フードビズ126号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><特集>アメリカの外食業が強い理由 <インタビュー>2026年までに売上高5200億円 F&LC(スシロー) 水留浩一社長/海外展開強化 吉野家HD 河村泰貴社...
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フードビズ79号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><徹底検証>変容し多様化するFRーロイヤルホールディングス菊地唯夫社長/セブン&アイ・フードシステムズ大久保恒夫社長 <市場分析>定食屋戦争激化! 手づくり、出...
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フードビズ87号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><激論2時間半>きわむ元気塾 横川竟会長 VS. ロイヤルホールディングス 菊地唯夫会長/いま動かなければ、手遅れになる <徹底調査・分析>この3年間でいちばん...
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フードビズ31号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><徹底検証>激変する市場に打ち込む新フォーマットここがズレている/ヒットベーカリー研究<br /> <インタビュー>吉野家ホールディングス 安部 修仁 社長/どん 籾山 昌也 社長<br /> <緊急インタビュー>フォーシーズ 浅野 秀則 社長ー4店で“7つ星”!/小麦冶の“競合なき商圏”制覇作戦</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページから...
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フードビズ82号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><戦略詳報>盛り上がる肉ビジネス ロイヤルホストのカウボーイ家族/アークミールのステーキのどん フォルクス どん亭/フライングガーデン/アントワークスの伝説のス...
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フードビズ63号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><検証>FRのランチ、どこが強いか/10チェーン徹底比較 <牛丼市場分析>吉野家 牛丼280円へ! さらに繰り出す次の一手/松屋 価格が並んだだけ。おいしさの勝...
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フードビズ125号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><特集>FRで今、起こっていること(サイゼリヤの低価格/ゼンショーの苦悩/業態転換が求められるデニーズ 低価格の王道を行くジョイフル <インタビュー>劇的に収益...
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フードビズ118号【電子書籍】
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><特集1>トリドールの全方位研究ー粟田貴也社長インタビュー / テイクアウト力を付けた丸亀製麺 / 譚仔三哥の実力 / コナズ珈琲の未来 / 肉のヤマキ商店がい...
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カリスマ退場 流通帝国はどこへ向かうのか 週刊ダイヤモンド 第一特集【電子書籍】[ 新井美江子 ]
価格:330 円
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<p>不徳の致すところだ──。4月7日、長年にわたって日本最大の小売りグループのトップに君臨し続け、「カリスマ」と呼ばれた鈴木敏文・セブン&アイ・ホールディングス会長は、そんな言葉を残して退任した。だが、退任劇には不可解なところが多く、真相はやぶの中だ。なぜ彼は退任したのか、そしてグループの今後は……。総力を挙げて真相に迫った。『週刊ダイヤモンド』(2016年5月14日号)の第1特集を電子化したも...
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フィジカルインターネットの実現に向けて 産官学と欧米の有識者の熱い思い【電子書籍】
価格:2,750 円
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<p>人手不足、働き方、地球温暖化ーー。<br /> こうした社会問題や環境問題をクリアにし、次のフェーズに進むことが求められている物流業界。<br /> 救世主として期待を集めるフィジカルインターネット構想の実現には、<br /> 様々なハードルが立ちはだかる。<br /> 本書では、実現に向け産官学の最前線で知恵を絞り、汗を流す識者たちの<br /> 最新の論文を編纂した。</p>画面が切り替...
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フードビズ78号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><徹底調査>過去3年の出店力総チェックー1位 はま寿司 2位 コメダ珈琲店 3位 鳥貴族 etc.<戦略詳解>クリエイト・レストランツのM&A戦略<インタビュー...
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物流とロジスティクスの基本【電子書籍】[ 湯浅和夫 ]
価格:1,100 円
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<p>倉庫から商品を顧客に届けるだけの「物流」から、在庫の調達から顧客への納品までの活動を一元的に管理する「ロジスティクス」へ。<br /> ロジスティクスの導入により、欠品や機会損失を防ぎ、最適な在庫を実現するための1冊。物流面からアプローチして、バリューチェーンの作り方をやさしく説明します。<br /> 生産、仕入、在庫管理の基本も体系立てて理解することができ、物流企業やメーカー関係者は必読で...
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フードビズ58号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><徹底踏破>FRチェーンの実力総点検ーハンバーグ&カレーチェック <多面取材>FRの老舗が進める大改革の中身ーロイヤルホールディングス/セブン&アイ・フードシス...
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フードビズ55号【電子書籍】
価格:1,257 円
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フードビズ83号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><市場分析>とんかつ・天ぷら戦争、激化! とんかつも天ぷらも主戦場は郊外に かつや/松のや/とんから亭/てんや/さん天<巻頭インタビュー>サイゼリヤ 正垣泰彦 ...
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「爆買い」中国人に売る方法【電子書籍】[ 徐向東 ]
価格:1,760 円
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<p>日本は、中国人観光客対応では発展途上国! 心理と行動を知れば、もっともっと売れます!<br /> 世界中で「爆買い」する1億人の中国人。1週間で20万円、富裕層は200万円の買い物する訪日中国人。いま日本全国で、その旺盛な消費に対応しようと企業や自治体が躍起となっている。しかし、その方法は間違いだらけ。中国人の本音と心に刺さる手法を解説。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい...
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シン・物流革命 迫りくるサプライチェーン崩壊を回避する最後の選択肢【電子書籍】[ 鈴木邦成 ]
価格:1,144 円
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<p>業界に波及する無人化オペレーション技術に迫る</p> <p>近年のビジネスにおける需要が高まっている物流技術だが、もはや革命とも呼べるほどのパラダイムシフトが発生しつつある。サプライチェーンの最適化が加速する中、いずれ訪れるであろう流通大崩壊に備え、業界に求められることとは一体何なのか?<br /> 専門家二名が協力して筆を執り、新時代の物流の在りかたを提示した一冊。</p>画面が切り替わり...
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フードビズ106号【電子書籍】
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><現場踏破>主幹「街道を行く」 <特集>コロナが、ここまで外食を変える ロイヤルHD菊地唯夫会長 / スシローグローバルHD水留浩一社長 / トリドールHD粟田...
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2034年 デジタル社会の地図 未来への解像度を上げる10年後の予測【電子書籍】[ TIS株式会社ビジネスイノベーションユニット ]
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<p>「2034年」とは、いまからちょうど10年後の未来。<br /> 近すぎず遠すぎない「現実的な未来」を想定し、地に足を着けつつ、<br /> 夢や構想の実現に向けて解決策を一緒に考えたいーー<br /> TIS株式会社ビジネスイノベーションユニットが先端テクノロジーに関する多様な知見や実例をベースに、<br /> 10年後のデジタル社会を大胆に予測する。</p> <p>労働力人口が減少し、デ...
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フードビズ45号【電子書籍】
価格:1,257 円
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<p><ロングインタビュー>どんどん強くなるあみやき亭<br /> <強さ分析>絶好調のサイゼリヤ 九州進出と海外(中国)展開<br /> <本誌独自客数調査>吉野家は負けていない<br /> <注目業態>ステーキ&ブッフェ(けん・テル・ステーキガスト)を斬る<br /> <インタビュー>壱番屋浜島俊哉社長/ロイヤルホールディングス菊地唯夫社長/プロントコーポレーション竹村典彦社長</p>画面が切...
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CLOの仕事【電子書籍】[ 森隆行 ]
価格:2,530 円
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<p>本年、大手荷主企業に「物流統括管理者(Chief Logistics Officer)」の設置を義務づけることが法制化された。CLOの役割と義務、物流部長との違いがわかる1冊。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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成城石井の創業ーーそして成城石井はブランドになった【電子書籍】[ 石井良明 ]
価格:1,650 円
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<p>「駅ナカ店舗」「ワイン直輸入」「高級惣菜」など斬新なビジネスを次々と打ち出し、「スーパーマーケット業界のルイ・ヴィトン」と呼ばれるに至った高級スーパーマーケット、成城石井。その創業者が長い沈黙を破り、自分がどんな考えで成城石井をつくり、どう発展させていったのかを初めて明らかにする。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※...
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改訂版 図解 これ1冊でぜんぶわかる! 貿易実務【電子書籍】[ 大須賀祐 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>インコタームズ2020、TPP、EPA、FTA等、関税フリーの流れもカバー!<br /> 51のステップで「これだけは!」という基礎がまるわかり!</p> <p...
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フードビズ61号【電子書籍】
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><特集>今年は市場が激変! 私はこう戦うーチムニー/エー・ピーカンパニー/アークランドサービス/アレフ/イズムフーズ <検証>パスタ・ピザのニュー・カテゴリーキ...
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関西スーパー争奪 ドキュメント 混迷の200日【電子書籍】
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<p>「スーパーの教科書」と呼ばれた関西スーパーを巡り、阪急阪神百貨店を展開する関西地盤の「エイチ・ツー・オー リテイリング」(H2O)と、関東圏のディスカウント大手「オーケー」は熾烈な争奪戦を繰り広げた。</p> <p>「関西スーパー争奪戦」として産業界の注目を集めたこの問題は、なぜ混迷を極め、司法判断は揺れたのか。H2Oとオーケーの思惑、争奪戦の教訓、そして「関西フードマーケット」として再出発...
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フードビズ51号【電子書籍】
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<p><緊急提言>外食を震撼させたOー111食中毒/お客さまの命を預かっている覚悟はあるか!<br /> <特集>大震災「後」、わが社はこう生きる 吉野家ホールディングス/リンガーハット/松屋フーズ/日本ケンタッキー・フライド・チキン/ホットランド/壱番屋/BーRサーティワンアイスクリーム<br /> <緊急寄稿>安価、高質、日常使いのチェーンが強かった</p>画面が切り替わりますので、しばらくお...
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図解入門ビジネス WMS導入と運用のための99の極意[第3版]【電子書籍】[ 實藤政子 ]
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月1万円からはじめて年商4億円を突破! 9割が知らない「自動集客」入門【電子書籍】[ 安達駿介 ]
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<p>地方中小企業経営者必見!こんなお悩みはありませんか?<br /> ・事業の売上が安定せず、伸び悩んでいる<br /> ・新規のお客さんやリピーターが増えない<br /> ・LINEやメルマガの登録者数が少ない<br /> ・SNSやブログを更新するのがしんどい<br /> ・チラシやクーポンサイトで安売りしたくない<br /> ・集客を自動化して、自由な時間を手に入れたい</p> <p>本書...
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間違いだらけの日本の物流【電子書籍】[ 矢野裕児 ]
価格:2,090 円
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<p>◎日本の物流に未来はあるか? 経営上の最大級の問題を、 業界を知り尽くした専門家2名が徹底分析!<br /> 働き方改革によるトラックドライバーの残業規制により、「物が運べなくなる」として大問題となった「物流2024年問題」。しかし2024年4月を迎えたとき、「物が運べなくなる」ことはなかった。<br /> では、2025年を迎えた今、問題は解決されたのか? 騒ぎは杞憂だったのか? 答えは否...
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