A167 ペイシェンスドック（ワセスイバ）オゼイユ S_ 4560496701684
価格：308 円
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有機種子 ペイシェンスドック/ワセスイバ/オゼイユ 【固定種】 フランス料理に欠かせないハーブ！ フランス料理でよく使われる「オゼイユ（英語名：ソレル）」と同じスイバ属の葉で、酸味とぬめりけのあるユニークな風味が特徴。 繁殖力が強く、たいへん育てやすいです。 草丈40〜100センチほどに生長します。 日本のフレンチレストランでは、オゼイユはなかなか手に入らないのでフランスから缶詰を輸入しているそう...
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A552 ペインテッドセージ（ピンク） 4560496705736
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有機種子 ペインテッドセージ 【固定種】 切り花やドライフラワーに！ 背丈は40〜50cm前後に伸びる一年草です。ピンク色の苞葉と花はエディブルフラワーとしてお楽しみいただけます。 切り花やドライフラワーとしても人気です。 ■ペインテッドセージの育て方 種まき：3〜5月、9〜10月 直播 (種が表面から見え隠れする程度に、株間30cmに点まき) かポットに数粒の種をまきます。 発芽したら適宜間引き...
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A554 ラブインアミスト（ニゲラ） 4560496705750
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有機種子 ラブ イン ア ミスト/ニゲラ 【固定種】 ■ドライフラワーにしてもきれい！とことん楽しめる花！ 春後半から夏にかけて淡い青色と白の花をつける一年草ですが、環境が合えばこぼれ種で毎年花を楽しむことができます。 背丈は30〜50cm程度で観賞用の花やドライフラワーとして人気。 種は食用でスパイスとして使われます (ナツメグ風の香り)。 ■ラブインアミストの育て方 種まき：3〜4月上旬、9〜...
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A003 オレガノ（ワイルドマジョラム）小袋_4560496700038 大袋_4560496701509
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有機種子 オレガノ / ワイルド マジョラム 【固定種】 トマトやチーズとの相性抜群！爽やかな香りのハーブ！ アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。オレガノです。 コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、油っぽい料理もどんどん食べられちゃいます。 ひとくちに、【オレガノ】といっても、その種類や香り、風味の強さは様々。というのも、 オレガノの香りや風味は栽培した気候、...
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A008 コーンサラダ（マーシュ）小袋_4560496700083 大袋_4560496705583
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有機種子 コーンサラダ/マーシュ(0.70g)【固定種】 「塔の上のラプンツェル」に隠された野菜！ ●特徴 「コーンサラダ」。 ドイツ語では「ラプンツェル」。 そう、ディズニー映画で有名な「塔の上のラプンツェル」の名前の元になった野菜です。 ということで、グリム童話が原作のこのお話をちょっとご紹介。 妊娠中の妻が「隣に住む魔女の家の庭にあるラプンツェル（コーンサラダ）が食べたくてたまらない！」と...
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A287 バジル（プッシュバジル）S_ 4560496702834
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有機種子 バジル(ブッシュバジル) 【固定種】 小さく育つ！とってもかわいいバジル！ 葉っぱの大きさは一般的なバジルの半分程。 草丈15センチくらいでこんもり育つので、プランター栽培に最適です。 楽しみ方 小さい葉を生かし、パスタやピザにそのまま散らすとかわいい。 枝から4、5センチ程を切って、キーンと冷やしたライムジュースに飾って。 バジルのさわやかな香りと涼やかな見た目が楽しめます。 主に、ト...
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A042 赤ラディッシュ_赤かいわれ大根（スプラウト）小袋_4560496700328 中袋_4560496703091 大袋_456049...
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赤紫がきれい！育てやすいスプラウト！ 赤い色合いがきれい。 ピリッとした風味。 サラダやサンドイッチに最適です...
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A020 パセリ（カールドパセリ）小袋_4560496700229 大袋_4560496701769
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料理の飾りとして利用されるパセリですが、栄養価がとても高いので、みじん切りにして揚げ物の衣に混ぜたり、ジャガイモのサラダに入れてもおいしくいただけます。 肉料理・スープに入れて香りづけにもお使いいただけます。 種まきから110日前後で収穫できます。 育て方 ・タネまき・植えつけ 播種適期： 3月〜6月、9月〜10月 種まき：直播、セルトレーまたはポットで種まきします。 場所： 日当たりの...
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A077 バジル（赤バジル）小袋_4560496700915 大袋_4560496701424
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有機種子 赤バジル ダークオパール 【固定種】 鮮やかな色の珍しいバジル！ 赤バジルはやわらかい中葉で、日がたつにつれ深い赤みが増します。 背丈は30〜45センチまで成長する一年草です。 赤バジルできれいなルビー色のビネガードリンクが作れます。 ピザやパスタ、サラダにトッピングしてもきれい。切り花としても楽しめます。 栽培方法 ●播き時：4〜6月、8〜9月 直播かポットで種まきします。日当たり・風...
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A169 コーンフラワー（矢車菊）青色 S_ 4560496702346
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商品の特徴 きれいな青色のエディブルフラワー（食べられるお花）です。花びらをサラダ、お菓子、ハープアイー、カクテルなどに利用して楽しめます。くせがなく柔らかい風味です。 たいへん育てやすい植物で、美しい青色の花は観賞用としても人気があります。草丈が80〜100cm程まで伸びますので、切花としてもお楽しみいただけます。 育て方について 播種時期：9〜10月 冷地：3月 種はセルトレーかポットで育て...
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A022 フェンネル（フローレンスフェンネル）小袋_4560496700236 大袋_4560496701776
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有機種子 フェンネル(フローレンスフェンネル) 【F1種種】 アニスのような甘めの香りが特徴の野菜です。 種まきから40〜60日が収穫の目安で、葉が茂ってきたら若葉を収穫します。 煮込み料理に使うと、香りに甘味が増しておいしくいただけます。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉2〜3枚 ●肥料/元肥・・...
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A512 バジル（ホーリーバジル）トゥルシー S_ 4560496705354
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有機種子 ホーリーバジル/トゥルシー (カプール種)【固定種】 スパイシーで爽やかな香りのバジル！ インドでは聖なるハーブとして、インド伝承医学のアーユルヴェーダで長く使われています。 スパイシーなバジルの香りが特徴。ややコンパクトに育つタイプで、紫の花を咲かせます。 栽培方法 ●播き時：3月(温床)、4〜6月初旬 直播かポットで種まきします。日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 葉が4〜6枚の...
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A092 カレンジュラ（オレンジ）小袋_4560496701097 大袋_4560496702117
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有機種子 カレンジュラ(オレンジ) 【固定種】 鮮やかなオレンジ色の花が特長です。 観賞用の花としても、エディブルフラワーとしても楽しめます。 高さは35センチほどになります。 育て方 ●種まき/ポットに種を3〜4粒まき(直播きも可) ●場所/日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 ●株間/20cm 〜 25cm程度 ●定植/本葉5 〜 6枚 ●収穫/暖地では、9〜11月に種をまいて早春から初夏に...
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A615 ナスタチウム （キンレンカ ） コンパクトタイプ_ 4560496706368
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エディブルフラワーで、花は柔らかい味わい、葉はスパイシーな味わいです。 這わないコンパクトタイプなので、プランター栽培に最適です。 観賞用としても楽しめる便利なハーブです。 まき方： ポットに種を3〜4粒まき（セルトレー・直まきも可）。 育て方： 本葉2〜3枚で1本に間引きます。本葉4〜5枚で株間を約20cmとって定植します。 収穫開始時期の目安は種まきから60〜70日からです...
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A043 ハーブセロリ（スープセルリー）小袋_4560496700441 大袋_4560496701448
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有機種子 ハーブセロリ/スープセルリー 【固定種】 セロリの香りそのままに！葉は香りを生かしてスープや肉料理に、茎部はサラダとして使える野菜です。 一般のセロリほど太くならず、細い茎と葉を食べます。 種まきから約2〜3ヶ月ほどで収穫できます。 根元を3〜5cm残して収穫すると、また生えてきますので長く収穫を楽しめます。 育て方 ●種まき/直播で育ちますが、発芽に1〜2週間と時間がかかるので、セルト...
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A571 ミント（ペパーミント）小袋_ 4560496705927
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有機種子とは、 ●農薬・化学肥料を使用しない ●採取後の種に消毒しない ●遺伝子組換を行わない 種子のことです。 ＊播種適期 3〜6月、9〜10月 ＊種まき ミントは発芽率が低いので、ポットに種を多粒まき(10粒ほど)します。 ＊1〜2週間で発芽し、本葉が5〜10枚程度でてきたら、2〜3株に間引いて定植します。乾燥しすぎないよう定期的に水やりしてください。プランター栽培の場合、冬場は切り戻してくだ...
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A006 イタリアンパセリ小袋_4560496700069 大袋_4560496701431 有機種子 固定種 ハーブ グリーンフィールドプ...
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有機種子 イタリアンパセリ 【固定種】 やわらかく香り豊か！茎はブーケガルニに使えます！！ パセリは大きく2種類に分けられるといいます。 一つは葉が縮れたパセリ。お料理の飾りに良く使われますね。 もう一つはこちらの葉が平たいタイプのパセリ。縮れたタイプよりも葉がやわらかく、香りや風味がまろやかです。 主に、トマトを使ったイタリア料理と相性が合います。生でサラダに。肉・魚料理にも合います。 葉より茎...
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A039 有機フェヌグリーク 小袋_4560496700298 中袋_4560496702698 大袋_4560496700700
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有機種子 フェヌグリーク(スプラウト種子) 【固定種】 フェヌグリークスプラウトは、種まきから数日で食べることができる最も簡単に育つスプラウトの一つです。 もやしのようなしゃきしゃきしたみずみずしい食感。クルミのような甘く香ばしい香りとクランキーなポリポリ食感。少し苦みのあるスパイシーで食感も楽しめるスプラウトです。 育て方 ●播種適期：周年 1．種を水洗いした後、大きめのコップなどの容器にたっぷ...
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A024 ディル（晩抽性）小袋_4560496700212 大袋_4560496701752
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有機種子 ディル(晩抽性) 【固定種】 魚のハーブとして有名です。 細長い緑色の葉をしたハーブで、収穫量に優れた品種です。 サラダやマリネに入れてもおいしくいただけます。 種まきから50〜60日が収穫の目安です。背丈は70cm以上になります。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉4〜5枚 ●肥料/追肥・...
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A152 ガーリックチャイブ（ニラ）小袋_4560496701158 大袋_4560496702162
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有機種子 ガーリックチャイブ/ニラ 【固定種】 ガーリックチャイブ、という名前ですが、ガーリックより香りはマイルド。 ニラと同じ学名ですが、ニラより葉が厚め。寒さにも強く、とても育てやすいので、菜園ビギナーさんにもおすすめです。 多年草なので、一度植え付けておけば何年でも収穫できます！ ニラと同様の調理法に向いています。 卵とじや炒め物、餃子の具、また色々な料理の薬味に最適です。 花はおひた...
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A565 マロウ（コモンマロウ/ゼニアオイ）（春秋） 4560496705866
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有機種子 マロウ（コモンマロウ / ゼニアオイ） 【固定種】 きれいなエディブルフラワー！ 花はエディブルフラワーなのでサラダに使えます。 また、多くはハーブティーとして利用され、お湯を注ぐと青色のハーブティーになります。 若葉はサラダ・炒め物などで食べることができます。 次々と花が咲くので花壇用品種としても人気です。 育て方 種まき：3〜5月、 9〜10月 種はセルトレーかポットで薄く覆土して育...
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A007 チャービル（セルフィーユ）カールドチャービル 小袋_4560496700076 大袋_4560496701721
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有機種子 チャービル/セルフィーユ(カールド チャービル) 【固定種】 突然ですが、「ブーケガルニ」をご存知ですか？ 「ブーケガルニ」は、様々なハーブの集まりで、主にフランス料理で煮込み料理などの香りづけに使われます。 「ブーケガルニ」は、ハーブの香りが強く、長時間の調理によって料理にハーブの香りを移らせ、うま味を引き出すためのもの。 さて、「ブーケガルニ」のほかに、フランス料理の風味づけには「フ...
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A002 コリアンダー（パクチー シャンサイ）小袋_4560496700021 大袋_4560496701455
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コリアンダーは、主に葉を生で食べるパターンと、シードをスパイスなどに利用する方法があります。 コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。 ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、 中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、 タイ料理ではスープや焼き...
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A025 チャイブ（ポリビット）小袋_4560496700250 大袋_4560496701783
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有機種子 チャイブ/ポリビット 【固定種】 深緑色で立ちの良い、葉ネギのようなハーブです。育ちも早く、収穫量にも優れています。生臭さを抑える効果があり、西洋・和風どちらの料理にもお使いいただけます。白身魚や鶏肉料理の薬味にもどうぞ。じゃがいもとリーキの夏の冷たいスープ「ヴィシソワーズ・スープ」にちょこっと散らすのはこちらのチャイブが定番。種まきから2〜3ヶ月、高さ20cm程度から収穫できます。 育...
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A553 サフラワー（ベニバナナ） 4560496705743
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有機種子 ベニバナ/サフラワー 【固定種】 鮮やかな元気色の食用花！ 黄色から赤色の鮮やかな色のエディブルフラワーです。 背丈は80〜100cmに伸びます。 種は食用油として使えます。 乾燥させた花はハーブティーにしたり、スープなどの料理でも利用できます。 切り花やドライフラワーとしても使えます。 栽培方法 ●播き時：3月〜5月、9〜10月 ポットに数粒の種をまきます。発芽したら適宜間引きして1本...
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A001 バジル（スイートバジル）小袋_4560496700014 大袋_4560496701400
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内容量:0.6g (粒数目安170~220粒) 発芽率:70%以上 科:シソ科 生産地:イタリア 備考:メーカーパッケージ変更により、画像と異なるパッケージ品が届くことがあります...
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A041 有機マングビーン（緑豆）小袋_4560496700311 中袋_4560496702681 大袋_4560496700687
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有機種子 マングビーン/緑豆(スプラウト種子) 【固定種】 マングビーンは、種まきから数日で食べることができる最も簡単に育つスプラウトの一つです。 中華料理等では加熱して食されることが多いですが、欧米では生のままサラダレシピとしても良く登場する世界で最も消費されているスプラウトです。 ■食べ方/発芽したマングビーン(緑豆)を種ごと食します。 生で食べられるのでお好みのサラダに混ぜると、豆の風味も加...
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A018 バジル（シナモンバジル）小袋_4560496700182 大袋_4560496701417
価格：308 円
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有機種子バジル【ハーブの種】 【固定種】 食用で使う場合はデザートや甘い食べ物とよくあいます。 葉が厚めなので、香りを移す料理法に向きます。 ティー・蜂蜜・シロップ等に葉を入れて香りを移すと、シナモンとバジルの甘い風味が楽しめます。 茎色が紫で、葉のサイズは中葉です。 高温を好み、日向を好みます。 草丈は30cm程度まで伸びます。 育て方 ●場所/日当たり・風通しの良い屋外を好みます ●種ま...
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A021 セージ（コモンセージ）小袋_4560496700205 大袋_4560496705859
価格：308 円
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有機種子 セージ 【固定種】 肉料理の臭み消しに！爽やかな香りのセージ！ 【セージ】は、地中海地方が原産のハーブです。 古くから食用だけでなく、薬用としても栽培されてきました。 紅茶が浸透する前は、ハーブティーとしても使われていたようです。爽やかな香りが特徴です。 主に、肉料理の臭い消しに使用されます。 特に、豚肉、鶏肉との相性が良いです。 また、ポテトサラダやパスタにも使用されます。 育て方 ●...
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スプラウト レッドキャベツ スプラウト用のレッドキャベツ種です。
価格：255 円
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販売店：GREEN DEPOT
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スプラウト用のレッドキャベツ種です。 スプラウト用レッドキャベツは、赤紫色で見た目がきれいな茎のスプラウトになります。 マイルドでクセがないので、色々な料理によく合います。 特に肉類とはよく合うようです。 植物パワーを健康づくりに役立ててください。 スプラウトなので、室内で簡単に栽培できます。 ※画像では「40ml入り」となっておりますが、こちらの商品は「25ml入り」になります...
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