日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手たち【電子書籍】[ 鹿取みゆき ]
価格:3,850 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>日本各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。国産原料100%のワイナリーを厳選。日本の風土を感じる293本を掲載。独自の調査による国産原料100%の...
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【5冊合本版】らくちんのっけごはん&めん&おかずベスト500レシピ【電子書籍】[ 瀬尾幸子 ]
価格:3,520 円
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<p>※本書は『のっけごはん100』(2011年7月刊行)、『のっけパン100』(2013年9月刊行)、『のっけサラダ100』(2014年5月刊行)、<br /> 『のっけめん100』(2012年6月刊行)、『のっけ弁100』(2017年3月刊行)(すべて小社刊)をもとに、<br /> 一部レシピを調整し、再編集・書籍化したものです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購...
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人気コーヒーショップ・自家焙煎コーヒー店 「コーヒー豆」の売り方・繁盛法【電子書籍】[ 旭屋出版編集部 ]
価格:3,080 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>コロナ禍の影響は、それまでになかった“巣ごもり”需要を生みました。<br /> それが巡り巡って、コーヒー豆を売る自家焙煎の店が注目を浴び、<br /> 現在で...
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ドリップコーヒーの最新技術 POUR-OVER COFFEE BREWING PROFESSIONAL TECHNIQUES【電子書籍】[ ...
価格:2,475 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ペーパーフィルターでのコーヒーの抽出法で、プロの技術は、どこが違うのか。コーヒーをペーパーフィルターで抽出している有名コーヒー店、ネルドリップで抽出してきた老舗...
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大人のためのコーヒー絵本【電子書籍】[ アンヌ・カロン ]
価格:2,090 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>【絵本だから、ながめているだけで楽しい!】<br /> 大人のたしなみのひとつといえば、コーヒー。<br /> この本はシンプルな解説と、100を超えるおしゃれ...
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仕事と人生に効く教養としての紅茶【電子書籍】[ 藤枝理子 ]
価格:2,000 円
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<p>佐藤優氏推薦! 「総合アートとしての紅茶のすごさに圧倒された。」国内外の紅茶を五感で堪能してきた「ティースペシャリスト」が教えるお茶の歴史・文化・マナー 「紅茶はビジネスエリートが身につけたい総合アート」と称されるように、紅茶の背景には、国ごとに培われてきた文化、芸術、宗教、交易の歴史から、植民地抗争や独立戦争、民族や奴隷問題、政治経済情勢まで、国際人として知っておくべきグローバルな知見が網...
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ワイン好きのためのノンアルワインガイド【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,980 円
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<p>「アルコールは強くないけれどワインを楽しみたい」「健康のためにアルコールを控えたいけれどワインは好き」という「あまり飲めない派」、「ワインは好きだけれど、今日は酔わずに楽しみたい」「食事の後に、ほかのことをしたいので(趣味や仕事など)、酔いたくない」という「メリハリを付けて飲みたい派」など、ワインを飲むシーンや心情は人それぞれ、その時々でいろいろ。ノンアルコールワインを、今まで以上に楽しめる...
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すごい喫茶店・カフェ100【電子書籍】[ イカロス出版 ]
価格:1,980 円
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ワイン王国 2022年 11月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY 芸術家が描くシャンパーニュ<br /> 第36回ロングパートナー<br /> 第14回 素晴ら...
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ワイン王国 2020年9月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第23回ロングパートナー 飯田 ゼルバッハ(モーゼル)飯田豊彦氏(代表取締役社長)<br /> 新連載 素晴らしきかな、ソムリエ人生! フランス料理「...
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ワイン王国 2016年 1月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「 ワインはもちろん、お酒はすべて好き」 太田光代<br /...
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ワイン王国 2016年 9月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「 お酒のマナーを知れば、もっと人生は豊かになる!」中村メイ...
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ワイン王国 2018年 7月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>第10回ロングパートナー三国ワイン ロジャーグラート(スペイン)須佐敏郎氏(三国...
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片っ端から喫茶店 公式ガイド 案内人:ナジャ・グランディーバ 日本一喫茶店の多い大阪を味わい尽くす【電子書籍】[ テレビ大阪 ]
価格:1,584 円
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<p>ナジャ・グランディーバがご案内!人気番組『片っ端から喫茶店』公式ガイド。大阪の個性が際立つ喫茶店情報が満載!・人気番組『片っ端から喫茶店』からナジャ・グランディーバ案内回を厳選した公式ガイド!・メニューから店主の個性まで、日本一喫茶店の多い大阪の、話題の喫茶店の魅力を再確認!・気になる喫茶店巡りに便利な路線図対応MAP付き!テレビ大阪で毎昼オンエア中の人気番組『片っ端から喫茶店』の公式ガイド...
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炊き込みベジごはん 炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる【電子書籍】[ 市瀬悦子 ]
価格:1,540 円
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<p>「おいしくて作りやすい家庭料理」に定評がある<br /> 人気料理研究家の市瀬悦子さんが提案する野菜が主役の炊き込みごはん。<br /> 材料を切って、調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ!</p> <p>炊飯器まかせだから、テクニックいらずで、誰でも失敗なし!<br /> 焼く、炒めるなどの面倒な工程は省いた時短調理で、<br /> 野菜が驚くほどおいしく、たっぷり食べられる70レシピを掲載。<...
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サンドイッチ いつもの食パン、いつもの食材、そしてちょっとしたこつで作る一生ものの45レシピ【電子書籍】[ 大庭英子 ]
価格:1,540 円
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<p>日本のサンドイッチは、卵、ハム、ツナといったシンプルな具材を食パンにはさむ<br /> というスタイルで、独自の進化を遂げてきました。<br /> それが今や「sando(サンド)」と呼ばれて<br /> ヨーロッパやアメリカでも人気だというのだから、不思議なものです。</p> <p>本書ではそうした「sando」的な、日本スタイルのシンプルなサンドイッチのレシピを<br /> ご紹介します...
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おいしいコーヒーのはじめ方【電子書籍】[ 山本知子 ]
価格:1,540 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>おうち時間が増え、家でもおいしいコーヒーを楽しみたいと思うようになった人に向けた、好みの味と出会い、それを愉しむための1冊です。自分の好みの味の見つけ方から、家...
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FOOD DICTIONARY 日本茶【電子書籍】
価格:1,528 円
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<p>食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、<br /> 寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。<br /> 「日本茶」では、数十種類にもおよぶ茶葉の種類別に知識と本当に美味しい淹れ方を指南。<br /> ほか、お茶に関するネタ満載の一冊です。<br /> ※電子版は、紙の書籍と...
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FOOD DICTIONARY 日本酒【電子書籍】
価格:1,528 円
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<p>食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、<br /> 寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。<br /> 「日本酒」では、日本全国の日本酒に一家言をもつ名店から様々な知識やトレンドを抽出して紹介。<br /> 基礎から今の流れまですべてわかります。<br /> ※電子版は、紙...
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世界の酒類事典 2021年秋号【2021.9.1発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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石原洋子の昔ながらのおかず 生涯作り続けたい定番レシピ100【電子書籍】[ 石原洋子 ]
価格:1,430 円
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<p>ベテラン料理研究家・石原洋子さんが、<br /> 家族のために作り続けてきた味をまとめた家庭料理のバイブルです。</p> <p>(はじめにより抜粋)<br /> 昔も今も愛され続けているおかず、お母さんから子どもたちへ、<br /> それぞれの家庭で受け継がれていく味、<br /> それが「昔ながらのおかず」です。</p> <p>現在も昔と同様に作り続けられているお料理のほか、<br /> ...
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先生、ワインはじめたいです!【電子書籍】[ こいしゆうか ]
価格:1,430 円
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<p>今こそ、「家飲み」をグレードアップしよう!<br /> ・ネットで買える! 1000円台〜のオススメワイン<br /> ・ワインとの組み合わせで自炊料理やお惣菜が星付きレストラン級に!<br /> ・インスタ映え間違いなしのサングリアレシピ<br /> ・家飲みをもっと楽しく便利にするワイングッズ<br /> など、今日から使える情報満載!</p> <p>★☆★マンガだからわかりやすい!★☆...
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HIROSHI’Sラテアート&バリスタスタイル【電子書籍】[ 澤田洋史 ]
価格:1,408 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ラテアートの先進地、シアトルで開催されたラテアートの国際大会。2008年「フリーポアラテアートワールドチャンピオン」でアジア人初のチャンピオンにして歴代最高のス...
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男の隠れ家 特別編集 ベストシリーズ Premium Edition TOKYO BAR STORY ─愛される理由とその物語─【電子書籍】...
価格:1,399 円
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<p>■見どころ:<br /> 至高の一杯、忘れられない夜の出会い</p> <p>■目次:<br /> 目次<br /> 完全保存版 TOKYO BAR STORY<br /> 【巻頭特集】探求心と創造力が生み出す新カクテル 魅惑のミクソロジーの世界<br /> ミクソロジーの世界を体験できるBAR<br /> 東京BARヒストリー ホテルのバーと銀座のバーの大きな役割<br /> 【PART.1...
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主菜【電子書籍】[ 飛田和緒 ]
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<p>大ヒットレシピ本『常備菜』の待望の姉妹本。今度はさっと作れてごはんが進む大きめおかずが、素材別に大集合。<br /> もくじ<br /> 【1章】肉で<br /> 豚のしょうが焼き/豚肉のケチャップピカタ/豚キムチ/豚肉の高菜炒め/ポークチョップ/豚肉のみそ漬け焼き<br /> 豚肉と紅しょうがの天ぷら/とんかつ/三枚肉の塩焼き/三枚肉の煮もの/豚肉と白菜の重ね蒸し/豚肉の梅蒸し<br />...
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野菜もりもり スープこそ最高のごちそう。 朝・昼・晩 カラダ喜ぶ100レシピ【電子書籍】[ 阪下千恵 ]
価格:1,320 円
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<p>体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、<br /> 忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。<br /> そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、<br /> 頑張らなくても続けられる健康習慣に。<br /> そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。<br /> ほっ...
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世界一美味しい!やせつまみの本【電子書籍】[ 藤井恵 ]
価格:1,320 円
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<p>世界一早くて、世界一美味しい!やせつまみのバイブルが誕生!!<br /> 「最近ウエストがまずい」「お腹がぽっこり」そんな方におすすめの、1人分たったの50〜150kcalの抜群に低カロリーのつまみが、<br /> 187点という圧倒的ボリュームでぎっしり詰まった最強レシピ本です。<br /> 管理栄養士であり、大のお酒好きだという人気料理家・藤井恵さんが、日々実践している低カロリーのおつま...
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新版 ビールの図鑑【電子書籍】[ 一般社団法人日本ビール文化研究会 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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ビール王国 Vol.45 2025年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>世界遺産に登録された日本食同様、日本のクラフトビールもまた世界的な評価を得ている。<br /> アメリカで開催される世界最大級のビアコンペティション「ワールドビアカップ」でも、<br /> いずれかの部門では、必ず日本のクラフトブルワリーが受賞している。<br /> 北海道から沖縄まで、東西南北に長い日本には土地々々に特産物があり、<br /> それらを副原料に使うことで個性豊かなビールがで...
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オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド【電子書籍】[ 森覚 ]
価格:1,254 円
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<p>ソムリエ森覚がメドックの魅力を完全紹介</p> <p>ワイン好きならだれもが憧れるボルドーのメドック地区。シャトー・マルゴーをはじめとする5大シャトーのうち4つを擁するワインの聖地です。<br /> そのメドックの魅力を、世界最優秀ソムリエにいちばん近い日本人ソムリエ、森覚が現地取材と200本以上に上るワインのテイスティングコメントで解明していきます。<br /> 世界中に注目されるワインを...
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