と炭素化合物の代謝/ 第5章 窒素循環/ 第6章 土壌におけるリン・硫黄・鉄の形態変化/ 第7章 共生の生化学/ 第8章 土壌酵素と土壌の質/ 第9章 分子生物学と土壌生化学...
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漬物の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 前田安彦 【全集・双書】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 漬物概論（漬物の歴史/ 漬物の基本的知識 ほか）/ 2 漬物の健康科学（現代食生活における漬物の位置付け/ 野菜の機能性）/ 3 漬物各論（野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬/ 調味料の風味主体の漬物、古漬 ほか）/ 4 漬物工業における新製品開発（新製品開発の必要性/ 新製品開発の方向性の分類）/ 5 漬物工業における微生物管理（漬物...
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野菜の品質・収量アップ連作のすすめ / 木嶋利男 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細連作を続けると土壌が安定し、高品質の野菜ができる。長年におよぶ実証データと事例をもとに解説。見学可能な農場・農家のリスト付き。目次 : 第1章 連作のすすめ（連作、輪作とは何か/ 連作の効用と弊害 ほか）/ 第2章 連作を可能にする技術（土作り/ 土壌処理 ほか）/ 第3章 野菜別の連作技術と連作の事例（トマト/ ナス ほか）/ 第4章 自家採種を...
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ラベンダー NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ / 下司高明 【全集・双書】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ラベンダー栽培のポイントは夏越し。その地域の気候に合った種類を選んで無理なく夏を越せるように工夫すれば毎年美しい花を楽しむことができます。目次 : ラベンダーの魅力と主な系統（ラベンダーの魅力/ 主な系統と代表種）/ 12か月栽培ナビ（ラベンダーの年間の作業・管理暦/ 1・2月 防寒 ほか）/ ラベンダーの利用法（ドライブーケ/ ハーバルバス ほか...
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農家が教えるラクラク草刈り・草取り術 / 農文協 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細草刈り・草取りを、もっとラクで効果的に、それも除草剤に頼らずにやりたい！そんな要望にこたえる農家のひと工夫を集め、「草」とかしこくつきあう方法を探ります。草刈り・草取りに便利な市販の機具、アイデア豊かな農家の手づくり機具も必見。目次 : 1 草刈り・草取り名人の技、大公開！（草刈り大好き母ちゃん低く刈るのはもうやめた！/ 「剣道の構え」は一日刈って...
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手づくりのスタンドに季節の花を 素敵に飾る小さな庭 / 黒田健太郎 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細寄せ植えや花鉢の飾り方からスツールやプランター、花壇のつくり方まで、人気店「フローラ黒田園芸」が提案する花のディスプレイアイディアBOOK。DIYもわかりやすく紹介。目次 : 1 寄せ植えを飾る（スツール—寄せ植えの美しさをぐっと引き立てるシンプルなスツールを玄関先の特等席に/ スツール—背の高い深緑色のスツールには横にボリ...
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トマトの長期多段どり栽培 生育診断と温度・環境制御 / 吉田剛 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 長期多段どり栽培のおさえどころ—十一月と三月に理想の姿に持ち込む（失敗しないコツは生育の舵取り/ 増収のカギは厳寒期の光合成促進 ほか）/ 第2章 長期多段どり栽培の基本技術—生育の舵取りは環境制御で（温度管理の正しい考え方/ 高温期・生育初期の温度管理—根を充実させ、生殖生長へ ほか）/ 第3...
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イラストでよくわかる改訂増補 はじめての野菜づくり12か月 / 板木利隆 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番・人気の新鮮野菜100種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！目次 : 第1章 季節を生かす野菜づくり/ 第2章 野菜の育て方100種（トマト/ ナス/ ピーマン ほか）/ 第3章 野菜別 保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために/ トマト、ナス、ピーマン、カラーピ...
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伝承農法を活かす野菜の植えつけと種まきの裏ワザ / 木嶋利男 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細味がよくなる！収穫量が増える！病害虫に強くなる！植え方・まき方を変えるだけでこんなに違う！驚きの裏ワザ57を徹底解説。目次 : 第1章 植えつけと種まきの裏ワザ（トマト/ ナス/ キュウリ/ スイカ/ カボチャ/ トウモロコシ/ エダマメ）/ 第2章 植えつけと種まきの基礎知識（種を直接まく？苗を植えつける？/ 直まきの基礎知識/ 苗の植えつけの基...
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無農薬サラダガーデン / 和田直久 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明土、肥料、適地適作を解説する第一部と、実際に無農薬で作るノウハウの第二部からなる、家庭菜園の教科書。初心者でも無農薬でサラダ用野菜をつくるコツを、家庭菜園歴60年の著者が伝授する。〈和田直久〉1931年北海道生まれ。家庭菜園のかたわら、ガーデニング関連のコンサルティング活動に従事。著書に「スプラウト＆ベビーリーフ」「無農薬キッチンガーデン」等...
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持続可能性と環境・食・農 / 廣政幸生 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わたしたちの食べるものは、どこからやってくるの？世界の農業や貿易のしくみ、化学肥料から飢餓・貧困まで気候変動の時代に「持続可能な食料と農業」を考える新たなテキスト。目次 : 持続可能性と農業、農村、食/ 第1部 環境編（農業は環境にやさしいか/ 持続可能性と会計/ コモンズとしての農村環境 ほか）/ 第2部 食料編（飢餓の撲滅は可能か—...
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イラスト 基本からわかる土と肥料の作り方・使い方 / 後藤逸男 【本】
価格：1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細畑・花壇から鉢・プランターでの栽培まで、目的別にやさしく徹底解説。目次 : 第1章 土とは何か/ 第2章 土の健康診断/ 第3章 土づくりと栽培の基本/ 第4章 鉢・プランターの土づくり/ 第5章 肥料の基本と選び方/ 第6章 肥料の使い...
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ハオルチア NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビneo / ?岡秀明 【全集・双書】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細90種類以上のハオルチアを紹介。美しく育てるコツを徹底解説。ハオルチア栽培の決定版！目次 : ハオルチアの魅力（ハオルチアって、どんな植物？/ 観賞上のポイントが豊富 ほか）/ ハオルチア図鑑（軟葉系普及種/ 軟葉系希少種 ほか）/ 12か月栽培ナビ（1月/ 2月 ほか）/ 育て方のポイント（栽培環境をつくる/ 柔らかい光を長く当てる〜置き場の基本...
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草花栽培の基礎 農学基礎セミナー / 樋口春三 【全集・双書】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生産の立場から花と緑の植物としての様々な特性を生物学に基づいて解説し、成長と開花に関する環境要因とその調節技術を理解できるように説明するほか、利用者・消費者の立場からも役立つよう説明。2000年刊の新版。〈樋口春三〉東京農業大学名誉教授...
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ほどくよどっこいほころべよいしょ 暗闇へ梢をのばすくにつくり 百姓は想う天と地の間にて / 伊藤晃 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細“公害列島”時代、ヘドロの海目の当たりに育ち、夢見た百姓で30年。3・11原発から解き放たれ山川・田畑に降りた放射能という異物。共生するのはたやすいと？命あるものと向き合う百姓は今何を想う。目次 : 2011年（3月10日/ 3月14日 ほか）/ 2012年（請願に向けて/ 早熟な冬の破れ目 ほか）/ 2013年（身も心も暖まる話/ 三種の宝〜ひと...
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イネ・米・ごはん大百科 6 お米の歴史 / 辻井良政 【本】
価格：3,190 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 稲作のはじまり—縄文・弥生時代（野生植物から栽培作物へ/ 日本列島に稲作が広まる）/ 古代／主食になった米—縄文〜平安時代（稲作が人びとのくらしを変えた/ 弥生時代の稲作と農具 ほか）/ 中世／農村文化と技術の発展—平安〜室町時代（力を合わせる農民/ 稲作技術の進歩）/ 近世／社会を動かす米の力R...
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江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし 平凡社新書 / 大竹道茂 【新書】
価格：990 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細東京から、畑がどんどん消えていく—。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も、忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、生産者や地域の人々、学校やメディア、自治体、NPOなどの力を得ながら、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける！目次&...
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これで守れる都市農業・農地 生産緑地と相続税猶予制度変更のポイント / 北沢俊春 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いま、三大都市圏の生産緑地の約8割が、指定を継続するかどうかの選択を迫られている。都市農業存亡の危機を乗りこえるため、都市農地制度制定の経過とそれが持つ意味、近年の生産緑地法と相続税猶予制度の変更のポイントを具体的に示す。制度を活用して、都市農業が多様な形で生き残るためのヒントを提供する。目次 : 第1章 市街化区域内農地をめぐる攻防（新都市計画法...
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園芸学入門 見てわかる農学シリーズ / 今西英雄 【全集・双書】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 園芸と園芸作物/ 2 種類と分類/ 3 形態/ 4 育種/ 5 繁殖/ 6 発育の生理/ 7 生育環境と栽培/ 8 施設園芸/ 9 園芸作物の品質と収穫後管理/ 10 健康と園芸...
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ぜったいじょうずにそだてられる!やさいのさいばいとかんさつ 2 キュウリ / 藤田智 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : キュウリってどんなやさい？/ よういするもの／さいばいカレンダー/ かんさつカードをつけよう/ さいばいとかんさつ/ かんたんレシピ キュウリのひやしうどん/ かんさつカードをつかって、つたえよう！キュウリかんさつ新聞/ こんなときどうする...
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造園実務必携 / 藤井英二郎 【本】
価格：9,020 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 造園の基礎と実践/ 第2章 造園の計画/ 第3章 造園の設計/ 第4章 エレメント・ディテールの設計/ 第5章 造園施工/ 第6章 造園管理/ 第7章 運営と経営/ 第8章 造園関係法規と組織、教...
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現代農学概論 農のこころで社会をデザインする シリーズ 農学リテラシー / 現代農学概論編集委員会 【全集・双書】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 現代農学の課題/ 第2部 日本の農業の現状と課題/ 第3部 食農デザインの考え方/ 第4部 生態系から見た農業/ 第5部 生物機能の開発と利用/ 第6部 暮らしと社会の農...
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農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 高校生からの食と農の経済学入門 / 生源寺眞一 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよく理解できるユニークな授業！目次 : 1限目 食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆/ 「食料」と「食糧」 ほか）/ 2限目 「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（八億人が栄養不足/ 「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか ほか）/ 3限目 自給率で食料事...
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自然を楽しんで稼ぐ小さな農業 畑はミミズと豚が耕す / マルクス・ボクナー 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然の恵みをていねいに引き出す多品種・有畜・小規模有機農家が語る、小さくても強い農業で理想のライフスタイルを手に入れる方法。目次 : 第1章 グッドライフとは？—ボーア農場をはじめた理由/ 第2章 現在の農業はどのように機能しているか—規模拡大か消滅か/ 第3章 僕らの特化は多様性/ 第4章 世界人口、成長、尊厳—...
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食と微生物の事典 / 北本勝ひこ 【辞書・辞典】
価格：11,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 発酵食品をつくる微生物（日本酒/ 麹菌 ほか）/ 第2章 食材に付加価値をつける微生物（細菌による生理活性イノシトール生産/ 乳酸菌がつくる多糖類の免疫調節機能 ほか）/ 第3章 食品の腐敗と微生物（食品の腐敗・変敗/ 食品の変色・異臭・軟化と微生物 ほか）/ 第4章 食とヒト常在微生物（ヒト常在微生物/ 食生活と口腔微生物 ほか...
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クレマチス NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ / 金子明人 【全集・双書】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細たくさんの系統と品種があるクレマチスを開花習性と剪定方法に着目して「切るクレマチス」「切らないクレマチス」に大別。一年中、クレマチスが咲く庭も夢ではありません！目次 : クレマチスのプロフィール（クレマチスの魅力/ クレマチスの歴史 ほか）/ 育ててみたいクレマチス60選（クレマチス系統別開花期カレンダー/ 切るクレマチス40 ほか）/ 12か月栽...
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有機野菜の育て方100選 / 高堂敏治 【本】
価格：2,068 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細安心して口にできる、美味しくて安全な野菜を比較的手軽に作れないか？そんな思いからスタートした高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。いまやカルチャースクールの人気講師として活躍するその栽培レシピ一〇〇選を一挙公開。目次 : 果菜（トマト（大玉完熟系）/ ミニトマト ほか）/ 葉茎菜（キャベツ/ 紫キャベツ（紅甘藍） ほか）/ 根菜（大根/ 丸大根 ...
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農地環境工学 第2版 / 塩沢昌 【本】
価格：4,840 円
（税込、送料別、カード利用可）
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出荷目安の詳細はこち...
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作物栽培の基礎 農学基礎セミナー / 堀江武(作物学) 【全集・双書】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イネから工芸作品まで26種を掲載。生理と生育、収量の成り立ち、栽培と生育ステージごとの診断・管理の基本を図解中心に紹介。基礎の基礎をわかりやすく解説した入門書。2000年刊の新版。〈堀江〉京都大学大学院農学研究科教授...
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