和食器でしつらえる ふたりごはんのテーブルコーディネート 毎日の食卓をちょっと上質に【電子書籍】[ 浜裕子 ]
価格:1,760 円
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<p>本書では、「ふたり」の食卓に焦点をあて、テーブルコーディネートのアイデアやルールを踏まえた、<br /> 和食器で美しくしつらえる方法を紹介します。<br /> いくつかの簡単なセオリーを知るだけで、テーブルコーディネートは、劇的に、写真映え・料理映えするものに変ります。<br /> 揃えておきたい器や、基本的なしつらえのルールまで、テーブルコーディネートのプロが丁寧に解説。<br /> ま...
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乙女の盛岡 雑貨屋&カフェさんぽ かわいいお店めぐり【電子書籍】[ グレアトーン ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>おしゃれな雑貨もほっこりカフェも魅惑のスイーツも。盛岡にある、ココロをくすぐるアイテムがいっぱいのお店を紹介。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下...
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10品を繰り返し作りましょう わたしの大事な料理の話【電子書籍】[ ウー・ウェン ]
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<p>これだけマスターすれば家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術</p> <p>「10品をきちんと作れるようになれば、100品だって作れます」と言うウー・ウェンさん。<br /> そんな魔法のような料理のコツを、豊富なカラー写真とともに紹介。</p> <p>本書で取り上げる10品は、仕事をしながら2人の子どもを育ててきたウー・ウェンさんが、プライベートで長年作り続けてきた料理です。<br /> 材料...
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今日、作りたくなるとっておきごはん - 3世代受け継がれてきた本当においしいレシピだけ -【電子書籍】[ 割烹着ママ ]
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<p>Instagramのフォロワー数28万人!<br /> 再生回数100万回超のレシピ多数!<br /> 料理歴24年のアラサーママ<br /> 「鬼リピしています」「家族に褒められました!」など、大人気のレシピがついに書籍化されました!</p> <p>著者は、365日料理を作り続ける母に育てられ、母の手伝いを始めたのが3歳のとき。<br /> 小学生のときからお弁当作りを始め、気づけば料理歴...
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世界最高の日本酒【電子書籍】[ SAKE COMPETITION実行委員会 ]
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<p>2012年にスタートし、完全ブラインド方式の厳しい審査で、最もおいしい「市販酒」を決定するSAKE COMPETITION。本書は2017年6月に発表された174の受賞銘柄を、カラー写真と共に紹介しています。「純米」「純米吟醸」「純米大吟醸」「吟醸」「発泡清酒」「Super Premium」の6部門、それぞれのGOLD、SILVERを詳細なデータ入りで公開。さらには新設された「ラベルデザイン...
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好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活【電子書籍】[ 荻野芳隆 ]
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<p>**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。</p> <p>※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲...
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まいにちおいしいベジマフィン〈植物生まれの材料で作るグルテンフリーなレシピ〉【電子書籍】[ urara ]
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<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。<br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。</p> <p>キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。<br /> 材料をスプーンでぐるぐる混...
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塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる【電子書籍】[ 角田真秀 ]
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<p>塩は料理に必ず使われるもっとも基本的な調味料と言えます。<br /> 塩味を加えるだけでなく、素材の持つ旨味や香りを引き出す助けもしてくれます。<br /> 精製塩、海水塩、岩塩、湖塩、ハーブソルトなど種類もさまざまで、それぞれに相性の良い料理も異なります。</p> <p>本書は塩の選び方、使い方、そして塩を使ったアレンジレシピを多数紹介する塩料理の本です。<br /> 味を決める使い方、食...
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純喫茶とあまいもの 名古屋編 唯一無二の魅力を持つ30のお店【電子書籍】[ 難波里奈 ]
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<p>純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記</p> <p>パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、<br /> 名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。</p> <p>丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。<br /> お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。...
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改訂新版 肝臓病の基本の食事【電子書籍】[ 大越郷子 ]
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<p>症状が表れにくく見過ごしがちな肝臓病。悪化を食い止めるためには食事の改善が何より重要。本書は、肝臓に不安のある人のための130のレシピを、食事法、生活法のポイントとともにわかりやすく紹介。おいしくて飽きの来ないメニューで、食べて改善!<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用...
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いちばんやさしい魚の食べ方【電子書籍】[ 飛田和緒 ]
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<p><strong>飛田さんのシンプルレシピで魚料理をもっと身近に!</strong><br /> 「切り身」と「刺し身」を使った、毎日作りたくなる簡単なメニューから、イクラのしょうゆ漬け、かきのオイル煮、自家製ツナなどのごちそうストックまで、おいしい魚介レシピがそろった一冊。さばき方や下ごしらえも、写真つきでていねいに解説しています。</p> <p>《コンテンツの紹介》</p> <p><str...
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野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150 これ1品で献立いらず!【電子書籍】[ エダジュン ]
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<p>本書は、主役スープ、サラダ、パスタに続く「主役」シリーズ第4弾です。<br /> 「洋風サンド」「和風サンド」「エスニックサンド」「中華、韓国サンド」「フルーツサンド」の5章立てのもと、野菜や肉、魚をふんだんに使った、具だくさんで栄養満点のサンドレシピを紹介します。</p> <p>食パンやサンドイッチ用パンを使った定番のサンドイッチはもちろん、バゲットやベーグル、ロールパン、ホットドッグパン...
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月刊専門料理 2023年 11月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
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<p>日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。</p> <p>■特集 私のフランス料理</p> <p>フードジャーナリストの君島佐和子さん曰く、料理とは「土地(気候風土)× 時間(歴史)× 人(民族)」の上に築...
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大阪 京都 神戸から行く漁港食堂【電子書籍】[ うぬまいちろう ]
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<p>関西からおおよそ半日で行ける漁港と絶品「漁師めし」!</p> <p>漁港が近いからこその鮮度でいただける海鮮丼、旬の地魚を活かした定食や焼き魚。日本中を旅する放浪釣り師・うぬまいちろうが食べてはまった「漁師めし」を美味しくいただける漁港食堂をご紹介します。</p> <p>本書では関西エリアの太平洋、瀬戸内海の漁港を中心に、ちょっと足をのばして行っておきたい日本海側の漁港も掲載。それぞれの漁港...
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太らない中華【電子書籍】[ 毎日中華 ]
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<p><strong>中華なのに、太らない!?</strong></p> <p>「中華は好きだけど、カロリーが気になる・・・」<br /> そんな悩みを持つ中国人がはじめたYouTubeチャンネル「毎日中華」。</p> <p>登録者数30万人越えの人気YouTubeチャンネルが「中華をヘルシーに仕上げるコツ」を一冊にまとめました。<br /> 米無し炒飯、油カットえびチリ、胸肉の青椒肉絲など......
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特盛バズレシピ【電子書籍】[ リュウジ ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>SNS総フォロワー1000万人超え著者による<br /> 伝説の名作レシピが一冊に!</strong></p> <p>今一番バズっている料理研究...
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季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ【電子書籍】[ 森岡 麻以 ]
価格:1,760 円
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<p>※本書は固定レイアウト型の電子書籍です。</p> <p>【果物よりもっと果物を感じる! 素材から作るお菓子教室Mille-G?teauxの秘伝レシピ集】</p> <p>栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類の加工や瓶詰め、そこから始まるお菓子のレシピ集。お菓子作り初心者からプロまで必見の書です。</p> <p>ーはじめに&あとがきよりー<br /> お菓子教室では、レシピには書かれていない行間を...
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米粉の万能生地 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!【電子書籍】[ 石澤清美 ]
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<p>【のびにくいという米粉の弱点を克服!のばして包んで料理できる生地ができました】<br /> 小麦粉アレルギーの人だけでなく、米粉が好きで米粉で料理をする人が増えています。米粉はグルテンを含まないのでのびが悪いという弱点があります。しかし、本書で紹介するオリジナル配合の米粉の生地は、その弱点を克服! のばして焼いたり、皮として具を包んで蒸したり、揚げたり。同じ生地で、いろいろな料理やおやつが作...
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あさ酒【電子書籍】[ 原田ひ香 ]
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<p>あたらしい朝に乾杯!<br /> 26歳で、派遣社員で、婚約破棄されて……。<br /> 失意の恵麻に希望の手を差し伸べたのは祥子だった。<br /> 〈見守り屋〉見習いの夜勤明け、ほっと一息つく朝の一杯が恵麻に一歩踏み出す力をくれる。<br /> 大人気『ランチ酒』シリーズの新章!</p> <p>「見守り屋、やってみない?」<br /> 五年付き合った彼氏から突然の婚約破棄を告げられ、恋人...
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さーやんのゼロスキル! キャンプ飯〜料理苦手な人もヨユー!〜【電子書籍】[ さーやん ]
価格:1,760 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>SNS登録者数93万人超え!おいしそう、持ち物や佇まいが参考になる!と人気のさーやんによる初のレシピ本。「メスティン自動炊飯」バリエやホットサンドバリエもいっぱ...
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時間をかけて作りたい料理【電子書籍】[ ワタナベマキ ]
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<p>おうちで過ごす時間が長くなった昨今、より手軽でデイリーなレシピを求めるいっぽう、逆にハードルが高い上級者向けのレシピに挑戦したい!という気持ちが高まっている人も多いのではないでしょうか?</p> <p>そこで、シンプルで作りやすいレシピに定評がある料理家のワタナベマキさんに、いまだからこそ、あえて「時間をかけて作りたい!」と思う、絶品レシピを教えてもらいます。</p> <p>時間はかかるけれ...
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今森光彦の心地いい里山暮らし12か月 写真家のアトリエ「オーレリアンの庭」から【電子書籍】[ 今森光彦 ]
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<p><strong>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。</strong></p> <p>里山は、手づくりできる小さな楽園。里山観察のパイオニア、写真家・今森光彦氏が、琵琶湖をのぞむ田園につくった“生きものの集まる庭”。26年にわたるその構想から完成までの様子を初めて綴ったエッセイです。里山の生き物134種を独自解説、...
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フランス共働き家庭の2品献立【電子書籍】[ サルボ恭子 ]
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<p><strong>楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。美しい2品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。</strong></p> <p>共働きのご飯作りが大変なのはどこの国も同じ。だんな様がフランス人であるサルボさんのお宅では、ふだんのご飯作りはどんな風にされているのでしょうか? うかがったところ、フレンチのエッセンスが散りばめられたおしゃれでおいしい献立を40以上も教えてもら...
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修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から【電子書籍】[ 丸山久美 ]
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<p>スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。<br /> スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、<br /> 修道女たちの得意料理のひとつとされています。<br /> “今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、<br /> 体にやさしいといいことばかり。<br /> 冬...
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[増補版]初めて作る かわいい練りきり和菓子【電子書籍】[ 川嶋 紀子 ]
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<p>くま、ランドセル、花火、サンタクロース・・・<br /> インスタフォロワー数3万6千人以上の著者が贈る、かわいいモチーフを集めたかんたん練りきり和菓子の作り方。</p> <p>※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</p> <p>入学祝い、母の日、クリスマスなど...
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女子栄養大学名誉教授が伝授! 健康ツナ缶【電子書籍】[ 田中明 ]
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<p>良質なDHA EPA たんぱく質 ビタミン群が豊富!<br /> もはや国民食!最強缶詰・ツナ缶のすごい健康効果!<br /> 動脈硬化抑制 血液サラサラ 血管が若返る <br /> 中性脂肪を下げる 免疫力アップ フレイル予防<br /> 低糖質でやせホルモンGLP-1も分泌!<br /> 名医が推薦! 健康効果アップ!のプラス食材<br /> ツナ缶最強健康レシピ32</p> <p>【目...
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肉屋が教える肉料理【電子書籍】[ 肉屋が教える肉料理 ]
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<p><strong>創業80年の肉屋4代目が教える極上肉料理</strong></p> <p>創業80年の肉屋4代目による人気YouTubeチャンネル「肉屋が教える肉料理」初の書籍化。ちょっとした工夫で市販の肉が劇的に美味しくなる秘伝のレシピを公開します。ー「はじめに」より肉屋としてお店に立っていると、いらしたお客様は口をそろえて「柔らかい肉が欲しい」と要望されます。しかし、一口に柔らかい肉と言...
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85歳現役、暮らしの中心は台所 〜生活道具の使い手として考えた、老いた身にちょうどいい生き方と〜【電子書籍】[ 高森寛子 ]
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<p>【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。</p> <p>人生百年、心地よい台所で元気に生きよう!</p> <p>生活道具の使い手として「スペースたかもり」を主宰、日本の伝統工芸を紹介してきた著者。</p> <p>多忙な生活が一転、リフォームした台所で毎食料理したこの2年。<br /> 生活の中心は...
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カレー粉・スパイスではじめる 旨い!家カレー【電子書籍】[ 小宮山雄飛 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>1日1回は食べ、週1回は作るほど大のカレー好き、ホフ・ディランの小宮山雄飛が、手軽、でも究極に旨いカレーレシピを大公開!カレー初心者に向けてカレー粉使いとスパイ...
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お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる【電子書籍】[ 若山曜子 ]
価格:1,694 円
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<p><strong>香り豊かで美味しいお茶のお菓子</strong></p> <p>紅茶(アッサム、アールグレイ)やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、<br /> そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー、プーアル茶など、<br /> さまざまなお茶を使ったレシピを紹介します。</p> <p>パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子、<br /> プリンやパンナコッタ、アイスなどの冷たいお菓子、<br ...
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