つまみメシ【電子書籍】[ リュウジ ]
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新装版 一生使える。包丁の基本【電子書籍】
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余った野菜はささっとストック【電子書籍】[ 谷島 せい子 ]
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ぐるまぜパン【電子書籍】[ ヤミー ]
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<p>めんどうなことは全部パス!「ぐる」っと「まぜ」たら、あとは焼くだけ。おいしい焼きたてパンを最短距離で作れるレシピ集です。ボウルの中で材料を「ぐる」っと「まぜ」て、トレイにどかんとのせて焼くだけ。「おうちでおいしい焼きたてパンが作れる、一番簡単な方法は?」たどりついたのがこの「ぐるまぜパン」です。こねこねや、成形もなし。パン作りのストレスを徹底オフ! ヤミーさんならではの楽しいアイデアいっぱい...
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物忘れ・認知症を自力で食い止め、脳力をどんどん高めるコツがわかる本【電子書籍】[ 野村 喜重郎 ]
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渡辺あきこの東大合格ごはん【電子書籍】[ 渡辺あきこ ]
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小さなお菓子の本【電子書籍】
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<p>ヨーロッパのお菓子の紀行エッセイから、アジア、アメリカのお菓子の由来、芸術家・文豪に愛されたお菓子、文学の中のお菓子など、世界中のお菓子の魅力が詰まった一冊。菓子研究家の山本ゆりこによる家庭で簡単にできるお菓子のレシピも掲載。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※...
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腸と胃を整える食べるくすり やさい麹【電子書籍】[ 関由佳 ]
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<p>「やさい麹」は<br /> 体の調子を整える<br /> 【最強の食べるクスリ】です。</p> <p>最近、<br /> なんとなく元気がでない<br /> どうも胃腸の調子が悪い<br /> やる気が出ない<br /> 疲れやすくなった<br /> など、心当たりはありませんか?</p> <p>その理由は、<br /> 酵素不足にあるかもしれません。</p> <p>酵素が不足すると、<br...
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肥満治療の名医が考案 たった2週間で内臓脂肪が落ちる高野豆腐ダイエット【電子書籍】[ 土田隆 ]
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<p>肥満治療の医師として2万5千人以上の患者を診てきた医師が達した答え、それが「高野豆腐ダイエット」です。</p> <p>こうや豆腐、凍り豆腐、凍み豆腐など、地方によって呼び名は変わりますが、どれも同じ、豆腐を凍結・熟成・乾燥させて作る食材です。</p> <p>この古くから親しまれる日本の伝統食材には、驚きのダイエット効果があります。</p> <p>●豊富なタンパク質が筋肉をつくり、リバウンドし...
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決定版 何度も作りたい節約おかず365品【電子書籍】
価格:484 円
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<p>食費は節約したいけれど、ボリュームと味には妥協したくない!そんな主婦の願いをプロの料理家の方々のアイデアがかなえます。全レシピに1人分の値段・カロリー、調理時間を表示。定番からアレンジまで、真似して作るだけで食費が減らせる人気おかずが満載です!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリッ...
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出張料理人あやシェフのおうちレストラン スーパーに売っている食材でプロの味【電子書籍】[ 深沢あや ]
価格:1,155 円
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<p>お店のような料理をあなたのキッチンで</p> <p>年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、<br /> あやシェフが教えるベストレシピ。</p> <p>インスタで超人気のレシピ+未公開レシピを含む<br /> 56レシピを惜しみなく収録しました。</p> <p>プロのコツを取り入れた簡単レシピで、<br /> いつもの料理がグレードアップ。<br /> スーパーに売っている食材や...
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米粉の万能生地 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!【電子書籍】[ 石澤清美 ]
価格:880 円
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<p>【のびにくいという米粉の弱点を克服!のばして包んで料理できる生地ができました】<br /> 小麦粉アレルギーの人だけでなく、米粉が好きで米粉で料理をする人が増えています。米粉はグルテンを含まないのでのびが悪いという弱点があります。しかし、本書で紹介するオリジナル配合の米粉の生地は、その弱点を克服! のばして焼いたり、皮として具を包んで蒸したり、揚げたり。同じ生地で、いろいろな料理やおやつが作...
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ほっこり小鍋(池田書店)【電子書籍】[ 重信初江 ]
価格:666 円
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<p>●忙しい平日、仕事終わりにすぐできる鍋から、ちょっと時間に余裕がある休日にチャレンジしたい鍋まで全58品! → 「10分で完成」「ほったらかし」「包丁いらず」「具材2つで」の手間なしの鍋メニューから、「がっつり(具材3つ以上・食べごたえあり)」「野菜たっぷり」でさらにおいしい! ちょい手間ごちそう鍋メニューまで、毎日の生活シーンに合わせて作りたい鍋を選ぶことができます。洋風・中華・韓国・エス...
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純喫茶とあまいもの 名古屋編 唯一無二の魅力を持つ30のお店【電子書籍】[ 難波里奈 ]
価格:1,232 円
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<p>純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記</p> <p>パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、<br /> 名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。</p> <p>丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。<br /> お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。...
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おいしいボリューム煮込み フライパンでささっと! 鍋でじっくり!【電子書籍】[ 市瀬悦子 ]
価格:798 円
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<p>お肉料理に定評がある、市瀬悦子さんならではのボリュームたっぷりでおいしい煮込み料理を紹介する本。蒸し煮、炒め煮、焼き煮など、フライパンの特性を生かして手軽に作れる煮込みと、鍋を使って、かさのある野菜や厚みのある肉などをじっくり煮込むことでおいしさが増す煮込みを紹介します。鍋で煮込む料理も煮込んでいる間はほうっておけるので意外にラク。また、野菜がいっしょにとれるのも、煮込み料理の魅力です。</...
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ゆり子の平日5日 簡単まんぷく定食【電子書籍】[ ゆり子 ]
価格:605 円
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<p>平日5日、仕事を終えたあとでもラクに作れる定食風献立を紹介。YouTubeやレシピサイトNadiaで人気のレシピを中心に、家に帰ってからでも手早く作れるレシピを掲載します。野菜もたっぷりとれるので栄養バランスもばっちり。管理栄養士のYURIKOさんならではの栄養ポイントや調理のコツもわかります。満足感のあるおかずなので家族も喜びます。平日5日×4週分の献立のほか、食材別のレシピも掲載していま...
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時間をかけて作りたい料理【電子書籍】[ ワタナベマキ ]
価格:880 円
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<p>おうちで過ごす時間が長くなった昨今、より手軽でデイリーなレシピを求めるいっぽう、逆にハードルが高い上級者向けのレシピに挑戦したい!という気持ちが高まっている人も多いのではないでしょうか?</p> <p>そこで、シンプルで作りやすいレシピに定評がある料理家のワタナベマキさんに、いまだからこそ、あえて「時間をかけて作りたい!」と思う、絶品レシピを教えてもらいます。</p> <p>時間はかかるけれ...
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ぼくはくま、特技はせん切りやねん!!!【電子書籍】[ くま ]
価格:825 円
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<p>Instagramで話題の「くま」の待望のレシピブック! 特技のせん切りをするシーンやパンケーキをひっくり返すシーンのほか、大人気の日常写真まで「くま」の魅力が詰まった1冊です。これまで公開されていなかった料理の詳しいレシピも紹介。「くま」ご自慢の人気レシピから新作レシピまで毎日作りたいレシピを「くま」のかわいい写真つきで提案します。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ...
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美桜の秘密の味テクめちゃうまごはん【電子書籍】[ 美桜 ]
価格:605 円
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<p>いつもの調味料がとっておきの隠し味になる! 毎日のおかずがもっとおいしくなる味つけのコツが分かります。本書で使うのはオイスターソース、わさび、はちみつ、鰹節……など、スーパーで手に入る調味料&食材だけ。すし酢やスイートチリソースなど、あると料理がぐっとラクになる調味料も紹介します。特売で買ったお買い得食材をおいしくしてくれるのも調味料! 今日から使えるテクニックが満載です。</p>画面が切り...
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腸活で長生き! オートミール健康レシピ(池田書店)【電子書籍】[ 検見崎聡美 ]
価格:840 円
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<p>オートミールは、食物繊維やたんぱく質が豊富で、糖質が控えめ。ダイエットできる食材として、大人気となりました。オートミールの食物繊維に含まれる「βーグルカン」は、整腸作用はもちろん、血糖値の上昇を抑える、血中コレステロールを下げるといった効果があり、生活習慣病の予防にも期待がもてます。また、たんぱく質は筋肉や骨など体をつくるのに必要な栄養素で、免疫力アップにも役立ちます。つまり、ダイエットのた...
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最新改訂版 順天堂医院が教える毎日おいしい糖尿病レシピ420【電子書籍】[ 河盛隆造;高橋徳江 ]
価格:880 円
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<p>日本食品標準成分表、日本人の食事摂取基準など、最新のデータに完全対応!</p> <p>日本国内における糖尿病の患者数は年々増えており、近年の調査では過去最多の328万人超となっています。本書では、糖尿病治療の権威として知られる順天堂大学名誉教授・河盛隆造先生、食生活改善のスペシャリストとしてメディア露出も多い同大学医学部附属浦安病院栄養科・高橋徳江先生が、血糖値をコントロールする食生活のポイ...
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辻調の先生直伝! 和洋中きほんのおかず【電子書籍】[ 辻調理師専門学校 ]
価格:578 円
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<p>テレビ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でおなじみの辻調理師専門学校の先生方が、ぜひおぼえておきたいきほんのおかずの作り方を詳しい手順つきで紹介。おうちごはんをもっとおいしくする、プロの先生ならではのコツとワザが満載です。岡本健二先生(日本料理)、若林知人先生、小池浩司先生(西洋料理)、宮崎耕一先生(中国料理)が料理を指導。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご...
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からだがよろこぶ副菜 「あと1皿」がすぐできる 野菜をいただく76品【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ]
価格:1,155 円
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<p>「あと1皿」がすぐできる 野菜をいただく76品 薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。 和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、76品を掲載しています。 身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。 食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます」「パワー補給」「ストレス解消」「水分代謝」「体を潤す」などの 効能アイコンがついているので、体調に合わ...
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クックパッドの大絶賛! スープレシピ【電子書籍】[ クックパッド株式会社 ]
価格:787 円
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<p>369万品を超えるレシピから検索できる日本最大の料理レシピサービスクックパッドから最新版の大人気スープレシピを掲載。本書では忙しいときや疲れているときに、パッと作って後片付けもラクチンに完了できるスープレシピ。少ない材料で作れるスープやスープジャー弁当テクニックも掲載。そして1000人以上のユーザーが絶賛した「殿堂入りレシピ」も収録。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ...
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青パパイヤのレシピ 酵素のパワーで元気になる!(池田書店)【電子書籍】[ +Pプロジェクト ]
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<p>青パパイヤ、初のレシピ本が誕生! 青パパイヤは、「酵素の王様」といわれる野菜です。果物として知られるパパイヤですが、熟す前に収穫したもので、野菜として食べられます。酵素をはじめ、ポリフェノールやビタミンCなど栄養成分が豊富なことから、健康・美容に効果がある食材として大注目。九州・沖縄地方だけでなく、北は東北地方でも生産されています。露地ものが出まわるのは9月から11月初旬くらいまでですが、ハ...
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食文化・郷土料理がわかる 世界の国旗弁当 世界220カ国・地域 料理の作り方や食材を通してお国柄を知る【電子書籍】[ 青木ゆり子 ]
価格:1,771 円
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<p>220ヵ国・地域それぞれを代表する食材を使った「国旗」のお弁当で、世界の食文化と郷土料理を楽しく学べる一冊。</p> <p>郷土料理、伝統料理、家庭料理だけでなく、時にはかわいい動物や花などのキャラクターを加えてその国らしさをお弁当箱にぎゅっと詰め込んだ、言わば世界の国旗の「キャラ弁」レシピ図鑑です。<br /> お弁当だけはでなく、一皿メニューとしても使えるレシピも掲載します。</p> <...
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野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK【電子書籍】[ 牧野直子 ]
価格:715 円
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<p>野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことも。本書では野菜の切り方、加熱、手順、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載。フードロス削減にもつながり、食材を上手に使い切ることが可能に。野菜の特徴は4コママンガでわかりやすく解説。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備え...
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肉はシンプルに漬ける!【電子書籍】[ 堤人美 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>肉を買ってきたら、とりあえず塩や酒、発酵調味料につけてみましょう。肉を塩や酒、発酵調味料に漬けると、うまみや風味がアップ! 下味がついているから、その後の味付け...
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改訂新版 肝臓病の基本の食事【電子書籍】[ 大越郷子 ]
価格:880 円
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<p>症状が表れにくく見過ごしがちな肝臓病。悪化を食い止めるためには食事の改善が何より重要。本書は、肝臓に不安のある人のための130のレシピを、食事法、生活法のポイントとともにわかりやすく紹介。おいしくて飽きの来ないメニューで、食べて改善!<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用...
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松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ【電子書籍】[ 松山絵美 ]
価格:715 円
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<p>ハンバーグは丸めない、餃子は包まない。キッチンバサミを使って、包丁は使わない。ポリ袋を使って、ボウルを使わず洗い物もない。毎日の料理にまつわる面倒なポイントをぜんぶ「やらない」でできる、絶品レシピを紹介します。ラクしたり、時短したりすると、味が落ちることもありますが、松山さんのレシピは味にも妥協がありません。絶品&ラクチンレシピを紹介します。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディ...
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