持続可能性と環境・食・農 / 廣政幸生 【本】
価格：2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わたしたちの食べるものは、どこからやってくるの？世界の農業や貿易のしくみ、化学肥料から飢餓・貧困まで気候変動の時代に「持続可能な食料と農業」を考える新たなテキスト。目次 : 持続可能性と農業、農村、食/ 第1部 環境編（農業は環境にやさしいか/ 持続可能性と会計/ コモンズとしての農村環境 ほか）/ 第2部 食料編（飢餓の撲滅は可能か—...
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イラスト 基本からわかる土と肥料の作り方・使い方 / 後藤逸男 【本】
価格：1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細畑・花壇から鉢・プランターでの栽培まで、目的別にやさしく徹底解説。目次 : 第1章 土とは何か/ 第2章 土の健康診断/ 第3章 土づくりと栽培の基本/ 第4章 鉢・プランターの土づくり/ 第5章 肥料の基本と選び方/ 第6章 肥料の使い...
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ハオルチア NHK趣味の園芸 12か月栽培ナビneo / ?岡秀明 【全集・双書】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細90種類以上のハオルチアを紹介。美しく育てるコツを徹底解説。ハオルチア栽培の決定版！目次 : ハオルチアの魅力（ハオルチアって、どんな植物？/ 観賞上のポイントが豊富 ほか）/ ハオルチア図鑑（軟葉系普及種/ 軟葉系希少種 ほか）/ 12か月栽培ナビ（1月/ 2月 ほか）/ 育て方のポイント（栽培環境をつくる/ 柔らかい光を長く当てる〜置き場の基本...
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草花栽培の基礎 農学基礎セミナー / 樋口春三 【全集・双書】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明生産の立場から花と緑の植物としての様々な特性を生物学に基づいて解説し、成長と開花に関する環境要因とその調節技術を理解できるように説明するほか、利用者・消費者の立場からも役立つよう説明。2000年刊の新版。〈樋口春三〉東京農業大学名誉教授...
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ほどくよどっこいほころべよいしょ 暗闇へ梢をのばすくにつくり 百姓は想う天と地の間にて / 伊藤晃 【本】
価格：1,870 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細“公害列島”時代、ヘドロの海目の当たりに育ち、夢見た百姓で30年。3・11原発から解き放たれ山川・田畑に降りた放射能という異物。共生するのはたやすいと？命あるものと向き合う百姓は今何を想う。目次 : 2011年（3月10日/ 3月14日 ほか）/ 2012年（請願に向けて/ 早熟な冬の破れ目 ほか）/ 2013年（身も心も暖まる話/ 三種の宝〜ひと...
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イネ・米・ごはん大百科 6 お米の歴史 / 辻井良政 【本】
価格：3,190 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 稲作のはじまり—縄文・弥生時代（野生植物から栽培作物へ/ 日本列島に稲作が広まる）/ 古代／主食になった米—縄文〜平安時代（稲作が人びとのくらしを変えた/ 弥生時代の稲作と農具 ほか）/ 中世／農村文化と技術の発展—平安〜室町時代（力を合わせる農民/ 稲作技術の進歩）/ 近世／社会を動かす米の力R...
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江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし 平凡社新書 / 大竹道茂 【新書】
価格：990 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細東京から、畑がどんどん消えていく—。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も、忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、生産者や地域の人々、学校やメディア、自治体、NPOなどの力を得ながら、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける！目次&...
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これで守れる都市農業・農地 生産緑地と相続税猶予制度変更のポイント / 北沢俊春 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細いま、三大都市圏の生産緑地の約8割が、指定を継続するかどうかの選択を迫られている。都市農業存亡の危機を乗りこえるため、都市農地制度制定の経過とそれが持つ意味、近年の生産緑地法と相続税猶予制度の変更のポイントを具体的に示す。制度を活用して、都市農業が多様な形で生き残るためのヒントを提供する。目次 : 第1章 市街化区域内農地をめぐる攻防（新都市計画法...
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園芸学入門 見てわかる農学シリーズ / 今西英雄 【全集・双書】
価格：3,850 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 園芸と園芸作物/ 2 種類と分類/ 3 形態/ 4 育種/ 5 繁殖/ 6 発育の生理/ 7 生育環境と栽培/ 8 施設園芸/ 9 園芸作物の品質と収穫後管理/ 10 健康と園芸...
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ぜったいじょうずにそだてられる!やさいのさいばいとかんさつ 2 キュウリ / 藤田智 【全集・双書】
価格：2,970 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : キュウリってどんなやさい？/ よういするもの／さいばいカレンダー/ かんさつカードをつけよう/ さいばいとかんさつ/ かんたんレシピ キュウリのひやしうどん/ かんさつカードをつかって、つたえよう！キュウリかんさつ新聞/ こんなときどうする...
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造園実務必携 / 藤井英二郎 【本】
価格：9,020 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 造園の基礎と実践/ 第2章 造園の計画/ 第3章 造園の設計/ 第4章 エレメント・ディテールの設計/ 第5章 造園施工/ 第6章 造園管理/ 第7章 運営と経営/ 第8章 造園関係法規と組織、教...
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現代農学概論 農のこころで社会をデザインする シリーズ 農学リテラシー / 現代農学概論編集委員会 【全集・双書】
価格：3,960 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 現代農学の課題/ 第2部 日本の農業の現状と課題/ 第3部 食農デザインの考え方/ 第4部 生態系から見た農業/ 第5部 生物機能の開発と利用/ 第6部 暮らしと社会の農...
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農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 高校生からの食と農の経済学入門 / 生源寺眞一 【本】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよく理解できるユニークな授業！目次 : 1限目 食料危機は本当にやってくるのか？（食料事情を左右する三大穀物と大豆/ 「食料」と「食糧」 ほか）/ 2限目 「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？（八億人が栄養不足/ 「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか ほか）/ 3限目 自給率で食料事...
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自然を楽しんで稼ぐ小さな農業 畑はミミズと豚が耕す / マルクス・ボクナー 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然の恵みをていねいに引き出す多品種・有畜・小規模有機農家が語る、小さくても強い農業で理想のライフスタイルを手に入れる方法。目次 : 第1章 グッドライフとは？—ボーア農場をはじめた理由/ 第2章 現在の農業はどのように機能しているか—規模拡大か消滅か/ 第3章 僕らの特化は多様性/ 第4章 世界人口、成長、尊厳—...
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食と微生物の事典 / 北本勝ひこ 【辞書・辞典】
価格：11,000 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 発酵食品をつくる微生物（日本酒/ 麹菌 ほか）/ 第2章 食材に付加価値をつける微生物（細菌による生理活性イノシトール生産/ 乳酸菌がつくる多糖類の免疫調節機能 ほか）/ 第3章 食品の腐敗と微生物（食品の腐敗・変敗/ 食品の変色・異臭・軟化と微生物 ほか）/ 第4章 食とヒト常在微生物（ヒト常在微生物/ 食生活と口腔微生物 ほか...
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クレマチス NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ / 金子明人 【全集・双書】
価格：1,320 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細たくさんの系統と品種があるクレマチスを開花習性と剪定方法に着目して「切るクレマチス」「切らないクレマチス」に大別。一年中、クレマチスが咲く庭も夢ではありません！目次 : クレマチスのプロフィール（クレマチスの魅力/ クレマチスの歴史 ほか）/ 育ててみたいクレマチス60選（クレマチス系統別開花期カレンダー/ 切るクレマチス40 ほか）/ 12か月栽...
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有機野菜の育て方100選 / 高堂敏治 【本】
価格：2,068 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細安心して口にできる、美味しくて安全な野菜を比較的手軽に作れないか？そんな思いからスタートした高堂さんの三十数年にわたる有機野菜作り。いまやカルチャースクールの人気講師として活躍するその栽培レシピ一〇〇選を一挙公開。目次 : 果菜（トマト（大玉完熟系）/ ミニトマト ほか）/ 葉茎菜（キャベツ/ 紫キャベツ（紅甘藍） ほか）/ 根菜（大根/ 丸大根 ...
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農地環境工学 第2版 / 塩沢昌 【本】
価格：4,840 円
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作物栽培の基礎 農学基礎セミナー / 堀江武(作物学) 【全集・双書】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明イネから工芸作品まで26種を掲載。生理と生育、収量の成り立ち、栽培と生育ステージごとの診断・管理の基本を図解中心に紹介。基礎の基礎をわかりやすく解説した入門書。2000年刊の新版。〈堀江〉京都大学大学院農学研究科教授...
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藤田智のこだわりの野菜づくり 地方野菜・変わり種に挑戦! 大人の自由時間 / 藤田智 【本】
価格：1,738 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番野菜もいいけれど、地方野菜に中国野菜、おもしろ野菜も案外栽培できるもの。野菜づくりの達人が匠のワザを伝授します。目次 : 1 定番野菜のつくり方（実もの野菜/ 葉もの野菜 ほか）/ 2 おいしい野菜をつくる匠のワザ（土づくりのワザ/ 野菜づくりのワザ ほか）/ 3 こだわりの地方野菜を栽培しよう！（日本で育った地方野菜/ 北海道・東北地方 ほか...
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豆農家の大革命 アメリカ有機農業の奇跡 / リズ カーライル 【本】
価格：2,970 円
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ワタが世界を変える 衣の自給について考えよう / 田畑健 【本】
価格：1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ワタを種から育て、紡いで糸にし、織るまでの“日本初”完全マニュアル。これで、あなたも自分の服が自給できる！今日の経済格差の問題は、ワタの歴史を追っていくとすべて分かる。食糧の自給だけでなく、衣の自給について考えることで、いのちの経済に目覚めよう。目次 : プロローグ ワタとの出会い—人間らしい生活って何だろう（町工場で考えたこと/ ワタ...
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小動物の超音波診断アトラス / ドミニク・ペンニック 【雑誌】
価格：30,800 円
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園芸生理学 分子生物学とバイオテクノロジー / 山木昭平 【本】
価格：4,400 円
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畜産学入門 / 唐沢豊 【本】
価格：5,280 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 家畜生産の意義と役割/ 第2章 畜産物の利用/ 第3章 家畜の生産機能/ 第4章 栄養と飼料/ 第5章 飼養管理/ 第6章 家畜の品種と改良、増殖/ 第7章 安全な畜産物の生産/ 第8章 畜産経営と畜産物の流通/ 第9章 家畜飼育の実...
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やさしい造園図面の描き方 だれにもできる 【本】
価格：2,200 円
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栽培法及び作業法 改訂 / 雇用能力開発機構 【本】
価格：1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明職業能力開発促進法に定める普通職業訓練に関する基準に準拠した、園芸サービス系の関連科目のためのテキスト。一連の栽培作業法、樹木の仕立てと移植、芝生と花壇の造成などについて、写真や図表を交えて平易に解説する...
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「自然と共にある農業」への道を探る 有機農業・自然農法・小農制 / 中島紀一 【本】
価格：3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 自然共生型農業への技術論・農法論 はしがき（自然と共にある農業—自然共生型農生態系形成と有機農業・自然農法/ 関係性の農業技術論へ/ 無施肥・自然農法の農学論/ 農業技術論・覚え書き）/ 第2部 家族農業＝小農制農業論 はしがき（日本とアジア諸国が進むべき道は？/ 「農業の産業化」こそが問題だ—自給的小農の...
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奇跡の米「龍の瞳」 安全で美味しい米を未来へ / 今井隆 【本】
価格：1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細思えば動く、動けば叶う。最後の晩餐に食べたい米を発見！2株のイネとの遭遇から22年。この国の食生活を見直し、農村復活のために走り続ける…。目次 : 第1章 「奇跡の米」とどのように出会ったか/ 第2章 ブランド化へ、最初の一歩/ 第3章 龍の瞳はなぜブランドになれたのか/ 第4章 そもそも米とは何か/ 第5章 安全で美味しい米を作る/ 第6章 地域...
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草生栽培で生かすブドウの早仕立て新短梢栽培 / 小川孝郎 【本】
価格：2,090 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明高齢者や女性、新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応え、安全で環境にやさしい「新短梢栽培法」を解説する。種なし栽培や、種あり欧州種、醸造専用種などほとんどの品種が栽培でき、2年目から収穫できる。〈小川孝郎〉1942年山梨県生まれ。山梨県立農業講習所卒。山梨県東山梨農業改良普及センター改良普及幹を最後に退職し、農業に従事している...
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