斉藤研一のワイン生産者ガイド 新世界編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:385 円
(税込、送料込、カード利用可)
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックの新世界編です。日本の生産者を充実掲載、アメリカ、オーストラリアなど伸び盛りの地域もしっかり紹介しています。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。ワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にフランス編、イタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編があります...
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ワインの基本〜もっと愉しむためのABC〜【電子書籍】[ 林暁男 ]
価格:440 円
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<p>百の書物よりも、一本のワインの中に真実がある──。科学者のルイ・パストゥールはこう語った。ワインにはさまざまな顔がある。気候、畑、ぶどう、年月……と奥が深い。今やワインのある生活も、定着した感があるが、もっと気楽に、もっと自分らしく付き合ってみませんか。毎日飲んでいる人から、これから入門してみようという人までに贈る本。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天...
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斉藤研一のワイン生産者ガイド フランス編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:462 円
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックのフランス編です。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。フランスワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にイタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編、新世界編があります。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー画像が含まれております。</p>画面が...
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知れば知るほどおいしい! クラフトビールを楽しむ本【電子書籍】[ BEERーMA ]
価格:495 円
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<p>いま注目を集めている「クラフトビール」の奥深い世界を完全解説。絶対に飲むべき日本&ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全世界のクラフトビールを徹底ガイド。加えて、クラフトビールの作り方から自分好みの一品の選び方などももちろん掲載。これ一冊で、あなたもビール通になれます!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わ...
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デキる男は、なぜバーに通うのか? 〜大人の粋なBarの愉しみ方〜【電子書籍】[ 村田 紘子 ]
価格:550 円
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<p>デキる男の嗜みとして、行きつけのバーを作っておきたい。<br /> しかし、どこのバーに行っていいのか分からない……。バーで何を頼んだら分からない……。</p> <p>本書はそういうビギナーのための教科書です。<br /> そもそもバーの魅力とは何なのか、バーでの楽しみ方やマナーを学んだあとに、バー初心者にオススメの厳選バー紹介が読めるような内容になっています。<br /> バーテンダー経験...
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コーヒーの秘密【電子書籍】
価格:605 円
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<p>心臓病リスクを4割下げるなど「1日3杯のコーヒー」の健康効果がいま話題。ボケもがんも肥満も糖尿病も寄せつけない秘密とは?いつも飲んでるコーヒーのことを、どれだけ知っていますか? 美味い、リラックスする、眠気が覚める……それだけではない、コーヒーの秘密がここにあります。2015年5月、国立がん研究センターと東大の研究チームが、「1日3〜4杯のコーヒーを飲む人は、心臓や脳血管などの病気で死亡する...
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最新版 珈琲のすべて【電子書籍】
価格:700 円
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<p>基本からトレンドまで、まるっとわかる一冊!<br /> 喫茶店ブームにはじまり、コーヒーチェーンの台頭、そしてスターバックスの上陸、サードウェーブの成熟と日本のコーヒーシーンは絶えず変化を遂げながら成長してきました。<br /> 本書はコーヒー文化を余すことなく紹介します。<br /> 巻頭ではーヒーの基礎知識を徹底的に解説。豆選びから始まり、焙煎の仕組み、挽き方のコツや様々な淹れ方、さらに...
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手作り簡単健康茶【電子書籍】[ 大海淳 ]
価格:770 円
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<p><strong>身近な山や野原で採取できる野草、薬草、薬木、山菜、きのこで作る四季折々の健康茶61種</strong></p> <p> 血圧・血流改善、健胃・整腸、老化防止、便秘、美肌、精神安定など、健康維持や美容に役立つオリジナル健康茶を自宅で手作りしてみませんか? 本書では、野遊び&アウトドアの達人が、植物の生態、採取法、お茶の作り方、飲み方、効能まで、春・夏・秋・冬・通年に分けてカラー...
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まんがでわかる ビールが10倍美味しくなる知識【電子書籍】[ いっさ ]
価格:901 円
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<p>【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。</p> <p>「とりあえず生ビール」は本当は間違え!?</p> <p>「とりあえずビール!」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし、同時に何か軽く思われている証でもあります…<br /> 実際、我々はどれだけビール...
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ビール王国 Vol.4 2014年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:935 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.10 2016年 5月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:935 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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人生を豊かにしたい人のための珈琲【電子書籍】[ Jos?.川島良彰 ]
価格:957 円
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<p><strong>珈琲は、ちゃんと知ればもっと楽しく飲める!</strong></p> <p>近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思いますが。コーヒーは何かと蘊蓄を語られることが多く、「面倒くさいもの」と思われる面があるかもしれません。実際、非常に奥の深い嗜好品ですから、コーヒー道とか、抽出とは、焙煎とは……などと論じられたりしますが。本書は「コーヒーハンター」と呼ばれ、コーヒーの...
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マンガでわかる!料理のきほん【電子書籍】
価格:990 円
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<p>基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるものでぱぱっといおいしいものがつくれるように。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が...
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プロ直伝!家飲みワイン おいしさの新法則 「料理」と「ワイングラス」が決め手【電子書籍】[ リーデル・ジャパン ]
価格:1,001 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。</strong></p> <p>ワインとワイングラスの組み合わせでデイリーワインが簡単に驚くほど美味しく飲めるメソッドを紹介。監修のリーデルは世界的なワイングラスブランドです。料理とワインのマリアージュ、ワインに合う簡単レシピも。</p>画面が切り替わりますので...
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ビール王国 Vol.26 2020年 5月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.20 2018年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.28 2020年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
(税込、送料込、カード利用可)
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.13 2017年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ワインスタイル 失敗しないテイスティング道場【電子書籍】[ 柳忠之 ]
価格:1,078 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ワイン初心者から日常的にワインを飲む愛好家まで、現在最も注目を浴びているお値打ちワインを徹底的に紹介するワイン書の決定版第7弾。</p> <p>◆編集コンセプト...
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ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み【電子書籍】[ 山本博 ]
価格:1,100 円
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<p>2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。</p> <p>ワインはメソポタミアに始まり、<br /> エジプト、ギリシャ、ローマを経て、<br /> 欧州、世界へどのように広がったのか?<br /> 旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い<br /> 130種類以上のワインがあった古代ギリシャ<br /> ワインはローマ軍の必需装備だった<br ...
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世界一のカクテル【電子書籍】[ 中村 健二 ]
価格:1,100 円
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<p>銀座の伝説のバー「絵里香」で50年以上カクテルをつくりつづけてきた中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイドです。ウイスキー、ブランデー、ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、リキュール、ワイン、ビールなどのベース別に410種類を掲載。各カクテルには、それぞれのストーリーを解説。カクテルへの愛に溢れる中村氏ならではの深い知識が反映されています。また、レシピ・テイスト・テクニック・飲みどきがわか...
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KYOTO BAR GUIDE 2023【電子書籍】[ 株式会社リカーマウンテン ]
価格:1,200 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>今年は一部英訳付き!<br /> 京都の Bar 95 店舗を掲載、つくっておきたい行きつけの BAR 。</p> <p>188 店舗の酒専門店をチェーン展開す...
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前菜食堂【電子書籍】[ サルボ恭子 ]
価格:1,210 円
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<p>野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。<br /> レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、<br /> 家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。<br /> サルボさんのお気に入りの前菜を集め、<br /> 昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。<br /> メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つも...
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最高のシャンパン 2022-2023 シャンパンの基本とシャンパーニュ地方のこだわりのメゾン【電子書籍】[ 世界文化社 ]
価格:1,260 円
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<p>日本最大規模のシャンパーニュイベント「ノエル・ア・ラ・モード」(伊勢丹新宿本店)と連動!掲載商品はイベントでも取り扱っています(一部例外あり)。伝説のメゾン「サロン」「ジャック・セロス」。話題のメゾン/ポメリー、ルイ・ロデレール、バロン・ド・ロスチャイルド、JEEPER、キュペルリー、ボランジェ、オストム、フレールジャン・フレールに現地独占取材を敢行!星付きレストランの一流シェフが教える「シ...
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ビール王国 Vol.44 2024年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>クラフトビールのある人生を謳歌したい!<br /> そんな思いを巡らせたとき、はたと思う人も多いはず──。<br /> 「何から始めたらいいのだろう……」<br /> そんな悩めるクラフトビールビギナーに捧ぐ、<br /> ビール王国流「クラフトビール入門」<br /> この特集を熟読していただければ、もう、臆することはありません。<br /> ビアパブで、タップルームで、そしてご自宅で<b...
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ビール王国 Vol.43 2024年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>個性的な香りに惹かれる人もいれば、爽快な飲み口に魅了れる人も。<br /> クラフトビールは、その多様性ゆえ世界中で多くの人々に愛されています。<br /> そんなクラフトビールを愛してやまない、超絶ビアマニアの方々を訪ねました。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第一特集:クラフトビール偏愛学<br /> 1.素敵な人々との出会いがあるからクラフトビールにハマりまった/とし...
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カクテル完全ガイド(池田書店)【電子書籍】
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<p>本書巻頭では汎用性の高いベース、リキュールを「おすすめスタートセット」として5本紹介しています。この5本から100種以上のカクテルが楽しめるようになっていますので、初心者の方はまずここから始めてみてください。本編では「カクテルの方程式」と題し、カクテルの材料を3つ(A:ベース酒、B:リキュール、C:ジュース、炭酸、甘味類、香りづけ)に大別し、それぞれをミックスすることでカクテルが出来上がると...
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できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん【電子書籍】[ エダジュン ]
価格:1,320 円
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<p>おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。<br /> まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、<br /> ずーっと「自分の味」で飽きちゃった! そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー!<br /> そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!<br /> 「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ?」いいえ、...
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新版 ビールの図鑑【電子書籍】[ 一般社団法人日本ビール文化研究会 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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サッポロビールの晩酌三昧! 乾杯おつまみ【電子書籍】[ サッポロビール株式会社 ]
価格:1,320 円
(税込、送料込、カード利用可)
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<p>140年以上愛され続けているビールメーカーが教える! サッポロビール公認のお酒も食事も楽しめる絶品おつまみレシピ集。ビールに限らずさまざまな種類のお酒と相性のよいおつまみレシピを収録し、各レシピにはぴったりのお酒ペアリングを提案しています。さらにサッポロビールのブランド担当者やソムリエの資格保有者といったスペシャリストによるおすすめコメントで、おつまみ選びをよりお楽しみいただけます。</p>...
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