2020年農林業センサス 抽出集計編・構造動態編 第5巻|第6巻 農林業経営体調査報告書 / 農林水産省大臣官房統計部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 統計表（抽出集計の対象経営体数/ 認定農業者のいる農業経営体/ 販売目的等で農業生産等を行う組織経営体/ 販売目的等で農業生産等を行う組織経営体（法人経営）/ 販売農家/ 農作業受託を行う農業経営体...
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最新施設園芸学 / 古在豊樹 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明「新施設園芸学」（1992年刊）の全面改訂版。施設園芸の概況、基本用語、園芸植物の生理・生態特性、園芸施設の物理環境調節、施設園芸作物の栽培管理に関する内容を最新情報に置き換え、高度な内容をわかりやすく記述。〈古在豊樹〉1943年東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。千葉大学学長。農学博士。〈後藤英司〉1960年福岡県生まれ。東京大学農学部卒業。千葉大学園芸学部生物生産...
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森林医学 2 環境と人間の健康科学 / 大井玄 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明森林になぜ癒しの効果があるのか。世界や日本の森林セラピー研究について紹介し、医科学的手法を用いた信頼性の高い「エビデンス」を集積。セラピーの実践的理解に役立つ概念やポイントなども解説する...
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植物病理学 II 感染生理・疫学・植物保護 朝倉農学大系 / 日比忠明 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第3章 植物感染生理学（病原性と抵抗性/ 病原体の病原性/ 植物の病害抵抗性/ 植物‐病原体相互作用）/ 第4章 植物疫学（病気の発生生態/ 病害の発生調査と被害査定/ 病害の発生予察）/ 第5章 植物保護学（病害の診断と防除/ 病害の診断法/ 病害の防除法）/ 第6章 主要植物病害一...
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塩の科学 シリーズ・食品の科学 / 橋本寿夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明歴史・文化的側面から塩の現状、製塩、塩の理化学的性質、塩の機能と役割、塩と調理・食品加工、健康との関わりまでを、最新の情報、データを盛り込んでまとめる。〈橋本〉1940年生まれ。鳥取大学農学部卒。（財）ソルト・サイエンス研究財団専務理事。〈村上〉1928年生まれ。東京大学農学部卒。（社）日本塩工業会理事...
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蔬菜の新品種 第21巻(2023年版) / 園芸植物育種研究所丸尾達 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : スイカ/ スイカ台木/ キュウリ/ カボチャ/ ズッキーニ/ メロン/ メロン台木/ トマト/ トマト台木/ ナス/ ピーマン/ ピーマン台木/ スィートコーン/ イチゴ/ オクラ/ エダマメ/ エンドウ（莢）/ キャベツ/ ブロッコリー/ ハクサイ〔ほか...
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動物行動図説 家畜・伴侶動物・展示動物 / 佐藤衆介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明さまざまな動物の行動を専門的視点から、600枚以上の写真と解説文でまとめた行動目録...
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作物学の基礎 2 資源作物・飼料作物 農学基礎シリーズ / 中村聡 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 資源作物（工芸作物）（油料作物/ 糖料・甘味料作物/ デンプン料作物とコンニャク/ 嗜好料作物/ 繊維作物/ 香辛料（ハーブ）、芳香油料作物/ 樹脂料作物、ゴム料作物）/ 飼料作物・緑肥作物（飼料作物の分類と基礎/ 飼料作物の利用と栽培/ 飼料用穀物、青刈飼料作物、多汁質飼料作物/ 寒地型イネ科牧草/ 暖地型イネ科牧草/ マメ科牧草/ 緑...
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果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ / 伊藤三郎 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 果実の植物学/ 2 果実の成熟生理と生化学/ 3 果実の栄養・食品科学/ 4 果実と健康科学/ 5 各種果実の機能性/ 6 地球温暖化の果実品質への影響/ 7 収穫後の果実の保蔵技術/ 8 果実の利用加...
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森林病理学 森林保全から公園管理まで / 黒田慶子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 はじめに/ 2 樹木（植物）の病気とは/ 3 病原微生物/ 4 病気の診断/ 5 樹木組織の機能と防御機構/ 6 主要な樹木病害の発生生態と特徴/ 7 予防および防除の考え方と実際/ 8 森林の健康管理/ 9 今後の課...
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生産環境統計学 朝倉農学大系 / 岸野洋久 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章/ 第1章 作物生産性と気象の関係の統計解析/ 第2章 野外栽培下の作物の数理（統計）モデリング/ 第3章 植物フェノミクス/ 第4章 水産増殖のサンプリングと集団遺伝/ 第5章 植物ウイルスの適応の仕組みに迫...
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麦類の栽培と利用 作物栽培大系 / 小柳敦史 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明コムギ、オオムギなど麦類の栽培について体系的に解説。『豆類の栽培と利用』同時刊...
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砂糖の科学 シリーズ 食品の科学 / 橋本仁 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明砂糖の様々な歴史から、植物による光合成、原料糖の製造法、その精製法、化学構造特性、物理特性、利用特性、代謝、健康上の諸問題、食生活、味覚など、砂糖に関する多様な知識を提供する。〈橋本仁〉1934年台湾生まれ。日本応用糖質科学会名誉会員、社団法人糖業協会理事。農学博士。〈高田明和〉1935年静岡県生まれ。浜松医科大学名誉教授。医学博士...
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図説 動物形態学 / 福田勝洋(生物学) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明家畜、実験動物、伴侶動物、野生動物を含めた高等脊椎動物全般を対象とする畜産学、応用動物科学を学ぶ学生のための、動物形態学の基本的な知識を網羅した入門書。図・写真・トピックスを豊富に掲載し、理解を助ける。〈福田勝洋〉1944年三重県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。同大学院生命農学研究科教授...
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栽培学 環境と持続的農業 / 森田茂紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明日本および世界における作物栽培の歴史、現状と課題、今後の展望を概観しながら、食料問題・環境問題解決に重要な役割を果たす栽培学についてわかりやすく解説する。〈森田茂紀〉1954年生まれ。東京大学大学院博士課程修了。同大学院農学生命科学研究科教授。〈大門弘幸〉1956年生まれ。大阪府立大学大学院博士後期課程単位取得退学。同大学院生命環境科学研究科教授...
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TOMATOES 2nd Edition トマト 100トンどりの新技術と理論 低投入多収をめざして / エペ・フゥーヴェリンク 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は『トマト オランダの多収技術と理論』（原題TOMATOES）の第2版である。「LED補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。日本語版では、読み方...
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植物病理学の基礎 農学基礎シリーズ / 夏秋啓子 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 植物の病気と植物病理学/ 第2章 植物はどのように病気になるのか/ 第3章 植物の病原体と特徴/ 第4章 さまざまな植物の病気/ 第5章 病原体の同定/ 第6章 病害の防除/ 第7章 ゲノム解析と植物病理学/ 終章 植物病理学の今後の課...
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米の科学 シリーズ《食品の科学》 / 石谷孝佑 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界の年産5億t以上、収量性高く連作可能であり、日本人にとって文化の象徴、貯水、景観の上でも重要な米。本書は米の生産から利用に至る科学及び技術に焦点を当てた。米の品質評価や流通利用まで幅広く記述した興味深い書。〈石谷〉1943年生まれ。農林水産省農業研究センター部長。〈大坪〉農林水産省食品総合研究所室長...
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風蓮湖流域の再生 川がつなぐ里・海・人 / 長坂晶子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 風蓮湖流入河川流域とは/ 第2章 亜寒帯汽水湖（風蓮湖）の環境特性と低次生物生産過程の特徴/ 第3章 陸水域—汽水域の溶存鉄の動きを追う/ 第4章 物質の環の再生/ 第5章 地域住民の環の再生/ 第6章 座談会 風蓮湖流域のプロジェクトを振り返っ...
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アフリカから農を問い直す 自然社会の農学を求めて / 杉村和彦 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細私たちが暮らす現代産業社会の源流は、古代の食料生産革命から生まれた「アグラリアン社会」（農業社会）にある。すなわち高い農業生産性を誇るが、その生産法は大量の水と肥料を必要とし、しかも環境変動に対して極めて脆弱な単作（モノカルチャー）が卓越する。この「アグラリアン社会」に由来するシステムと思考が、豊かな森林を破壊し地球規模の環境危機を引き起こしている。ではどうすればよい...
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豆類の栽培と利用 作物栽培大系 / 国分牧衛 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1章 ダイズ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 2章 アズキ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 3章 ラッカセイ（日本と世界における栽培と利用の現状/ 遺伝と形態/ 栽培方法/ 加工と利用）/ 4章 その他の豆類（インゲンマメ/ リョクトウ/ ササ...
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応用昆虫学の基礎 農学基礎シリーズ / 後藤哲雄 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序章 昆虫と応用昆虫学/ 第1章 昆虫の形態/ 第2章 昆虫の分類/ 第3章 昆虫の生理と殺虫剤の作用機構/ 第4章 昆虫の生態/ 第5章 昆虫の生殖法と遺伝様式/ 第6章 害虫の防除と総合的管理/ 第7章 昆虫機能の利...
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農林水産統計用語集 農林水産業の未来が見える 2018年版 / 農林統計協会 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 農林水産統計のあらまし（農林水産統計の調査一覧/ 農林水産統計調査の概要/ 担い手・土地・労働などのまちがいやすい統計用語/ 農林水産統計の上手な利用方法）/ 第2部 農林水産統計用語（農業/ 林業/ 水産業/ 流通・食品産業/ 農業協同組合・森林組合・漁業協同組合 ほか...
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朝倉農学大系 10 作物学 / 大杉立 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細農作物（普通作物）を対象に作物学の基本的知識を解説。〔内容〕農学と作物学／人口問題，環境問題，エネルギー問題と農業／野生植物から作物へ（起源地，進化，多様化）／作物の形態／作物生産の生理学的基礎／作物の成長と生産過程／作物と環境／作物の栽培管理／作物生産と環境保全・持続性...
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図説 園芸学 / 荻原勲 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明明快な図版とていねいな解説で説き起こす園芸学の総合的入門書。初学者から実務家まで幅広く対応。品種および育種法、施設栽培、ポストハーベストテクノロジー、野菜（花き）の形態と生理・生態的特性等、15章で構成する。〈荻原勲〉1955年群馬県生まれ。東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。同大学院共生科学技術研究部・教授...
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除草剤便覧 選び方と使い方 / 野口勝可 【本】
価格：4,924 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明改正農薬取締法後の除草剤約500のデータを収録。作物ごとに、発生しやすい雑草の種類やその生態、見分け方、除草剤の選択の仕方や使用法を解説。便利な除草剤の使い方一覧表、最新情報を盛り込む。〈野口勝可〉千葉大学園芸学部卒業。日本植物調節剤研究協会技術顧問。東京農業大学非常勤講師。〈森田弘彦〉北海道大学農学部卒業。中央農研北陸研究センター北陸総合研究部長...
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植物を守る 生物資源から考える21世紀の農学 / 佐久間正幸 【全集・双書】
価格：4,840 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明応用昆虫学、植物病理学、雑草学、農薬化学など多様な分野の成果を一堂に集め、慣行農業でおこなわれている有害生物管理技術と現在の農薬の真の姿を紹介。食の安全や環境保全について考えるための基礎資料を提供する。〈佐久間正幸〉1951年神奈川県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。同大学大学院農学研究科教授。昆虫生理学、応用生物科学専攻...
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動物の飼料 第2版 / 唐澤豊 【本】
価格：4,840 円
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農業気象学入門 / 鮫島良次 【本】
価格：4,840 円
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森林利用学 / 吉岡拓如 【本】
価格：4,840 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細森林利用学は森林土木学、林業機械学、森林作業システム学を網羅的に扱い、木材の伐採・搬出からその利用まで、資源をより安全かつ効率的に供給するプロセスを追究する学問。素材生産を中心として、機械、林道、作業システム、労働科学、バイオマス、歴史をテーマに、森林利用学の基礎と応用を図や表を豊富に用いて平易に解説。目次 : 森林利用学序論/ 森林利用学の歴史/...
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