はちみつレモンレシピ【電子書籍】[ 河村千影 ]
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<p>「はちみつレモンレシピ」と聞くと、レモネードドリンクや、スイーツを連想する方が多いのでは?<br /> 「はちみつレモン」=万能調味料。はちみつレモンのエキスは調味料にもなるのです。</p> <p>はちみつのまろやかな甘さ、レモンの爽やかな酸っぱさは、食べると元気になっちゃう組み合わせ。<br /> それぞれが持つ優秀な栄養成分のおかげで、料理に取り入れると美容や健康にさまざまな効果が期待で...
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からだが整う菜食べんとう【電子書籍】[ 中島芙美枝 ]
価格:1,650 円
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<p>日々忙しく働く、すべての人に!<br /> 自分のからだと気持ちを整える「菜食」のおべんとう</p> <p>肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、<br /> 菜食(ヴィーガン)のおべんとうレシピ集。<br /> 著者は、菜食のおべんとう販売やケータリングで人気を集める中島芙美枝さん。<br /> 冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、<br /> 薬膳の知恵もと...
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榎本美沙のひと晩発酵調味料【電子書籍】[ 榎本美沙 ]
価格:1,540 円
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<p>◆炊飯器でたったのひと晩!<br /> ◆からだが整い、日々のごはん作りが楽になる<br /> ◆11種の万能“麹”調味料&絶品76レシピ</p> <p>YouTube登録者数31万人超え!<br /> 発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案するひと晩発酵調味料は、<br /> 完成まで長時間かかる麹調味料がすべて炊飯器でたった<ひと晩>で作れてしまいます。<br /> 思い立ったらすぐ...
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米粉100レシピ 今だからこそ作りたい! パンとお菓子のベストセレクション【電子書籍】[ 高橋ヒロ ]
価格:1,540 円
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<p>健康的な食材へのニーズの高まり、小麦粉価格の高止まりなどによって、<br /> 米粉の人気はますます盛り上がっています。<br /> アレルギー対策はもちろんのこと、<br /> 最近ではよりヘルシーなパンやお菓子を作りたいという理由で、<br /> 米粉を求める人も増えています。</p> <p>そんなときにおすすめしたいのがこちらの本。<br /> 米粉料理の第一人者・高橋ヒロさんによる、...
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はじめてのストウブ無水調理【電子書籍】[ 大橋由香 ]
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<p>◆ストウブをはじめて使う方に! ストウブ無水調理のすべてがわかる本◆</p> <p>フランス生まれの鋳物ホーロー鍋・ストウブ。<br /> その最大の魅力は、水を加えずに、食材が持つ<br /> 水分だけで調理ができること。そのおかげで、<br /> 1.少ない調味料で <br /> 2.油少なめでヘルシーに <br /> 3.火にかけてほうっておくだけで<br /> 肉や魚、野菜のうまみが...
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豆腐干でやせおかず100【電子書籍】[ 新谷友里江 ]
価格:1,540 円
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<p>今話題の豆腐干(とうふかん)。<br /> 圧倒的に低糖質で、豆腐からできているから、高たんぱくで栄養満点。<br /> そんな豆腐干を使えば、“やせる絶品おかず”が手軽に、次々おいしく作れてしまうんです!!</p> <p>・あえものやサラダに加えれば、ボリューム満点でたんぱく質たっぷりのメインおかずに変身!<br /> ・中華麺やパスタのかわりに使えば、驚きの低糖質でどんなに食べても太る心...
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NHKあさイチ 血管若返りで美しく!「血流」と「代謝」をよくする暮らし【電子書籍】[ NHK「あさイチ」制作班 ]
価格:1,540 円
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<p>※「<特別収録>朝たんぱく質カード」は電子版購入者専用サイトからPDFをダウンロードすることができます。</p> <p>NHKの人気番組「あさイチ」で放送した、「血流」と「代謝」に関する放送回をまとめた1冊。<br /> 血管若返りの簡単ストレッチから、たった10分で冷え症が改善するリラックス法、<br /> 冷え知らず体質になるたんぱく質生活など、血流アップワザが満載。<br /> 特別収...
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からだ整えおにぎりとみそ汁【電子書籍】[ 藤井恵 ]
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<p>◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり+みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆<br /> 発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。<br /> そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら…。<br /> そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました!</p> <p>手軽に作れておいしいおにぎ...
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基本調味料で作る体にいいサラダ【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ]
価格:1,430 円
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<p>サラダはごくシンプルな料理です。<br /> だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。<br /> 野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、<br /> その都度作るのがいちばんです。<br /> とはいえそんなに手間はかけられません。<br /> そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。<br /> 同じ野菜でもさ...
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忙しい人ほど楽になる!圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100【電子書籍】[ 石原洋子 ]
価格:1,430 円
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<p>40年以上、圧力鍋を使い続けてきた<br /> 人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集。<br /> 忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、<br /> 圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。<br /> しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。<br /> ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。<br /> 圧力鍋さえあれば、...
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「かわいい」が止まらない おにぎり&サンドイッチ弁当【電子書籍】[ mana ]
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<p>【インスタグラマーmanaさんのアイデアレシピ、待望の書籍化 】<br /> “明日マネできるアイデア料理”をモットーにSNSでレシピを発信。キャラ弁とは一線を<br /> 画する“大人かわいい”アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。これまで200以上のアイデアを配信し、<br /> リール再生回数1008万回超えのバズりメニューも!<br /> instagram、YouTu...
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「ストウブ」だから手間なしでおいしい無水煮込み【電子書籍】[ 大橋由香 ]
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<p>STAUB(ストウブ)の「無水調理」なら、手間をかけずに次々ごちそうが!<br /> 煮込み時間3〜15分の料理も満載の、まいにち使えるレシピ集。<br /> ストウブのいちばんの特徴である「無水調理」。<br /> 食材の水分を利用し、少しの調味料を加えることで素材のうまみが凝縮、<br /> びっくりするほどおいしい煮込みが作れます。<br /> そう、ストウブを味方につければ、日々のご...
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うちで作るから最高においしい! から揚げ つくね ギョウザ 春巻きの本【電子書籍】[ 藤井恵 ]
価格:1,430 円
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<p>※本書は、別冊すてきな奥さん『から揚げ、つくね、そぼろの本』『ギョウザ、春巻き、肉団子の本』を<br /> 再編集・書籍化したものです。内容は同じですのでご注意ください。</p> <p>◆夏に!ビールに!これ1冊があればも〜う最高!!から揚げ、ギョウザ、春巻きの絶品レシピが集結◆</p> <p>お財布にやさしい鶏肉&ひき肉を使った、から揚げ、つくね、そぼろ、ギョウザ、春巻き、肉団子。<br ...
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男の隠れ家 特別編集 ベストシリーズ Premium Edition TOKYO BAR STORY ─愛される理由とその物語─【電子書籍】...
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<p>■見どころ:<br /> 至高の一杯、忘れられない夜の出会い</p> <p>■目次:<br /> 目次<br /> 完全保存版 TOKYO BAR STORY<br /> 【巻頭特集】探求心と創造力が生み出す新カクテル 魅惑のミクソロジーの世界<br /> ミクソロジーの世界を体験できるBAR<br /> 東京BARヒストリー ホテルのバーと銀座のバーの大きな役割<br /> 【PART.1...
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新版 厳選カクテル&Bar手帖【電子書籍】
価格:1,386 円
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<p>・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、32ペー...
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できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん【電子書籍】[ エダジュン ]
価格:1,320 円
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<p>おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。<br /> まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、<br /> ずーっと「自分の味」で飽きちゃった! そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー!<br /> そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!<br /> 「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ?」いいえ、...
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新版 ビールの図鑑【電子書籍】[ 一般社団法人日本ビール文化研究会 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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サッポロビールの晩酌三昧! 乾杯おつまみ【電子書籍】[ サッポロビール株式会社 ]
価格:1,320 円
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<p>140年以上愛され続けているビールメーカーが教える! サッポロビール公認のお酒も食事も楽しめる絶品おつまみレシピ集。ビールに限らずさまざまな種類のお酒と相性のよいおつまみレシピを収録し、各レシピにはぴったりのお酒ペアリングを提案しています。さらにサッポロビールのブランド担当者やソムリエの資格保有者といったスペシャリストによるおすすめコメントで、おつまみ選びをよりお楽しみいただけます。</p>...
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ビール王国 Vol.44 2024年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>クラフトビールのある人生を謳歌したい!<br /> そんな思いを巡らせたとき、はたと思う人も多いはず──。<br /> 「何から始めたらいいのだろう……」<br /> そんな悩めるクラフトビールビギナーに捧ぐ、<br /> ビール王国流「クラフトビール入門」<br /> この特集を熟読していただければ、もう、臆することはありません。<br /> ビアパブで、タップルームで、そしてご自宅で<b...
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ビール王国 Vol.43 2024年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,300 円
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<p>個性的な香りに惹かれる人もいれば、爽快な飲み口に魅了れる人も。<br /> クラフトビールは、その多様性ゆえ世界中で多くの人々に愛されています。<br /> そんなクラフトビールを愛してやまない、超絶ビアマニアの方々を訪ねました。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第一特集:クラフトビール偏愛学<br /> 1.素敵な人々との出会いがあるからクラフトビールにハマりまった/とし...
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カクテル完全ガイド(池田書店)【電子書籍】
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<p>本書巻頭では汎用性の高いベース、リキュールを「おすすめスタートセット」として5本紹介しています。この5本から100種以上のカクテルが楽しめるようになっていますので、初心者の方はまずここから始めてみてください。本編では「カクテルの方程式」と題し、カクテルの材料を3つ(A:ベース酒、B:リキュール、C:ジュース、炭酸、甘味類、香りづけ)に大別し、それぞれをミックスすることでカクテルが出来上がると...
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前菜食堂【電子書籍】[ サルボ恭子 ]
価格:1,210 円
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<p>野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。<br /> レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、<br /> 家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。<br /> サルボさんのお気に入りの前菜を集め、<br /> 昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。<br /> メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つも...
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世界一のカクテル【電子書籍】[ 中村 健二 ]
価格:1,100 円
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<p>銀座の伝説のバー「絵里香」で50年以上カクテルをつくりつづけてきた中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイドです。ウイスキー、ブランデー、ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、リキュール、ワイン、ビールなどのベース別に410種類を掲載。各カクテルには、それぞれのストーリーを解説。カクテルへの愛に溢れる中村氏ならではの深い知識が反映されています。また、レシピ・テイスト・テクニック・飲みどきがわか...
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ビール王国 Vol.26 2020年 5月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.20 2018年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:1,019 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.13 2017年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.28 2020年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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ビール王国 Vol.47 2025年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
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<p>ブルワーがSNSで発信していない、とっておきの情報。。。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 特集:気鋭のブルワーが、いま取り組んでいること<br /> あなたのビアライフを、もっと豊かに。<br /> デジタル化&省スペース化された「スマートタップ」が新登場<br /> 眞鍋かをりさんが密かに憧れていた<br /> 「スペーシア X でのビアタイム」<br /> 和田明日...
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知れば知るほどおいしい! クラフトビールを楽しむ本【電子書籍】[ BEERーMA ]
価格:990 円
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<p>いま注目を集めている「クラフトビール」の奥深い世界を完全解説。絶対に飲むべき日本&ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全世界のクラフトビールを徹底ガイド。加えて、クラフトビールの作り方から自分好みの一品の選び方などももちろん掲載。これ一冊で、あなたもビール通になれます!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わ...
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ビール王国 Vol.4 2014年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
価格:935 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお...
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