ものがたり世界史 古代〜近代へ / 河原孝哲 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細まるで絵本！？まるで小説！？流れがどんどん頭に入って止まらない！面白すぎて眠れなくなる世界史の大叙事詩絵巻、はじまりはじまり〜！全ページフルカラーイラストつき。目次 : 第1章 古代オリエント世界—いわゆるヨーロッパから見た「東」の古代/ 第2章 古代ギリシア・ローマ—他人を受け入れる社会は発展する/ 第3章 東南アジア・イ...
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韓国の歴史 / 水野修平 (Book) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細断片的な知識が線につながる。歴史を通して隣国を理解。韓国・北朝鮮の歴史を古代から現代まで俯瞰した“韓国通史”の最新決定版。目次 : 第1章 古代から統一新羅へ/ 第2章 高麗時代/ 第3章 朝鮮王朝の成立/ 第4章 社会の変化と実学/ 第5章 列強の侵略と近代化/ 第6章 植民地支配下の朝鮮/ 第7章 解放から南北分断、そして新時代へ/ 第8章 経...
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図説 フランスの歴史 ふくろうの本 / 佐々木真 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細フランスらしさとは何か？フランス革命の「大義」がその後に与えた影響とは？ロシアのウクライナ侵攻を受け、激動するヨーロッパ。パンデミック、格差の拡大、移民問題—揺れるフランスの最新情報と今後を俯瞰する！壮大で華麗、時に過酷な歴史をケルト・ローマ帝国の時代から現代までを解説する。決定版！！目次 : ローマとフランク王国/ カペー朝の成立/ ...
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アウシュヴィッツのお針子 / ルーシー・アドリントン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ニューヨーク・タイムズベストセラー！絶滅収容所のファッションサロンをめぐる衝撃と感動の実話！ナチス幹部家族らの服を仕立てることで、地獄を生き延びたユダヤ人女性たちがいた。針と糸、そして強い友情の絆で抵抗した、不屈の物語。目次 : 序章/ 第1章 わずかな生き残りのひとり/ 第2章 唯一無二の権力/ 第3章 次に何が起きてどうなるのか？/ 第4章 黄...
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図説 錬金術 新装版 歴史と実践 ふくろうの本 / 吉村正和 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細誰もが虜になった。実験室、12の操作、賢者の石、四大元素、赤い王、伝説の錬金術師、密儀の手まで。皇帝を夢中にさせ、産業や科学発展の原動力ともなった錬金術の、基礎技術、歴史、理論と実践をたどる！貴重図版多数！研究・創作資料に！目次 : 第1章 錬金術の基礎技術（産業と錬金術/ 錬金術の実験室/ 大いなる作業/ 『沈黙の書』）/ 第2章 錬金術の歴史（...
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図説 スペインの歴史 ふくろうの本 / 立石博高 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細多様な民族と文化の坩堝。ローマ帝国、西ゴート王国、アンダルスの栄華、レコンキスタ、「太陽の沈まぬ帝国」、内戦、フランコの独裁…。東西南北で変化に富む自然環境と、その地政学的位置に大きく左右されてきた栄光、没落、再生の歴史を多数図版と共に描き出した、スペイン史決定版。目次 : ローマとヒスパニア/ 西ゴート王国の時代/ アンダルスの時代/ キリスト教...
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権力は嘘をつく ベトナム戦争の真実を暴いた男 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ4 / スティーヴ・シャンキン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細1960年代、冷戦期に軍事アナリストとしてペンタゴンで働いていたダニエル・エルズバーグは、ベトナム戦争が権力者のメンツや選挙対策によってエスカレーションしていくことに疑問を持ち、政府の機密文書「ペンタゴン・ペーパーズ」の暴露を決意する。インサイダーによるリークは正当化されるのか？戦争はどのように作られ、継続するのか？なぜ権力者たちは、戦争を止めないのか？彼らのメンツは...
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大人の教養としてのギリシア神話読本 / あまおかけい 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細全知全能でおんな好きの神ゼウスはいま、人間界になにをもたらそうとしているのか？？？ギリシア神話は西欧文化の根っこにあり、グローバル化した現代世界においても、さまざまな社会現象を理解するうえでカギとなる「大人の教養」の典型。大胆にエピソードを整理し、読んで楽しい物語として再構成。トンデモないオハナシ多数！目次 : 1 世界の始まりを中心に（まずは、な...
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豆の歴史 『食』の図書館 / ナタリー・レイチェル・モリス 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栄養の宝庫、豆。高級食材ではないが、持続可能な社会を目指す現代の貴重なタンパク源として注目されている。大豆やインゲン豆のほか世界の珍しい豆と料理法を多数紹介、人間と豆の九千年の歴史を楽しく読み解く。目次 : 序章 ダークホース/ 第1章 豆という植物/ 第2章 豆のはじまり/ 第3章 豆の文化/ 第4章 豆にまつわる伝承と文学/ 第5章 豆の料理/...
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ラム酒の歴史 「食」の図書館 / リチャード・フォス 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。有害な酒とされるも世界中で愛され、現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。多面的なラム酒の魅力とその歴史に迫る。目次 : 序章 魅力あふれる媚薬/ 第1章 本物のラム酒とは？/ 第2章 ラム酒の起源/ 第3章 ヨーロッパ列強によるラム酒造り/ 第4章 世...
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ヨーロッパワイン文化史 銘醸地フランスの歴史を中心に / 野村啓介 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ワインとともに味わう、芳醇で奥行きのある欧州の文化。「ワイン文化」の歴史的ダイナミズムに酩酊する酒観的考察の書。目次 : 1 ヨーロッパワイン文化の歴史的探求にむけて/ 2 ヨーロッパワイン文化の黎明期—古代から中世へ/ 3 ワイン文化の発展—中世盛期/ 4 近世から近代へ—ボルドーとブルゴーニュの台頭/ 5 近...
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エビの歴史 「食」の図書館 / イヴェット・フロリオ・レーン 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ぷりぷりで栄養豊富なエビ。古代ギリシア時代から現代まで、人類がエビを獲り、食べてきた歴史。世界各地のエビ料理やエビ風味食品、エビと芸術との関係、養殖エビや労働・環境問題にもふれたエビづくしの一冊。レシピ付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。目次 : 序章 エビづくし/ 第1章 エビとはなにか？/ ...
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昆虫食の歴史 「食」の図書館 / ジーナ・ルイーズ・ハンター 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界の各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。目次 : 序章 昆虫は人間のパートナー/ 第1章 ヒトの食...
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バーベキューの歴史 「食」の図書館 / ジョナサン・ドイッチュ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細たかがバーベキュー。されどバーベキュー。火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げたバーベキューは、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。奥深いバーベキューの世界を大研究。目次 : 序章 肉と煙との出会い/ 第1章 バーベキューの起源/ 第2章 男らしさと祝祭/ 第3章 バーベキューの技術/ 第4章 世界のバーベキュー/...
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エチオピアの歴史を変えた女たちの肖像 / テケステ・ネガシュ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本ではあまり知られていないエチオピア史において、重要な役割を果たしてきた5人の女性たちを取り上げ、通史に埋没することの多い女性の視点から、エチオピア史・アフリカ史の再考を促す良書の翻訳本。エチオピアにおけるキリスト教の受容、エチオピア帝国の建国、大航海時代のポルトガルとの関係、アフリカ分割期の独立の維持、ファシズムの侵攻からの独立の回復など、アフリカ史やエチオピア史...
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黒衣の外科医たち 恐ろしくも驚異的な手術の歴史 / アーノルド・ファン・デ・ラール 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細麻酔はない、消毒もない、手洗いすらない時代。外科医たちは白衣ではなく、返り血を浴びても目立たないよう黒衣を着ていた。傷口は水で洗うかわりに焼きごてで焼灼。出血多量のときこそ瀉血。患者はベッドに押さえつけられ阿鼻叫喚の手術がおこなわれたが、そこには治療の道を切り拓こうと必死に手探りしていた人たちがいた。驚愕と震撼とユーモアに満ちた、背筋も凍るほど刺激的な一書。目次&nb...
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ナッツの歴史 「食」の図書館 / ケン・アルバーラ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細クルミ、アーモンド、ピスタチオ…独特の存在感を放つナッツは、ヘルシーな自然食品として再び注目を集めている。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか。興味深いナッツの歴史と多彩なレシピを紹介す...
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韓国の美しさ / 加藤松林人 【本】
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プディングの歴史 「食」の図書館 / ジェリ・クィンジオ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。クリスマス・プディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。目次 : 百人に百通りのプディング/ プディングの歴史/ 黒いプディングと白いプディング/ ミート・プディング/ スエット・プディング/ クリスマス・...
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地中海世界の歴史 4 辺境の王朝と英雄 ヘレニズム文明 講談社選書メチエ / 本村凌二 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ローマ史研究の第一人者が、古代地中海文明の全史を描く全8巻シリーズ、好評第4巻。講談社選書メチエ創刊30周年特別企画。第4巻のテーマは、「ヘレニズム」。ギリシアの北方、マケドニアの王アレクサンドロスの東方遠征によってギリシア文化とオリエント文化が融合し、あらたな文明世界が創出される。著者・本村氏によれば、地中海世界4000年の歴史の中で「見過ごされがちだった重要な時代...
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レーニンよさらば! 新たな社会民主主義を!自由・共生・非暴力! / 平岩章好 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1編 「マルクス」（カール・マルクス（1818〜1883）の生い立ちから青年期/ 社会主義と共産主義/ マルクス主義は科学的社会主義か？ ほか）/ 第2編 「レーニン」（レーニン（1870〜1924）前半生の略歴/ 1905年のロシア革命（第1次ロシア革命）/ 第1次世界大戦と1917年のロシア革命 ほか）/ 第3編 「非暴力主義による...
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地中海世界の歴史 3 白熱する人間たちの都市 エーゲ海とギリシアの文明 講談社選書メチエ / 本村凌二 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「地中海世界」4000年の文明史を、古代ローマ史研究の第一人者が描きつくす全8巻シリーズの第3巻。講談社選書メチエ創刊30周年特別企画。第3巻のテーマは、エーゲ海とギリシアの文明。「神々の世界」から「人間」が歴史の主役となる、「人間主義の黎明期」である。紀元前3000年頃に始まるエーゲ文明は、前半をミノア文明、後半をミュケナイ文明に代表されるが、前1200年頃、ドーリ...
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ユダヤ人を命がけで救った人びと ホロコーストの恐怖に負けなかった勇気 / キャロル・リトナー 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜ彼らはユダヤ人を助けたのか。戦時中、命を賭してユダヤ人を助け、人としての心を守り抜いた一般市民たちの記録—！目次 : 1 救出の物語—ユダヤ人はこうして助けられた（マダム・マリーの教え—フランス/ それが正しいと思ったから—オランダ/ 怒りに駆られて—オランダ ほか）/ 2 ル・シャン...
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カクテルの歴史 「食」の図書館 / ジョセフ・m・カーリン 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付...
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バルザックと19世紀パリの食卓 / アンカ・ミュルスタン 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細誠実、臆病、傲漫、吝嗇—食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。特異な大食漢バルザックの小説を「食」から読みとく。目次 : 第1章 バルザックの食卓/ 第2章 レストランの食卓/ 第3章 宴の食卓/ 第4章 家庭の食卓/ 第5章 吝嗇の食卓と食道楽の食卓/ 第6章 女たちと食...
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ロマノフの消えた金塊 / 上杉一紀 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細シベリアを漂流する財宝の運命とは。ロシア革命とともに流出したロシア王家の莫大な財産—そのゆくえについて、いまなお陰謀と伝説が語り継がれる。一部は日本にも持ち込まれた金塊のたどった道を、「証拠主義」に徹し究明する、「ロマノフ金塊疑惑」決定版。目次 : 第1章 時代（第一次大戦の勃発/ せめぎあう列強の思惑 ほか）/ 第2章 シベリア金塊の...
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ハチミツの歴史 「食」の図書館 / ルーシー M ロング 【本】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。目次 : 序章 ハチミツとは何か/ 第1章 ハチミツの甘い歴史/ 第2章 ハチミツができるまで/ 第3章 ハチミツを食べる/ 第4章 ハチミツを飲む/...
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サド侯爵の呪い 伝説の手稿「ソドムの百二十日」がたどった数奇な運命 / ナショナルジオグラフィック(NATIONAL GEOGRAPHIC)...
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細手稿の受難、サド自身の波乱の生涯、投機詐欺──三本の糸がからみあい、最後にすべてが収束する。まるでミステリー小説のようなノンフィクション！フランス革命のどさくさにまぎれ、バスティーユ牢獄から盗み出された世紀の問題作『ソドムの百二十日』。マルキ・ド・サドが紙を貼り継ぎ、獄中で密かに綴った小説の直筆原稿はいくども歴史から消える危機に直面しながら、無名の好事家、性の革命家や...
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タラの歴史 「食」の図書館 / エリザベス・タウンセンド 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細新大陸発見や入植など人類が遠くへ行くのを支えた魚、タラ。漁業や貿易の主要品で戦争の一因ともなったが、乱獲され、現在は量が激減している。歴史や経済と深く結びついたタラに迫る。保存法、調理法、伝統料理などレシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。目次 : 第1章 タラとはどんな魚？/ 第2章 「発見の時...
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歴史の見方 西洋史のリバイバル 創元世界史ライブラリー / 玉木俊明 【全集・双書】
価格：2,420 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細歴史学とは、どういう学問なのか—そのヒントは「名著」にある。本書では、日本の西洋史学に少なからぬ影響を与えてきた綺羅星のごとき名著の数々を再評価、優れた研究の手法やその意義、現在の潮流を明らかにする。近世史研究の最前線に立つ著者ならではの考察は力強く、歴史学という知的営為の意味をあらためて考えさせられる。「歴史とは何か、歴史家とは何か」の問いに真正面から答...
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