森のカフェと緑のレストラン神奈川 横浜・鎌倉・湘南・県央エリア【電子書籍】[ ぴあ ]
価格:990 円
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<p>※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。</p> <p>神奈川で出会う、やすらぎの空間ーー。</p> <p>自然の風を感じながらゆっくりと歩を進める。<br /> 秘密の場所では小鳥のさえずりや木々のこすれる音、<br /> 川のせせらぎといった...
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「夕飯、即決、迷わない。」オレンジページCooking夕飯2022【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:980 円
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<p><strong>今日のごはん、何にしよう?「夕飯迷子」にならない、頼れる1冊。</strong><br /> 日々休みなく続く、ごはん作り。できる限り「迷わない」ための考え方を、あの手この手でお届けします。ウー・ウェンさんの潔すぎる夕飯ルール、料理家のリアル2品献立、編集者や料理家がこっそり頼るお助け食アイテムなど、すぐ真似できるものばかりです!<br /> ----------------...
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酒と人類 (ナショジオ・セレクション) 9000年の恋物語【電子書籍】
価格:330 円
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<p>雑誌「ナショナル ジオグラフィック日本版」の好評記事をデジタル化してお届けする「ナショジオ・セレクション」。本編は2017年2月号の特集記事。アルコールと人間の縁は古く、その始まりは先史時代とみられている。酒は誕生以来、人類の文化に深く関わり、芸術や言語、宗教の発展に寄与してきた。そればかりか、定住や農耕の開始など、人類の歴史の重大な転換点を詳しく検証してみると、酒が関与していた可能性がある...
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つづくをたべる食堂【電子書籍】[ 相馬夕輝 ]
価格:2,499 円
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<p><strong>郷土料理って、おもしろい! 旅する定食屋「d47食堂」の日々。</strong></p> <p>「食」のロングライフデザインの活動の場として2012年にスタートした渋谷「d47食堂」。地域の食文化を丸ごと表現した定食づくりのため、スタッフは現地を旅します。旅する定食屋・d47食堂の立ち上げからの10年と、郷土料理の可能性をディレクターが包み隠さずご紹介。<br /> ●別冊付...
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【付録なしバージョン】刺繍糸で愉しむパンチニードル【電子書籍】[ 樋口愉美子 ]
価格:770 円
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<p>※「刺繍糸で愉しむパンチニードル」の電子版です。紙版に付属する下記の付録はございません。<br /> ご希望の方は紙版をお求めください。<br /> (1)パンチニードルペン/主に刺繍糸を通して使う専用のニードルペン<br /> (2)替え針2本/太さの異なる針で糸に合わせて本体に付け替えて使用<br /> (3)糸通し・パンチニードルペン専用の糸通し<br /> (4)刺繍糸2束/輝くよう...
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新時代の江戸前鮨がわかる本【電子書籍】[ 早川光 ]
価格:1,540 円
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<p>鮨評論界の第一人者だからこそ書ける、鮨を取り巻くリアルな現実が満載!この10年間でお鮨屋さんは大きく変貌しました。いつしか「コースのみ」が主流になり、予算も3万円超えが当たり前に。本書ではみなさんが感じている、もやもやとした疑問の答えをわかりやすく解説します。さらに、“赤酢全盛”時代がなぜ起こったのか?本当に旨いマグロとは?ウニの最新トレンドとは?など、鮨好きならぜひ知りたい最新情報も。また...
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麹の発酵クリームと発酵おやつ 乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ【電子書籍】[ こいけかおる ]
価格:1,980 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>麹メイドの発酵クリームが誕生しました。</p> <p>●小麦粉、乳製品、卵、白砂糖なしで甘くておいしいレシピ集<br /> ●からだにやさしく、ヴィーガンやアレ...
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卵使い切りの新レシピ シフォンケーキとシフォンロール【電子書籍】[ 石橋 かおり ]
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<p>シフォンケーキの第一人者といえば、ロングセラー『失敗しないシフォンケーキ』(雄鶏社)の著者、石橋かおりさん。この本は、その石橋さんによるシフォンケーキ・レシピ集の、待望の新刊になります。この本の一番の特徴は、類書に多い卵黄が残ってしまうレシピとは違い、卵黄も卵白も同量で使う【卵使いきりの新レシピ】という点。また、直径17cmと20cm型のどちらの型でも作れるように、2つの型の材料を併記してい...
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3ステップで簡単! まんぷく弁当瞬食ダイエット【電子書籍】[ 松田リエ ]
価格:1,650 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>/<br /> 昼を制せば、ダイエット成功!<br /> \</p> <p><strong>運動なし!我慢なし!細かいカロリー計算なし!</strong><br...
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NHK 趣味の園芸 2024年8月号[雑誌]【電子書籍】
価格:660 円
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<p>人気の花の魅力をたっぷりと</p> <p>バラやクリスマスローズなど人気の植物を毎月大特集!基本の育て方も美しい写真も、心ゆくまで味わえます。</p> <p>■ご注意ください■<br /> ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。</p> <p>■今月のテーマ<br /> [特集]<br /> 夏に負けない!最強多肉...
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はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える【電子書籍】[ 西井香春 ]
価格:1,584 円
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<p>「精進料理」というと、ストイックで特別なものに思えますが、いわば「和のヴィーガン」。野菜や豆、大豆、豆腐の持ち味を生かし、無駄なく使いきるヘルシー料理です。この本では、東京・小金井の尼寺「三光院」料理長が84品をご紹介。もともと、天皇家の皇女が門跡(住職)を務める京都の尼寺に、600年にわたって受け継がれたもので、作り方はとてもシンプルながら、優美な姿や盛り付けは女性ならでは。何よりおいしい...
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お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ【電子書籍】[ リュウジ ]
価格:1,210 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>Twitterで今一番「バズってる」料理家の待望の初レシピ集</p> <p>きっかけは2017年8月、Twitterに投稿された『無限湯通しキャベツ』のレシピが...
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肉屋が教える肉料理【電子書籍】[ 肉屋が教える肉料理 ]
価格:1,738 円
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<p><strong>創業80年の肉屋4代目が教える極上肉料理</strong></p> <p>創業80年の肉屋4代目による人気YouTubeチャンネル「肉屋が教える肉料理」初の書籍化。ちょっとした工夫で市販の肉が劇的に美味しくなる秘伝のレシピを公開します。ー「はじめに」より肉屋としてお店に立っていると、いらしたお客様は口をそろえて「柔らかい肉が欲しい」と要望されます。しかし、一口に柔らかい肉と言...
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やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ パリ発!軽い口あたりの最新レシピ【電子書籍】[ 高石紀子 ]
価格:1,320 円
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<p>バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子。<br /> アメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されています。<br /> その理由は「シンプルでナチュラルだから」。<br /> 自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群。<br /> バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちま...
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幸せショコラレシピ 作りたくなる、贈りたくなる【電子書籍】[ 横井満里代 ]
価格:1,320 円
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<p>大人気サロネーゼが高級店顔負けのレシピを初公開。これからの季節のおもてなしや、ちょっとした贈り物に最適な大人のチョコレートが作れるレシピブックです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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ココロとカラダに効く ハーブ便利帳【電子書籍】[ 真木文絵 ]
価格:1,210 円
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<p>ハーブの「ありがたさ」がわかる便利帳</p> <p>知っているようで知らないハーブそれぞれの効能と、効果的な使い方&食べ方や、様々な疑問にわかりやすく答えてくれる便利帳。あなたのココロとカラダを整えてくれる、使える・使いたいハーブが、必ず見つかる一冊!</p> <p>■西洋ハーブはチカラ植物<br /> 西洋ハーブを楽しみましょう/ジャーマンカモミール/ペパーミント/ラベンダー/ローズマリー...
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けもの道 2017春号 Hunter's sprinG 三才ムック vol.944【電子書籍】[ 三才ブックス ]
価格:1,584 円
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<p>「けもの道」は狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌です。</p> <p>狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。<br /> 実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。<br /> また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。</p> <p>迷わずいけよ、いけばわかる...
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食費が減るおかずBEST500【電子書籍】
価格:1,320 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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ごちそうスープと煮込み【電子書籍】[ 主婦の友社 ]
価格:1,078 円
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<p>【具だくさんでおなかもほっこりする人気メニュー74点を紹介。味わいもボリュームも大満足できるはず!】1皿でおかずになる具だくさんのごちそうスープと煮込みレシピが満載。ミネストローネ、きのこと鶏肉のトマトシチュー、豚の角煮等の人気レシピのほか、体にやさしいスープも紹介。ちゃんと食べたい朝ごはんや、かぜぎみ、二日酔い、疲れているときなどにおいしく元気になれる、とっておきのスープたちです。</p>...
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ズボラーさんのたのしい朝ごはん【電子書籍】[ 小田真規子 ]
価格:1,322 円
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<p>☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★<br /> レシピ本大賞 in Japan 2016 料理部門<br /> 受賞の大人気シリーズ 待望の続編!<br /> ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★</p> <p>本シリーズ第1弾で、料理レシピ本大賞準大賞を受賞した『一日がしあわせになる朝ごはん』。<br /> 第2弾は...
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プロ直伝!魚のさばき方【電子書籍】[ ブティック社編集部 ]
価格:1,584 円
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<p>海水、淡水の魚のさばき方を、大きな写真で詳しく紹介。50種以上の魚の鮮度の見分け方、旬の魚、おいしい利用も紹介。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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月刊専門料理 2021年 6月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:1,650 円
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<p>日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。</p> <p>■特集 コースの価格を考える</p> <p>ここ10年ほどの料理界でもっとも大きく変化したものは、「価格」ではないでしょうか。高価格のおまかせ1本で...
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FOOD ANATOMY(フード・アナトミー)食の解剖図鑑 世界の「食べる」をのぞいてみよう【電子書籍】[ ジュリア・ロスマン ]
価格:2,420 円
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<p>世界中の食べ物の歴史や知識をイラストで楽しめる。<br /> オーブンの歴史、世界のパン、チーズや豆腐の作り方。<br /> ブロッコリーは花?<br /> ナッツと豆の違いって?<br /> フライドポテトに何つける?<br /> 外国のスプーンや鍋。<br /> 食にまつわる色々なものを知ることができる。<br /> お子さんやプレゼントにも!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお...
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晋遊舎ムック LDK 冷凍保存 the Best!【電子書籍】[ 晋遊舎 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>毎日のおかず、お弁当づくりがラクになる!<br /> 節約やレパートリー増にもお役立ち!!</p> <p>「せっかく買った食材をムダにしたくない」<br /> ...
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東京最高のレストラン2018【電子書籍】[ マッキー牧元 ]
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<p>今年で17年。毎年発行されるレストランガイドの中で、最も歴史がある本です。<br /> 巻頭を飾る注目の20軒に選ばれたのは、はたしてどのレストランか?<br /> ニューオープン情報も充実で、プロだからこそ見つけられたお店が多数掲載されています。<br /> 巻末座談会は「私の偏愛レストラン」。<br /> マッキーさんをはじめとしたメンバーが、自分だけが心から愛するお店にについて、熱く語...
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おひとり京都の晩ごはん【電子書籍】[ 柏井壽 ]
価格:792 円
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<p>この本では、京都でひとり晩ごはんを楽しんでいる僕が、自信を持ってお奨めできる店を紹介する。本当に美味しい料理が真っ当な価格で食べられて、しかも居心地がよく、ひとりで快適に晩ごはんを食べられる店ばかりだ。おひとり京都旅の参考にしていただければ嬉しいが、ひとりでも快適に過ごせる店は、当然のことながらカップルでもグループでも愉しめるわけで、そんな旅にも是非ご活用いただきたい。</p>画面が切り替わ...
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簡単!ラクラク!秋おかず 2015【電子書籍】
価格:491 円
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<p>根菜ときのこの人気おかずを大特集!ほかに秋の野菜とおいものおかず、肉のおかず、そして秋の魚料理など、旬の素材を使った料理をカタログ形式で紹介。さらに、すぐに役立つ秋の2週間献立やホットケーキミックスのおやつなど、盛りだくさんな内容でお届け!<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能...
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そばうどん2023【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:3,190 円
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<p>そばうどん店の店主を読者対象とする唯一の定期刊行誌「そばうどん」。例年春に刊行してきました本誌ですが、今年は編集体制の変更などがあり、変則的に8月刊行となりました。もっともソバ・小麦の生産量・流通量を示す恒例企画「ソバと小麦を知るデータ」のコーナーや、国際相場の上昇による小麦価格決定の特例措置の解説などは、春の時点ではまだ発表されていなかった最新データを反映することができました。</p> <...
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世界思い出旅ごはん ローカルフードを食べ歩き!【電子書籍】[ 低橋 ]
価格:1,540 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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簡単!ラクラク!秋おかず 2014【電子書籍】
価格:491 円
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<p>きのこ、根菜、いも、さんま、さばなど、秋が旬の食材を使った簡単&おいしいレシピ全220品! 毎日の料理がラクになる作りおきおかず、一皿で大満足のごちそう炊き込みご飯やグラタンレシピ、スピード献立&人気おかず献立も合わせて紹介します。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用で...
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