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月刊専門料理 2024年 10月号【電子書籍】[ 柴田書店 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。＜/p＞＜p＞■特集特集お店まるごとHOWマッチ＜/p＞＜p＞レストランを開くのに何に幾らお金がかかる？店を開く際に「何にどのくらいお金がかかるのか」は、意外...	純喫茶、あの味【電子書籍】[ 難波里奈 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞ナポリタン、バタートースト、クリームソーダ。昭和の博物館である純喫茶には、ノスタルジックなメニューたちが今もなお並んでいます。いつでも同じ味が食べられるチェーン店とは違い、個人経営のマスターが作る料理には、譲れないこだわりや、お客様への想いがたっぷりとこめられています。＜br /＞しかし、後継者のいない純喫茶の多くは、時とともに閉店の道を辿ります。純喫茶のメニューとは、懐かしい思い出の味で...	まいにちおいしいベジマフィン〈植物生まれの材料で作るグルテンフリーなレシピ〉【電子書籍】[ urara ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。＜br /＞リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。＜/p＞＜p＞キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。＜br /＞材料をスプーンでぐるぐる混...
フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。【電子書籍】[ 上田淳子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞チーズ、バター、クリーム。この3つの乳製品は、日本人ももちろん好きですが、フランス人にとっては毎日の生活から欠かすことができないもの。もっと気軽に楽しむ、おしゃれでおいしい乳製品の使い方を紹介します。＜/p＞＜p＞・チーズ…そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、料理の中のうまみ素材、名わき役としても活躍。「タルティーヌ」や「鶏むね肉のコルドンブルー」「ビーフステーキ　ブルーチーズソー...	改訂新版肝臓病の基本の食事【電子書籍】[ 大越郷子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞症状が表れにくく見過ごしがちな肝臓病。悪化を食い止めるためには食事の改善が何より重要。本書は、肝臓に不安のある人のための130のレシピを、食事法、生活法のポイントとともにわかりやすく紹介。おいしくて飽きの来ないメニューで、食べて改善！＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用...	わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理【電子書籍】[ 設楽賀奈子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞人気オンラインクッキングサロン「#みりん女子会（R）」初となるレシピ本。＜br /＞全レシピ砂糖不使用、グルテンフリー。＜br /＞日本のどの家庭にもある伝統の発酵食品みりんで、体と心にやさしい甘さを実現。＜br /＞同じお米生まれの米粉も使った17のお菓子と16の洋食レシピを紹介します。＜br /＞日本人に生まれたことを心から喜べるおいしさなのはもちろん、甘いお菓子も洋食も罪悪感ナ...
英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ【電子書籍】[ 小関由美 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あ...	うちめし道【電子書籍】[ けんた食堂 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞料理とは大いに楽しめる娯楽である。＜/strong＞＜/p＞＜p＞取り扱うジャンルは幅広く！品質は最高！を目指して厳選レシピを紹介。＜/p＞ ...	10品を繰り返し作りましょうわたしの大事な料理の話【電子書籍】[ ウー・ウェン ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞これだけマスターすれば家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術＜/p＞＜p＞「10品をきちんと作れるようになれば、100品だって作れます」と言うウー・ウェンさん。＜br /＞そんな魔法のような料理のコツを、豊富なカラー写真とともに紹介。＜/p＞＜p＞本書で取り上げる10品は、仕事をしながら2人の子どもを育ててきたウー・ウェンさんが、プライベートで長年作り続けてきた料理です。＜br /＞材料...
arikoの整うごはん～まんぷくとまんぷくのあいだに～【電子書籍】[ ariko ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞Instagramフォロワー22.4万人の人気料理家arikoさん初の、最高においしい「ゆる痩せレシピ」本！　arikoさんのinstagramによく登場するの...	月刊専門料理 2024年 9月号【電子書籍】[ 柴田書店 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。＜/p＞＜p＞■特集特集お店まるごとHOWマッチ＜/p＞＜p＞レストランを開くのに何に幾らお金がかかる？店を開く際に「何にどのくらいお金がかかるのか」は、意外...	あすけん公式ほぼ100円野菜で整うスープ【電子書籍】[ あすけん ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞累計会員数1000万人を超える、国内最大級の食事管理アプリ「あすけん」の公式スープレシピ。＜/p＞＜p＞「汁もの上手は、健康上手」＜br /＞あすけん公式スープなら、＜br /＞ ★1日の野菜摂取量をサポートできる！＜br /＞ ★1年、12カ月の旬の野菜で、季節の悩みを解決！＜br /＞ ★ほぼ100円で買える野菜が主役。＜br /＞ ★栄養バランス・カロリーは「あすけん」のお墨付き！...
フランス共働き家庭の2品献立【電子書籍】[ サルボ恭子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。美しい2品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。＜/strong＞＜/p＞＜p＞共働きのご飯作りが大変なのはどこの国も同じ。だんな様がフランス人であるサルボさんのお宅では、ふだんのご飯作りはどんな風にされているのでしょうか？　うかがったところ、フレンチのエッセンスが散りばめられたおしゃれでおいしい献立を40以上も教えてもら...	中本千尋のひと皿レシピひと手間で料理が"こなれる”【電子書籍】[ 中本千尋 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...	スーパーの食材で究極の家庭料理【電子書籍】[ 東山広樹 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞「最高のステーキの焼き方」がXで激バズりして話題に！＜br /＞マニアックな料理人が、しょうが焼きや肉野菜炒め、＜br /＞おひたしやナムルなど「家ごはん」が感動的においしくなる方法を伝授。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150 これ1品で献立いらず！【電子書籍】[ エダジュン ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「1つの食材で作るシンプルパスタ」の計5章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。＜/p＞＜p＞2人分の量を1人分の麺（100g）で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。＜/p＞＜p＞身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトや...	クレラップ社員だから知っているほんとにおいしいレンジごはん【電子書籍】[ 株式会社クレハ ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜strong＞発売65周年を迎える『クレラップ』初の公式レシピ本!!＜/strong＞＜br /＞がっつりメインの肉＆魚おかずからさっとできる野菜のサブおか...	米とおかず【電子書籍】[ 長谷川あかり ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞疲れているときも、腹ペコな時も、やっぱりお米が食べたくなる。老若男女問わず愛される、お米のレシピが大集合！　炊き込みごはん、どんぶり、チャーハン、そして白いごは...
東京のほっとなお茶時間【電子書籍】[ 茂木雅世 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞淹れる人によって少し違いが出る日本茶。 100杯のお茶があれば、100人の想いがある。自分で淹れるお茶もいいけれど、淹れてもらったお茶はペットボトルや給茶機のお茶では味わえない、至福の時間を約束してくれます。カジュアルな空間で、さっと気軽にリフレッシュできる時間。伝統が息づく空間で、凜とした気持ちでお茶と向きあう時間。そんな時間を提供してくれる場所を東京や近郊から62店紹介し...	今日、頑張った自分のためのご褒美レシピ - いつもの材料3つで作れる -【電子書籍】[ えり ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞Instagramのフォロワー数32.5万人！＜br /＞手が込んで見えるのに、びっくりするほど簡単！＜/p＞＜p＞メイン材料は3つ以下。いつも家にあるものや、スーパーで簡単に手に入るものを使って、あっという間に見映えのいいごはんが出来上がり！＜br /＞作るのに時間をかけない分、食べるのにはたっぷり時間をとって…この料理とおいしいお酒があれば、1日の終わりが最高の癒やし時間になる！＜...	生クリーム・バターなしだから軽やか！　ふとらないクリームのお菓子【電子書籍】[ 茨木くみ子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞〈電子書籍版に関する注意事項〉＜br /＞本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。＜/p＞＜p＞【毎日のおやつから特別な日のスイーツまで、おいしくカロリーオフ！】＜/p＞＜p＞おうちティータイムのおともは、大切な心の栄養です。ただ、ダイエッターに...
けもの道 2017秋号 Hunter's autumN 三才ムック vol.969【電子書籍】[ 三才ブックス ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞「けもの道」は狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌です。＜/p＞＜p＞狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。＜br /＞実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。＜br /＞また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。＜/p＞＜p＞迷わずいけよ、いけばわかる...	東京わざわざ行きたい地元の揚げもの屋さん【電子書籍】[ ジー・ビー編集部 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞コロッケやメンチ、から揚げ、揚げ饅頭、揚げ煎餅など、人気の揚げものを持ち帰りでき、その場で食べられる「揚げもの屋さん」を集めた初のガイド本です。お店は60軒以上、オールカラーで紹介しています。揚げもの屋さんはすべて取材・撮影を行っているため、通常だとあまり教えてもらえないような調理の様子やコツなども紹介。こだわりの食材や産地、使っている油の種類、特製漬けダレやソースについてなど、それぞれのお...	月刊専門料理 2023年 12月号【電子書籍】[ 柴田書店 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。＜/p＞＜p＞■特集日本料理を次代へ＜/p＞＜p＞日本料理はいま、世界中で注目されている料理であり文化でしょう。そうあれば、それを武器にしない手はありません。...
修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から【電子書籍】[ 丸山久美 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。＜br /＞スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、＜br /＞修道女たちの得意料理のひとつとされています。＜br /＞ “今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、＜br /＞体にやさしいといいことばかり。＜br /＞冬...	浜松　とっても上等なディナー【電子書籍】[ ふじのくに倶楽部 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞地元と美味しいものを愛する大人のための和食バイブル。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします...	有元葉子の「和」のお弁当【電子書籍】[ 有元葉子 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞毎日のお弁当、行楽のお弁当、晴れたらお弁当、家でいただくお弁当…、有元葉子が手掛けるお弁当本は、有元流お惣菜料理の集大成。＜/p＞画面が切り替わりますので、しば...
マニアック家中華【電子書籍】[ 東山広樹 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞材料0．1％の味の違いや火入れ方法、切り方などを何度も検証して辿り着いた、最強の家中華レシピ。餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麺、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで56品。いつもとは段違いのおいしさに出会える一冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページか...	月刊専門料理 2025年 4月号【電子書籍】[ 柴田書店 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。＜/p＞＜p＞■特集ワンオペ必勝ガイド＜/p＞＜p＞ここ数年で一気に増えたワンオペレストランだが、そのノウハウは、未だ確立されたとは言い難い。ゆえに、先輩オー...	レモンのお菓子づくり知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。【電子書籍】[ 加藤里名 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞主役にも脇役にもなれる果物”レモン”。＜br /＞レモンを上手に使うと料理やお菓子の美味しさが格段に増します。＜/p＞＜p＞でも、日常でよく見るレモンではありますが、どのくらいレモンについて知識がありますか？＜br /＞そして、お菓子にはレモンをどのように使うのがいちばん効果的なのでしょうか？＜br /＞本場パリでフランス菓子を学んだ著者が、レモンについて知っておきたい知識と、お菓子...

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