世界の酒類事典 2022年夏号【2022.6.1発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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ワイン王国 2025年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,870 円
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<p>トップシャトーから<br /> 気鋭のワイナリーまで<br /> 世界のトップを走る</p> <p>オーガニック栽培や<br /> サステイナブルなワイン造りが<br /> 急速に広がるボルドー。<br /> 牽引するのは著名シャトー、若手の新しい生産者<br /> 小規模なワイナリー。<br /> さまざまな背景や規模を持つ造り手が<br /> テロワールを表現するために<br /> そし...
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基本調味料で作る体にいいサラダ【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ]
価格:1,430 円
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<p>サラダはごくシンプルな料理です。<br /> だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。<br /> 野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、<br /> その都度作るのがいちばんです。<br /> とはいえそんなに手間はかけられません。<br /> そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。<br /> 同じ野菜でもさ...
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忙しい人ほど楽になる!圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100【電子書籍】[ 石原洋子 ]
価格:1,430 円
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<p>40年以上、圧力鍋を使い続けてきた<br /> 人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集。<br /> 忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、<br /> 圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。<br /> しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。<br /> ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。<br /> 圧力鍋さえあれば、...
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茨城 カフェ日和 こだわりのお店案内【電子書籍】[ ゆたり編集室 ]
価格:1,793 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>**★ 心が落ち着くひと時。</p> <p>★ 笑顔が生まれる味わい。</p> <p>★ 大切な人と訪れたい空間。</p> <p>★ あなたのお気に入りにきっと...
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ワイン好きの和食おつまみ100 ワイン好きのおつまみシリーズ【電子書籍】[ 小田島 稔 ]
価格:1,980 円
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<p>「ワイン好きのイタリアンおつまみ100」に続くシリーズ第2弾。ワインとあう和食おつまみレシピです。著者は、日本料理店ながら日本酒を提供せず、ワインしか提供しないお店として有名な「割烹小田島」のオーナーシェフの小田島稔氏です。フランスの日本料理店で3年間修行をしながらワインの知識を広げた著者ならではの、ワインと抜群にあうおつまみを100品掲載。野菜料理、魚料理、肉料理に加え、和え物、漬物、発酵...
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三栄ムック 髭男爵ひぐち君の語る 日本ワインサロン【電子書籍】[ 三栄 ]
価格:1,800 円
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<p>■見どころ:<br /> 知れば知るほどワインはおいしくなる!</p> <p>■目次:<br /> 第1章 ひぐち君が語る「僕と日本ワイン」<br /> 目次<br /> 第2章 ひぐち君と語る「日本ワインの造り手たち」<br /> WINERY 1 信州たかやまワイナリー<br /> WINERY 2 広島三次ワイナリー<br /> WINERY 3 グランポレール勝沼ワイナリー<b...
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手作り簡単健康茶【電子書籍】[ 大海淳 ]
価格:770 円
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<p><strong>身近な山や野原で採取できる野草、薬草、薬木、山菜、きのこで作る四季折々の健康茶61種</strong></p> <p> 血圧・血流改善、健胃・整腸、老化防止、便秘、美肌、精神安定など、健康維持や美容に役立つオリジナル健康茶を自宅で手作りしてみませんか? 本書では、野遊び&アウトドアの達人が、植物の生態、採取法、お茶の作り方、飲み方、効能まで、春・夏・秋・冬・通年に分けてカラー...
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最新版 珈琲のすべて【電子書籍】
価格:700 円
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<p>基本からトレンドまで、まるっとわかる一冊!<br /> 喫茶店ブームにはじまり、コーヒーチェーンの台頭、そしてスターバックスの上陸、サードウェーブの成熟と日本のコーヒーシーンは絶えず変化を遂げながら成長してきました。<br /> 本書はコーヒー文化を余すことなく紹介します。<br /> 巻頭ではーヒーの基礎知識を徹底的に解説。豆選びから始まり、焙煎の仕組み、挽き方のコツや様々な淹れ方、さらに...
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「かわいい」が止まらない おにぎり&サンドイッチ弁当【電子書籍】[ mana ]
価格:1,430 円
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<p>【インスタグラマーmanaさんのアイデアレシピ、待望の書籍化 】<br /> “明日マネできるアイデア料理”をモットーにSNSでレシピを発信。キャラ弁とは一線を<br /> 画する“大人かわいい”アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。これまで200以上のアイデアを配信し、<br /> リール再生回数1008万回超えのバズりメニューも!<br /> instagram、YouTu...
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新版 ビールの図鑑【電子書籍】[ 一般社団法人日本ビール文化研究会 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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ワイン王国 2018年 1月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,650 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>第7回 ロングパートナー モンテ物産 フォンタナフレッダ(イタリア)寺永好孝氏(...
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世界の酒類事典 2022年秋号【2022.9.1発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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榎本美沙のひと晩発酵調味料【電子書籍】[ 榎本美沙 ]
価格:1,540 円
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<p>◆炊飯器でたったのひと晩!<br /> ◆からだが整い、日々のごはん作りが楽になる<br /> ◆11種の万能“麹”調味料&絶品76レシピ</p> <p>YouTube登録者数31万人超え!<br /> 発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案するひと晩発酵調味料は、<br /> 完成まで長時間かかる麹調味料がすべて炊飯器でたった<ひと晩>で作れてしまいます。<br /> 思い立ったらすぐ...
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ビール王国 Vol.28 2020年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.26 2020年 5月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん【電子書籍】[ エダジュン ]
価格:1,320 円
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<p>おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。<br /> まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、<br /> ずーっと「自分の味」で飽きちゃった! そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー!<br /> そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!<br /> 「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ?」いいえ、...
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ワインスタイル 失敗しないテイスティング道場【電子書籍】[ 柳忠之 ]
価格:1,078 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ワイン初心者から日常的にワインを飲む愛好家まで、現在最も注目を浴びているお値打ちワインを徹底的に紹介するワイン書の決定版第7弾。</p> <p>◆編集コンセプト...
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ビール王国 Vol.43 2024年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>個性的な香りに惹かれる人もいれば、爽快な飲み口に魅了れる人も。<br /> クラフトビールは、その多様性ゆえ世界中で多くの人々に愛されています。<br /> そんなクラフトビールを愛してやまない、超絶ビアマニアの方々を訪ねました。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第一特集:クラフトビール偏愛学<br /> 1.素敵な人々との出会いがあるからクラフトビールにハマりまった/とし...
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最新版 ウイスキー完全バイブル【電子書籍】[ 土屋守 ]
価格:1,485 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>日本、スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダのウイスキー5大国の歴史から人気銘柄まで、資料写真をふんだんに用いてわかりやすく解説しました。それぞれの特長...
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からだが整う菜食べんとう【電子書籍】[ 中島芙美枝 ]
価格:1,650 円
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<p>日々忙しく働く、すべての人に!<br /> 自分のからだと気持ちを整える「菜食」のおべんとう</p> <p>肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、<br /> 菜食(ヴィーガン)のおべんとうレシピ集。<br /> 著者は、菜食のおべんとう販売やケータリングで人気を集める中島芙美枝さん。<br /> 冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、<br /> 薬膳の知恵もと...
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新版 厳選カクテル&Bar手帖【電子書籍】
価格:1,386 円
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<p>・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、32ペー...
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からだ整えおにぎりとみそ汁【電子書籍】[ 藤井恵 ]
価格:1,540 円
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<p>◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり+みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆<br /> 発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。<br /> そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら…。<br /> そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました!</p> <p>手軽に作れておいしいおにぎ...
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NHKあさイチ 血管若返りで美しく!「血流」と「代謝」をよくする暮らし【電子書籍】[ NHK「あさイチ」制作班 ]
価格:1,540 円
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<p>※「<特別収録>朝たんぱく質カード」は電子版購入者専用サイトからPDFをダウンロードすることができます。</p> <p>NHKの人気番組「あさイチ」で放送した、「血流」と「代謝」に関する放送回をまとめた1冊。<br /> 血管若返りの簡単ストレッチから、たった10分で冷え症が改善するリラックス法、<br /> 冷え知らず体質になるたんぱく質生活など、血流アップワザが満載。<br /> 特別収...
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世界一のカクテル【電子書籍】[ 中村 健二 ]
価格:1,100 円
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<p>銀座の伝説のバー「絵里香」で50年以上カクテルをつくりつづけてきた中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイドです。ウイスキー、ブランデー、ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、リキュール、ワイン、ビールなどのベース別に410種類を掲載。各カクテルには、それぞれのストーリーを解説。カクテルへの愛に溢れる中村氏ならではの深い知識が反映されています。また、レシピ・テイスト・テクニック・飲みどきがわか...
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ワイン王国 2025年 7月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ]
価格:1,870 円
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<p>近年、ますます注目度が高まっている日本ワイン。<br /> 思い立ったら気軽に産地を訪ねることもできる<br /> 国内のワイン産地を巡ってみてはどうだろう。<br /> ワイナリーを訪ねるだけでなく<br /> その土地の食や自然、文化に触れて<br /> ツーリズムをまるごと堪能しよう。<br /> 本特集では、日本ワインの達人のソムリエ3 人が<br /> 実際に各産地のワイナリーや<...
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Creative Drink【電子書籍】[ Bar ISTA 野里史昭 ]
価格:2,475 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>バールのバリスタは、コーヒーだけでなくアルコールメニューまで幅広い知識と技術が求められる。本書のクリエイティブドリンクとは、創造性豊かで独自性が高く、さまざまな...
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シャンパーニュデータブック2025【電子書籍】[ 安田まり ]
価格:3,190 円
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<p>シャンパーニュ好きなら必携の1冊! 世界中で愛されているスパークリングワインの最高峰、シャンパーニュ。<br /> 大手生産者から新進気鋭の小規模生産者まで、国内で流通するシャンパーニュを徹底調査! 全389ブランド1870アイテムを網羅したシャンパーニュガイドです。 全ブランドについて、造り手紹介のほか商品情報(ラベル、品種構成、価格など)も細かく紹介しています。</p> <p>表紙<br...
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うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ 〜酒達人が教える、知って飲んで通になる本【電子書籍】[ 飲食店日本酒提供者協会(監修) ]
価格:1,408 円
(税込、送料込、カード利用可)
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<p>【ご注意:本書は固定レイアウト型の電子書籍です。ビューア機能が制限されたり、環境により表示が異なる場合があります】 近年ブームの「日本酒」の世界。全国に散らばる個性的な蔵元から,新しい世代のつくるお酒が続々と生まれ,状況は一変。醸造法や飲み方も多彩に花開き,日本酒好きにはうれしい時代を迎えています。酒販第一線の君嶋哲至氏,お酒番の多田正樹氏などうまい酒を「知り・選び・楽しむ」その道のプロに話...
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世界の酒類事典 2024年冬号【2024.11.25発行】【電子書籍】
価格:1,500 円
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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